Amerikalı bilim insanları araştırmalarının çok ilginç sonuçlarını yayınladılar. Dört günden fazla sürmeyen periyodik açlık prosedürlerinin insan bağışıklık sistemi üzerinde canlandırıcı bir etkiye sahip olduğu bulundu. Özellikle, lökosit sayısını artırmak için.
Bu açlık, özellikle bağışıklığı zayıflamış insanlar için, özellikle de, yemek yemeyi reddetmenin, kemoterapinin yan etkilerini düzleştirmeye katkıda bulunduğu kanser hastaları için faydalıdır. Besinlerden yoksun vücudun kök hücreleri aktif olarak beyaz kan hücrelerini geliştirmeye başlar ve bağışıklık sistemini eski haline getirir.
Bu fenomenin sebebi, açlık koşullarında insan vücudunun maksimum enerjiyi korumaya çalışarak gereksiz ya da hasar görmüş hücrelerden kurtulmaya çalışmasıdır.
