Salata "İngilizce" - genel pişirme ilkeleri
Dünyadaki herhangi bir mutfağa referans vererek “isim söyleyen” bir isme sahip birçok yemek var. Salata "İngiliz" bu yemeklerden biridir, gerçekte İngiliz mutfağı ile ilgisi yoktur. Fakat isim tesadüf değil. İngilizlerin düşünceleri kafasında ortaya çıktığında, primis aristokratların keski figürlü görüntüleri. Bunun kazara olmadığına inanılıyor - viski ve viski sevgisine rağmen, Albion sakinleri sağlıklı ve yüksek kalorili yemekler yiyorlar, ancak "yağ deposuna" gitmiyorlar. Malzemeler salata "İngilizce" özenle yemeğin elde edildiği ve besleyici ve orta derecede yüksek kalorili ve aynı zamanda yararlı olacak şekilde seçilmiş.
Salata "İngilizce" - ürün ve yemeklerin hazırlanması
Salata "İngilizce" için yağsız et, salatalık ve mantar gerekir - bunlar ana maddelerdir.
Kanatlı eti en sık bir et bileşeni olarak kullanılır, ancak haşlanmış dana eti ve az yağlı jambon da yapabilirsiniz. İngiliz ördek salatası pişirmeyin - çok şişman olduğu ortaya çıkıyor. Kanatlı eti bir yemek pişirmeye karar verirseniz, bu tavuk fileto için seçin.
Mantar Salatası "İngilizce" için kullanabilirsiniz. En lezzetli kızarmış porcini mantarı eklenmiş bir yemek olacak, ama onları her zaman metropolde yiyemezsin. Mantarlar harika bir alternatif. Ayrıca, turşu mantarlı bir tabak hazırlamaya çalışın.
Salata "İngilizce" yemek için hangi yemekler? Servis için derin seramik veya porselen tabaklar kullanmak en iyisidir, salatayı pişirmeden hemen sonra veya bitmiş yemeğin uygun şekilde demlenip suyla ıslatılmasından sonra servis edebilirsiniz. Buna ek olarak, salata hazırlamak için önce "İngilizce" kendi rahatınız için hazırlayacağınız birkaç tabakları hazırlayın.
İngilizce salata tarifleri:
Tarif 1: Salata "İngilizce"
Salata "İngilizce", lezzetli ve besleyici olan yemeklere atfedilebilir ve hepsi de başarılı bileşen seçimi sayesinde elde edilebilir. Bu salataya klasik bir varyasyon hazırlayın - haşlanmış tavuk, salatalık turşusu ve kızarmış porcini mantarı ile!
Gerekli Malzemeler:
- Tavuk fileto 300 gram
- Beyaz mantar 400 gram
- Soğan 1 parça
- Salatalık Turşusu 3 adet
- 3 parça yumurta
- Sert peynir 150 gram
- Kızartma için ayçiçek yağı
- Pansuman için - ekşi krema, tuz
Hazırlama Yöntemi:
Tavuk fileto kaynatın. Tavuğun diğer kısımlarını kesinlikle kullanabilirsiniz - etin bacaklarından veya bacaklarından et, ama fileto tavuğun en yumuşak kısmıdır ve ayrıca kesilmesine gerek yoktur. Etleri yumuşayana kadar 15 dakika kaynatın, daha sonra soğuması gerekir. Tavuk fileto küçük küpler halinde kesin.
Soğanı soyup keskin bir bıçakla doğrayın. Mantar da bıçakla kesilmiş, fakat ince değil. Sıcak tavayı yağ ile yağlayın, ardından önce soğanı, sonra da 3-4 dakika sonra mantarları koyun. Mantarlarda bulunan tüm sıvı buharlaşana kadar mantarları soğanlarla 10 dakika boyunca kızartın. Soğan ve mantar karışımını soğutun.
Salatalık turşusu küçük küpler halinde kesin.
Peyniri rendeleyin, en iyi küçük veya orta rende kullanın.
Haşlanmış yumurtayı kaynatın, ardından temizleyin ve bir bıçakla doğrayın.
Salataların tüm malzemelerini karıştırın, yemeğe ekşi krema ekleyin ve istediğiniz gibi tuzlayın.
Tarif 2: Etli Salata "İngilizce"
İnanılmaz lezzetli yemek - sığır eti ile salata "İngilizce". Bu salata için Suluguni peyniri kullanırsanız, krema tadında yemeğin yumuşatılmasını sağlayacak, özellikle iyi olacak. Peyniri liflere ve haşlanmış ete bölün.
Gerekli Malzemeler:
- Sığır eti 200 gram
- Petrol 300 gram
- Soğan 1 parça
- Taze salatalık 1 adet
- Suluguni peyniri 200 gram
- Taze maydanoz
- Pansuman için mayonez ve pansuman için ekşi krema, tuz
Hazırlama Yöntemi:
Tuzlu suda yumuşayana kadar sığır eti kaynatın. Hazırlanan eti soğutun ve elle ince liflere bölün.
Soğanı soyup ince doğrayın. Mantarları akan su altında iyice yıkayın ve büyük kesin. Kızartma tavasını ısıtın, ayçiçek yağıyla yağlayın, soğan koyun ve 3-4 dakika kızartın, sonra doğranmış petrolü soğana ilave edin. Karışımı sürekli olarak karıştırarak yaklaşık 10-12 dakika kızartın. Soğut.
Salatalık yıkayın ve küpler halinde kesin.
Eller suluguni peynirini liflere böler.
Maydanozu bir bıçakla yıkayın ve doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ve ekşi krema ekleyin, tuz ekleyin. Sığır eti ile "İngilizce" Salatası hazır, ancak bir süre sonra da servis edebilirsiniz.
Tarif 3: Salata jambon ile "İngilizce"
Salata, jambonlu "İngilizce", ana et bileşeninin hassaslığından dolayı lezzetlidir. Tavuk gibi az yağlı bir jambon çeşidini tercih etmek en iyisidir, o zaman yemek çok fazla çalışmayacaktır.
Gerekli Malzemeler:
- Az yağlı tavuk jambonu 300 gram
- Petrol 300 gram
- Soğan 1 parça
- Taze salatalık 2 adet
- Yumurta 2 adet
- Sert peynir 150 gram
- Kızartma için ayçiçek yağı
- Pansuman için - ekşi krema, tuz
Hazırlama Yöntemi:
Şeritler halinde kesilmiş jambon.
Soğanı soyup keskin bir bıçakla kesin. Mantar da bıçakla kesilmiş. Tavayı yağlayın, ısıtın, sonra doğranmış soğanı yatırın, 3-4 dakika baharatlayın. Sonra dilimlenmiş petrol ekleyin. Mantarları pişene kadar 10-12 dakika soğan ile kızartın. Mantarları soğut.
Salatalık yıkayın, küçük küpler halinde kesin.
Peynir rendesi, büyük bir rende kullanın.
Haşlanmış yumurtayı kaynatın, ardından temizleyin ve bir bıçakla doğrayın.
Malzemeyi karıştırın, yemeğe ekşi krema ekleyin ve İngiliz salatasını jambonla istediğiniz gibi tuzlayın.
Tarif 4: Suluguni ve parmesan ile "İngilizce" Salatası
Salata "İngilizce", tarifte peynir kullanımını gerektirir, ancak salataya iki çeşit peynir ekleyerek orijinal tarifi önemli ölçüde değiştirir ve geliştirirsiniz. Bir çeşit yumuşak ve daha yumuşak, ikincisi sert ve hafif baharatlı olsun. Örneğin, Suluguni ve Parmesan'ı kullanabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- Tavuk fileto 300 gram
- 400 gram mantar
- Soğan 1 parça
- Salatalık Turşusu 3 adet
- 3 parça yumurta
- Sert peynir 150 gram
- Kızartma için ayçiçek yağı
- Pansuman için - ekşi krema, tuz
Hazırlama Yöntemi:
Tavuk fileto kaynatın, etleri soğutun ve parçalarına ayırın.
Soyulmuş soğanı mümkün olduğu kadar küçük doğrayın, mantarları bıçakla ikiye bölün. Kızartma kabını yağ ile yağlayın, soğanın, 3-4 dakika baharatlayın ve doğranmış mantarları tavaya ekleyin. Mantarları yaklaşık 10 dakika kızartın, sonra ısıyı kapatın ve mantarların soğumasını bekleyin.
Salatalık küçük küpler halinde kesin.
Sert peynir rendelenmeli ve suluguni elle ve lifle bölünmelidir.
Haşlanmış bir yumurta kaynatın (kaynar suda 8-10 dakika), sonra kabuğu soyun ve bir bıçakla doğrayın.
Salata malzemelerini yavaşça karıştırın, yavaş yavaş İngiliz salataya ekşi krema ekleyerek tabağı tuzlayın.
Tarif 5: Narlı Salata "İngiliz"
Salata "İngiliz" kendi içinde oldukça sıradışı, ancak nar tohumlarının bileşenlerinden birini ekleyerek, bu yemeği daha da belirginleştireceksiniz. Narlı İngiliz salatası için salatalık turşusu ve salatalık turşusu kullanmak en iyisidir.
Gerekli Malzemeler:
- Tavuk fileto 200 gram
- Marine edilmiş mantar 200 gram
- Soğan 1 parça
- Salatalık Turşusu 2 adet
- Yumurta 2 adet
- Herhangi bir katı dereceli 150 gramlık peynir
- Nar - yarım meyve
- Salata sosu için - ekşi krema, tuz
Hazırlama Yöntemi:
Tavuk filetoyu yumuşayıncaya kadar kaynatın, daha sonra soğutun ve küpler halinde kesin.
Marine edilmiş mantarlar dilimler halinde kesilmiş, salatalık - doğranmış.
Soğanı soyup ince yarım halkalar halinde doğrayın.
Peynir orta rende üzerine rendeleyin.
Haşlanmış yumurta (kaynar suda 8 dakika kaynatın) kaynatın, sonra kabuğu soyun ve bir bıçakla doğrayın.
Malzemeyi karıştırın, tabağı tuzlayın - salata "İngilizce" hizmet vermeye hazır!
Salatalar "İngilizce" - en iyi mutfak sırları ve püf noktaları
Yağsız jambon veya tavuk fileto kullanarak bir salata hazırlıyorsanız, salataya, tercihen sedir veya ezilmiş cevizleri bir avuç fındık ekleyin.
Salata "İngiliz" mayonezini baharatlamayın, aksi halde çok şişman olur. Pansuman için ekşi krema ya da ekşi krema ile mayonez karışımı kullanın.
