Renkli kremalı balkabağı çorbasının enfes aroması ve büyüleyici aroması sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecek.
Kremalı balkabağı çorbası hazırlamak için genel prensipler
Kremalı balkabağı çorbasıyla krema yapmak hızlı ve kolaydır.
1. Sebzeler soyulmuş, yıkanmış, kurutulmuş ve doğranmış.
2. Et veya balık ürünleri yıkanır ve kesilir.
3. Et veya balık pişene kadar kaynatılır.
4. Sebzeler kızartılmış veya haşlanmış.
5. Bileşenler bir blender ile birleştirilir ve kesilir.
6. Kremalı ve baharatlı baharatlı çorba püresi.
7. Malzemeler iyice karıştırılır.
8. Çorba 2-3 dakika kaynatılır.
9. Yemeğin yeşillikleri ile dekore edilmiştir.
10. Kruton, peynir sosu, sebze yahnisi vb. İle servis edilen çorba.
Kremalı balkabağı kremalı çorba lezzetli, doyurucu ve ekonomiktir!
Balkabağı çorbası için birçok tarif var. Hangisi, her hostes hem zevkine hem parasına hitap edecek olan seçeneği seçebilecek!
Krem ve zencefil ile kokulu kabak kremalı çorba
MALZEMELER
Aydınlık ve doyurucu bir çorba hazırlamak için stoklarınızda:
• olgunlaşmış kabak - 400 g;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 2 adet;
• yağlı krema - 150 ml;
• kokulu sarımsak - 4 diş;
• baharatlı zencefil (doğranmış) - 10 g;
• zeytinyağı - 30 ml;
• tuz - bir tutam;
• öğütülmüş biber - bir tutam;
• su - 1.2 l;
• dereotu - küçük bir demet.
PİŞİRME
1. Sebzeler soyulur, yıkanır, kurutulur ve kesilir.
2. Karo üzerine derin bir kızartma tavası yerleştirilir. Bir yağ şişesi ısıtılmış bir kaba dökülür ve sebzeler verilir - kabak, havuç, soğan. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve 6-8 dakika kızartılır.
3. Baharat, sebze kitlesine - biber, tuz, sarımsak ve zencefil eklenir. Bileşenler karıştırılır, suyla doldurulur ve 10-12 dakika dilimlenir.
4. Kapasite ocaktan kaldırıldı.
5. Sebze kütlesi bir blender ile püre haline getirilir.
6. Kremalı ve ince kıyılmış yeşil ekmek çorbaya verilir. Tüm malzemeler dikkatlice karıştırılır.
7. Çorba 3 dakika kaynatılır.
Kokulu sarımsaklı çörek ile bir düet içinde krema ile hassas zencefil balkabağı çorbası servis edilir.
Krema ve tavuk ile sıcak kabak kremalı çorba
MALZEMELER
Kremalı balkabağı-tavuk çorbası hazırlamak için, stokta bulundurmanız gerekir:
• olgun kabak - 450 gr;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• tavuk göğsü - 450 g;
• krem - 125 ml;
• somun - ¼ adet;
• tereyağı - 40 g;
• sarımsak - 6 diş;
• tuz - bir tutam;
• karabiber (karabiber) - bir tutam;
• yeşillik - bir demet;
• su - 2 l.
PİŞİRME
1. Soyulmuş kabak, havuç, soğan, sarımsak. Sebzeler iyi yıkanır, kurutulur ve ince kıyılır.
2. Tavuk göğsü yıkanır, bir tavaya konur, yumuşayana kadar kaynatılır (20-30 dakika), soğutulur ve liflere ayrılır.
3. Somun dilimler halinde kesilir, tereyağ ile önceden yağlanmış bir tavaya yerleştirilir, her iki tarafta bir dakika kızartılır, soğutulur, sarımsakla ovalanır ve kareler halinde kesilir.
4. Kabak hamuru bir tencereye konur ve suyla doldurulur. Kap bir kapak ile kaplanır ve bir karo üzerine yerleştirilir. Renkli bir balkabağı 10 dakika pişirilir. Sonra su boşalır ve sebze soğur.
5. Havuç, soğan ve sarımsak bir tavaya yerleştirilir, önceden tereyağ ile yağlanır ve 5 dakika pasifleştirilir. Sonra krema tanıtılır. Malzemeler iyice karıştırılır ve 5 dakika daha kapalı bir kapağın altında pişirin.
6. Hazırlanan bileşenler ayrı bir tavada birleştirilir - tavuk eti, balkabağı ve kremsi sebze sosu. Malzemeler iyice karışır ve bir karıştırıcı ile karıştırılır.
7. Çorba 3 dakika kaynatılır.
8. Kremalı ve tavuklu balkabağı kremalı çorba, yeşil yüzgeçleri ve sarımsaklı krutonlarla cömertçe dekore edilmiştir.
Püresi çorbayı, sebze atıştırmalıklarının bulunduğu düette servis edin.
Krema ve Somon ile Gurme Balkabağı Çorbası
MALZEMELER
Kraliyet masasına layık bir yemek hazırlamak için, kendiniz kurmalısınız:
• kabak - 450 g;
• somon fileto - 350 g;
• sert peynir - 115 gr;
• patatesler - 3 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• tereyağı - 40 g;
• zeytinyağı - 30 ml;
• krem - 80 ml;
• ceviz - 8 adet;
• tuz - bir tutam;
• tarçın - küçük bir tutam;
• dereotu - bir demet;
• su - 2,5 litre.
PİŞİRME
1. Kabak, patates, havuç soyulur, soğan, sarımsak soyulur ve fındık soyulur. Sebzeler yıkanır, kurutulur ve ince kıyılır.
2. Somon yıkanır, kurutulur, su ile doldurulmuş bir kaba konur. Tava karo üzerine yerleştirilir ve bir kapak ile örtülür. 10-15 dakika sonra, balık çıkarılır, soğutulur, şeritler halinde kesilir.
3. Bir fırın tepsisine, tereyağı ile yağlanmış, bir balkabağı koyun, kıyılmış peynir serpin ve 15 dakika pişirin. Sonra kalıptan çıkarılır ve soğutulur.
4. Patates, havuç ve su kaba alınır. Tava sobanın üzerine yerleştirilir ve bir kapak ile örtülür. 20-25 dakika sonra, sebzeler çıkarılır ve soğutulur.
5. Yağ tavaya dökülür, soğan koyulur, kızarana kadar kızartılır.
6. Somunları kuru bir tavaya dökün ve 8 dakika kızartın. Sonra kabuğu kaldırılır.
7. Kabaklar, patatesler, havuçlar, soğan, tuz, tarçın ayrı bir kapta birleştirilir. İçerikler bir blender ile kesilir.
8. Krem, fındık, somon, sebze püresine eklenir. Tüm bileşenler iyi karıştırılmıştır.
9. Çorba 3 dakika kaynatılır.
10. Kremalı somon balkabağı çorbası, dereotu ile süslenir.
Fırında sebzeli gurme yemeği servis edilir.
Krema ve mantar ile asil balkabağı çorbası
MALZEMELER
Kremalı ve mantarlı balkabağı çorbası oluşturmak için ihtiyacınız olacak:
• kabak - 450 g;
• petrol - 250 g;
• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• işlenmiş peynir - 1 adet;
• sarımsak - 4 diş.;
• krem - 80 ml;
• zeytinyağı - 30 ml;
• tuz - küçük bir tutam;
• dereotu - bir demet;
• su - 500 ml.
PİŞİRME
1. Soyulmuş, yıkanmış, kurutulmuş ve doğranmış sebzeler - balkabağı, mantar, soğan, havuç, sarımsak.
2. Kabağı tavaya koyun ve suyla doldurun. Kap, karo üzerine yerleştirilir ve bir kapakla kapatılır. Kabak 15 dakika pişirilir, sonra çıkarılır ve soğutulur.
3. Zeytinyağı derin bir tencereye dökülür, sebzeler eklenir - soğan, havuç, mantar ve sarımsak. Tüm malzemeler karıştırılır ve 15-20 dakika kapalı bir kapağın altında pişirin.
4. Hazırlanan sebzeler bir tavada birleştirilir ve bir blender ile kıyılır.
5. Sebze kitlesine krema, krem peynir ve tuz ilave edilir. İçerikler özenle karıştırılır.
6. Çorba 3 dakika kaynatılır.
7. Yemeğin dal dereotu ile dekore edilmiştir.
Krema ve mantarlarla yapılan kokulu balkabağı çorbası ile kroton eşleştirilir.
Kremalı ve mercimekli orijinal balkabağı çorbası
MALZEMELER
Nazik bir balkabağı çorbası püresi hazırlamak için almanız gerekir:
• kabak - 450 g;
• genç kabak - 1 adet;
• patatesler - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• sarımsak - 4 diş.;
• kırmızı mercimek - 150 g;
• krem - 85 ml;
• sert peynir - 215 gr;
• adaçayı - bir dal;
• biberiye - bir dal;
• tuz - bir tutam;
• zeytinyağı - 40 ml;
• yeşillik - bir demet;
• su - 1,5 litre.
PİŞİRME
1. Soyulmuş, yıkanmış, kurutulmuş ve doğranmış sebzeler - kabak, kabak, patates, soğan, havuç, sarımsak.
2. Tavaya zeytinyağı dökülür, soğan, sarımsak eklenir, karıştırılır ve kızarana kadar kızartılır.
3. Soğan-sarımsak karışımına havuç, kabak, balkabağı, patates eklenir. Tüm malzemeler karıştırılır. Sebzelerin üzerine kokulu adaçayı ve biberiye konuyor. Konteyner bir kapak ile kaplanmıştır. Sebze kütlesi 15 dakika boyunca zayıflar.
4. Aromatik otlar, sebze kütlesinden çıkarılır ve mercimek eklenir. Karışım su ile doldurulur. Konteyner bir kapak ile kaplanmıştır. Gelecek püresi çorbası 25 dakika boyunca yok olur.
5. Kokulu içerik maddeleri bir blender ile kesilir.
6. Krema, ezilmiş peynir ve tuz kütleye verilir. Bileşenler iyice karıştırılır.
7. Çorba 3 dakika kaynatılır.
8. Çorba yeşilliklerle süslenmiştir.
Yumuşak ve hoş kokulu sarımsaklı çöreklerle servis edilen inanılmaz bir aroma veren doyurucu bir yemek.
Krema ve köfte ile hassas kremalı çorba
MALZEMELER
Gerçek bir mutfak şaheseri yaratmak için - kremalı balkabağı çorbası, stokları doldurmanız gerekir:
• Kabak hamuru - 450 g;
• patatesler - 2 adet;
• petrol - 250 g;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• kıyılmış tavuk - 350 g;
• krem - 85 ml;
• ayçiçek yağı - 30 ml;
• tuz - bir tutam;
• susam tohumları - 20 g;
• su - 1.2 l;
• yeşillik - bir demet.
PİŞİRME
1. Soyulmuş, yıkanmış, kurutulmuş ve doğranmış sebzeler - balkabağı, patates, petrol, havuç, soğan.
2. Kabak, patates, havuç ve su tavaya konur. Kap ocakta yerleştirilir ve bir kapak ile örtülür. Sebzeler 25 dakika kaynatılır. Sonra dışarı çıkarılır ve soğutulur.
3. Yağ tavaya dökülür, soğan ve mantar verilir. Tüm malzemeler karıştırılır, pişirilinceye kadar kızartılır, çıkarılır ve soğutulur.
4. Kıyılmış etten küçük köfteler oluşur.
5. Tavaya su dökülür. Kapasite karo üzerine yerleştirilir. Su kaynadığında köfteler hafifçe alçaltıp yumuşayana kadar pişirin.
6. Sebzeler tavaya koyulur - patates, havuç, balkabağı hamuru ve bir blender ile doğranmış.
7. Krem püre içine verilir, tuz eklenir. Bileşenler iyi karışıyor.
8. Çorba 3 dakika kaynatılır.
9. Çorbalar tabağa dökülür, köfteler ve mantarlar üstüne serpilir.
10. Çanak yeşillik ve susam ile süslenmiştir.
Baharatlı ekmek veya sarımsak kruton ile krema ve köfte ile balkabağı çorbası servis edilir.
Kremalı balkabağı çorbası pişirme: yemek hileci
Kremalı balkabağı çorbasının kremalı çorbaları sadece lezzetli değil, aynı zamanda da güzel yapması ve yaratma sürecinin hızlı olması için mutfak sanatının ustalarının tavsiyelerine uyun. Yani:
• sadece taze ürünler kullanın;
• bileşenleri sindirmeyin;
• ağır krem kullanın (tercihen ev yapımı);
• Blender'ı tam güçte açmayın;
• Bileşenleri püresi patates haline getirdikten sonra çorbayı kaynatın;
• yemeğe baharatlı bir dokunuş eklemek için baharatları deneyin - karabiber, biberiye, safran, küçük hindistan cevizi, zencefil.
Balkabağı çorbası püresi, sadece sihirli bir biçimde güzel ve ilahi olarak lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda sağlıklı ve şaşırtıcı güzelliğin garantörüdür!
