Daikon salataları - genel pişirme prensipleri
Daikon Salataları - Japonya'dan selamlar, çünkü bu ülkede bu kök ürün yetiştiriliyor. Bu ürünün tadı kara turpla aynıdır, ancak kökte hardal yağı bulunmaması daikonu daha yumuşak ve canlı hale getirir.
Kendi ülkesinde, daikon sadece bir mutfak malzemesi olarak değil, aynı zamanda çeşitli hastalıklar için terapötik bir madde olarak kullanılır. Ve bu şaşırtıcı değil. Bu kök mahsul, bağışıklık sistemini güçlendirmeyi ve ayrıca çeşitli virüslerle savaşmayı amaçlayan çok sayıda vitamin içerir. Genel olarak, sonsuz bir daikonun parçası olan mikro elementleri ve faydalı bileşenleri listelemek mümkündür. Salatalar ve diğer yemekler hazırlarken bu kökü kullandığınızdan emin olun, vücudunuz yalnızca çok çeşitli tat algıları yaşamayacak, aynı zamanda bir vitamin salgını alacaktır.
Daikon Salataları - yemek ve yemek hazırlama
Yukarıdakilere ek olarak, daikon, milyonlarca insanın kilo vermesini ve zayıf rakamı geri kazanmasını isteyen düşük kalorili bir üründür. Salata pişirirken bu Japon kök sebzesini kullanın. Pişirme sürecinde büyük deliklerle daha iyi bir rende gerekir, bu da daikon'un salatalar için öğütülmesidir. Sos olarak soya sosu veya zeytinyağlı limon suyu sıkça kullanılır. Vejeteryan salatalar olabilir - meyvelerden ve sebzelerden. Ayrıca Daikon, et ile iyi birleşiyor.
Daikon salatası tarifleri:
Tarif 1: Daikon Salataları
Tarif 1: Daikon Salataları
Elbette, Japon restoranlarına gitmişseniz. Bu ilginç tarif restoranın menüsünde yer alıyor. Etle birlikte sunulan salataların hafif bir versiyonu, vücudun yiyecekleri sindirirken yükü azaltmasına yardımcı olacak.
Gerekli Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı. l. - sirke;
- 1 adet - kırmızı soğan;
- 2 yemek kaşığı. l. - soya sosu (sarımsaklı notlarla olabilir);
- 2 yemek kaşığı. l. - susam tohumları;
- 600 g - daikon;
- 2 yemek kaşığı. l. - tatlım;
- 2 yemek kaşığı. l. - susam yağı;
- 100 g - bezelye.
Hazırlama Yöntemi:
Bu hafif salatayı hayal gücünün tamamen tükendiği hızlı günlerde bile pişirebilir ve aynı zamanda vücudu yeni yemekler ile memnun etmek isteyebilirsiniz. Salata için, kaynar su ile önceden haşlanmış bezelye alın, iki yarıya kesin. Kırmızı soğan yarım halkalara bölünür ve daikon rende soyulur ve ovalanır. Malzemeler kesilir, karıştırılır ve kalan bileşenlerin sosu hazırlanır - bal, sirke, susam yağı. Daikon'u geri kalan ürünlerle doldurup bir saatliğine buzdolabına gönderiyoruz. Salata sosu servis etmeden hemen önce susam ve soya sosu ile süsledik.
Tarif 2: Daikon ve Elma Salataları
Çoğu daikon salata, meyve ve sebzelerin bir kombinasyonunu içerir. Bu, bu maddenin kullanışlılığını ve kolaylığını vurgulamanızı sağlar. Aşağıda tarif edilen tarife göre pişirilmiş Daikon salataları proteinli yiyecekler için garnitür olarak kullanılabilir - yumurta, balık, kümes hayvanları vb.
Gerekli Malzemeler:
- 300 g - daikon;
- 3 yemek kaşığı. l. - rast. yağ;
- 3 adet - yeşil elmalar (sulu çeşitler);
- 50 gr - ceviz;
- 2 yemek kaşığı. l. - şarap sirkesi;
- 1 - 2 adettir. - havuçlar;
- baharatlı baharatlar.
Hazırlama Yöntemi:
Daikon, havuç ve elmaları temizliyoruz, kabuğunu çıkardık, elmaları çekirdeği temizledik. Daikon ve elmaları küpler halinde kesebilir ve her üç malzemeyi de rendeleyebilirsiniz.
Cevizlere geçin, mikrodalgada kurutun ve ellerinizi ezin.
Rafine tat için bir porsiyon yağ ve tuz yapın, biber ve az miktarda soya sosu ekleyin. Karıştırınız.
Salatayı cevizlerle süslemek için kalır.
Tarif 3: Daikon Etli Salatalar
Bu gerçekten gerçekten lezzetli ve harika bir yemek. Daikon salataları ve et ürünleri lezzetin zenginliğine hayran bırakıyor. Buradaki et kaynatılabilir, fırında tavuk göğsü pişirebilir veya tütsülenmiş jambon alabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- 300 g - daikon;
- 300 g - et (tavuk, sığır eti);
- 2 adet - yay.
Yakıt almak için:
- 2 yemek kaşığı. l. - sirke (elma);
- 50 ml - mayonez;
- 2 yemek kaşığı. l. - ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı. l. - bitkisel yağ.
Hazırlama Yöntemi:
Gördüğünüz gibi, daikon salatalar, bu kadar az ürün grubuyla bile hazırlanabilir. Et ile başlayalım, daikon salatalar arasında çeşitli et - sığır eti, tavuk, domuz eti vb.
Başlayalım. Soğanlar, çoğu durumda olduğu gibi, yarım halkalara bölünür, daha sonra bitkisel yağda pişirilene kadar kızartma yapabilir ve kaynayan suyun üzerine dökebilirsiniz. Daikon ovuşturdu, Korece havuçlar için rende almak daha iyi. Ayrı bir kapta eti kaynatın.
Sos için malzemeleri karıştırın. Haşlanmış et, doğrayın ve salatası giyinin.
Tarif 4: Yengeç Çubuklu Daikon Salataları
Gördüğünüz gibi, daikon sadece et ürünlerinde değil, aynı zamanda bazı deniz ürünlerinde de mükemmel bir kompozisyon oluşturur. Kalamarlı daikon salata tarifleri çoktur, fakat daikonun yengeç çubukları ile kombinasyonu aynı derecede parlak bir tada sahiptir.
Gerekli Malzemeler:
- 250 g - yengeç çubukları, 2-3 paket;
- 300 g - salatalık;
- 200 g - daikon;
- 3 adet - yumurta;
- 150 g - Çin lahanası;
- 100 ml - mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Yengeç çubuklarını çözdürmek, salatalık ve daikonu şeritler halinde kesmek için verin. Yumurtaları kaynatın ve rendeleyin. Çin lahanasını sevmeyenler, taze lahana veya Pekin lahanası ile değiştirebilir. Yosun sevenler deniz lahanası alabilir veya denildiği gibi yosun.
Tüm malzemeler kesildiğinde, salata suyunu karıştırıp bir süre bekletmeye devam eder.
Tarif 5: Mısırlı Daikon Salatası
Daikon salataları, her gün, vücudun çok faydalı bir maddelere ihtiyaç duyduğu durumlarda ve tatillerde hazırlanabilir. Sadece ikinci durumda, daikon salatalar daha zengin bir içerik seti sağlar. Prensipte, salata 2 - 3 üründen oluşuyorsa, pansuman üzerine vurgu yapılmalıdır. Burada ve bu durumda, iki içerik grubunun hazırlanması yararlıdır.
Gerekli Malzemeler:
- 150 g - daikon;
- 150 g konserve mısır;
- 150 g - pancar;
- 150 g - kalamar;
- 2 adet - havuç.
Yakıt ikmali için malzemeler:
- 3 yemek kaşığı. l. - soya sosu;
- 2.5 Sanat. l. - sirke;
- 1.5 Sanat. l. - aşkına;
- 2 çay kaşığı. - şeker.
Hazırlama Yöntemi:
Havuç soyup, uzun çörekleri rendeleyin. Kaynamış suyu havuçların üzerine döktükten sonra yaklaşık üç dakika bekleyin. Daikon, pancarın da bir ızgaradaki ızgaraya sürtündüğü ürünleri önceden temizlemeyi unutma.
Kalamar almak. Pişene kadar kaynatın ve birkaç parçaya bölün. Dilimlenmiş malzemeyi konserve mısırla karıştırdıktan sonra pansuman hazırlamalıyız. Bunu yapmak için, listelenen bileşenleri tarifin başına ekliyoruz, bileşenleri bağlamak ve salatası doldurmak için birkaç dakika ayırıyoruz. Daikon salataları servis yapmadan hemen önce doldurmak daha iyidir. Bu, kökün faydalı özelliklerini korumasını sağlayacaktır.
Daikon salataları - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Yukarıda belirtildiği gibi, daikon salataların vücut için inanılmaz faydaları vardır. Sağlıklı ve gerekli bir vitamin kaynağıdır. Daikon'da azami eser element miktarını korumak için, en taze kök sebzeleri seçmeye çalışın ve ısıl işleme tabi tutmayın. Bunun istisnası daikonun acı tadı.
