Uzmanlara göre, tavuk kullanımı çoğu zaman bakteriyel kontaminasyona neden oluyor ve zehirlenmeye neden oluyor. Ancak, İngiliz bilim adamları tavuk eti hayranlarını korumanın bir yolunu buldular. Önce çiğ tavuğu dondurmanız ve sadece dondurulmuş etten yemek pişirmek için yemekler hazırlamanız gerektiğini savunuyorlar.
Raporlara göre, tavuk karkas dükkanında satılan 10 karkastan 6'sı tehlikeli patojenler içermektedir. Yüzeyinde çiğ tavuk yıkamak için bir patojen varsa, karkastaki bakteri ellere ve kesme tahtasına doğru hareket edecektir. Bir kişi bağırsaklarda ve hazımsızlıkta ağrı hissettiğinde, sorunlar 2-5 gün içinde bilinir. Bağışıklığı zayıf olan çocuklarda ve yaşlılarda, ölümcül sonuçlara yol açmıştır.
Dondurulmuş tavuk yemeklerinin pişirilmesi, hastalığa neden olan bakterilere karşı ek koruma sağlar. Sonuçta, ısıl işlemin genellikle patojenleri yok etmek için yeterli olmadığı bir sır değil. Dondurma aynı zamanda sayılarını% 90 oranında azaltır.
