Protein omleti mükemmel bir diyet yemeğidir. Figürü takip eden veya aktif olarak kilo verenler tarafından takdir edilmektedir. Düşük kalorili bir yemek kolayca sindirilir, vücuda değerli protein ve diğer faydalı maddeler sağlar. Asla rahatsız etmez, çünkü proteinlerden gelen omlet sebzeler, et, jambon, peynir, süzme peynir, kepek, ekşi krema ile değiştirilebilir.
Bir omlet içindeki yumurta sarısı eksikliği, yüksek kolesterol muzdarip insanlar için büyük bir artı. Bu nedenle yemeğin tıbbi beslenmede memnuniyetle karşılanması. Obezite için gösterilen mide hastalıkları, hazımsızlık, iyi tolere edilir.
Proteinli omlet - genel hazırlık prensipleri
Klasik bir protein omleti yapmak için sadece iki bileşene ihtiyacınız var: yumurta ve süt. Kabuğu kırmadan önce yumurta, tavuk dışkılarından, kir parçacıklarından ve tüy parçacıklarından arındırmak için iyice yıkanmalıdır. Zehirlenmeden ve bağırsak enfeksiyonundan sakınmak çok önemlidir.
Proteinler özel bir cihazla ayrılabilir, ancak bunu kabuğun yardımıyla yapmak kolaydır. Bitmiş proteinler, normal omlette olduğu gibi süt ile karıştırılır.
Omleti bir tavada, fırında, bir çift kazanda, yavaş bir ocakta ve hatta bir hava ızgarasında proteinlerden pişirebilirsiniz. Kızartma, yemeğin kalori içeriğini arttırır ve daha az sağlıklı olmasını sağlar.
Otlar ile protein omlet "Diyet"
İkili bir kazandaki basit bir protein omleti için mükemmel bir tarif, kilo vermek isteyenler için uzman olmalı. Minimum kalori, maksimum fayda ve tamamen aptal pişirme süresi. Malzemelerin miktarı bir kişi için belirtilmiştir. Bir omleti buharda pişirme fonksiyonu ile çift kazanlı veya çok pişiricili olarak pişirmeniz önerilir.
maddeler:
• üç yumurta;
• Düşük yağ içerikli bir bardak süt;
• tuz;
• kıyılmış taze otların bir çorba kaşığı;
• biber ve kırmızı biber (isteğe bağlı);
• 5 damla bitkisel yağ.
Pişirme Yöntemi:
Üç proteini yavaşça ayırın.
Proteinlerin içine süt dökün ve karışımı köpük oluşana kadar iyice çırpın.
Tuz, istenirse, biber ve kırmızıbiber ekleyip her şeyi tekrar çırpın.
Yeşilleri kesin ve omlet tabanına ekleyin. Yavaşça karıştırın.
Buhar pişirme kabını yağ ile yağlayın.
Süt proteini karışımını dökün.
Omleti yaklaşık on dakika buğulayın.
Sıcak servis yapın.
Süzme peynir ve yeşil soğan ile protein omlet
Protein kahvaltısı için mükemmel bir seçenek yeşil soğan ve az yağlı peynirli omlet. Kemiklerin ve dişlerin gücü için gerekli olan çok fazla kalsiyum içerir. Böyle bir omlet, aktif bir şekilde spor yapan, gebe kadınlar ve genel olarak herkesin sağlıklı bir diyete bağlı olan kişilerin diyetine dahil edilmesi iyidir. İki porsiyon için bileşenlerin miktarı belirtilmiştir.
maddeler:
• dört yumurtanın sincabı;
• İki yüz gram yağsız peynir;
• altı yeşil soğan okunu;
• kıyılmış mevsim otları yemek kaşığı;
• bir yemek kaşığı bitkisel yağ;
• Tat vermek için baharat tuz.
Pişirme Yöntemi:
Sincap bir kabın içine dökün ve bir çırpma teli ile tuz ile birlikte çırpın.
Bir paket yumuşak süzme peynir ekleyin, karıştırın.
Yeşil soğanları ince doğrayın.
Tavayı bitkisel yağ ile yağlayın, ısıtın.
Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün.
Sıkıca kapatın, altı ila sekiz dakika pişirin.
Omleti plakalardaki proteinlerden ayırın, doğranmış bitkileri serpin ve servis yapın.
Proteinli omlet sebzeli
Sağlıklı bir kahvaltı yapmak için sadece düşük kalorili değil, aynı zamanda çok lezzetli bir kahvaltı yapmak için domates, biber ve bitkilerden oluşan bir proteinli omlet hazırlayın. Çıkacak
maddeler:
• orta büyüklükteki yumurtalardan beş protein;
• yarım bardak süt;
• büyük bir sulu domates;
• küçük bir dolmalık biber;
• iki çorba kaşığı kıyılmış maydanoz;
• tava için az miktarda bitkisel yağ;
• bir çay kaşığı ev yapımı mayonez (isteğe bağlı);
• biber ve tuz.
Pişirme Yöntemi:
Sarısı ayrılmış beyazları, tuz ve karabiber ile çırpma teli ile kuvvetlice çırpın.
Süt ekleyin, tekrar çırpın.
Omlet karışımına doğranmış otların yarısını ekleyin, hafifçe karıştırın.
Tavayı yağ ile yağlayın, orta ateşte koyun.
Sütle çırpılmış yumurtaları tavaların iyi ısıtılmış bir yüzeyine dökün.
Bir kapak ile örtün, ısıyı en aza indirin ve bir protein omletini yedi dakika boyunca pişirin.
Yumurtalar hazırlanırken, domatesleri ve dolmalık biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
Sebzeleri ayrı bir tabağa karıştırın, tuzlayın ve bir çay kaşığı ev yapımı mayonez hazırlayın.
Bir tabağa koyulaştırılmış omlet koyun.
Bir tarafta sebze karışımının bir kısmını yerleştirin, omletin ikinci tarafını doldurun, dolguyu kaplayın.
Kalan sebzeleri yan tarafa koyun.
Kalan bitkileri serpin ve servis yapın.
Peynirli proteinli omlet
Süt ve peynir içeren doyurucu ve hafif bir protein kabı, iyi bir kahvaltı seçeneğidir. Böyle bir omlet, bir fincan tatlı kahve ile iyi olacaktır.
maddeler:
• dört yumurtadan gelen sincaplar;
• otuz gram sert peynir;
• bir bardak sütün üçte biri;
• Tuz, en sevdiğiniz baharat bir tutam (isteğe bağlı);
• bir çay kaşığı bitkisel yağ.
Pişirme Yöntemi:
Peynir parçasını ince bir rende üzerinde rendeleyin.
Yumurta aklarını tuzlayın, karabiber ve biraz baharat ekleyin, çırpma teli ile çırpın.
Sütü dökünüz, omlet tabanını tekrar karıştırınız.
Tavanın tabanını yağ ile yağlayın ve orta ateşte ısıtın.
Süt-protein karışımını bir tavaya dökün, üzerine peynir peyniri serpin.
Omleti bir kapakla kapatın ve ısıyı en aza indirgeyerek yedi ila on dakika arasında pişirin.
Jambonlu ve domatesli proteinli omlet
Az yağlı jambon, proteinli omlet tadı baharatlı yapar. Doyurucu ama tamamen diyet tabağı çıkıyor. Protein diyeti için idealdir.
maddeler:
• tavuk yumurtalarından üç protein;
• çeyrek bardak süt;
• elli gram yağsız jambon;
• bir çay kaşığı bitkisel yağ;
• orta domates;
• tuz.
Pişirme Yöntemi:
Domatesleri ince halkalara bölün.
Dilimleri veya dilimler halinde jambon kesin.
Omlet karışımını önceki tariflerde açıklandığı şekilde hazırlayın.
Bitkisel yağ ile bir tavada ısıtın.
Kızartma jambonu ve domates.
Çırpılmış beyaz sütleri bir tavaya dökün.
En yavaş ateşte kapağın altında 8-10 dakika pişirin.
Karnabahar ve peynir ile protein omlet
Karnabaharın baharatlı aroması, geleneksel protein omletini hiç bozmaz. Lezzetli, sağlıklı, besleyici bir yemek hafif bir akşam yemeği olarak servis edilebilir.
maddeler:
• İki yüz gram haşlanmış karnabahar;
• iki tavuk proteini;
• iki yemek kaşığı süt;
• tuz;
• bir çay kaşığı zeytinyağı;
• Yirmi gram yarı sert peynir.
Pişirme Yöntemi:
Karnabaharı biraz tuzlu suyla pişirin.
Lahanayı küçük salkımlara, kurulayın.
Protein, süt ve tuzdan bir omlet tabanı hazırlayın.
Bir kızartma tavasını yağ ile ısıtın ve lahana salkımını kızarana kadar kızartın.
Lahanayı sütle çırpılmış yumurtalarla doldurun.
Kapalı bir kapakla beş ila altı dakika pişirin.
Yavaş Tencerede Tavuklu Protein Omleti
Yavaş bir tencerede hazırlanan az yağlı diyet omlet şekli etkilemez. Tavuk fileto sayesinde, yemek diyet kalır, ancak proteinlerden yapılan normal bir omlet daha tatmin edici ve lezzetli olacaktır.
maddeler:
• altı protein;
• yarım bardak süt;
• bir çay kaşığı tereyağı;
• İki yüz gram haşlanmış tavuk göğsü;
• tuz;
• küçük dolmalık biber.
Pişirme yöntemi
Haşlanmış tavuğu küçük küpler halinde kesin.
Biberler, soyulmuş tohumlar ve bölmeler, dar şeritler halinde kesilmiş.
Proteinleri sarılardan ayırın, tuzlayın, süte dökün ve iyice çırpın.
Karışıma biber ekleyin.
Çok pişiricinin haznesini tereyağı ile yağlayın ve fileto dilimlerini yerleştirin.
Dilimlenmiş biberli tavuk omleti dökün.
Kapağı kapatın, pişirme modunda on beş dakika pişirin.
Fırında brokoli ile protein omlet
Çok faydalı bir brokoli lahanası kanseri önler, kan damarları üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve grip mevsimi ve soğuk algınlığı sırasında bağışıklık sistemini güçlendirir. Bir protein omleti ile birlikte, kokulu bir sebze çok lezzetlidir.
maddeler:
• üç protein;
• üç çay kaşığı beyaz un;
• bir çorba kaşığı süt;
• İki veya üç çiçek brokolisi;
• iki yemek kaşığı ekşi krema;
• kalıp yağı;
• biraz tuz.
Pişirme yöntemi
Kaynar su ile brokoli dökün ve üç dakika kaynatın. Pişirme sırasında tuzlu su.
Et suyunu boşaltın, brokoliyi bir kesme tahtasına yerleştirin.
Fırını 200 derece açın.
Kalıbı yağ ile yağlayın.
Beyazları tuz ve sütle çırpın.
Ekşi krema ve unu ekleyin, tekrar çırpın.
Lahanayı güzel dilimler halinde kesin.
Ekşi krema-protein karışımı içine dökün.
Yirmi dakika boyunca fırında pişene kadar pişirin.
Protein Omleti - İpuçları ve Püf Noktaları
Protein omletinden kalan yumurtalar plastik bir kapta dondurulabilir. Beslenme özelliklerini kaybetmezler. Gelecekte, sarısı hamur yoğurmak veya sos yapmak için kullanışlıdır.
Muhteşem bir omlet elde etmek istiyorsanız, beyazları tamamen kuru ve temiz bir kasede yenmeniz gerekir. Kasenin duvarlarındaki yağ, yemeğin ferahlığını bozacaktır.
Klasik beyaz omlet tarifine yeni bir dokunuş eklemek için süt miktarını azaltabilir ve ekşi krema ekleyebilirsiniz. Hassas bir doku ile lezzetli bir yemek ortaya çıkacak.
Safra kesesi hastalığı olan kişiler, tuzsuz haşlanmış bir protein omleti hazırlayabilir. Geleneksel bir tarifte olduğu gibi sincapların sütle çırpılması gerekir, karışımı ve plastik bir yiyecek torbasını dökün, böylece boşluk kalmasını sağlayın ve kaynar suya yaklaşık on beş dakika daldırın.
Güzel bir protein omleti sunmak için salata yapraklarını servis tabağına alabilir ve bitmiş yemeği merkeze yerleştirebilirsiniz. Yeşilliklerle süsleyebilirsiniz: fesleğen yaprağı, kıyılmış maydanoz, dereotu, ıspanak, kişniş.
