Puf salataları oldukça popüler ve diğerlerinden daha çok şenlikli sofralarımızı süslüyor, ve bu şaşırtıcı değil, zengin bir tadı ve yalnızca akşamın hostesinin hayal gücüne bağlı olan özgün görünümü ile ayırt ediliyor. Puf salatası yapmak için pek çok seçenek var, bunlar sadece sebze olabilir ya da et ilavesi ile olabilir. En doyurucu, kanatlı etine dayanan salatadır. Tavuk, hemen hemen her türlü malzemeyle birleşen çok faydalı bir diyet ürünüdür. Şenlikli masalarda tavuk ve mantarlı tabakalı salata diğerlerine göre daha sık bulunur, yemeklerde özgün tadı ve sadeliği ile değerlenir.
Aşağıda adım adım fotoğrafların eşlik ettiği tavuk ve mantarlarla lezzetli puf salatası yapmak için bir tarif göreceksiniz.
Fotoğrafta: puf salatası yapmak için malzemeler:
- Tavuk filetosu - 300 gram
- Champignon mantarları - 400 gram
- Sert peynir - 50 gram
- Soğan - 1 adet.
- Yumurtalar - 3 adet.
- Ceviz - 50 gram
- Mayonez, tuz
Puf salatası tarifi (resimli):
Ana malzemeyi hazırlıyoruz - tavuk eti, en uzun süre pişirilir. Bunu yapmak için, filetoları soğuk suyla iyice yıkayın, bir tencereye koyun, suyunu dökün ve yaklaşık 30-40 dakika ılık bir ateşte pişirin. Paralel olarak, haşlanmış yumurta koyarız. Mantarlar da iyice yıkanır, kesilmiş çok iyi değil, az miktarda yağda sürekli karıştırarak kızartın.
Soğanlar ince kıyılır, mantarlara eklenir, kızartılır. 5 dakika sonra, kapağı mantarlı kızartma tavasına koyar, ısıyı en aza indirir ve 5-10 dakika daha pişirin.
Bitmiş mantarları düz bir tabağa koyun, tamamen soğuyun.
Salata servisinin verileceği güzel bir tabak alırız ve tabak şeklini tekrarlayarak eşit katmanlar halinde dizmeye başlarız. İlk katman et. Soğutulmuş tavuk göğsünü alıp keyfi bir şekilde doğrayıp, tabağa eşit şekilde yayıyoruz.
Mayonezi bir kaşıkla aynı hizada sıkın.
Cevizleri fazla kabuğundan temizler, plastik bir torbaya koyar ve oklava ile keseriz. Bu, yayılan, eşit dağıtılan bir sonraki katman olacaktır.
Somunların üzerine biraz mayonez sıkarız (kaşıkla aynı hizada değil, aksi takdirde her şey ona yapışır).
Sonra, soğutulmuş kızartılmış mantarları düz bir şekilde yerleştirin, salataya daha düzenli bir şekil vermeye çalışın.
Mantarların üstünde - biraz mayonez, bir kaşıkla seviye.
Haşlanmış yumurtalar tamamen soğuk, onlar için alabilir. Beyazları sarılardan ayırın. İnce ince doğranmış proteinler, marul serpin, eşit olarak dağıtın.
Üstüne mayonez sıkıp, salataların üst ve yanlarını örteriz, yine salataya istenilen şekli vermeyi deneriz, eğer hemen yapılmazsa parçalanabilir.
Salataların üstü peynir ile süslenecek. İnce bir rende üzerine sürün, salata serpin.
İnce sarıları doğrayın veya sarısını rendeleyin, salataların yanlarına hafifçe serpin, fazlalığı nemli bir bezle silin.
Son aşama - salata dekorasyon, dosyalama ana etkisine bağlıdır. İnce doğranmış yeşil soğan, tavuk puf salatası ile iyi gider, salata zengin sarı üst ile birleştiğinde çok etkileyici görünüyor.
