Bu makalede tartışılacak olan korkunç hastalık, uzun zamandır “yaşlıların hastalığı” durumundan çekilmiştir - şimdi sadece yaşlılık çağındaki insanlar değil, aynı zamanda gençler de artrozdan muzdariptir.
Son zamanlarda, artrozun gelişmesinde beslenmenin büyük rolünden giderek daha fazla bahsediyorlar, bunu metabolik bozukluklarla ilişkilendiriyorlar.
Artroz için bir diyet yardımı ile eklem durumunda gözle görülür iyileşmeler elde etmek ve iltihaplanmayı azaltmak mümkündür.
Masajlar, ilaçlar, egzersiz terapisi ve diğer konservatif tedavi yöntemleri, eğer hastalar diyet yapmazlarsa güçsüzdürler. Hastalığın ilerlemesinde önemli bir rol "ekstra" kilogram ile oynanır - obez kişilerde eklemler üzerindeki yük, genellikle engelliliğe yol açan izin verilen miktarın üzerindedir. Diyet ayrıca aşırı kilolardan ve dolayısıyla hastalıktan kurtulmaya yardımcı olur.
Eklemin dejeneratif değişimlerinde beslenme prensibi
Hemen rezervasyon yaptırmanız gerekir: Artroz için bir diyet sadece doktor tarafından seçilmelidir. Enflamasyonu azaltmak ve rejenerasyonu hızlandırmak için protein, yağ ve karbonhidrat dengesi ve artan miktarda esansiyel vitamin ve mineral içeren tam bir diyet olmalıdır.
Artrozun aşırı kiloya katkıda bulunduğunu öğrendikten sonra, hastalar mevcut tüm yollarla kilo vermeye başlar. Bu kesinlikle yasaktır! Tam veya kısmi aç kalma, kalori eksikliği, protein, yağ veya karbonhidratların giderilmesi, artrozlu diyetlerde kabul edilemez.
Tedavi prensibi biridir: Belirli bir miktarda tam sinovyal sıvıyla kıkırdak kaynağını geri yükleyin. Sıvının belirli bir oranda kondroitin ve glukozamin içermesi gerekir, bunlar olmadan kıkırdak tam olarak çalışamaz.
Belirli bir vitamin ve mineral seti ile yiyebilen sinovyal sıvı miktarını arttırın. Ve hazır glikoproteinli ürünler, kıkırdakta gerekli miktarda glukozamin ve kondroitin sağlar.
Sadece artrit için dengeli bir diyet
Doktorlar, ağrıyı azaltmak ve beslenmeyi kıkırdak haline getirmek için büyük miktarda protein veya spesifik vitamin gerekmediğine inanmaktadır. Artrit için karmaşık bir diyet, uygun şekilde hazırlanan belirli gıdalardan elde edilen proteinler, yağlar ve karbonhidratlar bakımından zengindir.
protein
Kıkırdak dokusu yüksek miktarda protein içerir, bu nedenle kısmen artrozlu insanlar için proteinli yiyeceklerin yeterli miktarda tüketilmesi gerekir. Hem hayvansal hem de bitki kökenli proteinler, kıkırdak rejenerasyonu da dahil olmak üzere yeni dokuların yapımında rol oynamaktadır.
Çeşitli yayınlarda artrozlu hastalar için brawn'ın faydaları hakkında yazıyorlar. Yazarlar, jelin kaynaklandığı hayvanların uzuvlarında bulunan jelatinin, etkilenen eklemin hasarlı dokusunu dolduracağına inanmaktadır. Fakat her şey çok basit olsaydı, uzun süre eklem değiştirme işlemi yapılmazdı. Bilim adamları, brawn'ın yararları hakkında birçok araştırma yaptılar, ancak hiçbiri eklemler üzerindeki terapötik etkiyi onaylamadı. Bu nedenle, WHO osteoartrit için diyete dahil edilmek için kaslı öneremez.
Bununla birlikte, hayvansal protein hala gereklidir. Haşlanmış, buğulanmış, buğulanmış proteinli yiyecekler hastaların diyetinde bulunmalıdır.
Artrozlu hastalar için hayvansal ve bitkisel kökenli protein açısından zengin besinler:
• balık (somon, ton balığı);
• yağsız et (tavşan, hindi, tavuk);
• fermente süt ürünleri (peynir, kefir, ekşi krema);
• baklagiller (fasulye veya mercimek);
• karabuğday.
Dikkat: az yağlı ürünler veya yağsız balık almak gerekli değildir. Sadece yağlı balıklar ve doğal süt ürünlerinin iyileştirici bir etkisi olacaktır. Ve böyle ürünlerden korkma, iyileşme!
karbonhidratlar
İnsan vücudunun işleyişi için temel maddeler de karbonhidratlardır. Fiziksel efor sırasında kasların çökmesine izin vermeyen ve enerji rezervleri sağlayanlardır. Ancak şeker ve örneğin zengin ürünlerde bulunan diğer "basit" karbonhidratlarla ilgili değildir. Çok hızlı bir şekilde emilirler, subkutan veya iç yağ şeklinde depolanırlar.
Avantaj, tahıllardan, meyvelerden ve sebzelerden alınabilen sadece "kompleks" karbonhidratlardır. Daha yavaş emilirler, kilo kaybına ve metabolik işlemlerin normalleşmesine katkıda bulunurlar.
yağlar
Kitlelerin zihinleri, yenen gıdalardan elde edilen yağların vücutta tamamen biriktiği ve insanların “yağsız” yiyecekler kullanmaya başladığı görüşünü sağlam bir şekilde içeriyordu. Bu yanlış ve ciddi metabolik bozukluklarla dolu.
Sadece yağ iç organları ağır yaralanmalarla koruyabilir ve düşük termal gözenekliliği nedeniyle sabit bir vücut ısısını sabit tutar. Osteoartrit diyetinde, hayvansal yağların yanı sıra, çeşitli bitkisel yağlar da kullanılır - tereyağı ve balık yağı ılımlı miktarlarda.
Tüm organların dokularının durumunu iyileştiren ve iltihaplanmayı azaltan balık yağıdır. Ayrıca balık yemekleri fosfor, demir ve selenyum bakımından zengindir ve eklemler için çok gereklidir.
Artroz için vitaminler ve mineraller
Eklemlerdeki ana protein bileşiği olan kollajen üretimi vitamin ve eser elementler olmadan mümkün değildir. Kollajen "enzimi" etkisi altında demir ile birlikte C vitamini çalışması "yaratır". Bu, hastaları bu maddelerle besinler tüketmeye teşvik etmelidir.
C vitamininin ana kaynakları turunçgiller, köpek gülü, deniz topalak, siyah frenk üzümü ve tatlı biberdir.
Demir kırmızı et, karaciğer, yumurta sarısı, istiridye, hububat, yağlı balık, elma ve pancarda bulunur.
Sinoviyal sıvının glikozaminoglikanlar ile optimal doygunluğunu sağlamak için başka vitaminlere de ihtiyaç vardır:
B grubu vitaminleri:
• Riboflavin (B2) metabolizmasını düzenler. Etkisi altında, organizmanın hayati etkinliği için enerjik maddenin oluşumu meydana gelir. Riboflavin olmadan doku rejenerasyonu ve büyümesi imkansızdır. Riboflavin, mantarlarda, yumurtalarda, bademlerde ve çam fıstığında bulunur.
• folik asit (B9) - yeni hücrelerin üretimini arttırır. B9'da en çok yeşillikler, fırında patates, fasulye, yumurta, tavuk ve muz bulunur.
Yukarıdaki ürünler genellikle artroz için bir diyetin temelini oluşturur. Ayrıca, alım sıklığı ve yemeklerin sayısı doktor tarafından önerilmelidir.
Sadece yeterli miktarda vitamin bulunmadığında, vitamin-mineral kompleksleri alınır.
Faydalı ürünler
Artrit için diyet kesin değildir. Temel ilke: zarar vermeyin veya yayılmayın! Aşağıda, doktorların genellikle eklemlerin dejeneratif koşulları için önerdiği yiyecekler açıklanmaktadır. Çok faydalıdırlar, ancak yalnızca uygun şekilde hazırlandıkları ve kötüye kullanmadıkları takdirde.
Yani artroz ile yemelisin:
• yağlı balık (somon, ton balığı) vücudu esansiyel omega-3 yağ asitleriyle besler, kolesterolü düşürür ve metabolizmayı iyileştirir;
• Taze meyveler, meyveler ve sebzeler - vücut tarafından kolajen sentezi için C vitamini içerir;
• Soya fasulyesi ve türevleri (soya sütü, soya peyniri), üzüm (kabuğu) - bir fitoöstrojen kaynağı, hyaluronik asit üretimini teşvik eder;
• patatesler ve diğer nişastalı kök sebzeler;
• lahana (karnabahar, brokoli);
• Ispanak, demir içeren bir üründür;
• kırmızı biber;
• “iyi kolesterol” yapmak için tavuk yumurtası;
• mandıra ve mandıra ürünleri - bir kalsiyum kaynağı;
• Kırmızı et, tavuk fileto - en iyi protein ve selenyum kaynağı;
• ceviz, çam fıstığı, badem ve fındık - tüm fındıklarda çok miktarda doymamış yağ asitleri, lif, A, B, E vitaminleri ve diğer eser elementler bulunur;
• baklagiller (mercimek ve fasulye);
• mantar - kalsiyum emilimi için D vitamini bakımından zengin;
• sarımsak - antibakteriyel ve antienflamatuar etki için (uzun süreli düzenli kullanımda).
Sebze sularına antioksidan etkileri nedeniyle özel dikkat gösterilmektedir. Dokuların yaşlanmasını önleyen taze sıkılmış havuç ve pancar suları hakkında daha fazla. Eğirme işleminden sonra yarım saatten fazla sürmemelidir. Sıklıkla tavsiye edilen lahana suyu çok dikkatli bir şekilde denenmelidir - her sindirim sistemi için değildir, hazımsızlığa, kolik ve diğer rahatsız edici hislere yol açabilir.
Meyve suları daha az önemli değildir, özellikle narenciye suyu. Artroz gelişmesi riski yüzde 16 azalır, her gün sadece bir bardakta portakal suyu içmek için gereklidir.
Nar suyunun güçlü bir anti-enflamatuar etkisi vardır - her gün yaklaşık beş yemek kaşığı saf nar suyu, kıkırdak aşınmasını önler ve eklemdeki iltihaplanmayı azaltır.
Birçok kaynak, bromelain kaynaklı ananasın güçlü anti-enflamatuar etkisi hakkında yazmaktadır. Ancak bir nüans var: meyve kesildikten hemen sonra yenmeli, tepeye ve sapına dikkat etmeli ve konserve ananasın tatlı tadı dışında hiçbir faydası yoktur.
Artrozlu hastalar için jöle ve etli çörek tavsiye edilse de, eklemleri kollajen ile sağlayamazlar. Gerçek şu ki, jelatin gerçekten kolajendir, ancak bir denatürasyon işlemi geçirmiştir ve yapısını tamamen değiştirmiştir. Bu nedenle jöle, artrozlu diyette bulunur, ancak sadece diyet yemeği olarak bulunur.
İstisna - doymuş ete dayalı balık etli. Gerçekten sinovyal sıvıya giren kondroitin sülfat içerir.
Artroz ve su dengesizliği
Ekstremitelerin artrozundan muzdarip bir kişinin hatırlaması gereken en önemli şey, yeterli sıvı alımı ile ilgilidir. Kendine içmeyi öğret. Artık size yalnızca içeceğiniz zamanı hatırlatmak için bir zamanlayıcı ayarlayamazsınız - telefonunuz veya akıllı telefonunuz için birçok uygulama otomatik modda her gün size hatırlatır.
Metabolik süreçleri ve vücudun yenilenmesini hızlandıran sudur. Dehidrasyon sinovyal sıvı eksikliğine ve deformitelerin şiddetlenmesine yol açar. İlk bardak su uyandıktan hemen sonra içilmeli ve gün boyu devam etmelidir. Genel olarak, vücut günde en az 1,5 litre su almalıdır.
Osteoartrit için örnek menü
kahvaltı
1. Tereyağı - yulaf ezmesi, karabuğday, buğday, darı veya arpa ilavesi ile su üzerinde lapa.
2. Ballı peynir, peynirli kek, ryazhenka veya çerezli kefir.
3. Tereyağlı veya peynirli bir sandviçle yeşil şekersiz çay.
4. Haşlanmış yumurta veya çırpılmış yumurta, sebze salatası.
İkinci kahvaltı
1. Kuru meyveler (kuru kayısı, kuru üzüm, hurma).
2. Ekşi sütlü içecek - kefir, ekşi süt, yoğurt, acidophilus, ryazhenka.
3. Turuncu.
4. Nar
öğle yemeği
1. Sebze veya mısır gevreği çorbası, sebze yahnisi.
2. Balık jölesi veya jöle, krup.
3. Haşlanmış veya buharda pişmiş köfte veya köftesi, sebze salatası.
4. Haşlanmış veya pişmiş balık, buharda pişmiş sebzeler.
Ekmek kepekli, çavdar veya kepekli unlardan daha iyidir.
İkindi çayı
1. Kuru meyvelerden komposto.
2. Kissel.
3. Bisküvi ile çay.
4. Mousse.
Akşam yemeği
1. Haşlanmış sebzeler.
2. Yulaf lapası (herhangi bir tam tahıl, ancak pul veya ağartılmış pirinç şeklinde değil).
3. Lor yemekleri.
4. Patates püresi veya fırında patates.
Akşam yemeğinden yarım saat sonra, küçük bir karkade veya açık yeşil çay içebilirsiniz.
Nasıl yenir, nasıl yenir
Bölümler küçük olmalı, sadece açlık hissini tatmin etmek için. Küçük tabaklar, miktar ile aşırıya kaçmamaya yardımcı olur ve yemek sırasında küçük duraklamalar - doygunluk derecesini kontrol etmek için. Yemekten sonra biraz yürümek tavsiye edilir.
Artroz ile imkansız olan nedir
Diyetten hariç tut tatlı ve un yemekleri, fast food, alkol, konserve, kahvaltı gevrekleri ve mayonez.
Sayısı tuz minimumda tutulmalıdır. Baharatlar ve şifalı bitkiler onun yerini almaya yardımcı olur, tuzun aksine, vücut sıvılarını hapsedmez ve istenmeyen yerlerde biriktirilir.
Böyle bir diyetin etkisi altı aydan önce farkedilmeyecek.
Fazla kilo varsa, ilk sonuç sadece kilo verdikten sonra mümkündür.
Ve unutmayın: Herhangi bir tedavi doktorunuzla tartışılmalıdır.
