Lezzetli ve çok sade bir et yemeği tarifini sizinle paylaşmak istiyorum.
Sakatat hayranı değilseniz, belki bu fotoğraf tarifi fikrinizi değiştirmenize yardımcı olacaktır. Ekşi kremayla haşlanmış tavuk ventriküllerini pişirmenizi öneririm.
Bu tür bir et kızartması, herhangi bir garnitür ile mükemmel bir şekilde birleştirilecektir: karabuğday, pirinç, her türlü patates, makarna ... Hatta, oldukça yoğun bir yapıya sahip olan ve sert olabilen mideler gibi sakatatlar çok yumuşak ve sulu.
Adım adım talimatları izleyin, inanılmaz lezzetli sonuç sizi bekletmez.
maddeler:
Tavuk ventrikülleri - 300 g
Havuç - 1 adet.
Soğan - 1 adet.
Ekşi krema - 3-4 yemek kaşığı. l.
Tuz, karabiber - tatmak
Defne yaprağı - 1 adet.
Kızartma için bitkisel yağ.
Tarif
Soğanlar ve havuçlar soyulmalı, rastgele doğranmış yıkanmalıdır. Onları küçük parçalara böldüm.
Fotoğraf 2
Ventrikülleri iyice durulayın, gerekirse sert bir membranı iç duvardan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
Bitkisel yağdaki bir tavada, hafifçe soğan ve havuç ekleyin.
Sebzelere ventrikül ekleyin, orta ateşte her taraftan kızartın, ara sıra karıştırarak. Kızartma yapılırken sıvı salınır. Etin içine haşlanmasına izin verin: yangını azaltın ve kapağın altında pişirin. Sıvı tamamen buharlaşırsa, biraz su ekleyin. Yaklaşık 30 dakika güveç yapın.
Ventriküller haşlandığında, ekşi krema ekleyin.
Tavuk midelerini yumuşayana kadar, bir kapak altında düşük ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
Seçtiğiniz herhangi bir garnitür ile sıcak servis yapın. Ekşi krema eklenmiş iştah açıcı ve çok tatmin edici tavuk ventrikülleri hazır.
Hepsi masaya!
Pişirme süresi - 50 dk.
Konteyner Başına Porsiyon - 3
100 g
B - 11.29
F - 3.79
U - 3.25
Kcal - 92,71
