Köfte pişirmeyi biliyor musun? Hayır, tarifi yazın - 1 kg köfte alın ve temizleyin. Tabii ki, bu bir şaka, ama tam olarak çocukların öğle yemeğinde köfte yediğimde söylediği şeydi - bunlar hamursuz köfte!
Köfte baharatlar ve baharatlar ile köfte. Onlara başka malzemeler ekleyebilirsiniz - soğan, kabak, kabak, fındık, yeşillikler, genel olarak, kalbinizin istediği her şey. Çok fazla çeşit köfte var ve her ülkede özel bir şekilde hazırlanıyorlar. Bu nedenle, bu tarifin belirli bir mutfak için geçerli olduğunu iddia etmeyeceğim. Neden? Önemli olan lezzetli.
Bu tür köfte sosu ve sos olmadan servis edilebilir, ancak ikincisini de kullanabilirsiniz. Kızılcık sosu köfte için iyidir. Ama sos en iyi domates. Ancak ekşi krema sos olmak için bir yer vardır. Onlara sossuz servis yaptım, böylece saf biçimde konuşalım. Herkes bundan gerçekten zevk aldı.
maddeler:
Doldurma - 300 g;
Semka - 50 g;
Yumurta - 1 adet;
Soğan - 1 adet;
Tuz ve karabiber;
Kızartma için bitkisel yağ.
tarifi:
Köfteleri için soğanı ince ince doğrayın. Bir kıyma makinesinden atlayabilirsiniz, ancak sonuç tamamen farklı olacaktır. Bu nedenle, tembel değil ve soğanı mümkün olduğunca küçük küpler halinde kesmiyoruz.
Kıyılmış et hakkında konuşun. En iyi doldurma ev yapımıdır. Ne tür bir et yaptığınızı tam olarak bilirsiniz ve kaliteyi garanti edersiniz. Ancak kıyma, köfte için de kullanılabilir. Mağazada doldurmayı seçerken renklere ve kokuya dikkat edin. Hoş bir et kokusu ile parlak renkli taze kıyılmış et.
Kıyılmış ete irmik ve yumurta ekleyin.
Kıyılmış ete de soğan ekleyin. Çok "acı" ise pasifleştirilebilir. Biraz kıyılmış yeşillik ekleyebilirsiniz. Kıyılmış et tuz ve karabiber unutma.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve irmik kabuğunu dökmek için 20-30 dakika bekletin.
Yarım saat sonra köfte yuvarlayabilirsiniz. Yanına bir kase su koy. Islak ellerle, topları sıkıştırmak ve yuvarlamak daha kolaydır. Ceviz büyüklüğünde toplar veya bütün doldurma işleminden biraz daha fazla toparlıyoruz. Onları önceden ısıtılmış bitkisel yağ ve tava ile bir tencereye yaydık. Pişirme sırasında biraz düzleşirler. Bunu önlemek için derin kızartma gereklidir. Ancak çok ekonomik ve kullanışlı değil.
Hazır köfteleri bir garnitür sebze, makarna veya patatesle servis edin. Afiyet olsun.
Pişirme süresi - 35 dak.
Konteyner Başına Porsiyon - 6
100 g başına:
B - 12,7
F - 18.92
U - 8,21
Kcal - 258.35
