Kuru üzümlerden komposto - pişirme genel prensipleri
Çay ve kahve içmekten bıktıysanız ve gazlı içecekler almıyorsanız, lezzetli bir komposto harika bir alternatif olacaktır. Diğer içeceklere karşı avantajı, sadece belirgin bir tatta değil, aynı zamanda kompostosu pişirilen meyvelerin tüm vitaminlerini de korumada. Bu durumda, kuru üzüm hakkında olacak. Koyu ve açık, irili ufaklı bu kurutulmuş meyve yılın herhangi bir saatinde bir mağazadan veya piyasadan satın alınabilir. Metresler kuru üzümlü böreği koyar, yulaf lapası ekler ve elbette ondan komposto yaparlar.
Üzümden komposto - Ürün ve yemeklerin hazırlanması
Birkaç çeşit kuru üzüm: büyük ve altın renkli, küçük buruşuk mavi renkli meyveler vardır. Lezzetli kompostoyu öğrenmek için ne tür bir kuru üzüm almak gerekir? Aslında, herhangi birini seçebilirsiniz. Pahalı bir çeşitlilik için fazladan ödeme yapmak mantıklı değildir - herhangi bir kuru üzümden komposto çok lezzetli çıkacaktır.
Yemek pişirmek için bir ön koşul kuru üzüm iyice yıkamaktır. Gerçek şu ki, kurutulmuş meyveler ve özellikle pahalı türleri, satış öncesi kimyasallarla muamele edilir. Bu şeker şurubu veya özel boyalar olabilir. Kuru meyvelerden kompostolar kurutulmuş meyveleri hazırladığınızda özel olarak pişirilmelidir. Bunu yapmak için önce kuru üzümleri ılık suyla on dakika boyunca dökmeniz ve ardından kurutulmuş meyveleri iki veya üç kez soğuk suyla durulamanız gerekir. Kuru meyvelerin kurutulmuş meyveden geçen su şeffaf hale gelinceye kadar yıkanması gerekir.
Kuru üzümlerin yanı sıra, maden suyuna ve şekere de ihtiyacınız var. Şeker tadına bakılabilir, ancak tatlandırıcılar olmasa bile, kuru üzüm kompostosunun tadı için oldukça hoş olacağını unutmayın.
Üzümlü kompostosu tarifleri:
Tarif 1: Üzüm Kompostosu
Bu en basit reçetedir, çünkü kuru üzüm ve sudan başka bir şeye ihtiyacınız olmayacak.
Gerekli Malzemeler:
- Üzüm (herhangi bir çeşit) 300 gram
- Tat vermek için şeker
- 2,5 litre maden suyu
Hazırlama Yöntemi:
- Kuru üzümleri hazırlayın, iyice durulayın.
- Yıkanan kuru üzümleri bir tencerenin içine daldırın, şeker serpin ve suyla kaplayın.
- Tencereyi ısıtın. Su kaynadığı anda, ısıyı azaltın, kompostosu bir kapakla örtün ve yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
Tarif 2: Kuru kayısılı kuru üzümlerden komposto
Bu komposto için hafif dereceli kuru üzüm kullanmak en iyisidir, daha sonra komposto hoş bir açık renk olacaktır. Kuru kayısı hiç satın almaz ancak etli büyük kurutulmuş meyvelere para harcamaz.
Gerekli Malzemeler:
- Kuru kayısı 100 gram
- Kuru üzüm (hafif dereceli) 200 gram
- Tat vermek için şeker
- Arıtılmış su 3 litre
- Bal 2 yemek kaşığı
Hazırlama Yöntemi:
- Kurutulmuş meyveleri hazırlayın - suyu temizlemek için birkaç kez durulayın. Her kuru kayısı ikiye böldüm.
- Kurutulmuş meyveleri tavaya koyun, su dökün ve şekerle kaplayın, iyice karıştırın.
- Kabı ateşe verin. Su kaynadıktan sonra kuru üzümleri kuru kayısı ile yirmi beş dakika kaynatın. Tavayı sıcaktan çıkardıktan ve komposto biraz soğuduktan sonra, bal ekleyin ve karıştırın.
Tarif 3: Kuru erik ile kuru erik
Böyle bir içecek hazırlamak için, kara üzümler en uygunudur. Ek olarak, içeceğe baharatlı bir tat vermek için biraz şarap ekleyeceğiz.
Gerekli Malzemeler:
- Üzüm (koyu çeşitlilik) 200 gram
- Kuru erik 100 gram
- 3 litre su
- Tat vermek için şeker
- Kuru kırmızı şarap 4 yemek kaşığı
Hazırlama Yöntemi:
- Kurutulmuş meyveleri iyice durulayarak komposto için hazırlayın. Kuru erik ikiye böldüm.
- Meyveleri kompostosu pişireceğiniz, suyla kaplayıp şekerli bir kabın içine yerleştirin.
- İçindekileri ocakta tavaya koyun. Su kaynadıktan sonra yangını küçültün ve kompostosu yarım saat kadar pişirin. Tavayı ocaktan çıkardığınızda, şarabı ekleyin ve kapağı kapatın.
Tarif 4: Kuru elmalar ile kuru üzüm kompostosu
Kurutulmuş elmalar piyasadan satın alınabilir veya kendi yazınızı hazırlayabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- Elmalar kurutulmuş 100 gram
- Kuru üzüm (hafif dereceli) 200 gram
- Tat vermek için şeker
- 2,5 litre su
- Portakal kabuğu
Hazırlama Yöntemi:
- Kuru elmaları ve kuru üzümleri birkaç kez yıkayarak hazırlayın.
- Meyveleri bir tencereye koyun, üzerine şeker ekleyin, karıştırın ve tencerenin içeriğini suyla doldurun.
- Kabı ateşe koyun, kaynatın. Portakal kabuğu rendesini kaynar suya batırın ve sonra kuru üzüm ve elmaları kompostoyu yaklaşık yirmi beş dakika kaynatın.
Tarif 5: Raventli kuru üzümlerden komposto
Bu içecek yazın yemek yapmak için en uygun olanıdır. Birincisi, şu anda ravent alabiliyorsunuz ve ikincisi, kompostanın tatlı ve ekşi tadı canlandırıcı ve yorucu sıcağında bile güç verecek. Kompostoyu daha parlak ekşi bir tatla yapmak için pişirme işlemine yarım kaşık sitrik asit ekleyin.
Gerekli Malzemeler:
- Üzüm 200 gram
- Ravent 3 sapı
- ½ çay kaşığı sitrik asit
- Tat vermek için şeker
- 2,5 litre maden suyu
Hazırlama Yöntemi:
- Kuru üzümleri hazırla. Birkaç kez durulayın.
- Ravent yerden iyice yıkayın ve sert lifleri çıkarın. Sapları küçük parçalara ayırın.
- Tencereye su dökün, ateşe koyun, şeker ve sitrik asit ekleyin.
- Tavadaki su kaynatıldığında, kuru üzüm ve raventi suya koyun, daha az ısı yapın ve bir kapakla örtün. Yarım saat sonra, ravent ile bir kuru üzüm kompostosu hazır olacak.
Kuru üzümlerden komposto - en iyi şeflerin sırları ve faydalı ipuçları
- Bir kuru üzümün pişirme işleminde daha parlak bir aroma ile kompostosu haline getirmek için, tavaya kişniş, hindistan cevizi, karanfil, vanilya eklemekten çekinmeyin.
- Piyasada kuru üzüm seçerseniz, o zaman iyi kurutulmuş kuru meyveler tercih edin. Kuru üzüm çok yumuşak veya kuru ise, bu, yanlış işlemden geçirildiği ve bu nedenle komposta için uygun olmadığı anlamına gelir.
- Kompostosu daha sağlıklı ve daha lezzetli hale getirmek için ona bal ekleyin. Tek şart - hemen tüm değerli niteliklerini yitireceğinden, kaynamış suya bal koymayın. Hazır ve hafifçe soğutulmuş içeceğin içine daldırın.
