Genellikle ev hanımları kendilerine ne tür bir aperatif pişireceklerini sorarlar, böylece sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlıdır.
Pirinç ile karaciğer salataları kodlayın - tam olarak ihtiyacınız olanı.
Onlar besleyici, sağlıklı ve inanılmaz lezzetli.
Pirinç ile morina karaciğeri salatası - pişirme temel ilkeleri
Sebzeler, turşu mantarları, peynirler, yumurtalar, soğan ve diğer malzemeler pirinçli morina karaciğeri salatalarına eklenir.
Pirinç birkaç kez önceden yıkanır, sonra yumuşayana ve soğuyuncaya kadar kaynatılır. Morina karaciğeri kavanozdan çıkarılır ve fazla yağdan kurtulmak için tek kullanımlık bir havluya yayılır. Sonra bir çatalla yoğrulur veya parçalar halinde kesilir.
Kalan içerikler ince kıyılmış. Bir salata kasesine yayılır, mayonez, ekşi krema veya doğal yoğurt eklenir ve karıştırılır. Pansuman için bazı tarifler herhangi bir bitkisel yağ bazlı bir sos kullanır.
Pirinç ile morina karaciğeri salatası katmanlı olabilir. Bu durumda, onu bekletmek için arzu edilir.
Tarif 1. Pirinç ve sebzeli morina karaciğeri salatası
Maddeler
deniz tuzu;
180 gram pirinç;
karabiber;
150 g morina karaciğeri;
üç domates;
taze dereotu;
iki soğan;
altı marul yaprağı;
yeşil bezelye - 100 g;
3 yumurta
Pişirme yöntemi
1. Musluğun altında birkaç kez tasnif edip yıkarız. Ocağa bir su kabı koyun ve kaynatın. Hafifçe tuz ve hazırlanan irmik dökün. Pirincin bir kısmı altı kısım suya sahip olmalıdır. Tahılları yumuşayana kadar pişirin, bir kevgir içinde yaslanın ve tüm camları bardağa bırakın. Tamamen havalı.
2. Soyulmuş ve yıkanmış soğanları ince halkalar halinde doğrayın. Sebze ve bitkilerin geri kalanı yıkar ve kurutur. Domatesleri halkalara bölün. Salatalık her iki tarafta da kesilmiş, yarıya kesilmiş ve ince dilimler halinde doğrayın. Marul, gözyaşı ellerini saman içinde bırakır. Yeşiller iyice ufalandı.
3. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, buz suyuna batırın, kabuklarını çıkarın ve ufalayın. Konserve morina karaciğeri açar, içeriği bir kağıt peçeteye koyar ve küçük küpler halinde keseriz. Yeşil bezelye ile, turşusu dökün. Morina karaciğeri, doğranmış sebzeler ve yumurtalar, yeşil bezelye ve haşlanmış pirinçleri derin bir salata kasesine aktarıyoruz.
4. Salatayı karabiber, tuz ve doğranmış yeşilliklerle baharatlayın. Karaciğerden yağ ile doldurun ve karıştırın. Dereotu ve domates halkalarıyla süsleyin.
Tarif 2. Pirinç ile Morina karaciğer salatası
Maddeler
yeşillik demet;
morina karaciğeri - 230 g;
baharatlar;
Mad. doğal yoğurt kaşığı;
pirinç - 200 g;
salatalık;
yumurtalar - 4 adet;
40 gr mayonez.
Pişirme yöntemi
1. İyice yıkanmış pirinci koyun ve kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar kaynatın. Su bardağını hazırlamak için bitmiş ürünü bir kevgir üzerine çevirin. Tahılları bir kaba koyun.
2. Karaciğerden konserve yiyecekler: İçeriğini açın ve pirinci aktarın, yağı boşaltın. Morina karaciğeri ile pirinci pürüzsüz hale getirin.
3. Salatalığı yıkayın, bir kağıt peçeteyle silin ve Kore salatalarına rendeleyin.
4. Yumurta kaynatın, soğutun ve soyun. Dekorasyon için iki yumurta sarısı bırakın ve kalan yumurtaları ovalayın.
5. Mayonezi derin bir kaba koyun, doğal yoğurt ve ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Biber ve sosu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
6. Salata tabakalarını şeffaf duvarlı alakart bardak veya salata kasesine yerleştirin. Bunu şu sırayla yapıyoruz:
- pirinç ve karaciğer karışımı;
- rendelenmiş yumurtalar;
- salatalık cipsleri.
Her katmanı hafifçe sosla kaplayın. Peynirli cips serpin ve ufalanmış sarısı ile süsleyin.
Tarif 3. Pirinç ve ıspanaklı morina karaciğeri salatası
Maddeler
yarım nane demetinin;
30 ml zeytinyağı;
300 g morina karaciğeri;
150 gr ıspanak;
30 g tereyağı;
pirinç gevreği - 100 g;
limonun çeyreği.
doldurma
5 g şeker;
kireç;
25 ml susam yağı;
biberlerin üçte biri;
pirinç sirkesi - 30 ml;
sarımsak dişi;
50 ml soya sosu;
Yarım nane
Pişirme yöntemi
1. Kireçimi yıkayın ve kabuğunu keskin bir bıçakla alın. Yarısından fazlası meyve suyundan kurtuluruz.
2. Sarımsakları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Biberleri durulayın, tohumları çıkarın ve ince doğrayın.
3. Nane suyunun tamamını ayıklarız, musluğun altında durulayın, hafifçe kurulayın ve ince doğrayın.
4. Soya sosunu derin bir kaseye dökün, susam yağı, pirinç sirkesi, kabuğu rendesi ve limon suyunu içine dökün. Her şeyi şeker, biber ve sarımsak ile baharatlayın. Ezilmiş yarım nane yaydık. Her şeyi iyi karıştır.
5. Numaralandırılmış pirinç birkaç kez yıkandı ve kaynar suya kondu. Yumuşaklaşana kadar pişirin, daha sonra elek üzerine geri katlayın ve tekrar durulayın. Şunu nem bardağına bırak
6. Bir çeyrek limon suyundan suyu sıkın.
7. Yağı tencereye koyun ve ateşe koyun, zeytinyağını dökün ve iyice ısıtın. Yıkanmış ıspanağı içine koyun ve hafifçe salıverin. Daha sonra ocaktan alın ve limon suyuyla serpin.
8. Soğutulmuş pirinci bir kaseye koyun, sosu içine dökün, ıspanağı ekleyin ve karıştırın. Büyük bir tabağa geçiyoruz.
9. Bir konserve konservesi açar, karaciğerin parçalarını çıkarır ve kağıt havlularla hafifçe kuruturuz. Karaciğeri salataya koyun ve kalan naneleri ezin.
Tarif 4. Pirinç ve salatalık ile morina karaciğeri salatası
Maddeler
düşük kalorili mayonez;
3 yumurta;
pirinç gevreği - 100 g;
morina karaciğeri - 250 g;
taze salatalık - 200 g
soğan - 2 kafa.
Pişirme yöntemi
1. Pirinci tekrar monte edin ve durulayın. Kaynayan suya aktarın, hafifçe tuzlayın ve yumuşayana kadar pişirin. Bir kevgir içine pirinç atın, durulayın ve soğumaya bırakın.
Soğanları soyup yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
2. Salatalıkları yıkayın, peçeteyle silin ve ince doğrayın. Yumurtaları kaynat. Buz suyunda soğutun, soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
3. Konserve karaciğeri açın, yağı boşaltın ve ürünü bir çatalla ezin.
4. Salata aşağıdaki sırayla katmanları oluşturur:
- haşlanmış ve soğutulmuş pirinç;
- ezilmiş morina karaciğeri;
- ince doğranmış soğan;
- bir mayonez tabakası;
- ezilmiş yumurtalar;
- yine mayonez;
- ince doğranmış salatalık;
- mayonez ağı.
Katmanları tekrar bu sırayla tekrarlayın. Salataları dövülerek sarısı üzerine serpin. Bir süre ıslanmaya bırakın.
Tarif 5. Pirinç ve mısır ile morina karaciğer salatası
Maddeler
taze yeşillikler;
240 g morina karaciğeri;
pirinç - 130 g;
havuç - 90 g;
mayonez;
2 patates;
karabiber;
soğan - 90 g;
ince tuz;
konserve mısır - 200 gr;
2 adet olgun domates.
Pişirme yöntemi
1. Pirinç gevreği, musluğun altında durulayın ve kaynar, hafif tuzlu suya koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından bir elek üzerine katlayın, tekrar durulayın ve tüm sıvıları çıkarmak için bırakın.
2. Patatesleri yıkayın, bir tencereye koyun, temiz suya dökün ve yumuşayana kadar kaynatın. Soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
3. Havuçlar yumuşayana kadar üniforma içinde kaynatılır. Suyu boşaltın, sebzeyi soğutun, soğuyun ve kaba ovalayın.
4. Kavanozu karaciğerle açın, içindekileri bir tabağa yerleştirin ve bir çatal ve tereyağı ile ovalayın.
5. Domatesleri yıkayın, tek kullanımlık bir havluyla silin ve çubukları kesin. Salata için etli domatesleri alın.
6. Kavanozu mısırla açın ve salamura suyunu boşaltın.
7. Ezilmiş tüm ürünleri derin bir kaseye koyun. Toz biber, mayonez ve tuz ile baharatlayın. Her şeyi iyi karıştır. Bitmiş atıştırmayı güzel bir salata kasesine koyun ve doğranmış yeşillikleri serpin.
Tarif 6. Pirinç ve yeşil bezelye ile morina karaciğer salatası
Maddeler
15 g taze maydanoz;
80 gram pirinç;
150 g morina karaciğeri;
10 g ince tuz;
2 soğan;
90 g mayonez;
2 parça Bulgar biber;
2 tavuk yumurtası;
yeşil salata - 50 g;
80 gr yeşil bezelye;
3 salatalık turşusu.
Pişirme yöntemi
1. Yıkanan suyu bir tencerenin içine akıtın, bir tencereye koyun, içine iki parmağınızı sokarak örtün. Bir tutam tuz ekleyin. Kaynatın, ardından ateşi minimum seviyeye çevirin ve pirincin hazır olmasını sağlayın. Elek üzerindeki irmikleri geri çevirir, musluğun altında durulayıp soğuturuz.
2. Soğanları temizleyin, durulayın, hafifçe kurulayın ve parçalayın. Büyük - yarım halkalar, küçük kafalar halkaları kesebilir.
3. Tatlı biberi durulayın, tek kullanımlık bir havluyla silin ve ince şeritler halinde kesin. Yıkanmış marul gözyaşı çizgili bırakır.
4. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soyun ve ince bir şekilde ufalayın. Tuzlu salatalıklar, tüm uzunluğu boyunca kesilmiş ve ince dilimler halinde doğranmış.
5. Morina karaciğeri yağını tereyağından çıkarın ve parçalara bölün.
6. Hazırlanan tüm malzemeleri derin tabaklara kaydırır, bezelye ve mayonez ekleriz. Tuzluyoruz ve her şeyi tekdüzelikle karıştırıyoruz.
7. Maydanozu çalkalayın, peçeteyle kurulayın ve doğrayın. Salatayı güzel bir kaseye koyun ve doğranmış maydanozu serpin.
Reçete 7. Pirinç ve salatalık turşusu ile morina karaciğeri salatası
Maddeler
yarım bardak içme suyu;
morina karaciğeri - 240 g;
marine edilmiş mantar - 250 g;
mayonez;
yeşil bezelye - banka;
havuç,
yeşil soğan;
deniz tuzu;
üç yumurta;
50 g soğan;
30 ml sirke.
Pişirme yöntemi
1. Morina karaciğeri derin bir kapta kutulara aktarın. Çatalla yayın.
2. Yayı soyun, yarım halkaları yıkayın ve doğrayın. Derin bir tabağa koyun. Yarım bardak su sirke ile seyreltilir ve bu turşu ile doğranmış soğan ile örtülür.
3. Mantar kavanozunu açın ve turşuyu süzün. Her mantar ikiye kesilmiş ve ardından ince plakalara parçalanmıştır.
4. Havuçları yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Sebzeyi soğutun, cildi ondan çıkarın ve kabaca ovalayın.
5. Haşlanmış ve soyulmuş yumurtalar iyice parçalanır.
6. Tüm doğranmış ürünleri karaciğerli bir kaba koyun, bezelye ve tuzu ilave edin.
7. Bir elek üzerine turşusu soğan turşusu ile bütün turşunun süzülmesini bekleyin. Soğanı salata kasesine ekleyin ve karıştırın. Bir miktar karaciğer yağını dökün ve tekrar karıştırın.
Reçete 8. Pirinç ve domatesli morina karaciğeri salatası
Maddeler
büyük etli domates;
deniz tuzu;
morina karaciğeri - 240 g;
öğütülmüş biber;
konserve bezelye - 60 g;
yumurta;
soğan - 70 g;
haşlanmış pirinç - 80 g
Pişirme yöntemi
1. Morina karaciğeri bir kasede kaydırın ve bir çatalla yoğurun.
2. Önceden haşlanmış ve soğutulmuş pirinci karaciğere koyun. Bu salata için haşlanmış pirinç almak daha iyidir. Burada da haşlanmış ve soyulmuş bir yumurtayı ovuyoruz.
3. Yeşil bezelye ekleyin ve soyulmuş ve ince doğranmış soğan. Domates yıkayın, tek kullanımlık bir havlu ile silin ve küçük küpler halinde kesin. Ayrıca salataya da alıyoruz.
4. Tuz ve karabiber iştah açıcı. Morina karaciğerinden kalan yağı doldurun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Tabağa bir servis halkası yerleştirin. Salata sosu hafifçe bastırıp, sonra halkayı dikkatlice çıkarın ve atıştırmayı maydanoz sapıyla süsleyin.
Pirinç ile Cod karaciğer salatası - şef gelen ipuçları ve püf noktaları
- Morina karaciğeri ve pilavın lezzetli bir salata yemek için, yüksek kaliteli konserve yiyecek seçmek gerekir. Banka "doğal" olarak işaretlenmiş olmalıdır. Sallanırken, ürün teneke kutuya takılmamalıdır.
- Bu salata için buharda pişirilmiş pirinci almak daha iyidir, her zaman ufalanır ve kaynatıldıktan sonra yıkanması gerekmez.
- Salata tost ekleyerek servis edilebilir.
- Mayonez yerine, morina karaciğeri yağını pansuman olarak kullanabilirsiniz.
