Filo tarzında makarna gibi bir yemek herkes tarafından hazırlanabilir gibi görünebilir.
Ancak, ortaya çıktığı gibi, bu kadar basit görünen bir yemeğin bile bazı inceliklere ve pişirme özelliklerine sahiptir.
Ek olarak, kesinlikle farklı şekillerde pişirebilirsiniz.
Kıyma ile donanma makarna - pişirme genel ilkeleri
Doyurucu ve hızlı bir akşam yemeğinin hazırlanması için ideal seçenek, kıyma ile kıyılmış deniz ürünleri ile makarna olacaktır ve hangi tariflerden hangisini seçtiğiniz önemli değildir.
Bir yemek için makarna, herhangi birini seçebilirsiniz: küçük, büyük, spagetti - temel bir fark yoktur. Düşünmeye değer tek şey, hala makarna satın almak daha iyidir makarnalık buğday. Birincisi, daha kullanışlıdırlar, ikincisi, yumuşak kaynamazlar ve tabakta çok güzel görünürler.
Pişmiş makarnapaketin üzerindeki talimatlara göre. Bu ürünün hazırlanması çok zaman almaz: tavaya su dökülür, kaynatılır, tuzlanır, ürün yayılır, kaynatılır, yaklaşık yedi dakika karıştırılır ve sonra hemen bir kevgir içerisine atılır. Bazıları soğuk akan su altında pişirildikten sonra makarnayı çalkalar, diğerleri durulamaya değil, doldurmaya ekler - burada kendi tercihlerinize odaklanın. Ve böylece ve böylece lezzetli çıkıyor.
Kıyılmış et Bir yemek için hazır hazırlanmış satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Et herhangi bir şekilde kullanılabilir: dana eti, dana eti, domuz eti, tavuk. Genellikle kıyılmış et, pişirilinceye kadar soğanla kızartılır, daha sonra arzu edildiği gibi ilave içerikler ilave edilir: örneğin havuç, sarımsak, balkabağı, tatlı biber.
Yemeklerin hazırlanmasında kullanabilirsiniz salça veya domates, ancak onlarsız yapabilirsiniz. Makarnayı filomuzda tazelik ve lezzet veren her türlü yeşillik kullanmasına izin verilir.
baharatlar Tat vermek için kullanılır, ancak her durumda, tuz, biber, kekik, İtalyan, Provence bitkileri karışımıdır.
1. Kıyılmış "Klasik" ile deniz bir tarzda makarna
maddeler:
• 350 gr sığır eti veya karışık (domuz eti sığır eti) kıyılmış et;
• 280 gr makarna;
• tuz, karabiber;
• bitkisel yağ;
• soğan.
Hazırlama Yöntemi:
1. Bir tencereye su dökün, kaynatın, yarım kaşık tuz koyun. Makarna atın, pişirin, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 5-8 dakika. Bitmiş makarnayı bir kevgir içinde yatarız.
2. Soğanı temizleyin ve iyice ufalayın, sıcak yağın üzerine yayın, yumuşayana kadar kızartın.
3. Kıyılmış eti soğanlara yayar, iyice karıştırın. Hazır olana kadar kitleyi kızartırız, sürekli yananarak hiçbir şey yanmaz.
4. Tuz döküyoruz, öğütülmüş biberi tatmaya koyuyoruz, makarnaları yayıyoruz.
5. Karıştırırken, beş dakika daha pişirin.
Domates sosunda kıyma ile donanma makarna
maddeler:
• 450 g karışık kıyma;
• 320 g makarna;
• bitkisel yağ;
• iki yumurta;
• iki yay;
• tuz, bir biber karışımı;
• bir buçuk bardak su;
• 80 g baharatlı domates sosu.
Hazırlama Yöntemi:
1. Soyulmuş soğanı bir kıyma makinesinde çevirip kıyma ile karıştırın.
2. Kıyılmış eti derin bir tavada, tuz ve karabiberde koyun. Beş ila sekiz dakika kızartın.
3. Sıcak su dökün ve sıvı kaynayana kadar pişirin.
4. Haşlanmış kıyılmış çiğ yumurta, tuz, karabiber karışımı ekleyin, karıştırın.
5. Baharatlı domates sosu koyun, yaklaşık beş dakika pişirin.
6. Hazır olana kadar kaynatılan makarnayı ekleyin, karıştırın, gazı kapatın.
3. Kıyma tavuk ve domates ile lacivert makarna
maddeler:
• 280 g kıyılmış tavuk;
• 250 gr spagetti;
• sarımsak, tuz, kekik tadında;
• üç veya dört domates;
• kavurma için yağ;
• 50 gr domates salçası.
Hazırlama Yöntemi:
1. Dolgu kabına koyun, tuz ekleyin, kekik ekleyin, iyice karıştırın.
2. Sarımsak ve soğanı soyup doğrayın.
3. Domatesler kaynar su ile haşlanır, soyulur, küçük küpler halinde kesilir.
4. Yağı bir tavada ısıtın, soğanı yayın, bir dakika kavurma işleminden sonra sarımsak ekleyin ve bir dakika sonra kıyma ekleyin. Kızartmak, karıştırmak, kızarmak için.
5. Hazırlanan domatesleri ve salçaları kıyma makinesine koyun, karıştırın. Tomim domates suyunda yirmi dakika.
6. Spagetti kaynatın, paketteki talimatları izleyerek bir kevgir üzerine yaslanın.
7. Makarnayı makarnaların üzerine yayın, domates dolmasıyla kızartılmış kokulu dökün.
4. Kıyma, sebze ve mantarlı pire makarna
maddeler:
• yarım kilo kıyma;
• 300 gr petrol;
• havuç;
• büyük soğan;
• tuz, karabiber;
• bitkisel yağ;
• bir bardak et suyu (et);
• maydanoz yaprakları;
• 450 g tübül (makarna);
• tatlı biber.
Hazırlama Yöntemi:
1. Soğanı doğrayın ve kıyma ile birlikte kızartın.
2. Kıyılmış mantarları yayıp beş dakika kızartın.
3. Karabiber ve tuz ekleyin, doğranmış havuç, doğranmış biber, karıştırın. Birkaç dakika kızartın, sıcak suyu dökün, kapağı kapatın, güveç ve tüm malzemeler hazır olana kadar pişirin.
4. Makarnayı pişene kadar kaynatın, bir kevgir içinde katlayın ve hemen kıyma makinesine koyun. İyice karıştırın, on dakika daha birlikte pişirin.
5. Kıyma ve peynirli lacivert makarna
maddeler:
• Kıyma dana eti;
• 200 gr kabukları;
• 30 g domates salçası;
• dört küçük ampul;
• sarımsak tadı;
• İtalyan otlar;
• tuz, bir biber karışımı;
• yemeklik yağ;
• küçük bir dereotu;
• 100 g sert peynir.
Hazırlama Yöntemi:
1. Soğanları yarım halka halinde kesin, zeytinyağı veya bitkisel yağda şeffaf oluncaya kadar kızartın.
2. Kıyılmış et, tuz, karabiber karışımı ekleyin, az miktarda İtalyan otu dökün. İyice karıştırın, yaklaşık on dakika kızartın.
3. Domates salçası ekleyip, kaynamaya devam edin, on dakika sonra taze sıkılmış sarımsak ve doğranmış dereotu koyun.
4. Mermileri kaynatın ve doğrayın, karıştırın.
5. Tüm malzemeyi rendelenmiş peynirle dökün, gazı kapatın, beş dakika boyunca demlenmesini sağlayın.
Etli 6. Fırında makarna
maddeler:
• 450 gr kıyma (herhangi bir);
• yarım kilo makarna;
• soğan;
• bir bardak kırmızı şarap;
• iki kaşık salça
• tuz, karabiber;
• 300 g sert peynir;
• 200 g beşamel sosu.
Hazırlama Yöntemi:
1. Kıyılmış et ile doğranmış soğanı kızartın, şarabı dökün, baharat ekleyin, salça ekleyin, sıvının tamamen buharlaşmasını bekleyin.
2. Makarnayı kaynatın.
3. Beşamel sosunu ince rendelenmiş peynirin yarısı ile karıştırın.
4. Makarna peynir sosu ile karıştırın.
5. Makarnanın yağlanmış formunun üzerine yayın, doldurmayı en üste eşit şekilde dağıtın, kalan makarnayı koyun, peynir ile uyuyakalın.
6. Orta ateşte on beş dakika pişirin.
Kıyma ve balkabağı ile 7. Pire makarna
maddeler:
• bir parça kıyma;
• 250 gram tüy;
• 220 gram kabak özü;
• soğan;
• bir diş sarımsak;
• bitkisel yağ;
• Tuz, öğütülmüş beyaz ve karabiber;
• yeşilliklerin tadına bakmak için.
Hazırlama Yöntemi:
1. Makarnayı kaynatın, sıvıyı boşaltın.
2. Soyulmuş ve ince doğranmış soğanı şeffaflığa kadar kızartın.
3. Kıyılmış eti soğanlara ekleyin, iyice karıştırın. Hoş bir allık için beş ila on dakika kızartın.
4. Sarımsak ekleyin, birkaç dakika daha kaynatın, gazı kapatın.
5. Doğranmış makarnaları tuzlu suda on dakika kaynatın.
6. Kabak, makarna ve kıyılmış etleri derin bir tencereye koyun, doğranmış yeşillikleri ekleyin, tüm baharatları karıştırın.
7. On dakika süren yavaş sürüşten sonra yemek masasına servis edilir.
8. Kıyma ve ekşi krema ile lacivert makarna
maddeler:
• 300 gram karışık kıyma;
• 300 g makarna;
• 100 gr ekşi krema;
• soğan;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• Kıyma kavurma yağı.
Hazırlama Yöntemi:
1. Kıyılmış eti derin bir kaseye koyun, ekşi krema, karabiber, tuz ekleyin.
2. Soğanı kızarana kadar kızartın, kıyılmış eti ekşi kremaya koyun.
3. Et tamamen pişene kadar Tom, yaklaşık yirmi dakika.
4. Pişirilmiş makarnaya kadar kıyılmış olana ekleyin, karıştırın.
9. Kıyma ve pastırma füme ile lacivert makarna
maddeler:
• 270 gram her çeşit makarna;
• 150 gram tütsülenmiş domuz pastırması;
• iki kaşık ketçap;
• tuz, karabiber tatmak;
• yarım bardak su;
• 200 g kıyma;
• soğan;
• yağ.
Hazırlama Yöntemi:
1. Soğanı temizler ve küçük küpler halinde doğrarız.
2. Tencereye koyun, tereyağı ekleyin ve güzel bir altın renk tonu için kızartın.
3. Pastırmayı veya pastırmayı doğrayın ve soğana ekleyin, kızarana kadar kızartın.
4. Kıyılmış et ekleyin, iyice karıştırın, et tamamen pişene kadar güveç yapın. Sonunda biraz tuz ve karabiber ekleyin.
5. Kaynar su dökün, ketçap ve doğranmış sarımsak ekleyin. Gerekirse, zevkinize odaklanarak baharatları koyun. Tom yaklaşık beş dakika daha beklettikten sonra ocaktan alın.
6. Makarnayı kaynatın, ancak tamamen pişene kadar sıvıyı boşaltın ve makarnayı kıyma makinesine yayın. Karıştırınız.
7. Tavaya ya da yahni tavayı bir tabakla fırına on dakika koyun.
10. Kıyma, baharat ve sebzeler ile lacivert makarna
maddeler:
• 300 g herhangi bir makarna;
• 420 g kıyılmış tavuk;
• kırmızı soğan;
• iki kereviz sapı;
• büyük havuçlar;
• bir çift diş sarımsak;
• yemeklik yağ;
• dereotu ve maydanoz yaprakları;
• tuz, karabiber;
• Makarna, mercanköşk, kurutulmuş fesleğen için baharat.
Hazırlama Yöntemi:
1. Soğanı küpler halinde kesin ve kızarana kadar sıcak yağda kızartın.
2. Doldurma işlemini, ara sıra gevşeterek her taraftan aynı anda kızarması için ekleyin.
3. Rendelenmiş havuç, doğranmış sarımsak ve kerevizi pratikte hazır doldurmaya yaydık.
4. Tabağı oluşturan tüm baharatları dökün, tuz ve ince kıyılmış dereotu ekleyin.
5. Yarım bardak sudan biraz daha fazlasına dökeriz, kapağı yakıp 15 dakika kaparız.
6. Makarnayı kaynatın, kıyma ve sebzelere yerleştirin, iyice karıştırın, iki veya üç dakika daha pişirin ve gazı kapatın.
Kıyma ile donanma makarna - hileler ve ipuçları
• Kavurma için tereyağı kullanmamak daha iyidir, çünkü yemek daha besleyici olacaktır ve etten çıkan meyve suyu makarnayı sulu yapmak için yeterlidir.
• Kıyılmış eti su veya sos, domates ilave etmeden önce kızarttığınızdan emin olun - böylece yemek daha lezzetli olur.
• Domates salçası yerine, sos, ketçap tatmak için kullanabilirsiniz.
• Tabağa özel bir baharat vermek için rendelenmiş füme peynir eklemeyi deneyin.
• Kıyılmış etin bükülmesine gerek yoktur, kıyılmış etin pişirilmesine izin verilir.
• Tabağı keskinleştirmek için, pişirirken biraz kıyılmış biber veya kırmızı biber ekleyin.
