Bütün gün pillerinizi şarj etmek için kahvaltıda ne pişirilir.
Yulaf lapası sadece sağlıklı değil, aynı zamanda en besleyici bir yemektir.
Pek çok ev kadını merak ediyor: sütünde irmik nasıl pişirilir, püresi gerçekten lezzetli olur mu?
Bu yemeği pişirmenin tüm sırlarını size söyleyeceğiz.
Sütte irmik nasıl pişirilir - Hazırlamanın temel ilkeleri
Sütte lezzetli irmik lapası pişirmek için doğru gevrekleri seçmeniz gerekir. Kirlenmeden beyaz veya hafif sarımsı renkli olmalıdır. Tahıl seçimine ek olarak, yulaf lapası pişireceğiniz yemeklere özellikle dikkat etmeniz gerekir. Yapışmaz bir kaplama ile bir tava alınması tavsiye edilir.
Kaynarken, süt sıklıkla dibe yapışır. Bunu önlemek için, tavaya bir miktar kaynamış su dökün ve sadece ondan sonra süt dökün.
Yarım litre süt için klasik bir tarif için üç yemek kaşığı irmik alın. Tercihinize bağlı olarak irmik miktarını değiştirebilirsiniz. Sıvı püresi gibi biri ve biri kalın irmik tercih ediyor. Tat vermek için şeker ve tuz ekleyin, ancak yağı pişman olamaz.
Sütü kısık ateşte kaynatın, üzerine şeker ve tuz ekleyin. Sürekli karıştırarak, irmik kaynar süt içine dökün.
Bu durumda yulaf lapasında topaklar oluşmaz. Yulaf lapası kalınlaşıncaya kadar karıştırmayı durdurmadan pişirmeye devam edin. Ateşten alın, plakalara dökün, tereyağını koyun ve servis yapın.
İrmik lapasının tadını çeşitlendirmek için kuru üzüm, kuru kayısı, taze meyve veya çilek ekleyebilirsiniz. Sonuna vanilin eklerseniz, yemek kokulu olur.
Yulaf lapası pişirirken, hatırlanması gereken en önemli şey, sadece birkaç dakika pişirildiği, bu yüzden uzun süre brülör üzerinde bırakamazsınız, aksi halde kaçar veya yanar.
Servis yapmadan önce irmik lapası olan bir tabağa fındık, ufalanmış çerez veya şekerlenmiş meyve ekleyebilirsiniz.
Reçete 1. Süt için Hastaya İrmik lapası
Maddeler
bir dilim sütlü çikolata;
bir tutam sofra tuzu;
30 g tereyağı;
250 ml süt;
beyaz şeker;
bir buçuk Sanat. irmik kaşıkları;
5 g kakao tozu.
Pişirme yöntemi
1. Bir tencereye süt dökün, bir tutam tuz ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
2. Kase içinde irmik kakao ile karıştırın.
3. Süt kaynamaya başladığında, kuvvetlice karıştırarak kuru karışıma dökün. Koyulaşana kadar püresi pişirin. Sonra şeker ve tereyağı ekleyin. Bir kaseye irmik dökün. Üzerine rendelenmiş sütlü çikolata serpin.
Tarif 2. Fındıklı sütte irmik lapası, fırında haşlanmış
Maddeler
süt - yarım litre;
50 g tereyağı;
irmik - 50 g;
100 g ceviz;
toz şeker - 100 g.
Pişirme yöntemi
1. Sütü kalın cidarlı bir tavaya dökün ve ateşe verin.
2. Somunları bir blender haznesine yerleştirin ve küçük kırıntılara öğütün.
3. İrmik ile fındık kırıntılarını ve şekeri birleştirin. İyice karıştırın.
4. Süt kaynadığında, kuru bir karışımı ince bir dere akıtın. Sürekli karıştırırken.
5. Fırını önceden ısıtın. Formu folyo ile örtün, yağ ile gresleyin. Yulaf lapasını dökün. Fırına koyup irmik lapasını 170 C'lik bir sıcaklıkta koyduk. Çanağı 20 dakika pişirin. Yulaf lapası servis yapın, tereyağı ile baharat.
Tarif 3. Sütlü tarçınlı ve elmalı irmik lapası
Maddeler
tarçın;
irmik - 100 g;
çeyrek paket tereyağı;
toz şeker - yarım bardak;
600 ml süt;
bir elma.
Pişirme yöntemi
1. İrmik ile şekeri birleştirin ve karıştırın.
2. Sütü kalın duvarlı bir tavaya dökün. Ateşe verdik. Süt kaynamaya başladığında, ısıyı en aza indirin.
3. Kuru karışımı kaynayan süte dökün. Aynı zamanda, yoğun bir şekilde, sürekli karıştırın. Yağ ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
4. Elmayı soyun, çekirdeği çıkarın ve küçük cipslere doğrayın. Rendelenmiş elmayı, yulaf lapasına ekleyin, karıştırmayı bırakmadan bir dakika daha pişirin. Ateşten alın ve birkaç dakika karıştırın. Tarçın serpilir, irmik servis edilir.
Reçete 4. Sütlü fındık ve reçel ile irmik lapası
Maddeler
400 ml süt;
tereyağı;
yarım bardak irmik;
125 g çilek reçeli;
yarım bardak kaju fıstığı ve badem;
80 gr kahverengi şeker.
Pişirme yöntemi
1. Yapışmaz tavaya süt dökün. Bir tutam tuz ekleyin ve küçük bir ateşe verin.
2. Fındıkları tavaya dökün, bir kaşık su ekleyin ve birkaç çay kaşığı şeker ekleyin. Bir tabağa yerleştirip, fındıkları karamelize edip sürekli karıştırıyoruz.
3. Somunları bir tabağa koyun ve soğutun. Dekorasyon için biraz bıraktık, gerisini de keskin bir bıçakla bıraktık.
4. Kaynamış sütte tadı için şeker ekleyin ve yavaş yavaş irmik dökün. Koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak düşük ateşte pişirin.
5. Yulaf lapasının üçte birini yağlanmış, ısıya dayanıklı bir formda yayın. Çilek reçeli yarısını üstüne koyun. Kıyılmış fındık ile serpin. İrmik lapası ile kaplayın. Katmanları tekrarla.
6. Fındık ve kahverengi şeker ile süsleyin. Formu fırına gönderiyoruz ve yulaf lapası lezzetli bir kabukla kaplanana kadar pişiriyoruz. İrmik fırından alıyor, hafifçe soğuyor ve dilimler halinde kesiliyor.
Reçete 5. Sütte irmik lapası "Spider line"
Maddeler
800 ml süt;
80 g irmik;
30 g kakao tozu;
75 g şeker;
çeyrek standart sütlü çikolata.
Pişirme yöntemi
1. Süt iki tencereye dökülür. Ateşe verdik.
2. Her birine eşit miktarda şeker ekleyin. İrmik ikiye bölün. Kakao tozu bir buçuk ekleyin ve karıştırın. Her bir güveçin içine ince bir dere kabuğu çıkarılmış tane dökün. Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf lapası, ekşi krema kıvamı ortaya çıkmalı.
3. Bir tabak içine sıcak çikolata püresi dökün, ortasından beyaz dökün. Katmanları tekrarlayın. Bir çorba kaşığı ile yulaf lapası dökün. Bir kürdan alıyoruz ve plakanın kenarından merkeze doğru çizgiler çiziyoruz. Yulaf lapasını küçük çikolata şekerleriyle süsleyin.
Tarif 6. "Sarhoş Erik" soslu sütte irmik lapası
Maddeler
hapsedilme
bir çanta vanilya şekeri;
% 10 krema bir bardak;
75 g şeker;
süt - bir bardak;
tuzu;
80 gr irmik.
sos
300 g erik;
2 g kakule;
300 g şeker;
2 g kurutulmuş zencefil;
80 ml brendi;
2 gr tarçın.
Pişirme yöntemi
1. Kremayı yapışmaz bir pişirme kabında sütle birleştirin. Ateşe verdik ve kaynattık. Beyaz ve vanilya şekeri ekleyin. tuz ile Sezon.
2. Yavaş yavaş irmik dökün, yaklaşık yedi dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Sıcaktan çıkarın ve püresi silikon muffin kutularına dökün. Soğutup buzdolabına gönderiyoruz.
3. Boşaltın, boşaltın, yarıya bölün ve kemikleri çıkarın. Hamuru dilimler halinde kesin. Bir güveç içine koyuyoruz ve şekerle dolduruyoruz. Meyvelerin suyunu başlatması için iki saat bekletin.
4. Tencereyi ateşin üzerine koyun ve 15 dakika kadar pişirin, Köpük oluşacaktır. Kaldırmana gerek yok. Köpük biter bitmez ve sos şeffaflaşır, konyak dökün, kakule, zencefil ve tarçın ekleyin. Kaynamaya bırakın ve ocaktan alın. Tamamen soğutun.
5. Sosu bir tabağa dökün. İrmik kalıplarından alıp sosun üzerine yerleştiriyoruz. Tarçın serpin ve servis yapın.
Sütte irmik lapası - püf noktaları
Süt yağ ise, suyla 1: 3 oranında su ile seyreltin. Bu yulaf lapası tadı büyük ölçüde artıracak.
Tahıllar için doğru süt oranlarına dikkat edin. Süt litre başına altı yemek kaşığı irmik ekleyin. Mükemmel tutarlılık püresi elde etmenizi sağlayan bu oranlardır.
İrmik sadece kaynayan süte girilir. Aynı zamanda, topakların oluşmaması için yoğun bir şekilde karıştırın.
Süte kaynamaya başladığında süte tuz ve şeker ekleyin.
Yulaf lapasını havalandırmak ve gür yapmak için üzerine tereyağı ekleyin ve bir çırpma teli ile çırpın.
