Pide çubukları çıtır doldurulmuş tüplerdir.
Bir şeyler atıştırmak için kullanılan çay için atıştırmalık olarak servis edilirler.
Dolgular çok farklı olabilir, fakat hepsinde peynir var.
Pide ekmeğini bir arada tutar, tüplerin dağılmasını önler ve harika bir lezzet verir.
Pide peynirli çubuklarla - genel hazırlık prensipleri
Çubuklar için sadece ince pide kullanın. Levhalar parçalar halinde kesilir, bunu makasla yapmak uygundur, ancak kendinizi keskin bir bıçakla silahlandırabilirsiniz. Pide ekmeği ve büküm çubukları nasıl kesilir aşağıdaki tariflerde ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.
Peynir doldurmak için zor almak daha iyidir. Nadiren yalnız kullanılır. Yeşiller ekleyin, sosis, sarımsak, balık koyun. Yengeç çubukları. Aslında, doldurma sayısı hesaplanamaz. Tüplerin dönmesini önlemek için, ekmeğin parçaları bir yumurta ile yağlanır. Katman kuruyana kadar hemen çevirin.
Çubuklar bir tavada yağda kızartılır. Ancak fırında da pişirilebilirler. Bu yöntemin inceliklerini aşağıda bulabilirsiniz.
Pide peynir ve sarımsak ile yapışır.
Ağız sulandıran, çıtır çıtır ve alışılmadık kokulu pide peynirle yapışıyor. Dolgu için dereotu yeşillikleri kullanılır, maydanoz, soğan alabilir veya onlarsız yapabilirsiniz.
Maddeler
• 1 pide;
• 150 g peynir;
• 1 demet dereotu;
• 1 yumurta;
• 2 diş sarımsak;
• yağ.
hazırlık
1. Ovalama peynir, cips miktarı keyfidir. Hemen sarımsakları doğrayabilir, her şeyi bir kaseye bırakabilirsiniz.
2. Kıyılmış yeşillikleri ve yumurta sarısını ekleyin. Proteini çatalla ayrı bir kapta çırpın.
3. Dolguyu karıştırın. Peynir genellikle tuzlu olduğundan hiçbir şey eklenmemelidir.
4. Merkezden parçalara kesilmiş pide ekmeğini genişletin. Mutfak makası kullanabilirsiniz, onlarla daha uygundur. Küçük üçgenler yapmalı. Baz yaklaşık 15 santimetredir.
5. Üçgenin tabanına bir dilim peynir dolgusu yerleştirdik.
6. Serbest kısmı proteinle yağlayın, tüpü döndürün. Benzer şekilde, kalan çubukları oluştururuz.
7. Tüpleri sıcak yağda kızartın. Yüzeydeki fazla yağı gidermek için peçetelere geçiyoruz.
Lavaş peynir ve sosis ile yapışır.
Peynir yanı sıra, aynı zamanda sosis gider lezzetli sopalarla tarifi. Haşlanmış ve tütsülenmiş sosis ile birlikte lezzetlidir. Tüplere sosis ve sosis koyabilirsiniz. Bu tarif doldurma tüpleri oluşturmak için farklı bir yöntem kullanır.
Maddeler
• pide;
• yumurta;
• 120 g peynir;
• 100 gr sosis;
• 5 dal maydanoz;
• 1 kaşık ekşi krema.
hazırlık
1. Lavaşayı küçük kareler halinde kesin. Ürünlerin tencereye rahatça sığabilmesi için yanın boyutunu yapıyoruz. 10-12 santimetre yeterli.
2. Peyniri küpler halinde kesin veya ovalayın. Sosisin ayrıca en uygun şekilde doğranmış olması gerekir. Bir kaseye katlayın.
3. Otları ve bir kaşık ekşi kremayı ekleyin, karıştırın. Tat için, bir diş sarımsak sıkabilir, biraz karabiber veya tatlı biber serpin.
4. Yumurtayı çırpın, hiçbir şey eklemeyin ve yumurta sarısını ayırın.
5. Bir parça pide ekmeğini yağlayın, birkaç dolgu yerleştirin, tüpü kapatın. Dikişi yapıştırmaya çalışıyoruz. Yumurta zaten kurumayı başardıysa, kenarı tekrar yağlamanız gerekir.
6. Tencereye yağ dökün. Isınmak
7. Pita ekmeğini altın rengine getirerek tüpleri kızartırız. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
Pide peynir ve yengeç ile yapışır.
Doğal olarak, bu mezeye yengeç eklenmez. Tüm marketlerde satılan yeterince normal yengeç çubukları. Bu tarifte dolum biraz farklı şekilde hazırlanır, malzemelerin öğütülmesine gerek yoktur.
Maddeler
• 7 çubuk;
• 150 g peynir;
• 0.5 demet dereotu;
• yumurta;
• pide;
• Kavurma çubukları için yağ.
hazırlık
1. Pide ekmeğini küçük kareler halinde kesin, kenarların boyunu yengeç çubuğunun uzunluğundan 2 santimetre daha büyük yapın.
2. Çubukları açın, çözülmelerine izin verin, daha sonra her biri ince ise yarıya kadar kesin. Çubuklar büyükse, her küçük şeyi dört parçaya bölebilirsiniz.
3. Kesilmiş peynir, yengeç çubuğunun uzunluğunu keser. Parça başlangıçta kısaysa, 2 veya 3 parçayı döşemek için basitçe şeritler halinde kesebilirsiniz.
4. İnce doğranmış dereotu.
5. Pita ekmeğinin üzerine bir parça yengeç çubuğu koyun, dereotu serpin, peynir koyun.
6. Boş kenarı bir yumurta ile yağlayın, ruloyu çevirin.
7. Tüpleri her iki tarafta da iki dakika boyunca yağda yengeç dolgusu ile kızartın.
Pide bir yumurta peynir ve domates ile yapışır.
Pide için çok sulu ve güzel bir dolgu çeşididir ve peynirle yapışır. Onları yukarıdaki yöntemlerden herhangi birine göre çevirebilirsiniz, yani pideyi ya üçgenler ya da kareler halinde keseriz. Bu doldurma, standart bir levhadan atıştırmalıklar hazırlamak için yeterlidir.
Maddeler
• pide;
• 1 domates;
• 2 diş sarımsak;
• 100 g peynir;
• 2 yumurta;
• biber, tuz, yağ.
hazırlık
1. Domates derhal tohumlarla sulu bağırsakları çıkarın. Bunlara gerek yoktur, aksi takdirde dolum sıvıya dönüşür. Yaprakları ve domatesin etli kısmını küçük küpler halinde keseriz.
2. Rendelenmiş peyniri, sarımsakları domateslere ekleyin, yeşillikleri atabilir, tuz, karabiber dökün, karıştırın. Kıyılmış eti tüplere istenilen tada getiriyoruz.
3. Pide ekmeğini kesin. Kareler, dikdörtgenler, üçgenler halinde olabilirsiniz.
4. Yumurtaları bir kaseye bölün, homojen bir kıvama gelinceye kadar bir çatalla çalkalayın. Derhal, çubukları daldırmanın uygun olacağı büyük bir gemi alırız.
5. Pide ekmeği parçalarını bir yumurta ile yağlayın, dolguyu koyun, çevirin. Şimdiye kadar bir kesme tahtası üzerinde veya düz bir plaka üzerinde kaydırıyoruz.
6. Yağı ısıtın. Tavaya en az beş milimetre katman dökülmesi önerilir.
7. Şimdi pişmiş tüpleri kalan yumurtaya batırın, damlalarını sallayın, yağda kızartın.
8. Kağıda kaydırırız, yağları gideririz ve deneyebilirsiniz!
Peynirli fırında pide
Görünüşe göre pembe çubuklar sadece bir tavada değil. Fırında, doğru yapılırsa, lezzetli ve gevrek olurlar. Bu tarifin bir başka avantajı da yağ eksikliğidir. Doldurulmuş borular çok yağlı, daha az kalorili değil.
Maddeler
• pide;
• 150 g peynir;
• 2 yumurta;
• 10 ml yağ;
• sarımsak, otlar;
• mayonez.
hazırlık
1. Rendelenmiş peynir dolgusunu hazırlayın. Kıyılmış sarımsak ekleyip, otları atın ve mayonezle baharatlayın. Kıyılmış et biraz ıslanacak şekilde sosu koyun.
2. Pita ekmeğini istediğiniz şekilde kesebilirsiniz. Fırında pişirme iyidir, çünkü uzun çubuklar yapabilirsiniz.
3. Parçaları bir yumurta ile yağlayın, dolguyu dağıtın, döndürün.
4. Tavayı yağlayın.
5. Tüpleri tabakaya kaydırıp, ürünler arasındaki mesafeyi bırakarak her tarafta kızartılmasını sağlarız.
6. Fırın zaten ısıtılmış olmalı, sıcaklığı 230 ° C'ye ayarlayın.
7. Bir fırça alın ve tüm çubukları üstüne yumurta sürün. Tüpleri güzelleştirmek için kenarları ve kenarları çözmeye çalışırız.
8. Fırına gönderiyoruz, pembe renge kadar kızartıyoruz. Dışarı çıkar, hemen hizmet ederiz.
Lavaş peynir ve saury ile yapışır
Konserve balık ve yumurta ile hazırlanan pide ekmeğinden yapılan bir çeşit peynirli çubuk. Bu atıştırma için çok fazla peynir kullanmanıza gerek yok ve zor olması gerekmiyor. İşlenmiş veya sucuk peynir kullanabilirsiniz.
Maddeler
• 1 adet saury konservesi;
• 80 g peynir;
• 1 adet haşlanmış yumurta;
• yeşillikler;
• pide;
• tereyağı, çiğ yumurta.
hazırlık
1. Bir kasede, yumurtayı ve bir dilim peyniri ovalayın, yeşillikleri ekleyin.
2. Kavanoza saury alır, dilimleri yoğurur ve dolguyu gönderir, karıştırır, tutarlılığı değerlendiririz. Doldurma kuru ise, kutudan biraz sıvı ekleyebilirsiniz.
3. Pide ekmeğini karelere soyun, çiğ bir yumurta ile yağlayın.
4. Kıyılmış balıkları peynirle yayar, tüpleri çeviririz.
5. Yağı ısıtın.
6. Pişmiş tüpleri her iki taraftan da kızartın. Düz bir tabağa geçiyoruz. Onlara sadece sıcak servis yapmayın. Balık ve peynirli soğuk yiyecekler de lezzetlidir.
Lavaş peynir ve salam jambon ile yapışır.
Seçenek çok güzel kokulu bir dolgu ile yapışır. Füme tavuk budu yerine, tavuk göğsü alabilir. Yağlı yiyeceklerin hayranları içine pastırma koyabilir. Haşlanmış et ilavesiyle lezzetli çubuklar elde edilir.
Maddeler
• 120 g peynir;
• 1 büyük pide ekmeği veya 2 küçük;
• 300 g füme bacak;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• dereotu;
• 2 yumurta;
• yağ.
hazırlık
1. Cildi bacaklarından çıkarın, ince doğrayın. Bir kaseye koyun. Eti kestik, doğradık da.
2. Rendelenmiş peyniri ekleyin.
3. Dereotu yeşilliklerini koyun, mayonez ekleyin, elde edilen salatası karıştırın, isterseniz karabiber veya kırmızı biber ekleyin.
4. Pide ekmeği yapıyoruz. Yayıldık, 15 santimetrelik kareler halinde kestik, hemen masaya bir kat koyabilirsiniz.
5. Yumurtaları çırpın, yaprakları kaplayın, dolguyu dağıtın. Çubukları bükün.
6. Kalması gereken yumurtaları hemen batırın ve hemen sıcak yağda kızartın.
7. Bu çubuklar ketçap, çeşitli soslar ve taze salatalarla servis edilir.
Peynirli pide çubukları - faydalı ipuçları ve püf noktaları
• Tüpleri kızartmak için herhangi bir yağ kullanılabilir, ancak rafine ve kokusuz almak daha iyidir. Doldurulmuş çubukları ıslatmaması için, tavadaki yağ iyi ısıtılmalıdır. Kızarmış ürünler hemen kağıt peçeteler üzerine alınır. Ayrıca, servis yapmadan önce tüp sıralarını da yerleştirebilirler.
• Pide ekmeği yeterince çabuk kurur, bu nedenle yaprakları önceden kesmenize gerek yoktur. Bu zaten yapılmışsa, boşlukları bir şeyle kapattığınızdan emin olun.
• Kurutulmuş pide ekmeğini yeniden canlandırmak için, kekleri bir süre su ile yıkayıp, plastik bir torbaya koyabilirsiniz. Ancak aşırıya kaçmayın, tabakalar aşırı nemden ıslanmamalıdır.
