Işık ışığı, baharatlı çubuk, viskoz karanlık - bir bira nasıl? Süpermarketler geleneksel fakat sıkıcı seçenekler sunar: cips, kraker, kalamar, kurutulmuş balık. Konukları şaşırtmak ve lütfen yeni bir lezzetle kendinizi memnun etmek ister misiniz? Kendine bir bira atıştırmalık olun.
Bira aperatifleri - genel hazırlık prensipleri
Bira aperatifleri soğuk veya sıcak olarak servis edilebilir. Bileşenler öğütülmüş, belirli bir şekilde karıştırılmış. Sonuç olarak, masada soğuk bira atıştırmalıkları servis edilir: sandviçler, kanepeler, salatalar, dilimler. Bu tür yemekler için ürünler: peynir, jambon, ringa balığı, baget, soslar, yeşillikler.
Sıcak bira aperatifleri kızarmış patates dilimleri, beyaz veya kırmızı balık, kalamar, karides, tavuk kanadıdır. Bu tür yemekler daha tatmin edicidir ve şenlikli bir aile yemeği için bir seçenek haline gelebilir.
Bal Soslu Gevrek Kanat
İçten bir bira aperatif bize Alman mutfağından geldi. Yüksek kalorili kanatlar çok lezzetlidir, ilk aşamayı görmezden gelmezseniz - dekapaj. Tavuk kanatlarının iki saat marine edilmesine izin verin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
maddeler:
beş ila altı tavuk kanadı;
büyük bir çorba kaşığı bal;
bir çorba kaşığı soya sosu;
tatmak için baharatlar;
çeyrek çay kaşığı kırmızı biber;
bir yemek kaşığı bitkisel yağ;
sarımsak dişi;
hardal tohumu bir çay kaşığı;
iki yemek kaşığı ketçap.
Pişirme Yöntemi:
Tavuk kanatlarını havluyla yıkayın ve kurutun.
Bitkisel yağ, bal, tuz ve baharatlarla yayılır.
Bir buçuk saat iki turşu.
Fırını önceden 220-230 ° C'ye ısıtın
Pişene kadar kanatları pişirin.
Sos ile servis yapın. Hazırlamak için, hardal, soya sosu, ketçap, bir tencerede çili karıştırın.
Sosu kısık ateşte ısıtın, et ile servis edin.
Bira Peynir Topları
Peynir severler bu bira meze seveceksiniz. Çabuk pişiyor ve yiyor. Çok lezzetli.
maddeler:
dört yüz krem peynir;
dört yumurta;
dört yemek kaşığı su;
yüz gram jambon;
pan yağı;
yüz gram ekmek kırıntısı.
Pişirme Yöntemi:
Krem peyniri yirmi dakika dondurucuya koyun, ardından iyice rendeleyin.
Jambonu küçük küpler halinde dilimleyin.
Beyazları ayırın ve köpüğün içine çırpın.
Sarısı içine su dökün, bir çatalla karıştırın.
Jambon, peynir ve protein köpüğü birleştirin, iyice karıştırın.
Topları kütleden toplayın ve yaklaşık yirmi dakika boyunca dondurucuya gönderin.
Dondurulmuş topları sarıya batırın, ekmek kırıntılarında ekmek.
Yağı ısıtın ve güzel bir iştah açıcı kabuk ortaya çıkana kadar bir bira aperatifini kızartın.
Cips ile hafif salata
Cips - geleneksel bir bira aperatif. Salata şeklinde pişirilir ve servis edilirse daha doyurucu ve lezzetli yapılabilir. Yemeğin güzel görünüyor, orta derecede tuzlu ve baharatlı çıkıyor, iştahı uyarıyor. Böyle bir salata hazırlamak çok basittir ve konuklara sunmak ayıp değildir.
maddeler:
yüz gram büyük cips;
bir pound taze jambon;
bezelye gevreği çeşitliliği olabilir;
orta soğan;
yüz gram mayonez.
Pişirme Yöntemi:
Jambonu ince şeritler halinde kesin.
Soğanı soyup çok küçük küpler halinde doğrayın.
Jambonu ve soğanı bezelye ile karıştırın.
Mayonez ile sezon.
Çipleri geniş, düz bir tabağa yerleştirin.
Bir kaşıkla salatayı dikkatlice patates tabağına yerleştirin.
Cipslerin ıslanmaması ve gevrek kalması için derhal bir bira aperatif servis yapın.
Bira Kızarmış Karides
Lezzetli bir bira atıştırması için çok basit bir tarif. Çok iştah açıcı görünüyor, lezzetli görünüyor. Doğu mutfağının sevenler için gerçek bir muamele.
maddeler:
iki kilogram karides;
limon;
iki diş sarımsak;
kızartma yağı;
tat vermek için tuz ve karabiber.
Pişirme Yöntemi:
Buzdolabında karidesleri çözün.
Limon suyunu sıkın.
Karidesleri bir kaseye katlayın, suyla doldurun, karıştırın.
Deniz mahsullerini bir saat marine ete bırakın.
Sarımsakları ovalayın.
Bir tavada ısıtın.
Her iki taraftaki karidesleri, tuz ve karabiber serpilmiş lezzetli bir kabukta kızartın.
Yulaf lapasına katlayıp, sarımsak ile baharatlayın, karıştırın ve hemen servis edin.
Bira için sıcak kupaty
Lezzetli sosisler ideal bir bira atıştırmasıdır. Köpüklü bir içki severleri memnun etmek ve vücudun hızla sarhoş olmasına izin vermek için Alman mutfağı kuruldu. Füme etlerin aroması, keskin baharatlı lezzet - güzel bir akşamı iyi bir şirkette geçirmek için başka ne gereklidir?
maddeler:
kiloat kupat;
tuzu;
pan yağı;
biber;
taze dereotu
Pişirme Yöntemi:
Kupat tavaya koyun, üç çorba kaşığı su dökün ve yaklaşık on beş dakika pişirin.
Pirzola dereotu.
Su buharlaştığında az miktarda bitkisel yağ ekleyin.
Her iki tarafta kızartma sosis.
Bitmiş kupatını biber ve dereotu serpin.
Sıcak servis yapın.
Ringa balığı kanepeleri
Yağlı ringa balığı sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Rus mutfağında çok popülerdir, çünkü Rus mutfağının çok çeşitli basit atıştırmalık yemeklerini pişirmenizi sağlar. Ringa balığı iştah açıcı ucuz olacaktır, ancak balık seven herkes için gerçek bir muamele olacaktır. Bir bira ziyafeti için, ringa balığı ile küçük kanepeler sadece budur.
maddeler:
iki zayıf tuzlama ringa balığı;
bir Borodino ekmeği ekmeği;
yüz gram tereyağı;
bir demet taze dereotu;
limon.
Pişirme Yöntemi:
Yağı buzdolabından çıkarın, biraz yumuşatın.
Ringa kesmek: yüzgeçleri kesin ve cildi çıkarın, filetoyu kemiklerden ayırın.
Dereotu çok ince kesin ve yağ ile karıştırın.
Borodino'yu önce ince dilimler halinde, sonra kareler halinde (3-4 cm) kesin.
Limonu, her biri küçük parçalara ayrılmış daireler halinde kesin.
Üzerine ince bir kat dereotu yağı sürün, üstüne bir parça ringa balığı ve bir dilim limon koyun.
Kanepeleri sabitlemek için bir şiş ile delin.
Çıtır yengeç sopa
Ucuz yengeç çubukları harika bir aperatif haline getirilebilir. Lezzetli, sade, güzel yemek bir bira masası kavramına mükemmel bir şekilde uyar.
maddeler:
üç yüz gram yengeç çubuğu;
çeyrek bardak hafif bira;
bir yumurta;
dört yemek kaşığı un;
yarım limon;
tatmak için tuz ve karabiber;
bitkisel yağ iki yemek kaşığı.
Pişirme Yöntemi:
Limon suyunu sıkın.
Filmden bedava yengeç çubukları, limon suyuyla turşu, tuz, karabiber.
Yumurtaları birayla ye.
Unu dökünüz, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bir tavada ısıtın.
Yengeç çubuklarını meyilli daldırın, her iki taraftan kızartın.
Acılı sos ile servis yapın.
Meze de iyi ve soğuk.
Patatesli atıştırmalık "Original"
Patates kızartması çeşitliliği lezzetli, besleyici ve tatmin edicidir. Ve aynı yağda donmuş dilimlerden birkaç saat boyunca kızartılan bir yemek alanından gelen patateslerden çok daha kullanışlı. Birçoğunu orijinal bir atıştırmalıkla besleyebilirsiniz, bu nedenle basit ama lezzetli bir yemek yapmaktan çekinmeyin.
maddeler:
altı patates;
yarım limon veya biraz kireç;
bir parmesan parçası (20-30 gram);
iki çorba kaşığı ketçap;
yarım bardak mayonez;
iki yemek kaşığı zeytinyağı;
tatmak için karabiber ve tuz;
iki yemek kaşığı kıyılmış yeşillik.
Pişirme Yöntemi:
Patatesleri soyun.
Fırın tepsisini folyo ile kaplayın, zeytinyağıyla yağlayın.
Patatesleri sarımsakla doğrayın.
Patates dilimleri, tuz, biber serpin, kalan yağ ile serpin.
220 ° C'de fırında pişirmek için patates gönder
Limonun kabuğunu alın, suyunu sıkın.
Sosu hazırlayın: ketçap ve mayonez, limon kabuğu rendesi ve bir kaşık meyve suyunu karıştırın.
Tadı yeterince keskin değilse sosu tuz ve karabiber serpin.
Pişirmeden 45 dakika sonra patates dilimlerinin hazır olduğunu kontrol edin.
Bitmiş patatesleri bir kaseye koyun, doğranmış otları serpin, karıştırın.
Kremalı sos, ev yapımı ketçap, mayonez ile baharatlı patates meze servis yapın.
Çıtır kalamar halkaları
Böyle bir yemek genellikle kafe ve restoranların menüsünde bulunur. Lezzetli, basit, sağlıklı. bira için kalamar halkaları yapmak. Kesinlikle meze keyfine varacaksınız ve hazırlığı için biraz zaman ve çaba harcayacaksınız.
maddeler:
bir kilogram taze kalamar;
bir yumurta;
bir bardak mısır nişastası;
sarımsak tuzu (bir çay kaşığının üçte biri);
sıradan tuz (çay kaşığı);
eksik bardak bitkisel yağ.
Pişirme Yöntemi:
Kalamarları çözün, suyla durulayın, cildi çıkarın, şeffaf kıkırdakları çıkarın.
Keskin bir bıçakla kalamar karkasını halkalara kesin. Bir kenara tentacles koyun - gerekli değildir.
Sarımsak tuzu ve nişastayı karıştırın. Sıradan tuz ve sarımsak tozu alabilir.
Çiğ bir yumurtayı bir kaşık su ile çırpın.
Yağı, meyilli hemen kurulacak şekilde ısıtın.
Halkaları yavaşça yumurtaya daldırın. Bunu iki çatalla yapmanız uygundur.
Nişasta tozunu alın.
Kızarmış halkaları her iki tarafta bir kabuk görünene kadar yağda kızartın.
Herhangi bir sos ile servis yapın.
Bira aperatifleri - püf noktaları ve püf noktaları
Zevkinize bir bira mezesi için, geleneksel kombinasyonlara sadık kalın. Çok daha lezzetli.
Uyumlu bira, balık, patates ve peynir ile hafif biralar tarafından yaratılır.
Koyu bira için bir et iştah açıcı hazırlayın.
Kalamar ve diğer deniz ürünleri, filtresiz biraların yanı sıra tatlı veya nötr tadımı olan atıştırmalıklar için de iyidir.
Kızarmış et servis yapın, hemen deniz mahsulleri yemeklerini sıcak tutun. Soğuduktan sonra, ayrıca lezzetli olacaklar, ancak hoş bir gevrek olmayacak.
Aperatiflerin kalıntılarını buzdolabında bir günden daha uzun süre saklamayın.
