Kabaktan bile ne tür kekler yoktur.
Tabii ki, bir tatlı olarak hizmet edemez, ama harika bir aperatif.
Yemek yapar mıyız?
Peynirli Kabak Keki - Hazırlıkta genel prensipler
Herhangi bir kabak alabilirsin. İnce bir kabuğu olan genç bir sebze yoksa, olgun örneği temizler, tohumları çıkarırız. Test için, ürün genellikle ovalanır. İşlem sırasında çok fazla meyve suyu çıkarılmışsa, tahliye edilmesi gerekir.
Hamura başka ne konur?
• yumurtalar;
• un / irmik;
• baharatlar.
Karıştırın, bir tavada hamuru krepleyin. Kek olacaklar. Dolum için peynir, domates kullanın. Ancak başka ürünler ekleyebilirsiniz. Kıyılmış et, balık ve sucuk ürünlerinin eklenmesiyle lezzetli ve doyurucu atıştırmalıklar elde edilir.
Peynirli basit kabak pasta
Peynirli kabak aperatif kek tarifi. Krep hamuru yumurta ve undan başka bir şey içermez. Herhangi bir peynir alırız.
Maddeler
• 0.7 kg kabak;
• 3 yumurta;
• 300 gram peynir;
• 3 diş sarımsak;
• 1 demet dereotu;
• 10 yemek kaşığı un;
• baharatlar;
• bir bardak ekşi krema.
hazırlık
1. Kabağı durulayın, kaba bir şekilde ovalayın, fazla suyu sıkın ve hamuru hamur için uygun bir kaba aktarın.
2. Kabaklara yumurta ekleyin, un ve tuz koyun. Karıştırınız.
3. Kızartma tavasını yağ ile yağlar, normal kreplerde olduğu gibi pus haline getirir. Tencerenin kaplamasından emin değilseniz, daha fazla yağ dökün.
4. Kabak hamurunu yayıyoruz, tüm yüzeye bir kaşıkla gözleme yayıyoruz, keki pürüzsüz hale getirmek için aynı kalınlığı oluşturmaya çalışıyoruz.
5. Her iki tarafa iki dakika boyunca bir gözleme yaparız, çıkarır, sonraki kısmı koyarız.
6. Hazır kreplerin iyi soğutulması gerekir, bu nedenle kekleri bir yığın halinde istiflemeyin.
7. Kabak soğurken kekin kremasına bakacağız. Peyniri iyice rendeleyin, hemen sarımsak dişlerini rendeleyin, doğranmış otlar ekleyin ve bütün kütleyi bir bardak ekşi krema ile baharatlayın. İyice karıştırın.
8. Pastayı bir araya getirmek. Kekleri teker teker ve kremayla kaplıyoruz.
9. Çok fazla krema varsa pastanın üst kısmını yağlayın, o zaman kenarlardan geçeriz. Otlar, taze salatalıklar, domateslerle süsleyin.
Domates ve peynirli kabak keki
Domates ve peynirli çok sulu bir kabak pastasının bir çeşididir. İnce dilimler halinde kesilebilen yoğun, etli domates kullanmanız gerekir. İrmik ve unlu hamur.
Maddeler
• 1 kg sebze iliği;
• 5 yumurta;
• 4 yemek kaşığı irmik;
• 4 yemek kaşığı un;
• 4 domates;
• tuz, karabiber;
• 250 gram peynir;
• tadında ot ve sarımsak;
• ekşi krema (ne kadar gidecek).
hazırlık
1. Kabağı ovalayın, yumurta ve unu karıştırın, irmik koyun. Hamur, tuz ilave edilinceye kadar bir süre bekletin.
2. On dakika sonra, tuz ve karabiber ekleyerek üzerine başka baharatlar ekleyebilirsiniz. Karıştırın ve derhal gelecek kek için kekleri kızartmaya başlayın. Tava bu zamana kadar ısıtılmış olmalı.
3. Pişirme krep, yaklaşık yarım santim kalınlığında, serin.
4. Üç peynir ve sarımsak doğrayın, karıştırın, maydanoz ekleyin veya dereotu ekleyin, tuzlu yiyecekleri seviyorsanız kırmızı veya karabiber dökün. Ekşi krema eklemiyoruz, karışım gevşemiş olmalı.
5. Domatesleri ince dilimler halinde kesin.
6. Pastayı bir araya getirmek. Ekşi krema (mayonez) ile kekleri yayarız, üstüne peynir karışımını serpin ve domates dilimlerini serpin.
7. Tüm pastayı topluyoruz, dolgulu alternatif kekleri. Domates ile süsleyin, dal bitkileri, üstüne peynirle duş yapılabilir.
Peynir ve süzme peynir ile kabak pasta
Süzme peynir ile peynir lezzetli bir dolgu ile aperatif pasta tarifi. Ekşi krema malzemelerde belirtilmiştir, ancak mayonezi de alabilirsiniz, bununla birlikte iyi bir krema da alabilirsiniz.
Maddeler
• 2 küçük kabak veya bir orta boy;
• 4 yumurta;
• 7 yemek kaşığı un;
• baharatlar;
• 400 gram süzme peynir;
• 250 ml ekşi krema;
• 200 gram peynir;
• sarımsak, otlar.
hazırlık
1. Her zamanki gibi üç kabak. İşlem sırasında çok fazla meyve suyu çıkarsa, talaşları hafifçe sıkın. Yumurtaları, baharatları, unu ekleyin, karıştırın. Yoğunluğa bakıyoruz, belki de un çok fazla almayacak.
2. Her iki tarafta bir tavada kabak krep kızartın, onları masaya yatırın, soğumaya bırakın.
3. Süzme peyniri ezin. Bir bir araya getirilir ve dövülür, yeşillikler, sarımsak, karabiber ve tuz eklenir.
4. Üç peynir ve süzme peynirlere aktarma.
5. Kremi ekşi krema ile doldururuz. Her şeyi yaymayın. Süzme peynir yumuşaksa daha az kalabilir. Tutarlılık için bakınız.
6. Lor kremasıyla süslenmiş pastayı topluyoruz. Dekorasyonda yeşillik kullanıyoruz, üstüne sadece rendelenmiş peynir serpin.
Domates, peynir ve sosis ile kabak pasta
Sosisle hazırlanan domatesli ve peynirli çok ilginç, doyurucu ve lezzetli bir kabak pastasının bir çeşidi. Ancak keklere değil, hamurun kendisine eklenir. Haşlanmış, tütsülenmiş sosis, sosis veya jambon alabilirsiniz.
Maddeler
• 0.6 kg kabak;
• 3 yumurta;
• 4 yemek kaşığı un;
• 200 gram sosis;
• 4 domates;
• 200 gram peynir;
• 250 gram ekşi krema;
• 2 diş sarımsak.
hazırlık
1. Büyük kabağı ovalayın, yumurta ve un ekleyin. Haşlanmış sosis veya sosis kullanılırsa rendelenebilir. Tütsülenmiş sosis gibi başka bir ürün bir bıçakla kesilmelidir. Küp veya küçük payet yapabilirsiniz. Hamur, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
2. Yağlanmış bir tavada kek keklerini kızartın. Herhangi bir kalınlık yapabilirsiniz, ancak krepi baş aşağı çevirmeye çalışın.
3. Kabak kabukları soğurken, krema yaparız. Rendelenmiş peyniri ekşi krema ve sarımsak ile karıştırın, baharatları koyun.
4. Tabakanın domateslerini ince halkalara kesin. Domatesler büyükse, ikiye bölebilirsiniz.
5. Sosis kreplerini kremayla yağlayın, domatesleri kaydırın. Üst kısmı domates dilimleriyle süsledik, bitkileri serpin ya da ince dallarla süsledik.
Peynir ve kıyma ile kabak pasta
Peynirli kabak keki et versiyonu. Kıyma kesinlikle tavuk bile olsa alınabilir. Ancak kekler yağda ve mayonez kremasında kızartıldığı için çok fazla yağ içermemesi daha iyidir.
Maddeler
• 0,4 kg kabak;
• 0.2 kg kıyma;
• 0,15 kg sert peynir;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı un;
• 2 soğan başı;
• sarımsak, otlar, domates;
• 3 yemek kaşığı mayonez.
hazırlık
1. Kabağı ovalayın. Saf ürünün ağırlığı, yani posa, belirtilir. Üzerine yumurta koyar, un dökün ve baharatlarla baharatlayın.
2. Hamurdan krep alın, serinleyin.
3. Kıyılmış soğanı bir kaşık yağ ilave ederek bir tavada kızartın.
4. Dilimler saydam olur olmaz kıyma koyun, hazırlığı doldurun, baharatlarla baharatlayın, soğumaya bırakın.
5. 2 çorba kaşığı mayonez ekleyin, kıyılmış ete rendelenmiş peynir ekleyin, otları ve sarımsağı atın ve karıştırın.
6. Kabak kreplerini et dolgulu yağlayın ya da daha fazla tabaka kaydırın.
7. Üstüne sadece mayonezle bulaşmanız gerekir.
8. Domatesleri güzel dilimler halinde kesin, pastanın üstüne koyun, ek olarak maydanoz yaprakları veya dereotu dallarıyla süsleyin.
Domates, peynir ve kıyma ile kabak pasta
Böyle bir kek için biraz kıyma gerekir, ancak dolguda değil, hamurda kullanılır. Pastalar çok kokulu etlerdir.
Maddeler
• 0.5 kg sebze iliği;
• 0.2 kg kıyma;
• 3 yumurta;
• 4 yemek kaşığı un;
• 250 gram peynir;
• 250 gram ekşi krema;
• yeşillikler, sarımsak;
• bir tabaka için domatesler.
hazırlık
1. Rendelenmiş kabakları kıyılmış et ve yumurta ile karıştırın, onlara un ve baharat ekleyin. Kütlenin iyice karıştırılması çok önemlidir. Hamur sıvı ise, bir kaşık daha un dökün.
2. Yağlanmış bir tavada krep pişirme ile uyuyun. Test çiğ kıyma olduğundan, her iki tarafta en az üç dakika kızartın. Kabuğun çok hızlı sertleşmemesi için orta derecede ısı yapın.
3. Kekleri soğutun.
4. Domatesler tabağa kesilmiş.
5. Ekşi krema, sarımsak, çeşitli otlar ile rendelenmiş peynir olağan krem yapmak.
6. Pişirilmiş kekleri yağlayın, kremayı doldurduktan sonra, istediğiniz kadar domatesleri serpin.
7. Pastayı süslüyoruz, ıslanmasına izin veriyoruz, buzdolabında sakladığınızdan emin olun.
Konserve peynir ve balık ile kabak pasta
Kabaklı pasta peynirli balık sürümü. Saury yağda kullanılır, sadece bir kutu yeterlidir.
Maddeler
• 0,4 kg kabak;
• 2 yumurta;
• 4-5 yemek kaşığı un;
• 1 adet saury konservesi;
• 200 gram peynir;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• 1 demet yeşil soğan;
• baharatlar.
hazırlık
1. Hamurdan rendelenmiş kabaktan yumurta ve un ile yaptığımız tuzları unutma.
2. Krep pişirin, serinleyin.
3. Peyniri rendeleyin, fakat hiçbir şey ile karıştırmayın.
4. Saury'yi açın, sıvı ile yoğurun. Büyük kemikler, baharatlar en iyi şekilde çıkarılır.
5. Balığa mayonez ekleyin, karıştırın.
6. Yeşil soğanı ince ince doğrayın.
7. Kekleri balık kreması ile kaplar, rendelenmiş peynir ve yeşil soğan serpin, bütün pastayı toplarız.
8. Üst kısmı ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın. Peynir veya doğranmış soğan ile doldurabilirsiniz. Balık köftesinin ıslanmasına izin verin.
Peynirli Kabak keki - yararlı ipuçları ve püf noktaları
• Kabaklı atıştırmalıklar genellikle yeşillikler, taze sebzeler ve rendelenmiş peynir ile dekore edilir. Ancak, bazı nedenlerden dolayı, az sayıda insan yemeğin dayanacağını ve ıslanacağını hesaba katar. Sonuç olarak, bitkileri sebzeler kurur, peynir kurur ve sertleşir. Pasta ıslatıldıktan sonra dekorasyon aperatifleri önerilir. Üst katmanı ekşi krema, mayonez ile yenileyebilir ve ardından sebzeleri yayabilirsiniz.
• Kabak kızartma işleminden hemen önce tuzlanmalıdır. Bu sebze çok sulu ve tam tersi olursa, hamurun içine suyun girmesine izin verecektir.
• Pişirme için yapışmaz bir tava kullanmak en iyisidir. Çok miktarda yağ ilavesi gerektirmez. Sonuç olarak, kek o kadar şişman değildir, daha fazla diyet değildir ve onun için kek pişirmek bir zevktir.
• Kremayı belirgin aroması nedeniyle sarımsak eklemek istemiyorsanız, doğranmış karanfili doğrudan hamurun üzerine ekleyebilirsiniz. Pişirmeden sonraki koku çok belirgin olmayacaktır.
