Tibet'e özgü süt mantarı, halkın adı kefir mantarıdır.
Süt mantarı, geleneksel tıpta bir hastalık listesi tedavisinde yaygın olarak kullanılan faydalı özelliklere sahiptir.
Önceden, Tibet rahipleri süt mantarı ile tedavi olasılığını gizlemişlerdi, ancak bugün bu eşsiz ürün her geçen gün daha da popülerlik kazanıyor.
Süt mantarı nedir, faydalı özellikleri
Beyaz süt mantarının kendisi, büyümenin son aşamasında 4-7 santimetreye ulaşabilen bir top şeklinde belli bir maddedir. Görünüşe göre, sık sık süzme peynir veya beyaz üzüm ile karşılaştırılır, ancak gelişimin son aşamasında karnabahar gibi görünür.
Bu ürün, maya ve ekşi süt bakterilerinin etkileşiminin bir sonucu olarak oluşur. Hazırlıkta kefir kullanımı nedeniyle ikinci isim kefir mantarı ile elde edildi.
Süt mantarı ile hastalıkların tedavisi, ürünün faydalı özellikleri
Bilim insanlarına göre, tüm hastalıkların gelişmesinin temel nedeni sadece yetersiz beslenmede değil, "ölü" yiyeceğin kullanımında yatıyor. Et ve sosisleri, konserve yiyecekleri, tütsülenmiş etleri, vücutta sindirim sürecinde toksik maddeleri çürümeye ve salıvermeye başlar. Vücutta çürüme sorununu ortadan kaldırırsanız, onu yalnızca zararlı maddelerden ve zehirlerden arındırmaz, aynı zamanda sağlığı geri kazanır, gençliği yeniler, yaşlanmayı yavaşlatır ve genel durumu iyileştirirsiniz. Böyle bir görevi düzeltebilecek bir ürün Tibet süt mantarıdır. Herhangi bir hastalık için her derde deva olarak adlandırılamaz, ancak gençliği ve sağlığını eski haline getirerek vücudu arındırabilir. Ayrıca kefir mantarı şunları yapabilir:
• Uzun süre biriken zararlı mikroorganizmaları ve toksinleri vücuttan uzaklaştırın. Hafif bir etki sağlayarak, çürüme ürünlerini vücuttan, enfeksiyonun patojenlerinden yavaş yavaş uzaklaştırır ve mikroflorayı geri kazandırır;
• Biriken, çevreden içeri giren, örneğin araba egzoz boruları, fabrikaların işleri, şehir borularından akan suyun kalitesiz sularından biriken, ağır metalleri vücuttan uzaklaştırma gücü;
• kan damarlarını temizleyerek, dengesiz kan basıncını normalleştirerek ve kandaki şeker miktarını azaltarak olumlu bir etki gösterir;
• yağları aktif olarak parçalama kabiliyeti nedeniyle, mantar vücut ağırlığını azaltmak için kullanılabilir;
• Süt mantarının cildin görünümü üzerinde olumlu etkisi vardır, durumunu iyileştirir, beyazlatır, gençleştirir;
• Genellikle mantar kepekle savaşmak ve ayrıca saç büyümesini teşvik etmek için kullanılır;
• hafıza ve konsantrasyonun geliştirilmesine yardımcı olur. Bu nedenle, bazı durumlarda, aterosklerozun önlenmesi için kullanılması tavsiye edilir;
• Kadın sağlığının iyileştirilmesi ve pamukçuk tedavisi için uygun;
• erkek potensini arttırır;
• doğal bir doğal antibiyotik görevi yapan sentetik ilaçların vücut üzerindeki olumsuz etkilerini giderir;
• Kompozisyonun bir parçası olan vitaminler, mikro elementler ve faydalı maddeler metabolizmayı, bağırsak mikroflorasını normalleştirmeye, bağışıklığı arttırmaya, vücudun savunmasını güçlendirmeye yardımcı olur;
• mantar antimikrobiyal ve antienflamatuar özelliklere sahiptir;
• safranın vücuttan atılmasını ve yaraların hızlı iyileşmesini teşvik eder;
• mide ülseri ve gastrit, hipertansiyon, kalp sorunları gibi hastalıkların tedavisi için uygun;
• Süt mantarının tümör hücrelerinin büyümesini ve üremesini önlemedeki etkinliği gözlendi;
• Mantarın düzenli kullanılması, polen alerjisi semptomlarının hafifletilmesine yardımcı olur.
Süt mantarı ve kontrendikasyonların evde tedavisi için kullanın
Süt mantarını tüketmeye başlamadan önce uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Tibet mantarı 1 litrelik bir kavanoza koyulmalı ve bir bardak soğuk süt içine dökün. Bankanın gazlı bezle örtmesi ve mantarın bir gün boyunca bu pozisyonda kalması gerekir. Sütün mayalanması için 18 saat yeterlidir, daha sonra plastik bir elek ile boşaltılması gerekir. Mantarı hazırlamak için prosedürün tamamında metal kaplar kullanmayın.
Süt filtrelendiğinde, Tibet mantarının artıklarından temizlenmesi, soğuk su altında yıkanması ve yeni bir porsiyon hazırlamak için kavanoza geri verilmesi gerekir. Bu işlem günlük olarak yapılmalı, faydalı özelliklerini kaybetmemek ve koyu kahverengi bir renk elde etmek için mantar üzerine taze mantar dökülmelidir.
Mantarlı süt ürünleri pişirmek çok zor değil. Fermente kefir birçok hastalığın tedavisi için en yaygın üründür. Sadece içmen gerekiyor. Elbette yaklaşık 1 yıl sürebilir, kefir günlük alınmalıdır. Fermente bir süt ürünü, örneğin yemek pişirmek için örneğin böreklerde kozmetik maskeleri ve diğer ürünler oluşturmak için de kullanılır.
Süt mantarı özelliklerinin korunması ve faydalı özellikleri
Süt mantarının tüm değerli özelliklerini evde yemek pişirme sırasında korumak için aşağıdaki önerilere uymanız gerekir:
1. Mantarı soğuk odalarda bırakmayın. Odadaki sıcaklık 24 derecenin altına düşmemelidir, aksi takdirde mantar küflenir.
2. Parlak ışıktan kaçının. Fermantasyon tankını iyi aydınlatılmış yerlerde ve hatta güneşin altında bırakmayın. Parlak ışık, ürünün etkinliğini azaltan faydalı mikroorganizmaları öldürür.
3. Mantar hiçbir koşulda sıcak suyla yıkanmamalıdır. Ayrıca, yararlı özellikler bir anda kaybolacağından, kaynar suyla doldurmamalısınız.
4. Süt mantarı canlı bir mikroorganizmadır. İçinde bulunduğu kabı örtmeyin. Mantar nefes alamaz ve basitçe ölür.
Süt mantarı organizmasına ve kontrendikasyonlarına zarar
Süt mantarı, faydalı nitelikleri ile bilinir, ancak bütün insanlar buna dayalı ürünler kullanamaz. Süt mantarı ve kontrendikasyonları var; bunlardan bazıları:
• Ciddi diabetes mellitus formları. Böyle bir hastalığı olan insanlar Tibet mantarını atmalılar;
• mantar hastalıkları. Bu tür hastalıkların varlığında, diyet içine süt mantarı koymadan önce bir doktora danışmak daha iyidir. Bu tür hastalıkların varlığından en ufak şüphe ile, onu güvenli bir şekilde oynamak daha iyidir;
• Akut bağırsak hastalıkları. Bağırsakların aktivasyonu ve gaz oluşumunun uyarılması nedeniyle mantar bu tür rahatsızlıkları olan kişiler için önerilmez;
• bronşiyal astımı olan insanlar için süt mantarı kontrendikasyonları vardır;
• Süt ürünlerine bireysel hoşgörüsüzlük mantar almayı reddetmeye neden olabilir;
• Süt mantarı ve alkolün kombinasyonu hazımsızlığa katkıda bulunabilir;
• Mantar ve ilaçların kullanımı birleştirilmemektedir. Kabulleri arasında en az üç saatlik bir aralık gözlemlemek gerekir.
Tibet süt mantarı gibi alışılmadık ve sağlıklı bir ürün yemek özel dikkat gerektirir. Pişirirken, azami dikkat göstermeniz, tüm önerileri izlemeniz gerekir, böylece vücuda faydası olur. Mantarı kötüye kullanmayın.
