Çilekli Köfte - Genel Pişirme İlkeleri
Zararlı ve yüksek kalorili kekler ve tatlı için diğer tatlılar yerine, çilek ile lezzetli köfte yapabilirsiniz. Yemeğin çoğu çocuk menüsüne dahildir, ancak bu köfte ve yetişkinlerin tadına bakmaktan zevk almaz. Çilekli köfte hazırlanması için taze veya dondurulmuş meyveler alabilirsiniz. İkinci durumda, biraz daha şeker almanız gerekir, çünkü köfte biraz ekşi olabilir. Pişirme prensibi diğer köfte ile aynıdır: önce hamuru hazırlayın, sonra ruloları çıkarın ve bardakları kesin. Doldurma işlemini ortasına koyun (bu durumda çilekler) ve kenarlarını kapatın. Köfte derhal kaynar suda dondurulabilir veya kaynatılabilir. Servis edildiğinde, çilek ile hazırlanan hazır köfte, ekşi krema, şurup ve pudra şekeri ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.
Çilek köfte - yiyecek ve yemek hazırlama
Çilekli köfte pişirmek için ihtiyacınız olabilecekler: bir tencere, bir kase, bir bardak, bir oklava ve bir kevgir. İki kazanlı tavada, pişmiş köfte veya çok fırınlı olmadan yapabilirsiniz.
Köfte pişirmeye başlamadan önce, sadece bütün ve bozulmamış meyveleri seçerek çilekleri ayırmanız gerekir. Kuyrukların yırtılması ve çok büyük meyvelerin yarısı kesilmesi gerekir. Un elenmeli ve kefir veya süt hafifçe ılıtılmalıdır. Bu ürünlerin hazırlanması genellikle sona ermektedir.
Çilek ile köfte için tarifler:
Tarif 1: Çilekli Köfte
Çilekli köfte - bütün aile için harika bir yemek, öğle veya akşam yemeği için hazırlanabilir. Doldurma için taze çileklere ihtiyacınız vardır ve hamurun kendisi su, kefir veya sütle pişirilebilir. Bu tarifte süt kullanılmaktadır.
Gerekli Malzemeler:
Test için:
- Un - 2 su bardağı;
- Yumurta - 1 adet;
- 100 ml süt;
- 5 ml bitkisel yağ;
- Su - 3 kaşık
Doldurma için:
- Taze çilek;
- Şeker - yarım bardak;
- 0.5 çay kaşığı nişasta.
Hazırlama Yöntemi:
Hamur hazırlama:
Unu bir kaseye dökün, bir delik açın ve bir yumurtayı kırın. Bir bardak su ve süt karıştırın ve un içine dökün. Malzemeyi hamurdan yoğurun, yapışırsa bir kaşık un ilave edin. Hamura tereyağı ekleyin ve tekrar karıştırın. 30-40 dakika bekletin.
Köfte pişirme:
Çilek büstü, yıkayın ve ikiye bölün. Nişasta ile çilek serpin. “Dinlenmiş” hamur ruloları yuvarlar ve keser. Her birinin ortasına birkaç yarım çilek koyup serpin. Kenar sıkıca kapatın. Çörekleri dondurucuya çileklerle gönderebilir veya kaynar suda kaynatın.
Tarif 2: Yavaş Tencerede Çilekli Köfte
Yavaş bir tencere kullanan ev kadınları, bu kullanışlı cihazda neredeyse tüm bulaşıkları pişirmeye başladı. Yavaş bir tencerede çilekli mantı dağılmaz ve çok güzel ve düzenlidir.
Gerekli Malzemeler:
Test için:
- Un - 2-3 bardak;
- yumurta;
- Biraz daha fazla bardak kefir;
- Şeker - iki kaşık;
- Maya - 1 çay kaşığı;
- Biraz tuz.
Doldurma için:
- Taze çilek;
- Şeker.
Hazırlama Yöntemi:
Hamur hazırlama:
Kefir yumurta, şeker ve tuz ile çırptı. Unu dökün ve mayayı ekleyin. Hamuru yoğurun ve 1-1.5 saat ılık bir yerde bırakın.
Köfte Pişirme:.
Meyveleri yıka, at kuyruğu al. Çok büyük çilekler ikiye böldüm. Hamuru açın ve halkaları kesin. Her daireye şeker serpin ve meyveleri serpin. Kenarlar sıkıca birleştirilir. Çilekli köfte, dondurun veya kaynatın ve hemen masaya servis edin. Servis yaparken pudra şekeri serpin veya ekşi krema dökün.
Tarif 3: Su üzerinde çilek ile köfte
Çilek ile köfte pişirmenin çok basit bir yolu. Test için asgari miktarda maddeye ve doldurmaya ihtiyacınız var - sadece taze çilek ve şekerler. Biraz çaba ve zaman - tüm aile için lezzetli bir ikram hazır!
Gerekli Malzemeler:
Test için:
- 2 su bardağı un;
- 2 yumurta;
- 1 çay kaşığı tuzu;
- Bir buçuk bardak su.
Doldurma için:
- 600 gram çilek;
- Şeker - 3-4 kaşık.
Hazırlama Yöntemi:
Hamur hazırlama:
Unu bir kaseye eleyin ve iyice yapın. Oradaki yumurtaları kırın, tuz ekleyin ve suya dökün. Hamur yoğurun ve bir süre bekletin.
Köfte pişirme:
Çilekler büstür, yıkar ve "kuyrukları" seçer. Bir kaseye koyun ve şeker serpin, 20 dakika buzdolabında çıkarın. Bir kevgir içine çilek atmak ve suyu süzün. Hamur ince bir şekilde yuvarlanır ve kareleri kesin. Dolguyu her karenin ortasına yerleştirin ve hamuru bir üçgene katlayın, kenarları birleştirin. Hazırlanana kadar köfte kaynar suda kaynatılır, birleştirilmiş meyve suyunun üzerine dökülür ve nane yaprakları ile süslenir.
Çilekli Mantı - En iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Çörekleri çilekli pişirme sürecinde en önemli şey hamuru doğru yuvarlamaktır. Çok ince olmamalıdır (pişirme işlemi dolguda sızıntı yapabilir), fakat kalın olmamalıdır (köfte kabalaşacaktır).
