Lahana ve kraker ile salata - pişirme genel ilkeleri
Çeşitli salata ve atıştırmalıkların tüm sevenler, lezzetli ve besleyici bir yemeğin başka bir versiyonunu sunar. Bu lahana ve kraker ile bir salata. Tarif adına bakıldığında, temel bileşenlerin lahana ve kraker olduğu sonucuna varabiliriz. Salata için çeşitli lahana çeşitlerini alabilirsiniz: beyaz, Pekin, alabaşlar, Brüksel lahanası, brokoli, renk veya Savoy. Bütün bu tip taraklar, en değerli maddelerin, vitaminlerin ve faydalı eser elementlerin sebzelerinde bulunan yüksek içeriği birleştirir.
Lahana ve kraker ile salata hazırlanması için çoğunlukla çiğ sebze kullanılır, ancak bazıları lahanayı önceden kaynatmayı tercih eder. İkinci ana bileşene gelince, hem satın alınan hem de ev yapımı krakerleri alabilirsiniz. Hipermarketler, çeşitli tatlarda çavdar ve beyaz peksimet çeşitliliği sunar: sarımsak, domates, peynir, domuz pastırması, kalamar, kebap veya tütsülenmiş tavuk tadıyla. Seçim, lahananın ve krakerlerin bulunduğu salatadaki diğer bileşenlere bağlıdır. Bu nedenle, et malzemeleri bir tabakta kullanılıyorsa, "et" krakerlerini alabilirsiniz. Gıda katkı maddeleri çerezleri, ürünlerin tadını ve aromasını tamamlayacaktır. Yemeğin içeriği biraz taze ise, baharatlı krutonlar (örneğin sarımsak veya yaban turpu) ekleyebilirsiniz.
Krakerlerin dokusunu dikkate almak önemlidir. Üreticiler, krakerler için sert veya daha yumuşak seçenekler sunar. Sert lahana ve kraker ile önceden bir salata koymak olabilir, bu yüzden emmek için zamanları var. Servis yapmadan hemen önce yemeğe yumuşak ve ufalanan krakerler ilave edilmelidir. Yeterli zamana sahip olan ev hanımı krutonları kendileri pişirebilir. Bunun için gereken tek şey ekmek (çavdar, beyaz veya somun), bitkisel yağ ve her türlü baharat (biber, sarımsak, kara veya beyaz biber, tuz, kuru maydanoz ve dereotu ve et veya tavuk kızartma için baharat).
Salatada lahana ve kraker içeren tüm malzemeler mayonez, ekşi krema veya çeşitli soslarla karıştırılır. Ayrıca hazırlanan ürünleri katmanlara veya slaytlara yerleştirebilir ve tabağı üstüne ekmek kırıntıları serpebilirsiniz. Lahana ve kraker içeren salatalar tamamen vejetaryen veya etli. Yemeğe çeşitli yiyecekler eklenir: her türlü sebze, jambon, sosis, tavuk, yumurta, mantar, yeşillik, konserve bezelye, mısır veya fasulye. Lahana, tadı diğer birçok içerikle birleştirilen oldukça çok yönlü bir üründür.
Lahana ve kraker salatası - ürün ve yemeklerin hazırlanması
Lahana ve kraker ile salata hazırlamak kolaydır ve karmaşık hazırlık faaliyetleri gerektirmez. Lahana genellikle taze olarak uygulanır, bazı diğer bileşenlerin haşlanması gerekir (örneğin, tavuk fileto veya yumurta). Tüm sebzeler iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Konserve yiyeceklerle sıvının suyunu boşaltmanız gerekir.
Salataya lahana ve kraker ile istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz: düz tabaklarda, bardaklarda veya küçük vazolarda. Yaygın bir büyük kase, bileşenlerin, tavanın, kızartma tavasının ve kesme tahtasının karıştırılacağı tabaklardan yararlıdır.
Lahana ve kraker ile salata için tarifler:
Tarif 1: Lahana ve kraker salatası
Bu salatada et maddesi bulunmamasına rağmen yemek hem kadınlar hem de erkekler tarafından eşit olarak seviliyor. Atıştırmalıklar ayrı olarak servis edilebilir veya et veya balıklara harika bir katkı olabilir.
Gerekli Malzemeler:
- Beyaz lahana - 400 g;
- Büyük havuç - 1 adet;
- 2 tavuk yumurtası;
- 1 soğan;
- mayonez;
- Peynir aromalı bir paket kraker.
Hazırlama Yöntemi:
Lahanayı yıka, payetleri kes. Havuçları yıkayın, soyun ve Kore havuçları için rendeleyin. Yumurta kaynatın, soğuk suyla dökün, sonra ince doğrayın. İnce soğanı doğrayın, kaynar suya dökün. Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın, mayonezle karıştırın ve karıştırın. Servis yapmadan önce, her bir tabağa kraker ekleyin. Krutonlar çabucak ıslanacağı için yemeğin derhal alınması daha iyidir.
Tarif 2: Lahana ve kraker salatası "Gloria"
Bu yemeğin tüm ürünleri, birbirleriyle kombinasyon halinde eşsiz bir taze tat ve aroma oluşturacak şekilde seçilir. Salata her gün öğle veya akşam yemeği için hazırlanabilir.
Gerekli Malzemeler:
- 1 küçük lahana kafa;
- 1 büyük dolmalık biber;
- Jambon - 400 g;
- 2-3 küçük domates;
- Sert peynir - 220-240 g;
- Zeytin mayonezi;
- Pastırma ya da ekşi krema tadı olan bir paket kraker.
Hazırlama Yöntemi:
Pekin lahanasını yıkayın, yapraklara ayırın ve şeritler halinde doğrayın. Jambon küçük parçalar halinde kesilmiş. Bulgar biber yıkayın, tohumları çıkarın ve şeritler halinde kesin. Domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde kesin. Peynir kaba bir kaba rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin. Bir salata kasesinde, tüm malzemeleri karıştırın, mayonezle baharatlayın. Servis yapmadan önce, yemeğe kraker ekleyin.
Tarif 3: Lahana ve kraker ile salata ve beyaz tavuk eti
Kraker salata içeriğine rağmen, bu atıştırmalık diyet yemekleri olarak sınıflandırılabilir. Salata vücut tarafından kolayca emilir ve açlığı mükemmel şekilde giderir.
Gerekli Malzemeler:
- Pekin lahanasının küçük çatalları;
- 1 tavuk fileto;
- Yarım somun beyaz ekmek;
- 1 diş sarımsak;
- Krem ve ayçiçek yağı;
- Chives - birkaç tüy;
- mayonez;
- Tuz.
Hazırlama Yöntemi:
Tavuk filetoyu soğuk suyla yıkayın, tuzlu suda hazır olana kadar kaynatın. Eti soğutun, küçük küpler halinde kesin. Tavada ısıtılmış bir tavada, tavuk eti parçalarını kızartın. Zaten hazır olduğundan tavuğu kızartmak gerekmez. Kırmızı bir altın rengi elde etmek için yeterli. Beyaz ekmek küçük küpler halinde kesilmelidir. Bir tencerede az miktarda tereyağını eritin, sarımsağı prese geçirin. Sarımsak, yağın tadını ve sarımsak kokusunu emene kadar birkaç dakika kızartın. Sonra - ekmek küplerini tavaya koyun. Altın ve çıtır çıtır kadar kızartma ekmek. Pekin lahanasını yıkayın, şeritler halinde kesin, bir salata kasesine koyun. Kıyılmış yeşil soğan ve kızarmış tavuk eti lahana ekler. Hazır sarımsaklı krutonları dökün, tuz ilave edin, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Bu yemek hemen yenilmeli veya servis yapmadan hemen önce kraker ilave edilmelidir.
Tarif 4: Lahana salatası ve fasulyeli kraker
Delicesine lezzetli, içten ve lezzetli salata. Birdenbire aniden ortaya çıkan misafirler için harika bir muamele.
Gerekli Malzemeler:
- Tütsülenmiş sosis - 300 g;
- Pekin lahanası - 300g;
- 1 kutu kırmızı konserve fasulye;
- Peynir - 280 g;
- 2 dolmalık biber (sarı ve kırmızı);
- 2 paket sarımsak çavdar krakeri;
- Kuru sarımsak - birkaç tutam;
- Mayonez - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
Kasayı sucuktan çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Peynir rendesi üzerine kaba rendelenmiş (Gouda veya "Smetankovy" için uygun). Bulgar biberini yıkayın, tohumları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Lahanayı yıkayın, ince şeritler halinde kesin. Konserve fasulyeden fazla suyu sıkın. Salatadaki tüm bileşenleri bir kasede karıştırın, kurutulmuş sarımsak, kraker ekleyin ve mayonezle baharatlayın.
Tarif 5: Lahana turşusu ve salatalık turşusu ile kraker
Acele lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık istiyorsanız, lahana ve kraker ile böyle bir salata ihtiyacınız olan şey! Salata pikniğe alınabilir, işte ya da her gün öğle veya akşam yemeğinde pişirilebilir.
Gerekli Malzemeler:
- Herhangi bir kraker paketi;
- Beyaz lahana - 330 g;
- 2-3 salatalık turşusu;
- Konserve mısır - 200 g;
- Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
Hazırlama Yöntemi:
İnce lahanayı doğrayın. Turşuları kesin, bir kevgir içinde süzün ve suyun süzülmesine izin verin. Mısırdan gelen sıvıyı sıkın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine karıştırın, kraker ekleyin ve mayonez ekleyin. Hepsi karıştırılması gerektiği gibi. Bitmiş yemek ince kıyılmış dereotu ile dekore edilebilir.
Lahana ve kraker salatası - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Yemeğin demlenmesi gerekirse, peksimetleri bir kaseye dökmeyin. Tüm malzemelerin ilk önce sosla ıslanmasına ve istenilen tadı ve aromayı vermesine izin verin. Servis yapmadan hemen önce kraker ilave edin, aksi halde sodenir ve tüm yemeği bozar. Ayrıca, başka bir küçük hile: eğer lahana yaprakları hafifçe kurursa, onları soğuk suya koyabilir ve 15-20 dakika bekletebilirsiniz. Bu işlemden sonra yapraklar gevrek ve taze olur.
