Çok değişkenli komposto - hazırlama genel prensipleri
Son zamanlarda, gittikçe daha fazla sayıda ev hanımı yemek pişirmek için yavaş tencereyi kullanmaya başladı. Yemekler çok sağlıklı ve lezzetli. Yavaş tencerede sadece birinci ve ikinci yemekleri değil, içeceği de yapabilirsiniz. Yavaş Tencerede Komposto çok lezzetli çıkıyor ve tüm besinleri korur. İçeceği hazırlamak için meyveleri ve meyveleri kullanabilirsiniz: taze, dondurulmuş veya kurutulmuş. Her durumda, içecek doymuş, hoş kokulu ve parlak olacaktır. Kompostoyu yılın herhangi bir zamanında yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz, özellikle de ocakta fazla zaman geçirmek istemediğiniz yaz aylarında geçerlidir.
Yavaş bir tencerede pişirme kompostosu tekniği çok basittir: hazırlanan malzemeler yavaş bir tencereye yerleştirilir, şeker eklenir (veya fruktoz) veya bal. İstenirse, turunçgil meyvelerini ve baharatlarını (karanfil, zencefil, anason, kakule, hindistan cevizi, tarçın vb.) Ekleyebilirsiniz. Ardından tüm içerik en üstteki işarete kadar suyla doldurulur.
Çoğu zaman bir saat boyunca "su verme" modunu kullanır. Yavaş pişiricideki komposto kaynatılmayacak, ancak tüm vitaminleri koruyacak şekilde yavaşlayacak. Bitmiş komposto yavaş ocakta yarım saat daha demlenmeye bırakılır - saat (daha uzun, daha iyi). İçecekler ılık veya soğutulmuş olabilir. Çok değişkenli bir ısrarla daha iyi bir şekilde dengelemek için "ısıtma" modunu açabilirsiniz.
Yavaş bir tencerede komposto - yemek ve yemek hazırlama
Mutfak gereçlerinden bir tencere, bir kevgir, gazlı bez (filtreleme için) ve tahtalı bir bıçak (taze meyve kullanılıyorsa) gerekir. Bitmiş soğutulmuş içecek bir sürahiye dökülür ve ardından bardak veya kadehlere dökülür.
Bileşenlerin hazırlanması aşağıdaki gibidir: taze meyveler ve meyveler yıkanır, kuyruklar ve ince dallar çıkarılır, kalpler ve tohumlar kesilir ve et kesilir. Kurutulmuş meyveler yıkanır, kaynar su ile haşlanır, çok kuru meyveler bir kaynar su kabında 10 dakika boyunca buğulanır, sonra tekrar yıkanır. Dondurulmuş meyveler ve meyveler basit bir eleğe yerleştirilebilir ve ılık suyla durulanabilir - çözülmemelidir.
Yavaş bir tencerede tarifleri kompostosu:
Tarif 1: Çok Amaçlı Pişirici
Yavaş bir tencerede böyle bir komposto kurutulmuş meyvelerden kaynatılır. İçecek çok faydalıdır ve meyvelerin tüm faydalarını korur. Şeker, fruktoz ile de değiştirilebilen bir tatlandırıcı olarak kullanılır.
Gerekli Malzemeler:
- Kuru kayısı - 1 su bardağı;
- Bir bardak kurutulmuş elma;
- Yarım bardak kuru erik ve kuru üzüm;
- Şeker - 2 bardak.
Hazırlama Yöntemi:
Kurutulmuş meyveler yıkanır, kaynar su ile haşlanır ve bir kaseye yayılır. Sonra istenen miktarda şekeri dökün ve azami işarete kadar soğuk su dökün. Söndürme modunu açtık ve işimize devam ediyoruz - çok pişiricinin kendisi pişirme işleminin sonunu işaret ediyor.
Tarif 2: Dondurulmuş meyveler ve meyvelerin bir çok pişiricisinde komposto.
Yavaş bir tencerede böyle bir komposto, eğer yaz aylarında gerekli hazırlıklar yapılmışsa, kışın pişirilebilir. Tarif dondurulmuş vişne ve erik kullanır ve şeker içeceğe ekstra tatlılık katar.
Gerekli Malzemeler:
- Üçte iki fincan dondurulmuş vişne;
- Üçüncü bir bardak dondurulmuş erik;
- Yarım bardak şeker;
- Su - 3 litre.
Hazırlama Yöntemi:
Dondurulmuş meyveler ve meyveler çözülmemelidir. Onları multicooker kaseye koyun. Şekeri dökün ve en üst noktaya kadar soğuk su dökün. Kompostoyu "çift kazan" da 25 dakika pişirin, daha sonra "ısıtma" modunda bir saat boyunca durduk.
Tarif 3: Kuru kayısılı multicooker'de komposto
Yavaş bir tencerede çok basit, ama lezzetli meyve. Kuru kayısı, su ve şeker içmek. Diyet için mükemmeldir ve gastrointestinal sistemi normalleştirir.
Gerekli Malzemeler:
- 400 g kuru kayısı;
- 250 g şeker;
- Su - 2 litre.
Hazırlama Yöntemi:
Kuru kayısılar yıkanır, kaynar suyla haşlanır ve bir kaba konur. Şekeri dökün, üstüne su dökün ve iyice karıştırın. "Çorba" moduna geçin ve 1 saat pişirin. Bip sesini duyduktan sonra, kompostoyu demlemek için bir saat daha yavaş ocakta bırakın. İçeceği ılık veya soğutulmuş olarak servis edin.
Tarif 4: Bir bekar ile güveç tenceresinde komposto
Bu sağlıklı köpek gülü içeceği yavaş bir tencerede hazırlanabilir. İhtiyacın olan tek şey bir köpek gülü, birkaç elma, şeker ve su. Ve elbette, multicookerin kendisi.
Gerekli Malzemeler:
- 1 cam kuşburnu;
- 4 elma;
- Bir bardak şeker;
- Su.
Hazırlama Yöntemi:
Elma ve kuşburnu yıkandı. Elma dilimler halinde kesilmiş, tohumları kesilmiş. Bir kaseye çok pişirilmiş dilimlenmiş elma ve yaban gülü koyun. Doğru miktarda şeker dökün. Suyla maksimum seviyeye kadar doldurun. 1 saat boyunca "su verme" modunu açın. Sinyalden sonra, kompostosu yavaş bir tencerede 1 saat daha bırakın, böylece içecek infüze edilir.
Tarif 5: Çok pişirilmiş dondurulmuş ahududu içinde mandalina ile komposto
Dondurulmuş ahududu ve vişne yavaş bir tencerede lezzetli kompostosu. Mandarin içeceğe lezzetli bir aroma ve taze narenciye tadı verir. Bir tatlandırıcı olarak bal veya biraz şeker kullanabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- 200 g dondurulmuş ahududu ve kiraz;
- Şeker veya bal - tatmak;
- 1 mandalina;
- Su.
Hazırlama Yöntemi:
Dondurulmuş meyveler ve mandalina dilimler halinde dilimler halinde koyulur. Tatlandırmak için şeker veya biraz bal ekleyin. Üstteki işarete kadar soğuk su doldurun ve içindekileri bir kaşıkla karıştırın. Açtıktan sonra modu "1 saat söndürme". Bu modda Komposto sadece azar azar kaynar, bu nedenle tüm yararlı maddeler kalacaktır.
Yavaş Tencerede Komposto - En iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Tatlandırıcının ve meyvelerin ve meyvelerin kendileri oranı, deneysel olarak, kural olarak ortaya çıkmaktadır. 2-3 litre su, yarım bardaktan iki bardak şekere kadar gider - bunların tümü, malzemelerin tatlılığına ve kişisel tat tercihlerine bağlıdır. 700 watt ve daha fazla kapasiteye sahip çoklu pişiricilerde yaklaşık bir saat pişirilir. 700 watt'tan daha az kapasiteye sahip cihazlarda, komposto pişirme süresi bir buçuk saatten az olmamalıdır.
