Parlak Noel özel bir tatil. Konuklara tekrar olivier veya mimoza koymak iyi değil. Evet, mayonez salatalarından biraz uzaklaşma zamanı geldi. Şekil ile birlikte vücut bunu sadece teşekkür edecek diyecek. Slav Noel masasında mutlaka durması gereken yemekler var. Bazılarının kendi sembolizmleri vardır. Noel masasının iki bölüme ayrıldığını bilmek önemlidir: yalın bir akşam seçeneği ve ardından tatil konuşması.
Tatil için lahana çorbası? Noel arifesinde, emin olun!
Noel Arifesi (6 Ocak), oruç tutmanın son günüdür, akşamları sebze yemeği yiyor. Bayram, ortak bir dua ve ilk kurs ile başlar. Gelenek gereği, sıradan lahana çorbası sıklıkla masaya servis edilir, bazen lahana turşusu ile pişirilirdi.
Mercimek veya kuru fasulye, mantar ekleyebilirsiniz. Bazen lahana çorbası yerine, son oruç yemeğinde lahana hazırlanır. Kalın bir yahni olan eski bir yemek. Ayrıca mantar, fasulye, turşu, domates ve tokluk ve parlaklık sağlayan diğer ürünleri de ekleyebilirsiniz.
Ödünç verilen Noel Arifesi zamanımızda her zaman kutlanmaz, ancak birçok insan bu gün mütevazı bir diyete uymaya devam eder. Akşam yemeği, hizmete gönderildikten sonra ilk ve son öğündür. Sabahları doyurucu bir kahvaltı yapabilirsiniz, konuşma başlar.
Soçi veya Kutia desenli
Kutia veya kutia - Her zaman, festival masada zorunlu yemek tatlı püresi. Ama eski muadili - komik olarak pişirmek çok daha iyi. Bu yemeğin tadı ve rengi çok daha ilginç, kendine has ve birçok sembolik içeriğe sahip. Ondan Noel arifesi adı geldi. Bileşen ürünler, canlanma, refah, sağlık vaat ediyor. Ek olarak, çok sayıda besleyici bileşenden yağlı olarak hazırlanmış, zengin ve zengin bir tada sahiptir.
Yulaf lapası ne yapabilirsin:
- buğday;
- pirinç;
- bulgur.
Yağsız çorba ile birlikte ilk yemek masanın üzerine servis edilir ve yemek onlarla başlar. Uzvar - kurutulmuş meyve doymuş kompostosu hizmet verdiğinizden emin olun. Ancak bir kuşburnu suyu suyu suyunu değiştirebilirsiniz. Bu arada, kurallara göre, ayıkça bir uzvar ile terbiyeli. İçecek, başlıkta belirtilen çok sululığın elde edilmesine yardımcı olur.
Bütün kuş ya da domuzcuk
Noel masasında bir şey olmalı. Sütlü domuz pişiriyorlardı ve muhteşem görünüyordu. Artık tatil için domuz bulmak her zaman mümkün değildir. Bu nedenle, giderek tavşan, tavşan ve oyunla sınırlıdırlar. En kolay ve en uygun fiyatlı seçeneklerden biri bir kuştur. Artık bu satın alma işleminde bir sorun yok, istediğiniz boyutta ve türde bir karkas bulabilirsiniz.
Bütün ne pişirilebilir:
- kaz;
- türkiye;
- tavuk;
- Bir ördek
Kuş, elmalar ve turunçgiller, tahıllar ve mantarlarla veya bununla yapılır. Kabuğa özellikle dikkat edilmelidir. Karkası iyice kızartmak önemlidir, böylece festival masasının dekorasyonu haline gelir.
Kümes hayvanlarına ek olarak, pişirilmiş bütün balıkları Noel masasına koyabilirsin, istediğimizi yapabiliriz. Pike özellikle etkileyici görünüyor, ancak diğer türler yapacak. Otlar, limon, soğan ve havuçla, kişisel bir zevk meselesiyle şeyler yapabilirsiniz, ama kafanla yemek yapmalısın.
Jöleli, kaslı, jöle
Festival masada zorunlu yemek - jöle. Noel'de, genellikle domuz olan bir tür hayvanı katletmek gelenekseldir. Ancak daha az yağlı dana eti reçeli de pişirebilirsiniz. Veya çeşitli et ve kümes hayvanlarını karıştırın, sizin takdirinize göre. Hardalları unutma, masanın üzerine yaban turpu ya da yaban turpu koymak daha iyidir.
Jöleli etin harika bir alternatifi kaslıdır. Ayrıca ev yapımı et, karaciğer veya kan sosisi yapabilirsiniz. Mağazadan jambon veya salam yok, sadece doğal et ürünleri var. Domuz muşta, kuzu bacağı veya diğer büyük et parçalarını pişirebilirsiniz. Boyutu kaçırmamak önemlidir. Ayrıca Noel masasında, yine büyük bir parça halinde pişirilmiş haşlanmış domuz, yerinden olmayacak. Et yemekleri, soğan halkaları serpilir elma, kızılcık ile dekore edilmiştir.
Kızartma sebzeleri
Sıcakta haşlanmış patates, haşlanmış lahana, çeşitli sebzelerin yahnisi servis edilir. Et ve kümes hayvanlarına daha fazla vurgu yapıldığından, bu tür yemekleri çok fazla pişirmenize gerek yoktur. Noel masası içten, fakat basit, sanatsal ve denizaşırı yemekler içermemelidir.
Yağlı salatalar yerine, turşu ve turşu her zaman masaya konur. Lahanaları mantarlarla karıştırıp ıslatılmış elmaları, salatalıkları, domatesleri ve diğer müstahzarları tabaklara koyabilirsiniz. Salatalardan salata sosu yapabilir, sarımsaklı havuç veya kuru erikli pancar yapabilirsiniz. Tüm bu atıştırmalıklar et ile iyi gider.
Turta ve diğer hamur işleri
Noel masa için kesinlikle bir şeyler pişirmeniz gerekir. Bu pasta ve hamur işleriyle ilgili değil. Çoğu zaman büyük ve yuvarlak ekmek pişiriyorlar, hamurdan örgülerle süsliyorlar ve bir tuzluk çalıyorlar. Böyle bir somun şenlikli bir bayram yol açar. Genellikle doldurulmuş turta, çeşitli kulebyaki ile değiştirilir. Buğday ve çavdar unu karışımı kullanmaları iyi olur. Ayrıca masada iyi ve eski sembolik anlamları olan iyi ve pankek olacak. Krep basit bir şeyle servis edilebilir veya kıyılmış et, balık, mantarla doldurulabilir.
Son zamanlarda, Noel kurabiyeleri, zencefilli kekler, zencefilli kurabiye veya zencefilli evler pişirmek modaya uygun. Bu gelenekler bize Batı ülkelerinden geldi. İçlerinde kötü bir şey yok, bizim kurallarımıza aykırı değiller. Aromatik hamur işlerinden hoşlanıyorsanız, o zaman cesurca pişeriz, akrabalarımıza ve konuklarımıza davranırız. Diğer tatlılar genellikle pişirilmez, ancak eski günlerde Noel'de fındık ve bal ile elmalar pişirilir, bazen fırında balkabağı ile pişirilir.
Dekorasyon ve masa ayarı
Büyük öneme sahip olan sadece şenlikli masadaki tabak seti değil, tasarımıdır. Güzel masa örtüleri, festival yemekleri ve eşyalar - bunların hepsi mevcut olabilir ve atmosferi ayarlayabilir. Dekorda köknar dalı ve koni kullanılmasına izin verilir. Noel masasına çeşitli içecekler koyduğunuzdan emin olun, ancak meşrubat ve şişeleri değil. Dekantör ve sürahiler daha güzel ve daha temiz görünüyor.
Masada olması gereken en önemli unsur mumdur. İnanç, saflık ve sevginin sembolü, rahatlık verecek ve neşeli bir ruh hali yaratacak.
