Bir hastalık tespit edilirse, tip 2 diyabetin diyetini gözden geçirmesi gerekir.
Birçoğu yanlışlıkla vücuttaki glikoz ve insülin seviyesini etkileyen gıdaları dışlamanın yeterli olduğuna inanıyor.
Aslında, istenmeyen yiyecekleri yok eden özel bir diyete uymanız gerekir.
Tip 2 diyabet için bir diyet ne içermelidir: haftalık bir menü
Diyet yapmanız gerektiği düşüncesi, insanların akıllarını buna karşı olumsuz bir tavırla programlar. İlk olarak, diyet oldukça sınırlıdır ve ikincisi, yemek pişirmek için çok zaman harcanması gerekecektir. Diyet, en yaygın yiyeceklerden basit yemekler içerir. Yemekleri hazırlamak için çok para ve zaman harcamanıza gerek yok.
Diyet kullanırken, dereceler diyete dahil edilmelidir:
• küçük miktarlarda yüksek kalitede bitkisel yağlar;
• balık ve deniz ürünleri;
• az yağlı süt ve ekşi sütlü gıdalar;
• Tahıllar, ekmek (tam tahıl veya çavdar), sebzeler, meyveler ve yeşillikler dahil her türlü elyaf.
Uygun bir diyet şeker hastaları için optimal beslenme dengesini içermelidir:
• hayvansal ve bitkisel proteinler -% 15-20;
• Yağlar -% 30'dan fazla değil, bitkisel tercih edilmelidir;
• karmaşık karbonhidratlar -% 5 - 55 arasında değişebilir.
Hangi ürünler atılmalıdır:
• şekerleme;
• margarin;
• soslar ve mayonez;
• sosisler - özellikle tütsülenmiş;
• tatlı soda;
• un ürünleri;
• Tatlılar - şeker yerine kullanılanlar;
• alkol ürünleri;
• hazır yiyecekler ve hızlı yiyecekler;
• yağlı et - domuz, kuzu.
Yemekleri oluştururken, fazla yağın etten alınması, derinin çıkarılması - tavuk ise çok önemlidir. Yağ kullanmadan pişirmeniz gerekir - bir çift için pişirin, pişirin.
Diyabet için bir diyet seçimi Bir hafta boyunca 2 tip menü
Hastalıkla diyabet diyetinin bir ömür boyu uyması gerekecek. Ancak kolayca lezzetli ve çeşitli yapılabilir. İkinci akşam yemeği her zaman ekşi süt olacak - son öğün aralarından seçim yapabileceğiniz katkı maddesi olmadan bir bardak kefir, fermente fırında süt, şekersiz yoğurttan oluşabilir. Hafta için örnek menü:
1. Pazartesi:
• kahvaltı - rendelenmiş havuç salatası yapın (en fazla 70 g), bir dilim tereyağlı sütte herculean püresini yiyin ve şekersiz çay için;
• İkinci kahvaltı diyet bisküvi kurabiyeleri ve yarım muzlu şekersiz bir çaydan oluşabilir;
• öğle yemeği için, bir dilim ekmekle yağsız borsch hazırlayın, karabuğday buharlı dana pirzola ve sebze salatası ile, meyve suyuyla içmek;
• ikindi çayı - bir meyve seçkisi veya bir avuç çilek yiyebilir ve şekersiz çay içebilirsiniz;
• akşam yemeği - etli lahana pirzola, haşlanmış yumurta, çavdar ekmeği, bitki topluluğundan çay.
2. Salı:
• Kuru meyvelerle kurutulmuş peynir - kuru kayısı ve kuru erik, sütte küçük bir kısmı (100 gr'a kadar) yulaf ezmesi, kepek ekmeği ve çay kahvaltı için bekliyor;
• ikinci kahvaltı - olgun elma ve jöle;
• öğle yemeği - köfte, az yağlı 1 çorba, üniforma 1 orta boy haşlanmış ceket patates, dana dilini haşlanmış, bir sebze salatası (lahana, salatalık, yeşillik) ve kuru meyve kompostosu;
• öğleden sonra atıştırması - bir bardak domates suyu, herhangi bir meyvenin sebze salatası, bir dilim tam tahıllı ekmek;
• akşam yemeği - kabak püresi (porsiyon 200 g), küçük bir et köftesi, sebze salatası, ekmek, çay veya komposto.
3. Çarşamba:
• Kahvaltı - peynirli bir proteinli omlet ve bir dilim çavdar ekmeği, tatlandırıcı ile hindiba;
• ikinci kahvaltı - limon çayı, birkaç diyet krep;
• öğle yemeği tamamen sebze yemeklerinden oluşur - borsch, salata ve güveç bölümleri, bir dilim ekmek;
• öğleden sonra atıştırması - meyve salatası;
• akşam yemeği - süzme peynirli güveç, 70 grama kadar bir bezelye, çay içebilirsiniz.
4. Perşembe:
• Kahvaltıda, biraz inci arpa lapası (en fazla 30-50 g), yumuşak haşlanmış yumurta, salatalık domates salatası, yeşil çay ve fırında pişmiş elma;
• ikinci kahvaltı - muz;
• öğle yemeği - sebzeli erişte çorbası, karabuğday lapası, soğan, domates veya salatalık ilavesiyle birlikte güveçte tavuk ciğeri, meyve suyu içmek;
• ikindi çayı - lor peynirli kek ve kuşburnu suyu;
• Akşam yemeği için sebze yahnisi yapın ve köfte yapın, ekmekli çay için.
5. Cuma:
• Kahvaltı - Bir parça haşlanmış az yağlı balık, 50 gr, lahana salatası, şekersiz çay veya hindiba;
• ikinci kahvaltı - elma veya greyfurt;
• öğle yemeği, fasulye çorbası, tavuklu pilav, patlıcan, ekmek ve kızılcık suyu gibi haşlanmış sebzeler için;
• öğleden sonra atıştırması - şeftali veya mandalina;
• akşam yemeği - balık köftesi, ekmek ve en sevdiğiniz sebzelerin salatası ile yulaf ezmesinin küçük bir kısmı, tatlı için limonlu çay ve şekersiz çerezler için.
6. Cumartesi:
• Kahvaltıda kendinize süzme peynirli sufle, bisküvi kurabiyeleri, egzotik elma salatası ve Kudüs enginarını uygulayabilirsiniz;
• ikinci kahvaltı - favori meyve;
• öğle yemeği - balık çorbası, tavuk göğsü ile arpa yulaf lapası, meyveli içecek;
• ikindi çayı - sebze salatası ve çay;
• akşam yemeği - buharda pişirilmiş sığır köftesi, bir miktar karabuğday ve haşlanmış sebzeler.
7. Pazar:
• sabah - rendelenmiş havuç ve elma salatası, ekmek ve çay salatası ile süzme peynir;
• ikinci atıştırmalık - ekmek ve sebzeli hafif omlet, domates suyu;
• öğle yemeği - bezelye çorbası, sosisli pirinç lapası, şekersiz doğal meyve suyu, Olivier salatası;
• öğleden sonra atıştırması - taze lahana salatası;
• akşam yemeği - darı püresi, izin verilen şekilde pişirilmiş ekmek ve balık, kurutulmuş meyve kompostosu.
Tip 2 diyabetli diyetler için tarifler, haftalık menü
1. Fasulye çorbası. Gerekenler: 2 litre sebze suyu, yeşil fasulye - küçük bir avuç, soğan başı, otlar, 2 orta boy patates. Kaynar suyu içinde 15 dakika sonra, doğranmış soğan ve patates koyun. Bir dakika kaynatın, 5 dakika sonra kapatın ve otlar ile serpin.
2. Kızılcık suyu - bir bardak çilek ve 2 litre su. Şeker kullanmayın. Meyveleri öğütün, suyunu ayırın, patates püresini suyla sindirin, eti ayırın, ilk ayrılan meyve suyuyla soğutulduktan sonra karıştırın.
3. Lahana şnitzeli - lahana yaprakları, biraz tuz, kraker ve bitkisel yağ, yenmeniz gereken 1 taze yumurta gerekir. Beyaz bir bitkinin yaprakları kaynatılmalı, biraz sıkılmalı, birkaç kez katlanmalıdır. Sonra bir yumurtaya batırın, ekmek kırıntılarında ekmek ve hafifçe kızartın.
