Yavaş bir tencere içinde tavuk budu yemek bir zevktir.
ilk olarakTavuk bacaklarının uzun süre hazırlanması gerekmez, sağlıklı tavuk eti ne kadar taze olursa olsun sulu olur ve yumuşaktır.
ikinci olarakyavaş pişirici, zamanın mucizevi bir tekniğidir, pratik olarak her şeyi kendisi yapar, bir yemeğin bileşenlerini nasıl temizleyeceğini ve yıkayacağını bilmemesi üzücüdür, ancak korkunç değildir, hostesler bu görevle başa çıkabilirler. Ana şey, yemeklerin sulu, lezzetli, sağlıklı ve besleyici olmasıdır.
Yavaş Tencerede Jambon - genel pişirme ilkeleri
Yavaş pişirilmiş ette tavuk budu pişirmek için turşu için gerekli değilSonuçta, tavuğun bu kısmı en sulu ve yumuşaktır. Ancak tavuğu yıkamak ve kurutmak gerekecektir. Diyet yemeği yemek istiyorsanız, pişirmeden önce cildi çıkarın ve fazla yağı alın. Sadece bu durumda, yemeğin bileşiminin tereyağı veya bir çeşit sos içermesi arzu edilir.
Yavaş Tencerede Jambon Olabilir kaynatın, güveç, pişirin, buhar, bir bütün olarak ve birkaç küçük parçaya bölün - hepsi seçtiğiniz tarifi bağlıdır.
Ayrıca, herhangi bir malzemeyi düzenleyebilirsiniz: patates, lahana, soğan, havuç, fasulye, kereviz, mantar. Ve genel olarak, kalbinizin istediği her şeyi pratik olarak ekleyebilirsiniz, bütün ürünlerle mükemmel bir şekilde tavuk eti.
Tabağın tüm bileşenleri yıkanır, temizlenir, kesilir, gerekirse önceden işlenir, gerisi çok pişirici tarafından yapılır.
Tarif 1. Yavaş bir tencerede fırında tavuk budu
Yavaş bir tencerede pişirmek en kolay ve en hızlı yemek. Pişmiş tavuk budu ek olarak, herhangi bir geleneksel garnitür, taze veya turşu sebze, yeşillik servis edebilirsiniz.
maddeler:
• iki küçük tavuk budu;
• Tavuk baharatları - hazır olarak karıştırılabilir veya bağımsız olarak karıştırılabilir (kekik, mercanköşk, fesleğen, hardal ve diğerleri);
• tuz;
• zeytinyağı veya bitkisel yağ.
Hazırlama Yöntemi:
1. Tavuk bacağı iyice yıkayın, tek bir havluyla kurulayın, birkaç yerde bıçakla küçük kesimler yapın.
2. Tuzu ve baharatları karıştırın, bu hoş kokulu karışımı tavuk bacaklarına dikkatle ovalayın.
3. Çok pişirici kabını tereyağı ile yağlayın, rendelenmiş bacakları yayın.
4. Zamanlayıcıyı 30-40 dakika boyunca ayarlayarak "Pişirme" modunu açın.
5. 15-20 dakika pişirdikten sonra eti diğer tarafa çevirin.
6. Hepsi bu, en iyi ısının sıcağı ile servis edildi.
Reçete 2. Ekşi krema demlenmiş, çok pişirmeli jambon
Bu şekilde pişirilen jambon, ekşi krema sayesinde sadece yumuşak değil, köri sosuyla da güzel ve parlak.
maddeler:
• üç küçük tavuk budu veya iki büyük parça, iki parçaya bölünmüş;
• iki diş sarımsak;
• 120 gram ekşi krema;
• karabiber, tuz;
• köri;
• yağ;
• soğan.
Hazırlama Yöntemi:
1. Bacakları iyice yıkayın, cildi çıkarın.
2. Soyulmuş soğanı yarım halkalara kesin.
3. Çok pişirici haznesini yağla yağlayın, hazırlanan tavuk budu dikkatlice tabana yerleştirin ve soğanı ellerinizle hafifçe kıvırın.
4. Pişirme modunda on beş dakika pişirin, pişirme işlemi sırasında tavuk budu bir kez diğer tarafa çevirin.
5. Ekşi kremayı doğranmış sarımsak, tuz, köri ve karabiberle karıştırın.
6. Tavuk uyluğunu krema karışımı ile yağlayın.
7. Quenching programını yirmi dakika boyunca açın.
8. Bip sesi hemen uyluğunu çıkarmazsa, demlenmeleri için beş ila on dakika verin.
Tarif 3. Domates ve karabiber ile multicooker içinde jambon
Taze sebzeler ete özel baharatlı bir tat ve lezzetli bir tat verir, ayrıca karnabahar, yeşil fasulye ve yeşillikler ekleyebilirsiniz.
maddeler:
• 600 gram tavuk bacağı;
• iki domates;
• tuz;
• 70 ml şarap sirkesi;
• karabiber;
• üç tatlı biber;
• çeyrek bardak zeytinyağı;
• küçük bir biber taneciği;
• soğan;
• iki veya üç diş sarımsak.
Hazırlama Yöntemi:
1. Küçük bir kapta, sirkeyi üç yemek kaşığı yağ, karabiber ve tuzla karıştırın.
2. Sarımsakları soyun ve doğrayın.
3. Domatesin üzerine su püskürtün, soyun, küçük küpler halinde kesin.
4. Biber, tohumlardan arındırılmış, kareler halinde kesilmiş.
5. Acı biberleri doğrayın, ince soğanı doğrayın.
6. Hazırlanan tüm sebzeleri bir kaba koyun, marine edip üzerine dökün, iyice karıştırın. 15-20 dakika boyunca tamamen emprenye etmek için kenara koyun.
7. Tavuk budu hazırlayın: yıkayın ve kurulayın. İkiye böldüm: şiş ve uyluk.
8. Eti hafifçe tuz ilave edin, yağ önceden ısıtılmış olan kabın içine koyun, "Kızartma" modunda yaklaşık 20 dakika boyunca tatlı tuza kadar kızartın.
9. Süre dolduğunda, yavaş pişiriciyi Söndürme programına getirin, 15 dakika daha pişirin.
10. Hazırlanan tavuk budu çok pişiriciden bir tabağa koyun ve hoş kokulu sebze sosu ile dökün.
Tarif 4. Yavaş bir tencerede patates ile jambon
Bu yemek, öğle veya akşam yemeğinin güvenli ve besleyici bir versiyonudur. Taze sebzeler veya yeşillikler ile ekledikten sonra, sıradan bir aile yemeğini kolayca bir ziyafete dönüştürebilirsiniz.
maddeler:
• üç tavuk budu;
• büyük soğan;
• altı ila yedi patates yumruları;
• mayonezi tatmak;
• bitkisel yağ;
• baharat ve tuz;
• 140 gram peynir;
• En sevdiğiniz taze yeşilliklerden bir demet.
Hazırlama Yöntemi:
1. Bacakları durulayın ve iki parçaya bölün.
2. Birkaç yerde delinmeler yapın, bir bıçağın arkasıyla hafifçe yürüyün, baharatlar ve tuzla ovalayın.
3. Soğanı doğrayın ve mayonezle karıştırın.
4. Elde edilen karışımı baharatlı tavuk budu ile yayın.
5. Bir saat boyunca bir kenara et koyun ve bir süre bekletin.
6. Çok pişirici haznesinin tabanını yağ ile temizleyin, tavuğu yerleştirin. Kızarmak için "Fry" modunda beş ila on dakika kızartın.
7. Dilimlenmiş patatesleri buharda pişirmek için tasarlanmış bir kaba koyun.
8. Kabı patateslerle ayarlayın, zamanlayıcıyı 35 dakikaya ayarlayarak "Söndürme" modunu ayarlayın.
9. Zamanın başlamasından on beş dakika sonra, patatesleri tavuk bacağının üzerine koyun, rendelenmiş peynir ile liberal bir şekilde serpin.
10. Bip sesi duyana kadar güveç.
Tarif 5. Yavaş bir tencerede mantarlı jambon
Bu yemeğin hazırlanmasında, taze petrolleri ve orman mantarlarını her zaman olduğu gibi kullanabilirsiniz.
maddeler:
• iki bacak;
• 280 gram petrol;
• tuz;
• soğan;
• öğütülmüş karabiber;
• bir parça tereyağı;
• 50-60 gram ekşi krema;
• havuç;
• iki kaşık un.
Hazırlama Yöntemi:
1. Mantarları bir kevgir içine koyun ve iyice durulayın, büyük küpler halinde kesin.
2. Bacakları yıkayın, cildi çıkarın, 4-5 parçaya bölün.
3. Soyulmuş havuçları şeritler halinde kesin, soğanları çeyrekler halinde kesin.
4. Soğanları ve havuçları tereyağını ekleyerek "Pişirme" programını ayarlayın.
5. Et ve petrol ekleyin, yaklaşık beş dakika karıştırmaya devam edin.
6. Ekşi kremayı un, tuz ve baharatlarla karıştırın, böylece birazcık ılık su ilave ederek tek bir topak kalmayacak. Sonuç olarak, karışım kalın değil, ince olmalı.
7. Et ve mantarları krema karışımı ile doldurun, multicookerin kapağını kapatın, programı "Söndürme" ye getirin, 20 dakika daha pişirin.
Reçete 6. Bir şarap sosunda çok pişiricili jambon
maddeler:
• dört orta boy tavuk budu;
• 160 gram ekşi krema;
• 50 ml zeytinyağı;
• Limon suyu - yaklaşık bir çorba kaşığı;
• soğan;
• maydanoz yaprakları;
• iki yemek kaşığı un;
• tuz;
• Bir bardak tavuk suyu;
• bir kadeh beyaz şarap.
Hazırlama Yöntemi:
1. Yıkanan tavuk budu iki parçaya bölün, tuz ve limon suyu ile serpin.
2. Soğanları küçük küpler halinde doğrayın.
3. Yağı, multicookerin tenceresine dökün, tavuk budu, tuz koyun.
4. Etleri "Kızartma" modunda iki taraftan kızartın.
5. Bir tabakta kavrulmuş tavuk budu çıkarın.
6. Aynı tereyağ ve et suyunda, soğanı geçirin, unu ekleyin, karıştırın.
7. Şarabı ve et suyunu dökün, sosu kalınlaştırıncaya kadar haşlayın.
8. Ekşi krema ekleyin, karıştırın.
9. Tabakların üzerine tavuk bacağı koyun, kalın sosu ile dökün, yeşilliklerle süsleyin.
Reçete 7. Çok pişiricili jambon, buğulama
maddeler:
• üç tavuk budu;
• 60 ml soya sosu;
• kekik, biberiye, tuz, karabiber, zerdeçal.
Hazırlama Yöntemi:
1. Tavuğu yıkayın ve baharatlarla ovalayın.
2. Eti pişirme kılıfına koyun, soya sosunu içine dökün, torbayı iyice çalkalayın.
3. Çok pişirici haznesine su dökün, tavuk bacaklarını özel bir kaba yerleştirin.
4. Zamanlayıcıyı 45 dakikaya ayarlayarak “Buharlama” modunu ayarlayın.
Reçete 8. Lahanalı bir güveçte jambon
maddeler:
• iki büyük tavuk budu;
• kilogram lahana;
• soğan;
• iki kaşık domates sosu;
• baharat ve tuz;
• yarım bardak su;
• çeyrek bardak bitkisel yağ;
• havuçlar.
Hazırlama Yöntemi:
1. Eti durulayın, cildi çıkarın, kemikleri çıkarın, küçük küpler halinde kesin.
2. Hafifçe tuzlandıktan sonra "Pişirme" modunda on beş ila yirmi dakika kızartın.
3. Dilim havuç, doğranmış soğan ve lahana.
4. Soğanları ve havuçları bacaklarına uygun zamanda koyun, aynı modda 10 dakika daha geçin.
5. Su ve domates sosu dökün, lahanayı koyun, karıştırın, biraz tuz ekleyin.
6. Zamanlayıcıyı kırk dakikaya ayarlayarak Söndürme moduna geçin.
7. Pişirme sırasında, kabın birkaç kez karıştırılması gerekir.
9. Yavaş bir tencerede tavuk budu çorbası
maddeler:
• tavuk bacağı;
• havuç;
• küçük soğan;
• üç patates;
• iki litre su;
• 130 gram spiderweb erişte;
• çimdik köri;
• tereyağı;
• tuz;
• yeşillikler.
Hazırlama Yöntemi:
1. Soğanı yapıştırın ve havuç haline getirin, küçük küpler halinde kesin, "Pişirme" modunda tereyağında kesin.
2. Kaynar suya dökün, bacağınızı birkaç parçaya bölün, "Pişirme" modunda 30 dakika pişirin.
3. Tuz, köri ve doğranmış yeşillikleri ekleyin, örümcek ağını yerleştirin. İyice karıştırın.
4. Beş dakika daha kaynatın, sonra yavaş pişiriciyi kapatın ve çorbanın akmasına izin verin.
Yavaş Tencerede Jambon - püf noktaları
• Tarifte belirtilip belirtilmediğine bakılmaksızın, tavuk bacağını herhangi bir favori sosta ön turşu olarak toplayabilirsiniz: ekşi krema, limon, soya sosu veya diğerleri. Bu, yemeğinize özel bir titizlik ve yeni parlak lezzet notaları verecektir.
• Tavuk budu donmuş olmamalıdır, bu yüzden soğutulmuş bir ürün satın alın ya da etleri önceden eritin.
• Çok pişiricinin modeline bağlı olarak, modlar ve pişirme süresi hafifçe ayarlanabilir.
