Bahçe elmalı ev yapımı turta yapmaktan daha kolay ve hızlı bir şey yoktur.
Güzel kokulu, lezzetli, tatlı ve ekşi bir tat, çocuklar ve yetişkinlerin bu kadar çok sevmesiyle yaz, çocukluk ve mutluluk arasındadır.
Ve hostes için ne sevinç!
Anında hazırlanan basit ve hızlı bir elmalı turta, az sayıdaki bileşenlerden özel bir dikkat gerektirmez, her zaman başarılı ve güzel olduğu ortaya çıkar.
Şirket elma, elmalı peynir, armut, çikolata, yoğunlaştırılmış süt, kuru meyve, kuruyemiş, tohum yapabilir.
Hamur her şey olabilir: maya, kum, puf. Her durumda, aroması tarçın, karanfil, vanilya, lezzet, küçük hindistan cevizi ile başarılı bir şekilde takviye edilebilen, elmalı göze çarpan lezzetli ve sade bir pasta çıkacaktır.
Basit ve hızlı elmalı turta - genel pişirme ilkeleri
Hızlı bir el tarifine göre elmalı turta yapmak için minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız olacaktır. Test için elenmiş un, maya veya yumurta, tereyağı veya kefir. Dolum için - herhangi bir elma. Çoğu zaman, tarif onları dilimler halinde pişirmeyi içerir. Meyveler önceden yıkanmış, çekirdekten çıkarılmış, saplı ve “kuyruk” bırakılmış ve daha sonra ince dilimler halinde kesilmiştir.
Bunun gibi ek malzemeler hazırlayın. Meyveleri tozu yıkayın, armutları soyun ve aynı şekilde kesin, süzme peyniri bir elek ile silin.
Kek fırında pişirilirse, kabin ilk önce ortalama 200 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Tatlıyla eşleşmeye hazır olun: Hamur pişirilirse tahta bir çubuk üzerinde iz kalmaz.
Hamurun cinsine bağlı olarak fırında basit ve hızlı bir elmalı turta hazırlamak yaklaşık 30-40 dakika sürer. Çok fırınlı pişirme yaparken, cihazın talimatlarını takip edin.
Charlotte bisküvi hamurundan elde edilen elmalı turta
"Kapıdaki misafirler" serisinden çabuk el için elmalı turtaya ilişkin temel bir tarif. Elma, un, şeker ve yumurta dışında hiçbir şey gerekli değildir, ancak ağızda erimesi, düşük kalorili bisküvi gibi muhteşem bir şey olduğu ortaya çıkar.
maddeler:
• bir kilogram ekşi elma;
• 320 gram beyaz un;
• 8 yumurta;
• 400 gram şeker;
• kalıp yağı
Pişirme Yöntemi:
Beyazları sarılardan ayırın ve karıştırıcı ile güçlü bir köpük haline getirin.
Proteinlere şekerin yarısını ekleyin ve tekrar çırpın.
Sarıları kalan şekerle ayrı olarak öğütün.
İki karışımı yavaşça bağlayarak, proteinleri küçük porsiyonlarda sarıya sarın.
Hamurun mutlak homojenliğini elde ederek elenmiş unu yumurtalara parçalar halinde ekleyin. Bisküvi hamuru topaksız açılmalıdır.
Elmaları soyun ve doğrayın.
Kalıbı yağ ile yağlayın, üzerine un serpin.
Elmaları dibe koy.
Bisküvi hamuru ile elma dilimleri dökün.
Pişene kadar pişirin.
Pastayı ilk yarım saat içinde kontrol edin. Nemliyse, 15 dakika daha pişirin.
Hazır charlotte'ın altın bir kabuğu var, harika kokuyor.
Basit bir elmalı turta pudra şekeri serpilir.
Servis yaparken, porsiyonlar halinde kesin.
Fransız tati shortcrust böreği elmaları ile basit ve hızlı bir pasta
Hassas bir kremsi tadı ve baharatlı bir hindistan cevizi aromasına sahip, orijinal bir “ters çevrilmiş” karamel keki. Tarçın elmaları şenlikli bir dokunuş verir. Bu basit elmalı turtayı yapmak için kalın duvarlı bir yuvarlak tavaya ihtiyacınız olacak.
maddeler:
• üç büyük elma;
• 240 gram beyaz un;
• ¾ fincan şeker;
• bir yumurta;
• 50 gram tereyağı;
• bir çay kaşığı tarçın;
• bir tutam hindistan cevizi;
• çeyrek bardak beyaz şarap;
• biraz tuz.
Pişirme Yöntemi:
Hamur için kuru malzemeleri bir kasede karıştırın: un, şeker, hindistan cevizi, bir tutam tuz.
Soğuk tereyağını dilimler halinde kesin ve unu ekleyin.
Un ve tereyağını ufalayın.
Yumurtayı dökün, şarabı dökün ve hamuru yoğurun.
Hamuru top haline getirin ve bir saat boyunca buzdolabında gönderin.
Elmaları dilimler halinde kesin.
Karamelli pişirin. Bunu yapmak için, kekin pişirileceği kuru bir tavaya yarım bardak şeker dökün ve yavaş ateşe verin.
İki veya üç dakika sonra, kum erimeye ve karamel haline gelmeye başlar. Tamamen eriyene kadar kütle tahta bir spatula ile karıştırılmalıdır.
Elma dilimlerini karamel içine koyun, üzerine şeker ve tarçın serpin.
Hamuru alın, yuvarlak bir tabaka halinde yuvarlayın ve elmaları kaplayın. Bir çatal ile hıyar.
Keki 40 dakika pişirin.
Bitmiş pastayı hemen çıkarın ve uygun çapta düz bir tabağa veya tabağa çevirin. Karamelin donacak vaktinin olmaması önemlidir.
Dondurulmuş kekleri dondurma ile servis edin.
Yavaş bir tencerede bütün elmalar ile basit bir pasta
Kakao, bütün elmalar ve süzme peynir, alışılmadık bir lezzetle sizi şaşırtacak harika bir üçlü. Yavaş bir tencerede böyle bir mucize hazırlamak. Olmazsa, aynısı geleneksel bir fırında da yapılabilir.
maddeler:
• dört bardak un;
• bir bardak şeker;
• dört elma;
• yarım bardak taze veya dondurulmuş meyveler;
• dört yemek kaşığı kakao;
• yüz gram süzme peynir;
• yedi yumurta;
• bir paket tereyağı;
• kabartma tozu torbası.
Pişirme Yöntemi:
Yağı oda sıcaklığında yumuşatın.
Kalın köpük kadar altı yumurta ve yarım şeker bir karıştırıcı ile çırpın.
Tereyağı koyup tekrar çırpın.
Unu kakao ile karıştırın, eleyin ve yumurta-yağ karışımına ekleyin.
Hamuru böreklerden daha kalın yoğurun ve yağlanmış kızartma kabına dökün.
Süzme peynirini bir elek ile ovalayın, kalan şekeri, meyveleri ve yumurtayı karıştırın.
Elmalar, şeklini koruyarak çekirdeği çıkarın.
Elmaları süzme peynirle doldurun ve hamurun içine daldırın.
Uygun modda sıkıca kapalı bir kapak altında pişirin.
Bitmiş pastayı pudra şekeri ile süsleyin.
İhale shortcrust böreği yapılan basit ve hızlı elmalı turta
Ünlü elmalı turta kadar hızlı bir elmalı turta tarifi hazırlanır. Kurabiye hamuru, kefir ilavesi nedeniyle daha yumuşaktır.
maddeler:
• 250 gram tereyağı veya margarin;
• 400 gram un;
• kabartma tozu torbası;
• bir tutam tuz;
• altı orta boy elma;
• bir bardak şekerin üçte biri;
• yarım bardak kefir;
• yarım bardak ekşi krema;
• iki yumurta;
• bir tutam tarçın.
Pişirme Yöntemi:
Soğuk tereyağını dilimler halinde kesin ve bir karıştırma kabına koyun.
Kefir ve tuz ekleyin.
Kabartma tozu ile darı unu dökün.
Elastik hamur yoğurun. Yoğurma işlemi sırasında daha fazla un gerekebilir.
Hamur topunu bir film ile örtün veya bir torbaya koyun, buzdolabına yarım saat kadar gönderin.
Bu sırada elmaları dilimler halinde kesin, tarçın, şeker serpin ve karıştırın.
Ekşi kremayı yumurta ile çırparak doldurmayı hazırlayın.
Hamuru fırın tepsisine koyun, eller tüm yüzeye eşit bir şekilde yayıldı.
Elmaları üstüne koy.
Doldurmayı "ızgara" ile dağıtarak yumurta ekşi krema karışımını (biraz dönecek) dökün.
Pasta kenarındaki altın kahverengi olana kadar yaklaşık kırk dakika pişirin.
Maya hamurundan elma ve süzme peynir ile basit ve hızlı pasta
Mayalı hamur, elmalı kurabiye ile bisküvi veya keklerden daha az lezzetli olamaz. Yavaş bir tencerede veya fırında bir turta pişirebilirsiniz.
maddeler:
• 300 gram un;
• bir çay kaşığı kuru maya;
• yarım bardak süt;
• çeyrek bardak su;
• üç yemek kaşığı şeker;
• on elma;
• bir yumurta;
• yüz gram süzme peynir;
• üç yemek kaşığı tereyağı;
• bir tutam tuz.
Pişirme Yöntemi:
Mikrodalga veya fırında beş elmayı pişirin.
Fırınlanmış elma püresi (100 gram patates püresi alınmalıdır).
Mayayı ılık süte eritin, su ve bir tutam şeker ekleyin.
Yumurtayı karıştır, şekeri.
Tereyağı, elma püresi ve iki çorba kaşığı un ekleyin, karıştırın.
Mayayı yumurta-elma karışımına ekleyin, tekrar iyice karıştırın.
Hamuru yoğurup yavaş yavaş unu ekleyin. Un hepsi gitmeyebilir. Hamur düzleştiğinde, parmaklardan kolayca ayrılır ve un karışımını durdurun.
Hamuru kırk dakika yükselmeye bırakın.
Kalan taze elmaları dilimler halinde kesin.
Hamuru, çapı, çok pişirici haznesinin çapının veya fırının şeklinin iki katı olacak şekilde açın. Pastayı üstüne çimdiklemek için bu gereklidir.
Hamuru bir formda yerleştirin, elma dilimlerinin yarısını dağıtın.
Süzme peyniri bir elek ile ovalayın, tatlandırmak için şekerle karıştırın ve elmaları üzerine koyun.
Elmanın son bölümünü lor tabakasına yerleştirin.
"Yan" tutam kalıntıları.
Yarım saatte - fırında 40 dakika boyunca hamuru prova ettikten sonra yavaş bir tencerede pişirin.
Güzel bir kabuk elde etmek için, turtanın üst kısmını yumurta sarısı ile yağlayın ve yaklaşık beş dakika pişirin.
Meyilli elma ve ceviz ile basit ve hızlı meyilli
Ceviz bu turtaya baharatlı bir tat verir. Portakal kabuğu, elma aroması ile başarılı bir şekilde birleştirilir.
maddeler:
• üç elma;
• bir bardak şeker;
• üç yumurta;
• bir bardak un;
• bir çay kaşığı kabartma tozu;
• bir kaşık tereyağı;
• Çeyrek fincan soyulmuş ceviz;
• vanilin torbası;
• Bir çorba kaşığı portakal kabuğu;
• İstediğiniz gibi biraz tarçın.
Pişirme Yöntemi:
Kalıbı yağ ile yağlayarak ve üzerine un serperek hazırlayın.
Elmaları doğrayın.
Somunları doğrayın.
Şekerli yumurta çırpın.
Portakaldan kabuğu rendesi ince bir rende ile çıkarın.
Kabuğu içine kabuğu ve vanilyayı dökün, karıştırın.
Un ve kabartma tozu ekleyin, hamuru yapın.
Elmaları bir kalıba koyun.
Hamur dökün.
20 dakika pişirin.
Basit ve hızlı puf böreği elmalı turta
Puf böreği minnettar ve çok lezzetli bir üründür. Elmalar ile birleştirildiğinde lezzetlidir. Vanilyalı dondurmalı basit ve hızlı elmalı turta servis edilebilir.
maddeler:
• 500 gr puf böreği;
• beş elma;
• yarım bardak şeker;
• bir yumurta sarısı.
Pişirme Yöntemi:
Hamuru iki özdeş parçaya bölün.
Elmaları dilimler halinde kesin, şekerle karıştırın.
Turtanın alt kısmını hamurun bir parçasından çıkarın.
Kalıp tereyağı ile yağlayın, hamuru yerleştirin.
Elmaları hamurun üzerine koyun.
Hamurun ikinci yarısını açın.
Elmalar ile örtün, turtayı sıkın.
Sarısı karıştırın, turtanın üstünü gresleyin.
20 dakika pişirin.
Basit ve hızlı elmalı turta - ipuçları ve püf noktaları
Beyazlar ve yumurta sarıları ayrı ayrı çırpılırsa bisküvi hamuru muhteşem, muhteşem olur. Çok dikkatli bir şekilde karıştırılmaları gerekir ve bu, sarısına eklenmeli ve bunun tersi değildir.
Ekşi elmalar, elmalı turtalar için idealdir. Onlardan tasarruf edemezsiniz: elma ne kadar çoksa, tat o kadar lezzetli olur.
Kabuğu ve elma dilimleri kesilemez. Ama elmaları inceltmek için kesmeniz gerekir, böylece iyi pişirmek için zamanları olur.
Deney için, kaba bir rende bir turta için elma sürtme deneyebilirsiniz. Elma reçeli etkisini elde edersiniz (herkes sevmez).
Elma ve tarçın tadının birleşimi klasik olarak kabul edilir. Katolik Noel arifesinde Avrupa'ya yayılan bu koku.
Turtadaki elmalar, ravent, armut, şeftali, erik ve hatta kırmızı soğan ile değiştirilebilir (bu durumda, turta tatlı değildir).
