Kabak - aslen Meksika'dan gelen parlak, güzel bir sonbahar meyvesi. Bu kavun kültürü yedi binden fazla yıldır bilinmektedir, ancak XVI'da Avrupa'ya ve daha sonra Rusya'ya getirilmiştir. Burada çok sayıda kullanışlı özellik, erişilebilirlik, iddiasızlık ve lezzet ve kalite özellikleri kaybı olmadan uzun süre saklanabilme yeteneği sayesinde aşık oldu.
Hem hamuru hem de fetüsün tohumları benzersiz bir kimyasal bileşime sahiptir ve vücuda paha biçilemez faydalar sağlar.
Kabak hamuru yemek herhangi bir mutfak tasarımında etkilidir - birinci ve ikinci haşlanmış, fırınlanmış yemeklerde kızartılmış ve fırınlanmış, patates püresi, meyve suları, reçel, reçel ve hatta salatalar. Ancak, tüm meyveler, meyveler ve sebzeler gibi, çiğ balkabağı vücuda en büyük yararı sağlar.
Ham balkabağı: ye ya da yeme?
Belki de herkes bu şaşırtıcı ürünün faydalı özelliklerini, istisnasız olarak duymuştur. Ancak, bazı nedenlerden dolayı, herkes diyetlerine balkabağı yemekleri dahil etmek istemez - hatta yemeklerden bile, çiğ bir üründen bahsetmez. Öyleyse, balkabağı üzerinde odaklanmak, parlak turuncu kağıt hamuru yememek veya yememek buna değer mi? Kesinlikle - evet!
Faydalı kompozisyonun benzersizliğini vurgulayan doktorlar ve beslenme uzmanları, çiğ balkabağı kullanılmasını gerektirir - vücut için en büyük yararı ürünü doğal formunda kullanmaktır. Aşırı durumlarda, kabak yemeklerini çiğ gıda diyetiyle değiştirebilirsiniz. Ancak, adalet içinde, çiğ balkabağının tadının, kaynatılmasından çok daha hoş olduğu ve kokusunun da çok güzel olduğu belirtilmelidir. Ham kabak zengin bir tazelik aromasına sahiptir ve ısıl işlem sırasında amatör olarak tuhaf bir "kabak" kokusu görülür.
Ham kabak - vitamin ve mineral deposu
Bu kabak neden bu kadar faydalı? Ham balkabağının faydaları rekor miktarda vitamin, eser element ve lifdir. Sonbahar-kış döneminde tüm besinlerin meyvelerde mükemmel bir şekilde muhafaza edilmesi ve ilk 1,5 - 2 ay içinde balkabağının olgunlaşması ve lezzetin artması özellikle önemlidir.
Ürünün kimyasal bileşimi
Bir orta vakanın ağırlığı 3-6 kg'dır. 100 g kağıt hamuru içeriyorsa, bir balkabağının besin değerini düşünün:
• vitaminler - A, E, C, D, F, PP, T (karnitin), bir grup B, karoten (havuçtan daha fazla);
• eser elementler - tuz şeklinde çinko, bakır, kobalt, ayrıca demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum;
• şeker;
• nişasta;
• pektin;
• lif;
• bitkisel proteinler;
• organik ve yağ asitleri.
Ve bunların hepsi 22 kcal / 100 g kalorili bir ürün ile.
Faydalı ve iyileştirici özellikler
En zengin vitamin ve mineral bileşimi çiğ kabakta bir dizi faydalı özellik sağlar:
• A vitamini ve karoten içeriği nedeniyle görme üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir;
• Sindirim sistemini iyileştirir, daha hızlı metabolizmayı teşvik eder; çok miktarda lif bağırsakları temizler ve doyurucu bir yemekten sonra birkaç kabak parçası midenin içeriğini daha hızlı sindirmeye yardımcı olur;
• Ham kabak - güçlü bir antioksidandır, vücuttaki toksinlerin, toksinlerin ve "kötü" kolesterolün ortadan kaldırılmasına yardımcı olur, pektin içeriği nedeniyle kan damarlarını güçlendirir; ham kağıt hamuru veya taze sıkılmış meyve suyunun düzenli kullanımı kan basıncını ve su-tuz dengesini normalleştirmeye yardımcı olur;
• Kabak, demir içeriği konusunda liderlerden biridir; bu önemli eser element ve A vitamini anemiyle mücadelede yardımcı olur;
• demir + T vitamini (karnitin) metabolizmasını ve kan pıhtılaşmasını iyileştirir;
• anti-enflamatuar etki - bağırsakta çeşitli iltihaplardan kurtulmaya yardımcı olur; kabak püresi yanıklara, yaralara, kızarıklıklara, egzamayı iyileştirir ve uyuşturur;
• Sonbahar-kış mevsiminin başlangıcında çiğ kabak - ürün çok miktarda C vitamini içerdiğinden mükemmel soğuk algınlığı önleme;
• Ham kabak yaşlılıkta kullanışlıdır - dokuların yenilenmesine, hücrelerin yenilenmesine, kemiklerin güçlendirilmesine yardımcı olur;
• Bir idrar söktürücü etkiye sahip, böbrek taşlarının bölünmesini, hemoroid tedavisini ve mesanedeki iltihaplanma süreçlerini teşvik eder;
• Yatmadan önce balkabağı suyu sinir sistemini sakinleştirir ve uykusuzluğu giderir.
Bu faydalı özellikler dizisine devam edilebilir. Kozmetikte, kabak özleri ve özleri kremler, şampuanlar, maskeler, losyonlar vb. Oluşturmak için kullanılır. Evde hazırlanan çiğ kabak maskeleri kırışıklıkları etkili bir şekilde pürüzsüzleştirir ve yüzünü gençleştirir.
Kabak - etkili kilo kaybı için bir diyet ürünü
Ham balkabağının kilo vermedeki faydaları inkar edilemez. Çeşitli diyetler, kabak hamurunun düşük kalorili içeriğine dayanır. Bileşimdeki karnitin, metabolizmayı ve vücut yağının yoğun şekilde yanmasını hızlandırmaya yardımcı olur. Ayrıca, T vitamini kasları güçlendirir, dokuların kilo verdikten sonra sarkmasını önler.
Parlak turuncu hamurun bir diğer önemli bileşeni% 91'e kadar yapılandırılmış sudur. Vücut üzerinde iyileştirici etkisi olan yapılandırılmış sudur.
Lif, bağırsakları fırça gibi temizler ve yağın emilmesini önler. Balkabağının müshil etkisi ayrıca vücudu temizlemeye yardımcı olur ve metabolizmayı hızlandırır.
Kabak diyeti çiğ ve ısıl işlem görmüş balkabağından 2 hafta boyunca yemek yemekten ibarettir; bu süre zarfında ekstra 6-8 kg'ı kolayca kaybedebilirsiniz.
Balkabağı suyu
Kabaktan elde edilen taze sıkılmış meyve suyu, güçlü bir antioksidan olan çok miktarda faydalı madde ve B1, B2, B6, E, A, C, beta-karoten vitamin kaynağıdır. Aç karnına kabak suyu içmek (günde 150 g) toksinlerin karaciğerini temizler, iyileşir ve tüm vücudu gençleştirir. Ham kabak suyu çocuklar için çok faydalıdır: bağışıklığı artıracak, sindirim sisteminin çalışmasına yardımcı olacak ve çocuğun vücuduna yararlı maddeler ve vitaminler sağlayacaktır.
Kabak çekirdeği
Kabak çekirdeği - vücut için birçok gerekli bileşeni içeren evrensel bir ürün: folik asit, vitaminler, mineraller, amino asitler, uçucu yağlar, glikozitler. Zengin bileşim, tohumların bir antelmintik olarak kullanılmasına, saç dökülmesine, prostatitin, çinkonun cilt enfeksiyonlarına, sivilcelere karşı savaşmasına yardımcı olur. Kabak çekirdeğinin iyileştirilmesi için daha önce halk ilacı olarak bahsedilirse, doktorlar, tıbbi değeri ve yararları bilimsel olarak kanıtlandığından, ürünü gıda olarak kullanmanızı şiddetle tavsiye ediyorlar.
Çiğ kabak ne getirebilir?
Her ne olsa, en kullanışlı ürünün bile kullanımında kısıtlamalar vardır. Ham kabak ayrıca vücuda zarar verebilir. Olgunlaşmamış meyveler asla çiğ yenmemelidir. Ek olarak, çiğ kabak hastalıklarda zararlıdır:
• gastrik sekresyonun azaldığı gastrit;
• farklı nitelikteki bağırsak kolik;
• asit-baz dengesinin ihlali;
• mide ülseri.
Diğer durumlarda, ılımlı olarak, çiğ balkabağı sadece vücuda yarar sağlayabilir ve doktorlar resmi olarak çiğ halde kullanılmasını tavsiye eder. Sonbahar-kış mevsiminde, parlak turuncu bir meyve vücudu destekler ve faydalı maddelerle doyurur.
