Avrupa'da marmelatın varlığı 14. yüzyılda biliniyordu. Ayrıca, Portekiz'de ayva reçeli marmelat olarak kabul edildi ve Fransa ve İngiltere'de kalın narenciye meyvelerinden reçel hazırlandı. Daha sonra, marmelat, çok miktarda pektin içeren diğer meyvelerden hazırlanmaya başlandı - doğal bir jelleştirici madde. Devamını Oku
Copyright © 2024