Sosisli spagetti sade, doyurucu ve ucuz bir yemektir, hazırlanması çok fazla çaba ve özel beceri gerektirmez.
Sosisler her şeyi sever, bu yüzden bu yemek sadece yetişkinlere değil aynı zamanda çocuklara da hitap edecek.
Sosisli spagetti - pişirmenin temel ilkeleri
Sosisli spagetti lezzetli sırrı doğru ürünleri seçmektir. Spagetti'yi sadece makarnalık buğdaydan alın. Bu tür makarna kaynamaz, şeklini iyi korur ve birbirine yapışmaz.
Sosisler sadece prim olmalıdır. Düşük kaliteli bir et ürünü, bir yemeğin tadını umutsuzca bozabilir.
Spagetti'yi biraz tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içine koyun, bir tencereye aktarın ve bir parça tereyağı ekleyin.
Filmi sosislerden çıkarın, daire şeklinde kesin ve kızarana kadar bir tavada kızartın. Spagetti onlara aktarılır ve karıştırılır.
Bu yemeği pişirmenin en kolay yolu bu. Elbette, soslu spagetti, domates salçası veya krema temelinde hazırlanmış bir sosla pişirirseniz çok daha lezzetli olur. Bu durumda, domates salçası ketçap veya domates suyu ile değiştirilebilir. Sosya çeşitli sebzeler ve peynirler eklenir.
Sosisli spagetti sadece ocakta değil, fırında da pişirilebilir.
Tarif 1. Kıvırcık sosisli spagetti
Maddeler
100 g spagetti;
10 ml ketçap;
100 gr süt sosisi;
10 ml mayonez;
10 g tereyağı.
Pişirme yöntemi
1. Filmi sosislerden çıkarın. Her biri dört parçaya bölünür. Her iki tarafta da aynı uzunlukta olacakları için spagetti içinden bir parça sosis sokun. Yani her parçayı yap.
2. Ocakta bir bardak içme suyu dökün ve kaynatın. Tuzlamak için. Bir tarafta soslu spagetti kaynamış suya daldırın. Spagetti yumuşarken, yavaş yavaş suya batırın. Yumuşak spagetti ye kadar pişirin.
3. Oluklu bir kaşık kullanarak, sosisli spagetti alın ve bir tabağa koyun. Tereyağı ile baharatlayın. Yana mayonez ve ketçap koyup sıcak olarak servis yapın.
Tarif 2. Domates sosunda soslu spagetti
Maddeler
spagetti - 300 g;
baharatlar ve defne yaprağı;
sosisler - 300 g;
deniz tuzu;
iki küçük soğan;
bitkisel yağ - 50 ml;
sarımsak - üç karanfil;
içme suyu - 250 ml;
peynir - 150 g;
domates salçası - 40 ml.
Pişirme yöntemi
1. Soğanları küçük parçalar halinde soyun ve doğrayın.
2. Filmi sosislerden çıkarın ve yarım santimetre kalınlığında pullarla kesin.
3. Domates salçası bir bardak içme suyuna getirilir. Tutarlılık, kalın domates suyuna benzeyen bir karışım olmalıdır. Tuz ve karıştır.
4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Kıyılmış soğanı içine koyun ve kızartın, kızarana kadar sürekli karıştırın.
5. Sosisleri soğana koyun, karıştırın ve tüm pullar kızarana kadar kızartın. Seyreltilmiş domates ezmesini tavaya dökün ve bir kapakla örterek yaklaşık beş dakika pişirin.
6. Sarımsak dişlerini sosun içine sıkın, karıştırın. Aynı zamanda, sosun kaynamadığından emin olun. Örtün ve ocaktan alın. Üç büyük peynir
7. İçme suyunu bir tencerede kaynatın, hafifçe tuzlayın ve pişinceye kadar spagetti kaynatın. Onları bir keveze fırlatıp tavaya geri dön. Peynirli sıcak makarna serpin ve onlara sıcak domates sosu dökün. Peynir tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Taze sebzelerle servis yapın.
Tarif 3. Sosis ve sebzeli spagetti
Maddeler
50 ml bitkisel yağ;
bir tutam tuz;
2 soğan;
bir bardak domates sosu;
iki havuç;
300 g sosis;
iki dolmalık biber;
300 g spagetti;
2 kereviz sapı.
Pişirme yöntemi
1. Havuç ve soğanları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Kıyılmış sebzeleri ısıtılmış yağa koyun. Sürekli karıştırarak iki dakika kızartın.
3. Tatlı biberi durulayın, kuyruğunu kesin ve tohumları temizleyin. Kereviz takip ediyor. Hazırlanan sebzeler küçük parçalar halinde.
4. Soğanlar ve havuçlar yumuşak olduğunda, kalan sebzeleri bunlara ekleyin, hafifçe karıştırın ve tuzlayın. Kızartma, ara sıra karıştırarak, orta ateşte.
5. Sosisler temizlenir ve dilimler halinde kesilir. Bu zamanda, suyu kaynatın ve tuzlayın.
6. Sosisler tavaya sebzelerle gönderilir, karıştırılır ve tam anlamıyla üç dakika boyunca ateşe kaynatılır. Şimdi domates sosu ekleyin ve karıştırın.
7. Spagetti'yi kaynar suya batırın ve yumuşayana kadar kaynatın. Bir kevgirde uzanıp, sebzeli sosla koyarız. Karıştırın ve sıcak, ince peynir cipsleri ile hafif serpilir.
Reçete 4. Hardal sosunda soslu spagetti
Maddeler
bir paket makarna paketinin üçte biri;
tereyağı - 50 g;
sosisler - beş adet;
peynir - 200 g;
hardal - 50 g;
krem - yarım bardak.
Pişirme yöntemi
1. Filmi sosislerden çıkarın ve ince, yuvarlak dilimler halinde kesin. Bir tencerede tereyağını eritin ve sosisleri yayın. Yavaşça, kızarana kadar sürekli karıştırın.
2. Sosisleri kremayla doldurun, hardal ekleyin ve iyice karıştırın. Yangını en aza indirir ve kalınlaşana kadar kaynarız.
3. Tencerenin içine su dökün, ateşe koyun, tuzlayın ve kaynatın. Spagetti'yi kaynar suya batırın ve yumuşayana kadar kaynatın. Bir kevgir içine atıp, hardal sosu ve soslu bir tencereye aktarın. Karıştırın ve ısıtın. Tabağa ince rendelenmiş peynir serpin, karıştırın ve hemen servis yapın, tabaklara yayın.
Tarif 5. Kremalı peynir sosunda soslu spagetti
Maddeler
spagetti paketleme;
provence otlarının iki tutamı;
on sosis;
taze yeşillikler;
bir bardak krem;
bir tutam taze çekilmiş biber ve tuz;
100 g peynir;
tereyağı - 50 g.
Pişirme yöntemi
1. Makarnalık buğdaydan spagetti pişene kadar kaynatın ve bir kevgir içine atın.
2. Sosisleri filmden halkalara kesin. Peyniri iyice ovalayın. Bir avuç yeşillik durulayın, hafifçe kurulayın ve öğütün.
3. Kalıbı yağla yağlayın. Spagetti'yi sosisle karıştırın ve bir kalıba koyun.
4. Krema tuzlayın, baharat ve otlar ekleyin, karabiber ekleyin ve peynirin çoğunu dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve soslu spagetti sosu üzerine dökün. Kalan rendelenmiş peynir ile üstüne serpin.
5. Kalıbı fırına koyun ve sos spagetti içine emilene ve üstte bir kabuk oluşana kadar yaklaşık bir saat kadar pişirin. Sebze salatası ya da evde muhafaza ile servis yapın.
Tarif 6. Sosis ve domates ile spagetti
Maddeler
spagetti - 250 g;
ayçiçek yağı;
sosisler - 5 adet;
küçük tuz, kırmızı ve karabiber;
kendi suyu içinde domates - 350 g;
peynir - 100 g;
tavuk suyu - 100 ml;
ketçap - 50 ml;
soğan;
konserve yeşil bezelye - 100 g.
Pişirme yöntemi
1. Soğanları şeffaf olana kadar sıcak yağda kızartın. Filmden sosisleri kesin, çemberlere kesin ve soğanlı bir tencereye koyun. Karıştırın ve hafifçe kızartın.
2. Et suyunu sosislere dökün, salamura domates, ketçap ve yeşil bezelye ekleyin. Tuz ve karabiber. Düzenli aralıklarla karıştırarak, orta ateşte bir saatte bir saat boyunca karıştırın.
3. Ateşe büyük bir tencereye su koyun ve kaynatın. Spagetti'yi kaynar suya yayarız ve yumuşayana kadar pişiririz. Bir kevgirde yatarız ve sosisli bir tavaya geçeriz. Tabaklara yerleştirin, rendelenmiş peynir serpin ve taze sebzelerle servis edin.
Tarif 7. Sosisli fırında spagetti
Maddeler
125 g spagetti;
kırıntıları;
2 soğan;
bir avuç taze ot;
30 ml domates püresi;
Taze öğütülmüş karabiber ve iyotlu tuz;
80 ml kaynar su;
30 g tereyağı;
3 sosis;
250 g Rus peyniri.
Pişirme yöntemi
1. Bir tencerenin içine su dökün ve ateşe verin. Su ve tuzu kaynatın. Paket üzerindeki talimatlara göre spagetti kaynatın. Bitmiş ürünü bir kevgir içine atın.
2. Soğanları soyup ince ince doğrayın. Tavayı ısıtın ve içindeki yağı eritin. Soğanı koyup kızarana kadar kızartın. Sonra üzerine domates püresi ekleyin ve kaynamış su dökün. Karıştırınız.
3. Sosisleri filmden temizleyin, kaynatın ve soğutun. Küçük parçalar halinde kesin ve sosu içine koyun. Tuz, karabiber ve ara sıra karıştırarak birkaç dakika pişirin.
4. Kalıbı yüksek taraflarla yağlayın. Malzemeleri aşağıdaki sırayla katmanlara yerleştirin:
- spagetti;
- soslu sos;
- rendelenmiş peynir.
Tüm ürünler tükenene kadar alternatif katmanlar. Rendenin üzerine rendelenmiş peynir serpin.
5. Formu çeyrek saat boyunca 180 C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Bir spatula kullanarak, tabağa sosis soslu spagetti koyun, otlarla süsleyin ve taze sebzelerle servis edin.
Sosisli spagetti - ipuçları ve püf noktaları
Spagetti'yi bol su ile pişirin, böylece eşit şekilde pişirilirler ve birbirine yapışmazlar.
Spagetti'nin pişirme sırasında yapışmasını önlemek için, suya az miktarda bitkisel yağ ekleyin.
Spagetti kaynatırken, ambalajın üzerindeki talimatları izleyin.
Spagetti pişirirken tavayı kapatmayın, böylece ürünün tadını bozmaz.
Sosis sebzelerle kızartıldığında yemek daha lezzetli olur.
