Bugün “hızlı” olan her şeye sahibiz, bu yüzden size bir tencerede hızlı salatalık turşusu sunuyoruz. Sadece iki saat içinde mükemmel salatalıkları atıştırmalık olarak alacaksınız.
Üç porsiyondaki yiyecekler:
- Taze salatalık - 0,5 kg
- Su - 1 L
- Tuz - 1 yemek kaşığı
- Şeker - 0.5 yemek kaşığı
- Sirke - 1 yemek kaşığı
- Acı biber - 0,5 bakla
- Yenibahar - 2-3 bezelye
- Dereotu şemsiye - 5-6 adet.
- Horseradish çarşaf - 1 adet. (yaz aylarında isteğe bağlı !!!)
Pişirme işlemi
Salatalık ve diğer tüm ürünleri hazırlayın. Sonuç olarak salatalıkların gevrekleşmesi için, önce temiz buzlu suya konmalı, birkaç saat bekletilmelidir. Her iki taraftaki salatalık kuyruklarını düzelttikten sonra, salatalıkların uzun küplerle kendileri kesin.
Bir tencereye hazırlanın. Dereotu şemsiyelerini ve yaban turpu yapraklarını yıkayın, kendinizden yeşillik ve otları da ekleyebilirsiniz. Tavanın altına, seçilen yeşilliklerin yarısını yerleştirin.
Salatalık dilimlerini yeşilliklerin üzerine yerleştirin. Tuz dökün, salatalıklara şeker ekleyin, karabiber ekleyin. Tavaya birkaç bezelye ve pul biberle birkaç bezelye atın.
Salatalık ılık su ile dökün ve sirke ekleyin. Kalan yeşillikleri üst dereotu şemsiyeleri ve yaban turpu yaprağı üzerine yayın.
Tavayı örtün ve salatalıkları birkaç saat oda sıcaklığında bırakın.
Bir süre sonra salatalıkları buzdolabında soğutabilirsiniz. Ve sonra - salatalık tabaklara koyun ve servis yapın.
