Ayrı bir yarı bitmiş ürün olarak ortaya çıkan ticari tavrımızda tavuk budu hem ev hanımlarına hem de evlerine çok düşkündü.
Nispeten ucuz, lezzetli, onlarca ve düzinelerce tarif oluşturmanıza olanak sağlar. Tavuk eti, en hızlı baharatlar ve salamura sosları ile birlikte çok hızlı olanlar da dahil olmak üzere çeşitli pişirme seçeneklerine izin verir. Tavuk sopaları da doğanın kendisi bölümlere ayrılmıştır.
Çocuklar ve yetişkinler için en sevilen yiyeceklerden biri tavuk kemiğini kemirmekten çekinmez. Bu ürünü yavaş bir tencerede pişirirseniz, fantezi yalnızca mevcut ürünlerle sınırlıdır.
Yavaş Tencerede Tavuk Çubukları - Genel Hazırlık Prensipleri
Tavuk ızgaralarından yemekleri lezzetli yapmak için, yemek pişirmek için yüksek kaliteli taze etleri seçmelisiniz. Cildin hafif olması, kanamaları ve çeşitli renklerde lekeler olmadan hafif sarımsı bir tonda beyaz yağ içermesi gerekir.
Bir pakette soğutulmuş tavuk eti satın alırken, aşırı nemin varlığına dikkat edin. Varlığı, ürünün zaten dondurulmuş ve çözülmüş olduğunu gösterir.
Alt bacaklar, akan su altında yıkanır, tüy artıklarını ve ciltteki fazla yağ parçalarını giderir. Bundan sonra, fazla nemi gidermek üzere et bir havluya kurutulur veya silinir.
Kıkırdak, bir balta veya bıçakla doğramak suretiyle kemiğin altından çıkarılır. Doldurma cildi zarar görmemesi için elle çıkarılır.
Tavuk butlarını baharat ve tuzla ovalamak ve üstüne serpmek daha iyidir.
Pişirme süresi, mevcut kabukların boyutuna bağlıdır ve küçük sınırlar içinde değişebilir.
Puf böreği ocakta tavuk sopaları
Birkaç ayak, yarım kilo hamur ve biraz peynir - temelde hepsi temel bileşen. Sadece? Tabii ki! Çabuk? Çok! Lezzetli? Nesin sen, harikasın!
maddeler:
• Shins - 6 adet;
• Hafif sert peynir - 300 gram;
• Mayonez - 150 gram;
• Yarım kilo puf böreği;
• Baharatlar - karabiber, beyaz, kara kimyon;
• Zevkinize göre tuz.
Hazırlama Yöntemi:
1. Sert peynir ince bir rende üzerine sürün.
2. Hazırlanan bacaklar üzerindeki cildi kaldırın. Et ve cilt arasına peynir koyun.
3. Alt bacakları tuz ve baharatlarla karıştırılmış mayonezle yağlayın.
4. Bacakları iki parmak genişliğinde olan bir spiral hamur şeridi içine sarın.
5. Kaseyi yağ ile yağlayın ve hazırlanan ızgaraları içine yerleştirin.
6. "Pişirme" işletim modunda 3/4 saat pişirin.
7. Baharatlı sevenler için, bacakları marine edilmiş bir hardal, taze sıkılmış limon suyu ve kırmızı biber karışımı ile marine edip marine etmeleri önerilir.
Yavaş bir tencere içinde bir kefir turşusunda, tavuk budu
Neden karmaşık soslar ve soslar icat ettin? En iyilerinden biri basit, az yağlı kefirdir. Turşu ihtiyacınız bile yok, sadece eti biraz daha kefir ile ıslatın ve sonuç aynı olacaktır.
maddeler:
• Kefir - 1 litre;
• Soğutulmuş ızgaralar - 1 kg;
• tuz;
• Tavuk kızartma ya da köri için baharat.
Hazırlama Yöntemi:
1. Kabukları çoklu pişiricinin kapasitesine gevşek bir şekilde yerleştirin.
2. Tavuk, tuz için baharat ile cömertçe serpin.
3. Kefir dökün ve turşu bırakın. Kefir bacakları tamamen kapatmalıdır.
4. Üç saat sonra, 50 dakika boyunca pişirmek için “Pişirme” modunu seçin.
Yavaş bir tencerede patatesli tavuk budu
Güveç tenceresi çok yönlülüğü için iyidir, bir keresinde sadece pilav pişirmek için icat edildiğinde, hosteslerimizin evrensel bir mutfak robotu olma hayali haline gelmiştir. Bizimle birlikte, patates ve peynirle tam teşekküllü bir tavuk rostosu yapmaya çalışın.
maddeler:
• Orta boy patatesler - 10 adet;
• İki soğan;
• Mayonez - 250 gr;
• Kabukları;
• Sert yumuşak peynir - 200 gr;
• Taze yeşillikler;
• Hafif baharatlar;
• Seçtiğiniz tuz.
Hazırlama Yöntemi:
1. Soyulmuş patatesleri kalbinizin istediğiniz şekilde kesin: halkalar, yarım halkalar, çubuklar.
2. Soğan halkalar halinde kesin ve bölün.
3. Soğanları, patatesleri, mayonezdeki ızgaraları, her bir bileşeni ayrı bir kapta marine edin. Marine edilmiş ete tuz ve baharat ekleyin.
4. 2 saat sonra, katmanlı turşusu kaselere koyun:
• Patates
• Ray
• Et.
5. "Pişirme" modunda, 50 dakika pişirin. Karışık otlar ve rendelenmiş peynir serpin, peynir eriyene kadar pişirin.
Yavaş bir tencerede Ermeni usulü tavuk ızgaraları
Baharatlı, baharatlı ve düşük kalorili, böylece bunlar yavaş bir tencerede bulaşıkları ortaya çıkarabilir. Örneğin, Ermeni renginde bacaklar. Ve sarımsak kokusu hakkında endişelenmeyin, pişirme sonunda sadece hafif bir aroma ve hafifçe fark edilebilir bir tat alacaksınız.
maddeler:
• Shins - 6-7 adet;
• 8 büyük diş sarımsak;
• 4 adet soğan orta büyüklükte;
• Acı biber - iki bakla;
• Olgun domates - 2 adet;
• İki dolmalık biber;
• tuz;
• Ot karışımı;
• Bitkisel yağ, zeytin olabilir.
Hazırlama Yöntemi:
1. Turşuyu hazırlayın. Kıyılmış sarımsak, ince kıyılmış acı biber ve soğan, yağ, bitki karışımı, tuz karıştırın.
2. Bacakları kaba koyun, turşuyu dökün. Onları her yirmi dakikada bir çevirerek yaklaşık bir saat beklemekteyiz.
3. “Söndürme” modunda pişirmeye başlarız.
4. 25 dakika sonra soğan, domates ve tatlı biberin geri kalanı büyük halkalar halinde kesilmiş, bacakların üstüne yayılmış ve yaklaşık yarım saat boyunca aynı modda pişirmeye devam eder.
Bademli bir multicooker içinde tavuk sopaları
Hepimiz basit, ama basit olan hakkında mıyız? Ve mucizevi tenceremizin neler yapabileceğini, karmaşık olmayan "crock-pot" adıyla kontrol edelim! Sadece küçük önemsiz ürünler ve bu kadar basit ve ev yapımı tavuk sopaları, salon sınıfı bir yemeğe dönüşüyor!
maddeler:
• Tavuk bacağı - 700 gr;
• Sarımsak - iki kafa;
• Soğan soğanı;
• Patates - 2 adet;
• 1 adet sarımsak;
• İki orta boy domates;
• Doğal tereyağı veya kalın ev yapımı ekşi krema - 100 gr;
• Bir çorba kaşığı un;
• Badem - 60 gr;
• Kuru beyaz şarap - 80-100 ml;
• Bouillon küpü;
• Süt - 80 gr;
• Karanfil - 3 şemsiye;
• Tarçın - bir tutam;
• Tat vermek için tuz;
• Maydanoz - 3-4 kaynaklanıyor.
Hazırlama Yöntemi:
1. Sopaları bir un ve tuz karışımı halinde yuvarlayın. Kızarana kadar sıcak yağ ile bir tavada kızartın.
2. Aynı yağda patatesleri küçük parçalar halinde kesin.
3. Patatesleri kaseye koyun.
4. Domates ince küpler halinde doğranmış, soğan ve sarımsak doğrayın. Hazırlanan sebzeler, soyulmuş badem ile birlikte, patates ile yattı.
5. Tat vermek için tuz, karanfil, tarçın, kıyılmış maydanoz ekleyin.
6. Yarım bardak kaynamış su ile seyreltilmiş küp, süt ve şarabı dökün ve "Çorba" modunu ayarlayarak kaynatın.
7. Sonra hazırlanan tavuğu yerleştirin.
8. "Pişirme" işletim türünde yaklaşık 1/3 saat pişirin.
Yavaş bir tencerede İtalyan usulü tavuk ızgaraları
İtalya'da tavuk severler mi? Görünüyor - evet! Ancak, bu soruyu sormadan bile, Akdeniz'e özgü baharatları alın ve aromatik yemekler hazırlayın. Ailen kesinlikle bundan hoşlanacak ve eğer bir İtalyan yanlışlıkla ziyarete gelirse, onun fikrine ilgi göster.
maddeler:
• Tavuk bacağı - kilogram;
• 3 soğan;
• Domates - 2 adet;
• Beyaz sofra şarabının tadına bakmak için nötr - 150 ml;
• Havuç - 1 küçük şey;
• tuz;
• Zeytinyağı;
• Kekik, biberiye, öğütülmüş karabiber.
Hazırlama Yöntemi:
1. Tavuk eti, tuz, biberiye, karabiber, kekik karışımıyla rendeleyin.
2. "Kızartma" modunda 8-9 dakika kızartın, bir tabağa koyun.
3. Altın soğan kadar sasser, yarım halka dilimlenmiş ve havuç, daire şeklinde doğranmış.
4. Kızarmış ızgaraları üstüne koyun, şarabı dökün.
5. Bir saat boyunca "Söndürme" özelliğini açın.
6. 25 dakika sonra doğranmış soyulmuş domates, biberiye, kekik ekleyin.
Ocakta Tavuk Çorbası
Birçok Avrupa ülkesinin mutfağında zencefil aroması Noel tatili ile ilişkilidir, bu yüzden tarifimizi “Hediye” olarak adlandırdık. Ve bunu tatil için hazırlamaya ya da kendinize ve sevdiklerinize hoşnut olmaya karar vermeniz farketmez, sıradan bir hafta içi - herkese bir hediye verin, umarız beğenirler.
maddeler:
• Tavuk ızgaraları - 700 gram;
• Bir orta boy limon;
• 5 cm uzunluğunda zencefil kökü;
• Sarımsak - 6 diş;
• Acı biber - bakla;
• Zeytinyağı;
• Bal - 1/3 bardak;
• Konyak - 100 ml.
Hazırlama Yöntemi:
1. Küçük bir kapta, doğranmış sarımsakla rendelenmiş tavuk eti koyun.
2. Taze sıkılmış limon suyuyla dökün, iyice karıştırın ve yarım saat kadar marine edin.
3. Bir kapta yağı ısıtın, her iki taraftaki kabukları kızartın.
4. Sos için zencefil kökünü rendeleyin, acı biberi doğrayın, balı eritin, konyak içine biraz zeytinyağı dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
5. Hafifçe ısıtılmış sos bacaklarını doldurup, tada tuz ekleyin.
6. “Pişirme” işletim modunda 40 dakika boyunca pişiririz.
Yavaş bir tencere içinde mantar ve sebze ile doldurulmuş tavuk sopaları
Doldurma yöntemi çok zahmetlidir, ancak elde edilen yemeklerin lezzetli sonuçları ile çekicidir. Sopalarınızı tarifimize göre alın, birinden yardım isteyin. Özellikle çok pişiricinin işin bir parçası ile baş edeceğinden, her zaman neredeyse yıldırım hızında olduğu için zaman kaybedilmeyecektir.
maddeler:
• Tavuk sopaları - 5 adet;
• Bir büyük havuç;
• Herhangi bir taze mantar - 400 gram;
• İki tavuk yumurtası;
• Hafif ekmek kırıntısı - 4 yemek kaşığı;
• Toz biber;
• Kızartma tavuğu veya körili baharatlar;
• tuz;
• Mayonez% 67'dir.
Hazırlama Yöntemi:
1. Yırtılmaması için cildinizi her bacaktan dikkatlice çıkarın.
2. Kemiğin bir kısmını cilt bağlı olarak kesip çıkarın.
3. Eti doğranmış kemikten kesin, bıçakla kesin.
4. Soğan ve mantarları ince ince doğrayın.
5. Havuçları rendeleyin.
6. Mantar, havuç, soğan "Kızartma" modunda yağda spasserovat.
7. Sote sebzeleri, mantarları, kırıntıları, çiğ yumurtaları, etleri, baharatları ve bitkileri karıştırın.
8. İsteğe bağlı olarak tuzlayın ve yavaşça iyice yoğurun.
9. Kıyılmış et ile cildi doldurun, kenarlarını bir kürdan ile sabitleyin.
10. Doldurulmuş tamburları mayonez ile yağlayın, kasenin yağlı yüzeyine koyun.
11. “Pişirme” işletim modunu ayarlayarak 45 dakika pişirin.
Oryantal Tavuk Dolması
Arap ülkelerinin mutfaklarında kanatlı eti onurlu bir yere sahip ve bu yerlerden gelen aşçıların doldurma gibi mükemmel bir pişirme yöntemine aşina olmamaları garip olurdu. Dolgu bileşimini değiştiriyoruz ve masa kokulu, hafif tatlı bir oryantal tabağa sahip.
maddeler:
• Tavuk bacağı - bir kilogram;
• Kuru üzüm, kuru erik, kuru kayısı karışımı - 200 gram;
• Bir bardak haşlanmış pirinç;
• Baharatlar, tuz;
•% 67 mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
1. Kurutulmuş meyvelerin bir karışımını kırk dakika ılık suda bekletin.
2. Kuru kayısıları ve kuru erikleri kuru üzüm büyüklüğüne getirin.
3. Alt bacakları doldurmak için hazırlayın: cildi çıkarın, eti kemikten ayırın ve doldurmak için bir bıçakla doğrayın.
4. Kıyılmış et ve karabiber ekleyin.
5. Haşlanmış pirinci kurutulmuş kurutulmuş meyvelerle, etle karıştırın.
6. Cildi, alt bacak şeklinde oluşan karışımla doldurun, bir kürdan ile sıkıştırın veya iplik ile dikin.
7. Çok pişiricinin kapasitesine gevşek bir şekilde koyarak mayonez ile yağlayın. Pişirme üzerinde 45-50 dakika pişirin.
Yavaş bir tencere içinde peynir kapağının altında ananas ile tavuk sopaları
Peki, deneylerimizde daha da ileri giderseniz ve tatlı ananas ve tuzlu baharatlı peyniri bir araya getirirseniz? İnan bana, sadece harika olacak! Tavuk eti, eşlik eden lezzet verici bileşenlere çok uygundur.
maddeler:
• Tavuk ızgaraları - 7 adet;
• Konserve ananas şurup konserve - 450-550 gramlık bir kutu;
• İki büyük soğan;
• Sarımsak - 4 karanfil;
• Peynir - 250 gr;
• Mayonez - 100 gr;
• Baharatlar;
• tuz;
• Servis için zeytin.
Hazırlama Yöntemi:
1. Drum çubuklarını kasenin yağlanmış yüzeyine yerleştirin.
2. Tuz, zevkinize ve seçiminize baharat ile sezon.
3. Ananas dilimlerini bacakların üzerine eşit bir şekilde dökün.
4. Peyniri mayonez ile iyice karıştırıp rendeleyin, rendelenmiş sarımsakları ekleyin.
5. Soğanı ince halkalar haline getirin ve ananasların üzerine koyun.
6. Bir parça peynir ve sarımsakla süsleyin, zeytinlerle süsleyin.
7. "Pişirme" modunda pişirme süresi bir saattir.
Multivark'taki tavuk butları "Erkek şirket için"
Bir erkek şirketi iş hakkında veya spor hakkında konuşacaksa. Sadece arkadaşlarla tanışmak veya yaklaşmakta olan doğayı tartışmak için - masaya basit ve acımasız bir yemek sunun - bira tavada pişirilmiş ve pişirilmiş tavuk ızgaraları.
maddeler:
• Tavuk budu - 8-10 adet (multicooker hacmi bakımından);
• Baharatlar;
• tuz;
• Karanlık canlı bira - yarım litrelik bir şişe.
Hazırlama Yöntemi:
1. Tuzlu rendelenmiş baharatları koyun ve yavaş bir tencereye koyun.
2. Bira dökün.
3. “Pişirme” ile pişirme süresi elli dakikadır.
Yavaş bir tencerede tavuk ızgaraları - püf noktaları ve püf noktaları
- Lezzetli bir pembe kabuk elde etmek için, pişirdikten sonra çok pişirici modunu bir başkasıyla değiştirebilirsiniz, böylece istediğiniz sonucu elde edebilirsiniz.
- Kızartmada pişirilen ete az miktarda tereyağı eklemek bacakları sulu hale getirir ve yemeğe daha hassas bir krema tadı verir.
- Birçok üretici kanatlı eti özel jöle ile pompalar, bu da hazırlanan yemeğin kalitesini ve lezzet özelliklerini değiştirir. Satın alırken, hamuru parmağınızla bastırın, eğer dent hızlı bir şekilde kaybolursa, gereksiz katkı maddeleri olmadan ürünün ortaya çıkması daha olasıdır.
- Bacakları birkaç yerde bir bıçakla delin, dekapaj işlemini hızlandırabilirsiniz.
- Eğer şaftların hazırlandığı sos yeterince kalın değilse, kapağını soğuyana kadar kapalı tutup çok pişiriciyi kapatmanız gerekir. Ayrıca unu bir tavada biraz kızartın, hafif, soğuyuncaya kadar, az miktarda suyla karıştırın, pişmeden önce 10 dakika pişirin.
