Sprat Salatası - Genel Pişirme İlkeleri
Konserve hamsi, hızlı ve lezzetli yemekler hazırlamak için ideal bir bileşendir. Bunlardan biri hamsi ile bir salata. Yemek çok basit bir şekilde hazırlanır, kahvaltı çeşitlendirilebilir, sıcak krutonla veya tartlets ile servis edilebilir, yanınıza pikniğe ve çalışmaya devam edebilirsiniz. Seçenekler - bol! Salatayı hamsi ile birlikte alarak gerçek bir tatil yemeği bile yapabilirsiniz. Konserve yiyecekler yumurta, mantar, sarımsak, bazı sebzeler, yeşil bezelye, peynir, kraker, kuru erik, salatalık turşusu ve fasulye ile iyi gider. Çeşitli yiyecekleri bir araya getirerek, Sprat Salatası için kendi eşsiz tarifinizi bulabilirsiniz.
Mayonez, limon suyu ile konserve yağ, hardal, sarımsak ve diğer soslar en çok hamsi ile yapılan salata sosu için kullanılır. Yemek çeşitli baharatlar, baharatlar ve otlar eklenerek baharatlı yapılabilir. Pişirmenin temel prensibi, tüm ürünleri, temel bileşenle karıştırmak (püresi püskürmek) veya tüm bileşenleri, mayonez veya başka bir sosla kaplanmış katmanlara yerleştirmektir.
Hamsi salatası - ürün ve yemeklerin hazırlanması
Etli salata, genellikle düz tabaklarda, küçük kaselerde, tostlarda veya tartletlerde servis edilir. Ayrıca, malzemelerin, pişirme kabının, kesme tahtasının, konserve açıcısının ve rendeğin doğrudan karıştırılacağı bir kaseye veya diğer tabaklara ihtiyacınız olacaktır. Konserve yiyecek kendi başına herhangi bir ek işlem gerektirmez - ürün hemen salataya eklenir. Diğer bileşenlerin önceden hazırlanmaları gerekir: sebzeleri yıkayın, kaynatın ve doğrayın, haşlanmış yumurta kaynatın, bazı malzemeler rende üzerine sürülür. Bu, kural olarak, yemeklerin ve bileşenlerin hazırlanması sona erer, bundan sonra salataların hamsi ile hazırlanmasına devam edebilirsiniz.
Hamsi tarifleri ile salata:
Tarif 1: Hamsi salatası
Bu lezzetli ve zengin salata beş dakika içinde hazırlanır. Kahvaltı ve hafif atıştırmalıklar için mükemmel çözüm.
Gerekli Malzemeler:
- Banka hamsi;
- 2 yumurta;
- 1 soğan;
- Öğütülmüş karabiber;
- Mayonez - 2 yemek kaşığı. l.
Hazırlama Yöntemi:
Küçük bir kasede veya kasede çatalla püre haline getirin. Sert haşlanmış yumurta kaynatın, soğuk suyla örtün, 5 dakika bekletin. Yumurtalar soğuduktan sonra ince doğrayın. Soğanlar ince bir şekilde kıyılır, süzülür, kaynar suya dökülür ve fazla sıvının akması sağlanır. Tüm malzemeleri, karabiberi, mayonezle karıştırın, iyice karıştırın. Meze dökülürse, kutudan bir miktar yağ ilave etmek mümkündür. Haşlanmış Salata hem ayrı olarak hem de kızarmış ekmek üzerinde servis edilebilir.
Tarif 2: Hamsi ve patates salatası
Haşlanmış patates ve hamsi birbirlerini mükemmel şekilde tamamlar, bu nedenle bu malzemelerin salatası çok lezzetli ve tatmin edicidir. Her gün veya planlanmamış bir şölen için harika bir fırsat.
Gerekli Malzemeler:
- Yağda 1 kutu hamsi;
- 1 büyük soğan;
- Patates - 300 g;
- 2 tavuk yumurtası;
- Ekmek - 80 g;
- Mayonez - 200 g;
- Limon suyu;
- Tuz, karabiber.
Hazırlama Yöntemi:
Beyaz ekmek küçük küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve fırında kızartın. (12-15 dakika 180 derece pişirin). Patates kaynatılabilir, ancak fırında pişirmek daha iyidir. Sonra soyun, küçük parçalar halinde kesin. Yumurta kaynatın, soğumaya bırakın, doğrayın. Soğanlar ince kıyılmış. Ayrı bir kapta, konserve yiyeceklerden yağı boşaltın, hazır krutonları içine koyun. Hamleler 4-5 parçaya kesilmiş. Sos hazırlayın: mayonez, limon suyu, karabiber ve tuzu karıştırın. Bir salata kasesine sıçrayanlar, patatesler, yumurtalar, soğan ve krakerlerin yarısını karıştırın, mayonez ile baharatlayın, krakerlerin kalan yarısı ile süsleyin.
Tarif 3: Hamsi ve fasulye salatası
Bu cılız, inanılmaz lezzetli yemek tüm aile üyelerini sevecek. Çok çabuk pişirilir, çabuk pişirilir ve yenir.
Gerekli Malzemeler:
- 1 konserve çaça konservesi;
- Beyaz konserve fasulye - 150 g;
- Konserve mısır - yarım kavanoz;
- 2-3 diş sarımsak;
- Baharatlı peynir - 150 g;
- Yarım somun Borodino ekmeği;
- yaprakları;
- Mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Çaçadaki yağı ayrı bir kapta boşaltın. Küpler halinde kesilmiş Borodino ekmeği 15 dakika fırında pişirilir. Hazırlanan krutonları tereyağlı bir kaseye koyun, 8-10 dakika bekletin. Fasulyelerden ve mısırdan gelen sıvıyı sıkın, bir salata kasesine koyun, çatalla buruşturulmuş spreyi, ezilmiş sarımsak ve büyük bir rende üzerine rendelenmiş peynir ekleyin. İnce kıyılmış yeşillikler ekleyin, mayonez ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın. Krutonlar daha sonra sodden olacağından ve yemeğin çok lezzetli olmamasına neden olacağından derhal böyle bir salata yemesi daha iyidir.
Tarif 4: Hamsi ve yeşil bezelye salatası
Her gün ve tatiller için mükemmel bir çözüm. Yemek çok lezzetli, besleyici ve kokulu çıkıyor.
Gerekli Malzemeler:
- 1 konserve çaça konservesi;
- 1 konserve bezelye konservesi;
- 3 yumurta;
- 1 orta boy ampul;
- 1 havuç;
- 1 salatalık turşusu;
- Yarım somun;
- Mayonez - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
Somunu küçük parçalar veya küpler halinde kesin. Krutonları fırında pişirin, soğumalarını bekleyin, yağın altından yağ içeren bir kapta karıştırın. Havuçları yıkayın, soyun, hazır olana kadar kaynatın. Kaynatın yumurta, serin. Soğan, yumurta, havuç ve salatalık küçük küpler halinde kesilir. Bir salata kasesine batırılmış kraker, püresi hamsi, soğan, yumurta, havuç, salatalık ve sudan bezelye karıştırın. Mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın.
Tarif 5: Hamsi ve kuru erik salatası
Bu lezzetli salataların sıradışı tatlı tadı, en titiz gurme yemeklerine bile hitap edecek. Bir ziyafet ya da her gün için harika bir aperatif.
Gerekli Malzemeler:
- Yağda 1 kutu hamsi;
- Tavuk yumurtası - 5 adet;
- 3 küçük ampul;
- 2 patates;
- 1 yeşil elma;
- Kuru erik - 120 g;
- Ceviz - 50 gr;
- Mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Yumuşak olana kadar patatesleri kaynatın, cildi çıkarın, soğuyun, kaba bir rendeleyin. Elmayı yıkayın, soyun, rendeleyin. Kaynatın yumurta, serin, proteinleri ayrı ayrı doğrayın. Kavanoza gelen yağı, spreyi ile süzün, balığı bir çatalla ezin. Kuru erik, suda buğulanır, sonra ince kıyılır. İnce soğanı doğrayın ve kızarana kadar kızartın. Sarısı öğütün, somunları iyice doğrayın. Salata yayılmış katmanlar: 1 kat - hamsi, 2 kat - protein, mayonez, 3 kat - patates, mayonez, 4 kat - yumurta sarısı, elma, mayonez, 5 kat - soğan, mayonez, 6 kat - fındık, 7 kat - kuru erik. Mayonez tabakasının çok kalın yapılması gerekmez, aksi takdirde salata püresi gibi görünür.
Hamsi salatası - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Salata yemeklerini spatula ile pişirmenin başarısı büyük ölçüde doğru ürün seçimine bağlıdır. Özellikle dikkatlice konserveyi seçmelisin. İdeal ürün, sadece balık (sıklıkla kullanılan çaça), tuz ve yağdan oluşan ürün olarak kabul edilir. Devlet standartlarına uygun olarak, bankadaki balık ürünün toplam hacminin en az should olmalıdır. Bankayı açarken, hainlerin durumuna dikkat etmelisin. Balıklar tam olmalı, ezilmemeli veya ezilmemelidir. İçerik lapayı andırıyorsa, üretim sürecinde ihlaller meydana geldi. Böyle bir üründen gelen hamsi ile Salata sadece tatsız değil, hatta tehlikeli olacaktır. Balığın derisine hafifçe zarar verilir.
Salataların hamsi ile pişirilmesi sürecinde, yağın kendisi sıklıkla kullanılır, bu yüzden bu gibi durumlarda çok fazla mayonez eklenmemelidir. Puf salataları buzdolabında demlenebilmesi için tavsiye edilir - bu yüzden daha iyi ıslanırlar ve daha lezzetli olurlar. Açık bir konserve konserve kutuyu en fazla üç gün saklamanın mümkün olduğu akılda tutulmalıdır, bu nedenle hamsi açarken hemen salata pişirmeye başlamanız tavsiye edilir. Başka bir sır daha var - eğer satın alınan hamsi tadı biraz tadıldıysa (ilke olarak izin verilir), bir kabın içinde yoğurup biraz limon suyu ekleyebilirseniz, asit acıyı öldürür. Genel olarak, limon ve hamsi, hamsi ile salata hazırlanırken düşünülebilecek olan birbirlerinin tadını mükemmel bir şekilde “yener”.
