Harvard Üniversitesi'ndeki bilim adamları, günlük kızarmış yiyecek tüketiminin gebe kadınlarda diyabet olasılığını önemli ölçüde artırdığını, bu durumun erken doğum riskini, doğmamış bir bebekte obezitenin ortaya çıkmasını ve hatta ölüm riskini artırdığını buldu.
On yıldan fazla süren deneyde 15 binden fazla anne adayı yer aldı. Doktorlar diyetlerini, alışkanlıklarını ve yaşam tarzlarını detaylı olarak incelediler.
Günlük kızartılmış tüketimin (kabuklu tavuk, sahanda yumurta vb.) Gebe kadınlarda diyabet gelişme riskini% 88 arttırdığı ortaya çıktı. Karşılaştırma için, haftada 5 kez kızarmış yemek yiyen kadınlar, ortalamada, haftada sadece bir kez kızartılmış yiyecekleri “şımartmaya” izin veren sağlıklı yiyecek destekçilerinden% 16 daha fazla sağlıklarını tehlikeye attılar.
Doktorlar uyardı: kızarmış gıdalar vücudun şeker seviyelerini bağımsız olarak kontrol etme yeteneğini engelliyor. Kızarmış yiyeceklerde bulunan insülin ve trans yağların etkisini zayıflatın.
