Her ev hanımı fırında patatesli tavuk kanadı pişirmeyi bilir.
Ancak zamanla, herhangi bir tarif sıkıcı olur.
Sevgili yemeğime yeni ve benzersiz bir tat vermek istiyorum.
Bugün mümkün, çünkü çok çeşitli baharatlar ve baharatlar var.
Onlar sayesinde, yemeğin tadını değiştirecek ve yeni tonlar verecek düzinelerce çeşit sos pişirebilirsiniz.
Patatesli Fırında Tavuk Kanatları - Genel Pişirme İlkeleri
Kanatlar bir mağazadan veya marketten satın alınır. Her zaman tazeliğini kontrol etmelisin. Et donmuş yerine soğutulursa daha iyidir.
Pişirmeden önce dolaplar çıkarılır. Besin değeri yoktur.
Etler iyice yıkanmalı ve derin bir tabağa koyulmalıdır. İşte orada yarım saatte turşu ikiye.
Marine edilin bileşimi herhangi bir baharat içerebilir. Patates ve tavuk için baharat kullanılır.
Kanatlar tamamen pişirilebilir veya yarıya kesilebilir.
Patates soyulur ve en sık dört parça halinde kesilir. Yumru büyükse, o zaman üç ya da dört. Çiğ olarak pişirilir veya 10 dakikadan fazla kaynatılmaz.
kutu doğranmış patates küpler, payet ve dilimler.
Pişirme süresi 180 derecelik bir sıcaklıkta bir buçuk saattir.
Pişirme tabakası pişirme kağıdı veya folyo ile kaplanmış ve bitkisel yağ ile yağlanmıştır.
Çanağı pişirme manşonunda pişirebilirsiniz.
1. Fırında patates ile fırın tarzı tavuk kanadı
Çanak ketçap ve portakal suyu temelinde hazırlanan baharatlı tatlı ve ekşi sos ile servis edilir.
maddeler:
• 0,800 kg patates
• 0,500 kg kanat.
• 50 gram parmesan.
• 200 gram mısır gevreği.
• Tuz.
• Bir çay kaşığı biber ve kırmızı biber.
• 50 gram tereyağı.
• Soğan.
• İki sarımsak karanfil.
• Üç yemek kaşığı. akut hardal kaşığı.
• 0,150 kg ketçap.
• Bir sanat. bir kaşık şeker.
• Yarım bardak portakal suyu.
• Worcester sosu.
Pişirme Yöntemi:
Kanatları ikiye bölün, ahşap bir tahtaya koyun ve her iki tarafa da tuz koyun.
Ekmek için mısır gevreği öğütün. Bunu yapmak için, onları bir torbaya koyun ve ellerinizle ezin.
Parmesanı doğrayın ve mısır gevreği ve kırmızı biberle karıştırın.
Kanatları ekmekleyin ve pişirme kağıdıyla fırın tepsisine yerleştirin.
Tereyağını erit. Kanatları sula.
Patatesleri dilimler halinde kesin ve bir kaseye aktarın. Tuz ve kırmızı biber serpin. Karıştırınız.
Patatesleri kanatların yanına koyun ve standart süre için fırına koyun.
Sosu hazırlayın:
Soğan ve sarımsak doğrayın. Soğanlar şeffaf olana kadar bir tencerede bitkisel yağda kızartın. Şeker dökün ve soğan karamelize edin.
Portakal suyu ekleyin ve yaklaşık iki dakika kaynatın.
Tencereyi ocaktan alın ve ketçaplı bir kaseye dökün. Sıcak hardal ekleyin. Karıştırınız.
Bir çorba kaşığı Worcester sosu dökün ve tekrar karıştırın.
Büyük bir tabakta servis yapın, ortasında sosu bulunan bir kaseye yerleştirin.
2. İtalyan usulü tavuk kanadı patatesli
Tarif, bitmiş yemeği rafine ve baharatlı bir yemeğe dönüştüren çok sayıda baharat içermektedir.
maddeler:
• 0,800 kg patates.
• Bir kilogram tavuk kanadı.
• Bir tutam kekik, kimyon ve biberiye.
• Biber karışımı.
• Tuz.
• Soğan.
• Üç sarımsak karanfil.
• Zeytinyağı.
Pişirme Yöntemi:
Pişirme kağıdını suya batırın, iyice sıkın ve bir fırın tepsisine yayın.
Kanatları ikiye bölün.
Soğanı soyma. Halkaları kesin ve kanatlarını bir araya toplayın.
Sarımsakları halkalar halinde kesin ve kanatlara ekleyin. Kekik, kimyon tohumu, biberiye ve bir biber karışımı serpin. Karıştırın ve iki saat bekletin.
Kanatları fırın tepsisine yerleştirin. Marine edilmiş soğanı serpin.
Dilimlenmiş patatesleri ekleyin, dilimlenmiş. Tuz ekleyin. Zeytinyağı ile gezdirilir.
Bir saat boyunca standart sıcaklıkta pişirin.
3. Fırında patatesli tavuk kanadı "Normal"
Yemek pişirmek için en basit tarif, ancak bunun tadı daha da kötü değil. İhale patates kokulu ve sulu kanatlar - harika ve doyurucu bir akşam yemeği.
maddeler:
• Bir buçuk kg patates.
• Bir kilogram tavuk kanadı.
• Tuz.
• Biber karışımı.
• Patates için baharat.
Pişirme Yöntemi:
Patatesleri dört parçaya bölün. Parçaları bir kaseye koyun. Tuzla baharatlayın, baharatlayın ve karıştırın.
Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün ve yağ ile gresleyin.
Patateslerin yanına kanatlar koyun. Biber ve eti tuzlayın.
Fırında standart sıcaklıkta bir buçuk saat pişirin.
4. Hardal domates sosunda fırında patates kızartması ile tavuk kanadı
Hardal ve domatesle ıslatılmış patateslerin kanatları hoş ve aromalı.
maddeler:
• Bir buçuk kg patates.
• Bir kilogram tavuk kanadı.
• 0.250 litre kefir.
• Bir çay kaşığı sıcak domates sosu.
• Bir çay kaşığı hardal.
• İki sarımsak karanfil.
• Tuz ve karabiber karışımı.
Pişirme Yöntemi:
Turşuyu pişirin. Bunu yapmak için kefir, acı sosu, hardal ve doğranmış sarımsakla karıştırın.
Kanatları iki saat boyunca karıştırın.
Patatesleri soyun ve tuzlu suda on dakika kaynatın. Hafifçe soğumaya bir tabak koyun.
Kanatları ve patatesleri, fırınlanmış kağıdın üzerine bir fırın tepsisine yayın. Tuz ve karabiber ekleyin.
Yaklaşık bir saat boyunca standart sıcaklıkta pişirin.
5. Bir fırında pişirilmiş patatesli fırında tavuk kanadı
Diyetik ve besleyici bir yemek yemek yemeyi sevenler için ve ekstra kalori konusunda endişelenmeyenlere hitap edecek.
maddeler:
• 0,800 kg kanat.
• Bir kilogram patates.
• Sarımsak başı.
• Yarım limon.
• Tuz.
• Üç çay kaşığı kırmızı biber.
• Üç çay kaşığı ayçiçeği şerbetçiotu.
Pişirme Yöntemi:
Tavuk kanatlarını iki parçaya bölün ve bir kaseye yerleştirin. İki çorba kaşığı kırmızı biber dökün, tuzlayın. Şerbetçiotu suneli'yi ekleyin. Karıştırın ve iki saat buzdolabında bekletin.
Patatesleri şeritler halinde kesin. Tuz ve kırmızı biber serpin. Kıyılmış sarımsak serpin. Her şeyi karıştır.
Patatesleri kola yerleştirin ve turşu kanatlarını üstüne yerleştirin. Limon suyunu dökün, bağlayın ve bir saat boyunca normal sıcaklığa ısıtılmış bir fırına koyun.
6. Kuru erikli fırında patatesli tavuk kanadı
Kuru erik ve havuç kokularına batırılmış patatesler yumuşak ve yumuşaktır. Ve tavuk kanatları sulu ve lezzetli.
maddeler:
• 0,700 kg kanat.
• Bir kilogram patates.
• Bir diş sarımsak.
• İki havuç.
• İki soğan.
• 0,100 kg kuru erik.
• Soya sosu.
• Tuz.
• Karabiber.
• Dört yemek kaşığı. mayonez yemek kaşığı.
• 0,100 kg tereyağı.
Pişirme Yöntemi:
Kanatları bir tabağa koyun, bolca tuzlayın ve karabiber serpin. İki çorba kaşığı soya sosu ve aynı miktarda mayonez dökün. Sarımsakları sıkın. Her şeyi karıştırın ve bir saat kadar marine edin.
Patatesleri orta küpler halinde kesin.
Havuç rendeleyin ve soğan ince doğrayın. Patates ile bir tabağa ekleyin.
Kuru erikleri dört parçaya bölün, patateslerin üzerine dökün.
Sebzeleri tuz ve karabiber serpin. İki çorba kaşığı mayonez ve doğranmış tereyağı ekleyin. İyice karıştırın.
Bir pişirme kılıfı hazırlayın, bir tarafını giyin. Patates karışımı ve kanatları yükleyin. İyice bağlayın, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir buçuk saat fırına koyun.
7. "Lezzetli" fırında patatesli tavuk kanadı
Yemeğin temel avantajı, etin turşusu haline getirilmiş sos. Pişirme sürecinde patatesler aroması ve tadı ile doldurulur. Hazır yemek yumuşak ve sulanır.
maddeler:
• Bir kilogram patates.
• 0,800 kg kanat.
• Patates için baharat.
Marine için:
• Üç yemek kaşığı. zeytinyağı yemek kaşığı.
• Bir sanat. Acıka bir kaşık.
• Sanat bir kaşık bal.
• Üç yemek kaşığı. soya sosu yemek kaşığı.
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber baharatlı ve tatlı.
• Beş diş sarımsak.
• İki çay kaşığı hardal.
Pişirme Yöntemi:
Patates dilimler halinde kesin. Baharat serpin ve on dakika bekletin.
Sarımsakları küçük parçalar halinde kesin.
Tüm bileşenlerini karıştırarak turşuyu hazırlayın. Kanatlarını dökün ve karıştırın. Bir buçuk saat bekleyin.
Hazırlanan fırın tepsisine patates ve et koyun. Bir saat boyunca fırına gönderin.
8. Bir bira hamuru fırında patatesli tavuk kanadı
Eşiniz uzun süredir mutfak yeteneklerine şaşırmamışsa, bu tarif için akşam yemeğine bir yemek hazırlayabilirsiniz. Hangi malzemenin normal yiyecekleri sıradışı bir yemeğe dönüştürdüğünü tahmin etmesi pek olası değildir.
maddeler:
• 0,800 kg patates.
• 0,500 kg kanat.
• İki soğan.
• Bir sanat. bir kaşık bal.
• ½ yemek kaşığı. limon suyu yemek kaşığı.
• 1/3 çay kaşığı sıcak ve tatlı biber.
• İki diş sarımsak.
• Yumurta.
• 100 gram hafif bira.
• Tuz.
• Üç yemek kaşığı. un yemek kaşığı.
Pişirme Yöntemi:
Hazırlanan kanatları derin bir kaba yerleştirin. Bal, limon suyu ve acı kırmızı biber ekleyin. Sarımsak ve tuzu sıkın. Karıştırın ve bir saat bırakın.
Zar patatesleri. Soğanı halkalara bölün. Bitkisel yağ, tuz ekleyin ve tatlı kırmızı biber serpin. Karıştırınız.
Soğanları folyo içeren bir forma ve patateslerin üstüne yayıyoruz. Yirmi beş dakika pişirin.
Yumurta ve birayı karıştırıcıya yerleştirin. Karıştırınız. Blenderi kapatmadan un ekleriz. Homojen bir kompozisyon elde ediyoruz ve bitmiş meyilli bir plakaya döküyoruz.
Kanatları meyilli olarak yuvarlayın ve tavada üç dakika kızartın. Bir kağıt havluya yaydık ve fazla yağı temizledik.
Kanatları bir fırın tepsisine (patateslerin üstüne) hareket ettirip yirmi dakika daha pişiriyoruz.
9. "Lezzetli akşamlar" fırında patatesli tavuk kanadı
Basit bir tarif, akşam yemeğini küçük bir şölen haline getirmeye yardımcı olacaktır. Sadece bir kadeh şarap eklemeniz gerekir.
maddeler:
• 0,700 kg patates.
• 0,500 kg kanat.
• Havuç.
• Tuz.
• Biber karışımı.
• Tavuk için baharat.
• Bir diş sarımsak.
• İki yemek kaşığı. mayonez yemek kaşığı.
• Bir çay kaşığı hardal.
• İki tutam kekik.
• Bir tutam rezene tohumu.
Pişirme Yöntemi:
Kanatları tuzla ve karabiberle karıştır. Baharat serpin ve karıştırın.
Sos hazırlamak için: mayonez, hardal ve doğranmış sarımsakları derin bir tabağa dökün. Her şeyi karıştır. Kekik ve rezene tohumlarını ekleyin.
Soslu sosu tavuk ile pişirin. Yarım saat bekletin.
Patatesleri orta küpler halinde kesin. Havuçları halkalara bölün. Sebzeleri, karabiberi karıştırın ve tuz ilave edin. Bir çorba kaşığı bitkisel yağ dökün.
Folyo ile kalıbın altına patates ve havuç dökün, üstüne tavuk kanadı yerleştirin. Her zamanki gibi pişirin. Üst kısmı folyo ile örtün.
Fırında Tavuk Kanat Patates - İpuçları ve Püf Noktaları
Pişirme için en uygun formlar dökme demir ve seramiktir. Derhal ısınmaz, yavaş yavaş ısınırlar. Bu, ürünlerin eşit şekilde pişirilmesini ve yanmalarını önler.
Patatesli tavuk kanadı, önceden ısıtılmış bir fırına yüklenmelidir.
Et kuruyacağından ve nahoş olabileceğinden, yemeği çok uzun süre tutmayın.
Tavuk ve patates için karışık turşusu veya hazır baharatları kullanabilirsiniz.
Malzemelerin sızmasını önlemek için pişirme kılıfının yivli kısmı üstte olmalıdır. Uzunluk - tavanın boyutunun bir buçuk katıdır. Manşon her iki taraftan sıkıca bağlanmalıdır.
Kanatlarda altın bir kabuk olması için, ince bir bal veya ekşi krema tabakasıyla yağlamanız gerekir.
