Kırmızı havyarlı sandviç - genel pişirme ilkeleri
Kırmızı havyarlı sandviçler sadece çok lezzetli bir atıştırmalık değil aynı zamanda şenlikli bir masa için mükemmel bir dekorasyondur. Klasik bir kırmızı havyar sandviç, uzun somun, tereyağı ve havyarın bir birleşimidir. Meze genellikle yeşillik ve limon dilimleri ile dekore edilmiştir. Kırmızı havyar ile sandviç - zarif ve özlü bir muamele, ama aynı zamanda hazırlamak çok basit. Yemek pişirmek için en sık kullanılan somun veya beyaz ekmek. Kırmızı havyar zengin bir tada sahiptir ve kendi başına iyidir, bu nedenle diğer ürünlerle nadiren birleştirilir.
Ancak, bazı tarifler normal kırmızı havyarlı sandviç yapmaktan ve ek malzemelerle lüks bir atıştırmalık yapmaktan biraz daha fazlasını sunar. Kırmızı balık, krem peynir, yumurta, yeşillik, marul, limon, lor peyniri, karides ve avokado - bu belki de kırmızı havyarın birleştiği ürünlerin listesi. Ve sonra, son bileşen esas olarak bir dekorasyon olarak kullanılır.
Bu arada, sıradışı tasarımı sayesinde, basit sandviçlerden basit bir şaheser yapabilirsiniz. Örneğin, ekmek parçalarından farklı şekiller (üçgenler, kalpler, elmaslar, vb.) Kesebilir, yan parçaları bol miktarda tereyağla lekeleyebilir ve doğranmış yeşillikler içinde yuvarlayabilirsiniz. Yukarıdan, ekmek de tereyağı ile kaplanır, sonra havyar serilir. Bu meze çok güzel ve zarif görünüyor! Tereyağı ve yağ yayılamaz ve bir pasta şırıngası ile bir gül (veya sandviç kenarının etrafındaki dalgalar) şeklinde sıkılabilir. Daha sonra bir tutam havyar ve birkaç tane taze maydanoz koymanız gerekir. Aynı maddeler ve çok farklı görünüyor.
Kırmızı havyar ile sandviçler - yemek ve yemek hazırlama
Kırmızı havyarlı sandviç yapmak için bir bıçak, bir kesme tahtası ve bir kutu açacağı gerekir (bir kutu açmak için). Bazı tariflerde ekmeği biraz kızartmanız gerektiği gibi, bir tavaya da ihtiyacınız olabilir.
Kırmızı havyarlı sandviçler için ürünler hazırlamak esasen bir atıştırmalıktır. Ekmek kıyılmış, doğranmış yeşillik gerekir. Tereyağ yumuşak olmalıdır, çünkü soğuk ekmeklere yayılmaz. Bu nedenle yağın buzdolabından önceden çıkarılması gerekir.
Kırmızı havyar sandviç tarifleri:
Tarif 1: Kırmızı havyarlı sandviç
Herkesin en sevdiği klasik, tuzlu kırmızı havyar ile hassas tereyağından oluşan bir kombinasyondur. Basit bir ekmek parçasındaki havyar kaba görünebilir, bu yüzden kırmızı havyarlı sandviçler çoğunlukla tereyağlıdır.
Gerekli Malzemeler:
- Baton;
- Bir kutu kırmızı havyar;
- Tereyağı.
Hazırlama Yöntemi:
Somunu ince, eşit dilimler halinde kesin. Her dilim ekmeğe hafifçe yayılmış yağı yumuşatın. Bir kavanoz kırmızı havyar açın ve her bir tereyağı parçasına eşit bir tabaka halinde yayın. İstenirse, sandviçleri kırmızı havyar ile maydanoz veya bir dilim limonla süsleyebilirsiniz. Zaman kalırsa, ekmeğin içindeki rakamları kesebilirsiniz (kalpler, yıldızlar, elmaslar vb.). Bu meze şenlikli bir masada çok daha şık görünecek.
Tarif 2: Kırmızı havyar ve lor peynirli sandviç
Bu tarif, kırmızı havyarlı sandviç yapma klasik yönteminden uzaklaşmak ve biraz denemek için hosteslere sunar. Süzme peynir, kırmızı havyar ve karides ile özgün bir atıştırmalıkla misafirlerinizi ve sevdiklerinizi şaşırtın.
Gerekli Malzemeler:
- Paul kırmızı havyar bankaları;
- Lor peyniri - 100 gr;
- 10 dilim somun;
- 10 soyulmuş karides;
- Taze dereotu;
- Tereyağı.
Hazırlama Yöntemi:
Karides kaynar suda yaklaşık 2 dakika kaynatılır, bir kevgir içinde süzülür, soğutulur. Dereotu ince ince doğrayın. Her dilimden somun daireler çizilir. Bir tavaya hafifçe göz atın. Kenarları yumuşak tereyağı ile kaplayın ve kıyılmış dereotu ile rulo. Her sandviçe biraz lor peyniri koyun ve eşit olarak dağıtın. Üstüne kırmızı havyar ve 1 karides koyun.
Tarif 3: Havyar ve balıklı sandviç
Kırmızı balık, kırmızı havyarı birleştiren az sayıdaki malzemelerden biridir. Kırmızı havyarlı ve balıklı sandviçlerin hazırlanmasında hafif tuzlu somon veya alabalık alabilirsiniz. Balıklar çok tuzlu olmamalıdır, aksi takdirde sandviçler sadece tuzlu olur.
Gerekli Malzemeler:
- Tuzlu somon veya alabalık - 200 g;
- Kırmızı havyar - 150 g;
- Beyaz ekmek;
- Taze dereotu;
- Tereyağı.
Hazırlama Yöntemi:
Beyaz ekmeğinden ince kare dilimlerini kabuksuz kesmeye. Elde edilen somunların yarısı tereyağ ile bulaşıyor. Her dilim balık dilimi üzerine koyun. Somun diğer yarısını her iki taraftan da yağlayın. Balık üzerine sıvalı ekmek koyun. Dereotu ezin ve üzerine sandviç serpin. Kırmızı havyar ile üst.
Kırmızı havyar ile sandviçler - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
- Kırmızı havyarlı sandviçler ekmek üzerinde değil, özel küçük tartletlerde yapılabilir. Daha az lezzetli ve güzel değil;
- Kırmızı havyarlı sandviçler krem şanti ile süslenebilir;
- Yemek pişirmek için normal beyaz ekmek kullanılıyorsa, sert kabukları kesmek daha iyidir;
- Bazı havyarlı kırmızı havyarlı sandviç tariflerinde, tavada biraz somunu kızartılmış ekmek.
