Bugün size, kırsalda çıkmışsanız fırında, tahta şişlerde veya ızgarada pişirilebilecek mükemmel şiş şiş mantarları pişirmeyi teklif ediyorum. Bu tarifte, fazladan sulu meyveler için domuz yağı kullandım, ancak onsuz eşsiz görünüyor.
2 kişilik malzemeler:
- petrol - 300 g;
- domuz yağı (isteğe bağlı) - 70 g;
- ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- kuru sarımsak - ½ çay kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak.
Pişirme işlemi
Mantarlar orta boydadır, mantarları iyice yıka ve kurut. Derin bir kase alın, tüm petrolleri içine alın.
En sevdiğiniz baharatları seçin, kırmızı biber, biraz kuru sarımsak, karabiber, tuz burada fena değil. Baharatların sayısı değişebilir.
Mantarlara ekşi krema ekleyin, mantarları katkı maddeleri ile iyice karıştırın, yarım saat bekletin.
Sulu olma için, reçete biraz yağ ekleyebilirsiniz, füme pastırma kullanabilirsiniz - daha iyi ve daha lezzetli olacak. Küçük parçalar halinde yağ kesin.
Tahta şişleri hazırlayın - istenirse biraz kavrulabilirler. Her "tahta şiş" üzerine bir çift domuz pastırması sokarak şişleri turşuda salamura turşusu.
Fırında petrol kebapları fırında, 180 dereceye kadar ısıtılmış - 15-20 dakika. Izgarada - kadar. Hemen masaya kebap yedikten sonra ...
İltifatları al!
