Üzümlü Salata - genel pişirme prensipleri
Et ürünlerinin ve sebzelerin tatlı meyvelerle başarıyla birleştirildiği salatalar gittikçe yaygınlaşıyor. Salatada hangi malzemelerin kullanılacağını belirlemek her zaman mümkün değildir ve yalnızca lezzetli bir yemeğin tadına baktıktan sonra, ananas ile tavuk veya jambonlu bir elma yediğinizi öğrenince şaşıracaksınız.
Et yemekleri üzümlerini çok iyi tamamlar. Yeşil ve mor meyveler taze ekşi bir tada sahiptir ve bu nedenle tavuk ve jambon gibi kümes hayvanlarının ve sosislerin tadını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır. Üzüm balıklarla iyi karışmaz ve bu nedenle her balık salatasına uymaz. Bazı gurme tuzlu somon ve üzüm kombinasyonu gibi rağmen.
Ayrıca, üzümlerle birlikte şeker veya başka tatlandırıcılar olmadan lezzetli meyve salataları, oldukça tatlı olan tatlıları pişirebilirsiniz.
Üzümlü Salata - yemek ve yemek hazırlama
Et salatalarına eklemek isterseniz hangi üzüm en iyisidir? Ekşi oldukları için en uygun büyük yeşil meyveler. Ancak, kish-mish kullanmayın, çok cloying ve tatlı olmayan bir yemeğin tadını bozabilir.
Pembe ve mor üzümleri daha tatlı ve daha sulu, bu nedenle bu üzümlerin tatlılara bırakılması gerekiyor.
Üzümlü salataya eklenmeden önce, meyveler fırçadan ayrılmalı, iyice yıkanmalı ve boyuta bağlı olarak ikiye veya dört parçaya kesilmelidir.
Tavuk ve tavuk sakatatları, jambon, sebze ve meyvelerden oluşan üzümlü bir salata hazırlayın.
Üzümlü salata servis etmek için ne yemek yapmalı? Bu yemek alışılmadık, neredeyse kraliyet ve bu nedenle bu tür salataları kristal yemeklerde servis etmek en iyisi. Hem derin kaseleri hem de düz kaseleri kullanabilirsiniz. Salatayı pişirmeden önce, ayrıca bir kesme tahtası, bir bıçak, bireysel bileşenler için plakalar, sosları karıştırmak için bir kase, bir blender hazırlayın.
Üzümlü salata tarifleri:
Tarif 1: Üzümlü Salata
Hafif ve lezzetli gurme yemek - üzüm ve tavuk salatası. Tavuk sayesinde çok tatmin edici olan hafif bir yemek, standart olmayan kanatlı eti ve meyvelerin birleşimi sayesinde kesinlikle herkes tarafından hatırlanacak. Üzüm ve tavuk salatası, en iyi ekşi krema ve mayonez karışımıyla tatlandırılır.
Gerekli Malzemeler:
- Tavuk fileto 300 gram
- Kapari 100 gram
- Yeşil üzüm 100 gram
- Sert peynir 150 gram
- Taze maydanoz
- Pansuman için - ekşi krema, mayonez, tuz, karabiber
Hazırlama Yöntemi:
1. Pişmiş tavuk filetosu soğutulmalı ve ince dilimler halinde kesilmelidir. Tuzları kaynar suda kaynatın, 15-17 dakika kaynatın.
Kap şişesini açın ve sıvıyı boşaltın.
Orta rende üzerinde sert rendelenmiş peynir.
Üzümleri yıkayın ve her bir meyveyi ikiye bölün. Maydanoz da bir bıçakla yıkayıp doğramaktadır.
Mayonez ve ekşi krema, tuz ve karabiberi karıştırın.
Salata malzemelerini karıştırın, onlara bir-iki mayonez ve ekşi krema karışımı ekleyin.
Tarif 2: Üzüm ve dana salatası
Festival masa için sıradışı bir yemek pişirmek istiyorsanız, sığır ve üzümlü puf salataya dikkat edin. Salatadaki bu malzemelere ek olarak yine peynir ve havuç olmalıdır.
Gerekli Malzemeler:
- Sığır eti 300 gram
- Taze salatalık 2 adet
- Suluguni peyniri 250 gram içiyor
- Taze havuç
- Yeşil üzüm 100 gram
- 2-3 sarımsak
- Mayonez ve ekşi krema, tuz, karabiber sosu için
Hazırlama Yöntemi:
Ayrı bir mayonez kabında ekşi krema ile 1: 1.5 oranında karıştırın. Tuz ve biber dolumu.
Sığırları yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Et hazır olduğunda, ocaktan alın ve soğutun. Sığır etini liflere ayırın ve sosu batırılmış bir tabak üzerine koyun - bu ilk salata katmanıdır.
Taze salatalık ve üzüm iyi yıkar. Salatalıktan kabuğu çıkarın ve küpler halinde kesin. Üzümleri fırçadan ayırın ve her birini ikiye bölün. Salatalık üzüm ile karıştırın ve etin üzerine koyun. Bu ikinci marul tabakası. Bir sosu ile doyurun.
Elinizle peyniri yırtın ve üzümlerin ve salatalıkların üzerine koyun, sos ile yağlayın
Havuçları yıkayın, metal bir fırçayla ovalayın, ardından ince bir rende üzerine sürün. Soğanları havuçlara sıkın ve sosu kalıntılarını dökünüz, sonra iyice karıştırınız. Üzüm ve dana eti salatası, havuç ve ekşi krema karışımı ile "örtü"
Tarif 3: Romen üzümlü salata
Bizim için çok popüler değil, karnabahar üzümleriyle birlikte yurtdışında popüler bir sebze salatası. Bu yemek oldukça basit hazırlanmış, mükemmel bir hostes olarak hatırlama övgüsü sadece garantili!
Gerekli Malzemeler:
- Karnabahar 300 gram
- 150 gr yeşil üzüm
- 3 adet domates
- Salatalık 2 adet taze
- Sert peynir 150 gram
- Taze maydanoz
- Pansuman için - ekşi krema, krema, tuz
Hazırlama Yöntemi:
Karnabaharı 10 dakika tuzlu suda kaynatın, soğutun ve çiçeğe bölün.
Domates, salatalık ve üzüm iyi yıkanır, daha sonra sebzeleri ince dilimler halinde, üzümleri ise yarıya kesmeniz gerekir.
Rendeleyin peynir.
Maydanozu akan su altında yıkadıktan sonra bıçakla doğrayın.
Kremayı ve ekşi kremayı karıştırın, tuz ekleyin.
Sebzeleri ve üzümleri birleştirin, sosu içine girin. Servisten önce, rendelenmiş peynir rendelenmiş peynir serpin.
Tarif 4: Üzümlü Abhaz salatası
Standart olmayan bir diğer tarif ise kavun ve üzüm tatlılığının tuzlanmış peynir ve tuzlanmış sarımsakla birlikte kullanılmasıdır. Bu salata her türlü etle iyi gider.
Gerekli Malzemeler:
- Kavun 300 gram
- Yeşil üzüm 200 gr
- Hafif tuzlu peynir peyniri 200 gram
- Sert peynir çeşidi 100 gram
- Taze maydanoz
- Pansuman için - ekşi krema, krema, dereotu, çam fıstığı, sarımsak dişleri 3 adet, tuz
Hazırlama Yöntemi:
Kavunu soyun ve büyük küpler halinde kesin. Bu salata için en iyisi sulu olgun kavun olur.
Üzümleri yıkayın, fırçadan ayırın ve her biri 2-3 parçaya bölün.
Peyniri küpler halinde kesin ve en sert rende sert peyniri ovalayın.
Maydanoz ve dereotu iyice yıkayın. Maydanoz büyük ve dereotu kesin - mümkün olduğunca küçük.
Sarımsak, sarımsak presinde atlayın. Karıştırıcı veya karıştırıcı, krema, ekşi krema, çam fıstığı, sarımsak ve dereotu ile homojen bir kitleye karıştırılır.
Tüm malzemeleri bir araya getirin ve sarımsak kreması sosuna girin.
Salatayı otlar veya fındıklarla süsleyin.
Tarif 5: Üzüm ve peynirli meyve salatası
Meyvelerin peynir veya mozzarella gibi hafif tuzlu peynirlerle çok iyi bir şekilde birleştirildiğini herkes bilmiyor. Sadece tatlı meyveli bir tada sahip olmayan üzümlerden ve peynirden oluşan hafif bir tatlı salatası deneyin, aynı zamanda yemeğin içindeki protein bakımından zengin peynirlerin varlığından dolayı sizi doyurucu bir şekilde memnun edin.
Gerekli Malzemeler:
- Muz 2 adet
- Üzüm pembe 200 gram
- Kavun 150 gram
- Az yağlı mozzarella peyniri 200 gram
- Nar - yarım meyve
- Frenk üzümü 100 gram
- Yakıt ikmali için - herhangi bir meyve suyu, krema.
Hazırlama Yöntemi:
Muz soyun, her birini yuvarlak dilimler halinde kesin.
Kavunu soyun, küpler halinde kesin.
Üzüm ve kuş üzümü yıkayın, üzümleri yarıya bölün.
Narı soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
Peynir küpler halinde kesin.
Suyu ve kremayı karıştırın. Krema en çok çırpılmış kullanılır.
Meyveyi peynirle karıştırın, sosu ekleyin. Meyvenin tatlılığı size yetersiz geliyorsa, salataya biraz şeker ekleyin.
Üzümlü Salatalar - En iyi mutfaklardan sırlar ve ipuçları
Salata üzümlerine ek olarak kuru üzüm - kuru üzüm kullanabilirsiniz. Kullanmadan önce, üzümleri sıcak suyla dökün ve 10-12 dakika bekletin.
Bir salata üzüm ile doldurmak nasıl? Bitkisel yağ kullanmayın, ekşi krema ve krema soslarına dikkat edin. Ayrıca üzümler fındık, ceviz ve çamla çok iyi bir şekilde birleştirilmiştir.
Sebzeli üzümlü salatalarda biraz balzamik sirke ekleyebilirsiniz. Tuz yerine soya sosu kullanabilirsiniz.
Üzümler salata için yeterli bir dekorasyondur, ancak bunun yanında doğranmış fındık, yeşillik, susam da yiyeceğe ekleyebilirsiniz.
