Yengeç karides salatası - genel pişirme prensipleri
Karides ve yengeç çubuklarından yapılan salata çok çeşitli olabilir. Akşam yemeği için atıştırmalık şeklinde servis edilir, tam bir akşam yemeği hazırlamak kolaydır.
Karidesli Yengeç Salatası şenlikli bir şölen için çok uygundur - pişirme işlemi çok uzun sürmez, sofra ise yine de sağlıklı ve lezzetli olan güzel bir yemekle süslenir.
Karidesler antioksidan özelliklere sahiptir, mineraller ve vitaminler bakımından zengindir, bağışıklığı arttırır, gençliğin korunmasına yardımcı olur. Bu yüzden çeşitli yemekleri pişirmek için bunları daha sık kullanmaya çalışın.
Karidesli Yengeç Salatası - yemek ve yemek hazırlama
Karidesli bir yengeç salatası pişirmeyi planlarken, kaliteli karides almak önemlidir. Dondurulmuş - soyulmuş veya kabuk halinde, çiğ veya pişmiş olarak satılırlar.
Oda sıcaklığında yavaş yavaş eritilmelidir.
Buz çözdükten sonra, bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın.
Tencereye su doldurun, karidesin neredeyse üç katına ihtiyaç duyar - serbestçe yerleştirilmelidir.
Su tuzu kaynatın. Karidesleri özellikle lezzetli yapmak için yarım limonun suyunu sıkın, bir miktar bezelye, defne yaprağı ekleyin.
Dondurulmuş haşlanmış karides satın aldıysanız, pişirmeden önce onları yaklaşık iki dakika kaynatmanız yeterli. Çiğ karidesleri en fazla on dakika pişirin. Aksi takdirde etleri zorlaşır. Düzgün haşlanmış karidesler yumuşaktır.
Pişmiş karides yüzeye süzülüyor. Sadece onları bir kevgir içine atmanız, su akana kadar beklemeniz ve soğuması gerekir.
Ana madde hazırlanır, karidesli bir yengeç salatası pişirilebilir.
Karidesli Yengeç Salatası Tarifleri:
Tarif 1: Karidesli Yengeç Salatası
Yeşil soğanlara yapışmış, özellikle tuzlu olan çok yumuşak ve hafif salata. Bu tarife göre pişirilen yemek aynı zamanda iştah açıcı, doyurucu ve düşük kalorili. Böyle bir yengeç karides salatası sadece sakin bir aile yemeği değil, aynı zamanda yüksek ve canlı bir kutlama ana yemeği olmayı hak ediyor.
Gerekli Malzemeler:
- karides (400 g);
- yengeç çubuklarının paketlenmesi (200-240 g);
- konserve mısır (bir kutu);
- yumurtalar (4 adet);
- yeşil soğan (demet);
- mayonez (salata sosu için);
- tuz.
Hazırlama Yöntemi:
Yumurtaları kaynat.
Karides yemek ve serin.
Yeşil soğanları doğrayın, tuz ilave edin - suyunu salıvermelerine izin verin.
Yengeç çubukları küpler halinde kesin.
Yumurtaları ince bir rende ile rendeleyin.
Karideslerini kabukları içinde alınmışlarsa soyun. Birkaç tane sola koyun, salata suyunu süsleyin.
Bir kavanoz mısır açın, suyu boşaltın.
Hazırlanan tüm ürünler uygun bir kabın bir kabında birleştirilir, mayonez eklenir, karıştırılır.
Servis yapmadan önce, yemeği bir salata kasesine koyun, kalan bütün karidesle süsleyin.
Tarif 2: Karides ve Kiraz Domatesli Yengeç Salatası
Bu salata her bakımdan kolay, hem pişirme zorluğu derecesinde hem de kalori olarak adlandırılabilir. Kilo vermek isteyenler, tam bir öğün yemek olarak kullanabilirler, gerisi için - herhangi bir etkinlikte mükemmel bir atıştırmalıktır.
Gerekli Malzemeler:
- karides (200 g);
- Kiraz domates (20 adet);
- sert peynir (60 g);
- büyük dolmalık biberin yarısı;
- yengeç çubukları (10 adet);
- marul yaprakları (yaklaşık 150 g);
- yeşil soğan (2 adet);
- zeytinyağı (pansuman için);
- tuz;
- öğütülmüş karabiber.
İstenirse, soya sosu da kullanabilirsiniz - karidesli hazır yengeç salatasına biraz ekleyin.
Hazırlama Yöntemi:
Karideslerle başlamak daha iyidir: kaynatın, bir kevgir içinde süzün - soğumaya bırakın.
Bu arada, istenirse domatesleri iki veya dört parçaya bölün.
Ayrıca yeşil soğan, tatlı biber, yengeç çubukları eziyet edin.
Peyniri de doğramak gerekmez - ince tabaklara kesmek daha iyidir.
Salatayı yıkayın, suyu iyice çalkalayın, kurutun, bir kağıt havluya yayın.
Bıçakla kesmek değil, elinizle rastgele parçalara ayırmak daha iyidir.
Bu arada, karidesler çok soğuk. Eğer küçüklerse, tamamen salataya konabilirler. Daha büyük bireyler iki bölüme ayrılabilir.
Bir salata kasesine katlanan tüm malzemeler karıştırın, tada tuz ve karabiber ekleyin, yağ ile baharatlayın.
Tarif 3: Karides ve Kalamarlı Yengeç Salatası
Karides ve yengeç çubuklarına kalamar ekleyerek, deniz mahsullerinin mükemmel bir sembiyozunu elde edeceksiniz. Yemeğin herhangi bir kutlama veya kutlama için uygundur. Özel bir ruh hali yaratır - misafirleriniz dolu, neşeli ve kolay olacak, onunla harika bir tatil geçirebileceksiniz.
Gerekli Malzemeler:
- yengeç eti (150 g);
- 200 gram kalamar ve karides;
- Kırmızı havyar (60 g);
- limonun üçte birinden gelen meyve suyu;
- yumurtalar (2 adet);
- tuz;
- mayonez (yakıt ikmali için).
Hazırlama Yöntemi:
Karides kaynatın, serin, soyun.
Kalamar üç dakika kaynar su dökün. Sonra, her birini bir su akışı altında tutarak, bağırsakları temizleyin.
Soğutulmuş kalamar şeritler halinde kesilmiş.
Ayrıca, saman, kesilmiş ve et yengeç.
Kaynatın yumurta, soğuk suyla dökün, serin, kabuğundan temizleyin. Küpler halinde kesin.
Karides hariç tüm bileşenler derin bir kapta, tuzda karıştırın ve karıştırın.
Mayonezde limon suyu ekleyin, karıştırın. Salatayı bu sosla baharatlayın.
Bir salata kasesine koyarak, sadece karides yüzeyine yayılır, havyar serpin.
Böylece, hızlı ve basit bir şekilde, sadece karidesli bir yengeç salatası değil, aynı zamanda her deniz ürünü sevgisinin takdir edebileceği mükemmel bir ikram oldu.
Tarif 4: Karides ve Avokado ile Yengeç Salatası
Bu varyantta, karidesli yengeç salatası, sadece tatlı mısırla değil, aynı zamanda orijinalini lezzetlendiren büyük bir avokado meyvesi ile desteklenir. Yemek yapmak çok fazla zaman almaz, ancak kumbara şenlikli yemekleri mutlaka yenileyecektir.
Gerekli Malzemeler:
- yengeç çubukları (200 g);
- karides (300 g);
- konserve mısır (yarım kutu);
- Avokado (1 adet);
- yumurtalar (4 adet);
- mayonez (yakıt ikmali için).
Hazırlama Yöntemi:
Tercihen karides ile başlama işlemi. Kaynatın, soğutun, sonra temizleyin.
Onları ikiye bölün. Birkaç parça bozulmadan kaldı - dekorasyon için.
Yumurtaları pişirin. Soğuduğunda, onları soyun ve küpler halinde kesin.
Ayrıca, zar, yengeç çubuklarını kesin. Çanağı süslemek için birkaç çubuk bırakın.
Avokado meyvesini soyun, kesin, kemiği çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin.
Mısır açık, sıvıyı boşaltın. Kavanoza ait içeriğin yarısını kalan malzemelerle birlikte kaseye dökün.
Mayonezle karıştırın, karıştırın.
Salata yeterince tuzlu görünmüyorsa - tuz ekleyin.
Servis yapmadan önce salataya bir tür ahtapot koyun. Yengeç çubuklarını kesin, yiyeceğin ortasından ışınları yayın. Orta yerde bir karides, dinlenme - çevre.
Yengeç karides salatası - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Haşlanmış karideslerin hazırlığı sadece çıkışları değil, aynı zamanda kabuğun rengi ile de belirlenir - daha şeffaf hale gelir.
Haşlanmış karidesler daha lezzetli ve yumuşaktı, limon suyu ile haşlanmış ve soyulmuş halde serpin. Sonra karidesli yengeç salatası iştah açıcı olacak.
