Kuş üzümü büyümek kolaydır, yazın ortasında meyveleri çalılarla siyahtan çalılar elde eder.
Ekşi bir tada sahiptir ve paha biçilmez bir demir ve C vitamini kaynağıdır.
Mutfak, reçel, reçel, turta ve diğer un ürünlerinin yanı sıra likörler için kullanılır.
Büyüyen kuş üzümü. Bitki materyali seçimi
Frenk üzümü çok yıllık çalılar kategorisine aittir. Yükseklikleri 1,5 metreye ulaşıyor. Çalı 20 yıla kadar büyüyebilir. Çiçeklenme genellikle Mayıs ayı sonlarında başlar ve meyveler Temmuz ayında olgunlaşır.
Işık seven bitki, zamanında bakım ve ılımlı sulama seviyor. Büyüyen kuş üzümü için gerekli bir koşul düzenli kesilmeli ve inceltilmelidir.
Yüksek verimli ve dona karşı dayanıklı bir ürün olarak kabul edilir. Dikim materyali seçerken, olması gereken kök sistemine dikkat etmek gerekir: hayati, kurumamış, dallanmış, büyüklük - 20-25 cm, kesimde beyaz olmalıdır.
Düz ve pürüzsüz bir gövde kabuğu da onun sağlığı hakkında konuşuyor. Frenk üzümü kökünün kahverengi ya da koyu renk hastalığı, kurumasını ya da donduğunu gösterir. Kök sistemi ne kadar iyi gelişirse, fide o kadar iyi kök alır.
İki yıllık ekim materyali satın alınması önerilir.
Geleneksel olarak, büyüme için kuş üzümü aşağıdaki türlere ayrılmıştır:
Frenk üzümü Çeşitleri
• beyaz. Bir tür kırmızı kuş üzümü türüdür ve sadece renk ve tat bakımından ondan farklıdır. Meyveleri daha az asidiktir. (Versay, Bayana, Belyana, Belaya Potapenko, vb.)
• kırmızı. Çalılar daha küçüktür ve meyveler bütün fırçalarla çıkarılır. Meyveler sulu ve tadına göre ekşidir (Varshevich, Hollandaca, Kızıl Haç, Natalie, Reçel).
• siyah. (Argazinskaya, Valovaya, Slastena, Gulliver, Sibilla). Güçlü ve sıradışı bir tada sahiptir. C vitamini içeriği yüksektir. Siyah frenk üzümü meyvenin koyu, mor-siyah bir renge sahip olması durumunda olgunlaşır.
Kuş üzümü çeşitleri seçerken bölgeniz için özel olarak yetiştirilmiş olanları tercih edin. Gerekli tüm şartları yaratın: bakım, sulama, besleme. İhtiyacınız olan amaç için de önemlidir. Tadı ve aroması hoşlanıyorsa, düşük verimli büyük bir tatlı (Beyaz frenk üzümü Bayana, Natalie kırmızı, Zengin siyah) bunun için uygundur. Amacınız satış için kuş üzümü yetiştirmek veya herkesi reçelle beslemekse, yani endüstriyel kuş üzümü ise. Daha küçük meyvelerdir, tadı o kadar rafine değildir, ancak verim yüksektir (beyaz frenk üzümü Versay, kırmızı jöle kırmızı, siyah bilmece).
Ayrıca çeşitler olgunlaşma açısından farklılık gösterir ve türlere ayrılır:
• erken (Beyaz frenk üzümü Belyana, Jonker van Tet kırmızı, Selechenskaya siyahı);
• orta (Beyaz Frenk üzümü Pırlanta, Ceylan Kırmızı, Zengin Siyah);
• Geç (Bayana'nın beyaz üzümü, Oryol yıldızı kırmızı, İnce siyah).
Tüm mevsimlerde kuş üzümü tadını çıkarmak için gerekli uygun koşulları oluşturmak için sahada her türlü çeşidin bulunması önerilir.
Büyüyen kuş üzümü. Dikim (zamanlama, giyinme, barınak, sıcaklık, toprak vb.)
Meyveleri dikimi için en uygun dönem sonbahardır. İlk dondan önce her şeyin ekmesi tavsiye edilir, yani; Ekim sonuna kadar. Ancak, bir nedenden dolayı yapacak vaktiniz yoksa endişelenmeyin. Bu durumda, bir bahar ekimini mümkün olan en kısa sürede yapın. Bunun nedeni, böyle bir ekimde bitkinin yerleşmek için daha uzun sürmesi ve ek bakım gerektirmesidir.
Gerekli koşullar arasında, siyah frenk üzümü çok fazla güneşi ve bol sulamayı, kırmızıyı ve türlerini çok fazla talep etmemeyi içerir.
Güneşli bir yer seçin, gölgeli kuş üzümü çalılıkları mantar hastalıklarına karşı daha hassastır.
Dikimden birkaç hafta önce, kuş üzümü yetiştiriciliği için gerekli koşulları uygulayın: toprağı tüm çok yıllık yabancı otlardan temizleyin ve cömert miktarda üst pansuman - çürük gübresi veya kompostu ekleyin. Kuş üzümü ekşi toprağı sever. Bunu yapmak için, tebeşirün altına, eski sıva, çimento, yumurta kabukları veya kül koyun. Ayrıca dengeli bir gübre ekleyebilirsiniz.
Kök topun çapının en az iki katı ve 40-50 cm derinliğinde bir çukur kazın ve kökleri dikim için dağıtın. Her bitkiyi öncekinden 6 cm daha derine yerleştirin. Derin dikim, tabandan genç, enerjik sürgünlerin gelişimini teşvik eder. Delikten toprağı iyice şişmiş gübre ve organik gübre ile karıştırın ve kuyuyu doldurun.
Küçük bir taç ile fidan birbirine yakın ve yayılan dikilir - biraz daha uzun bir mesafede. Burçlar arasındaki yaklaşık boyut 1-2 metre ve sıralar arasında - 3 metreye kadar olmalıdır.
Frenk üzümü dikim şeması
Çalılar birbirine çok yakın yerleştirilmişse, o zaman ışık ve beslenme eksikliği, kuş üzümü yetiştirirken mahsul miktarını etkileyecektir.
Fide önceden su ile sulanmış bir delik içine koyarak, bir açıyla gereklidir. Bu, kök sistemin gömülü kısmının tomurcuklarından daha yeni macera kökleri ve yeni sürgünler oluşturmak için yapılır. Bu, güçlü ve güçlü bir çalı oluşumuna katkıda bulunur. Ardından deliği toprakla doldurmanız ve yavaş yavaş 3 kova su miktarında sulamanız gerekir. Bazı deneyimli bahçıvanlar, yaklaşık 20 cm mesafedeki olukları kazmak ve içine su dökmek için çalıların çevresinde daha da ileri gitmelerini tavsiye eder. Bu, kök sisteminin yeterli miktarda nem alması için gereklidir. Dikimden sonra bitkinin bal mumu olması arzu edilir. Bu ayrılma işlemi göz ardı edilirse, nem hızla toprağı terk eder ve bitkinin kök salması zor olur.
Frenk üzümü çok çeşitli toprak koşullarını tolere edebilir, ancak gerekli nem koşullarını koruyarak iyi drene edilmiş, verimli olur.
Rusya topraklarının çoğunda kış için kuş üzümü kaplı değildir. Çalıları kış havalarına karşı oldukça dirençlidir ve ilave bakım gerektirmez. Yapılması önerilen tek şey, yaklaşık 15 cm yüksekliğinde malçlama yapmak, yani; Çalı etrafındaki yüzeyi, topraktaki rejim dengesini düzenleyen herhangi bir malzeme ile örtün. Bu humus, kompost, turba, talaş vb. Olabilir. Ancak bazı bölgelerde 40 derecelik dona ve kuvvetli rüzgarlara karşı korunma gereklidir. Bunu yapmak için, çalıları eğik bir şekilde zemine bastırın ve bir toprak tabakası ile doldurun.
Büyüyen kuş üzümü. Bakım, besleme
Dikimden sonra kuş üzümü bakımı hemen başlar.
• başlangıçta çalıları ikiye kesmek veya üçte biri. Bu köklerin dengesini geri yükler ve ilk yılda iyi bir hasat verir.
• Yeterli nem sağlayın. Toprağın kurumasına izin vermeden, yaz ilkbahar ve yarısının tamamını sulamak için sulama gereklidir. Genel bir kural olarak, çalıların akşamları sulanması, böylece köklerin gece boyunca neme doyurulması önerilir. Meyveler renklerine dönmeye başladıktan sonra sulamayı bırakırlar. Bu, meyvelerin hücre özündeki aşırı nemden çatlamaya başlamaması için gereklidir.
• Frenk üzümü çalılarının daha fazla verim sağlamak için sürekli bakım ve yenilenme ihtiyacı vardır. Daha yaşlı dallar meyve verecek, ancak miktar ve kalite yaşa bağlı olarak azalacak. Bu nedenle, yıllık enerjik genç dalların oluşumunu sağlamak için yeni çalılar derin dikilir. Her yıl, en eski sapların yaklaşık üçte birini kaldırın. (üzerlerinde kabuk rengi çok koyu veya kökleri çok zayıf veya düşük). Budama zemin seviyesine veya güçlü bir yeni kaçış yapılır. Dördüncü yılda, eski odun tabanda çıkarılarak 7-10 arasında sağlıklı sürgün bırakılır.
• Kuş üzümü yetiştirmek için en iyi öncüller, yan ürünler (toprağın verimliliğini artırmak için yetiştirilen bitkiler) veya tahıl bitkileridir. Dut çalılıklarından sonra ekerseniz, yorgun toprak ve çürüyen bitki artıkları yeni çalının büyümesine ve gelişmesine izin vermez. Kıvrımlı arazide kuş üzümü, yokuşun ortasına veya altına yerleştirin.
Gübreleme kuş üzümü ekimden önce başlar. Dikim için hazırlanan delik, çürümüş gübre, humus veya kompostla gübrelenmelidir. Süperfosfat, potasyum sülfat, amonyum nitrat ilave edilmesi de istenir. Toprak asitli ise, kül ve kireç ilave edilmesi önerilir. Bu delik yerleşen toprağa yaklaşık iki hafta bırakılmalıdır. Dikimden hemen önce, kökleri konsantre bir gübre dozuna maruz bırakmamak için en iyi sosu ile verimli toprağı karıştırın.
Bu beslemeye özen gösteren ilk iki yıl yeterli olacaktır. Üçüncü yılda, azotlu gübre (üre) ile yıllık ilkbahar pansumanının yanı sıra, organik gübreler, 40-50 g süperfosfat ve 10-20 g potasyum sülfat uygulanır. Dördüncü yıldan itibaren, Frenk üzümü dalları daha hızlı yaşlanır. Üre artık şu şekilde yapılması tavsiye edilir: ilkbaharda toplam miktarın% 75'i ve çiçeklenme sonrası% 25'i. Bu nedenle, gübre gübreleme yıllık olarak yapılır, organik, fosfat ve potas gübrelerin kullanımı toprağın bileşimine bağlıdır.
Kuş üzümü ana zararlıları ve hastalıkları ve bunlarla nasıl başa çıkılacağı
Ne yazık ki, siyah, kırmızı ve beyaz kuş üzümü bazı hastalıklara ve her türlü haşereye maruz kalır.
Hastalık belirtilerini, zararlılarla mücadele yöntemlerini onlarla mücadele etmeyi düşünün:
antraknoz (Frenk üzümü yaprakları üzerinde küçük kahverengi lekeler ortaya çıktı), Septoria (yapraklar üzerinde beyaz lekeler). Bu durumda, çalıların ve toprağın bir çözelti (10 litre su başına 100 gram) bakır sülfatla püskürtülmesi önerilir.
Antraknoz kuş üzümü
• pas. Bu durumda,% 1 Bordo sıvısı yardımcı olacaktır (10 litre su için 100 gr vitriol + 100 gr kireç).
• Mealy çiğ (Frenk üzümü yaprakları üzerinde beyaz örümcek ağı) - çalılar% 3 demir sülfat çözeltisi,% 1 bakır sülfat çözeltisi ile işlenir. Aşağıdaki yöntemi kullanabilirsiniz: 1: 3 su ile çürümüş gübre dökün ve 3 gün boyunca ısrar edin. Daha sonra hastalıklı çalıları püskürtmek için infüzyon 1: 2 oranında seyreltilir.
• larvalar Frenk üzümü yaprağı damarlara kadar yenir, iki yıllık güve tırtılları meyvelere zarar verir.
• güve - çilekler önceden olgunlaşır ve kurumuş olur. Örümcek yuvalarını çalılardan sökmek ve tahrip etmek, çiçek açtıktan sonra, böcek ilaçlarıyla kuş üzümü püskürtmek gerekir.
• yaprak biti - istilasında kuş üzümü kıvrılır, kurur ve ölür. Bakır sülfatın püskürtülmesi, böcek ilaçları toprağın çiçeklenmesinden önce üretir. Halk ilaçlarından, bir sabun çözeltisi kullanabilirsiniz (10 litre su için 300 g sabun).
• Frenk üzümü Nectary Kurutma - Dalların alt kısmında, çarpma gözükür, sonra siyah olur. Bu tür dallar kesilmeli ve yakılmalıdır.
• Frenk üzümü reversiyon (çirkin formdaki çiçeklerin görünümü, yapraklar daralır, gerilir ve havlu gibi görünür). Bu hastalığın ana distribütörü böbrek üzümü akarıdır. Böyle bir viral hastalık pratikte tedavi edilemez. Etkilenen çalılar sökülüp yakılmalıdır.
Gerekli koşullar ve önleyici tedbirler:
1) sağlıklı dikim materyalleri kullanmak;
2) zamanında püskürtme yapmak ve tüm kuralları göz önünde bulundurmak. İşlem meyveleri çiçeklenmeden önce ve hasattan sonra yapılmalıdır. Tek bir işlenmemiş alanı kaçırmamak için dikkatli egzersiz yapın.
3) çalıları sulamak ve beslemek için gerekli koşulları yerine getirmek;
4) çalılıkların altına düşen tüm yaprakları çıkartın ve toprağı kök daireye kazın;
5) tüm besin maddelerini toplayabilecekleri için yabancı otların alana yayılmasına izin vermeyin;
6) çalılar etrafındaki toprağı gevşetin;
7) parçaları sallayın, ağı çıkarın;
8) toprağı ilkbaharda malç;
9) etkilenen sürgünleri, meyveleri keser ve yok eder.
10) karantina önlemlerini gözlemleyin.
Kuş üzümü yetiştiriciliği ile ilgili güçlük, bu vitamin hazinesinin bir yıl boyunca keyif alabileceğiniz gerçeğini karşılıyor.
