Kabul et, kim süpermarkette edepsiz, lezzetli bir tavuk almak istemedi? Güzel bir tavuğu görünce eller, akşamları etli ve muhteşem etleri satın almak ve tadını çıkarmak için bir çantaya ulaşırlar. Neyse ki, herkes bazen şüpheli pazarların mutfağında meydana gelen sağlıksız koşulları duymuştur.
Ek olarak, bu tavuğun kızarıncaya kadar rafta ne kadar durduğu bilinmiyor. Belki de son kullanma tarihi bile vardı, ancak bu kurnazca idare zararla uğraşmaya karar verdi.
Risk almak istemeyen, şüpheli ürünleri alanlara, tavukları tükürmek için bir dizi ilginç ve lezzetli tarif sunuyoruz.
İnan bana, sonuç daha az lezzetli olmayacak ve zaman zaman ticari tavuktan daha yararlı olmayacaktır. Fırında ve evde bir tükürüğe tavuk pişirebilir ve yaz aylarında bahçeye çıkıp kömürde et pişirebilirsiniz.
Bir tükürük tavuk. Ürün Hazırlama
Tükürükte tavuğu pişirirken gerekli olan en önemli şey - tavuğun kendisi ve çeşitli baharatlar ve baharatlar. Üstelik, baharatlar farklı olabilir - şu anda rafta bulunabilecekleri kullanabilirsiniz.
Ayrıca, tarifte egzotik meyveler, örneğin, tavuk etinin bu ürünün aromasını ve suyunu emmesini sağlayacak bir portakal gibi de dahil etmeye çalışabilirsiniz. Böyle bir yemek, bayram eğlencesine bir bayram yapacak.
Skewered Tavuk Yemekleri
Tarif 1: Fırında tavuğu tükür
Modern fırınlarda ızgara işlevi bulunur. Evde böyle bir donanıma sahipseniz, pembe tavuğu kendiniz kolayca pişirebilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
• tavuk karkası - 1-2 kg;
• tavuk için baharat;
• tuz.
Hazırlama Yöntemi:
Bu tarifte tavuğun önceden marine edilmesine gerek yoktur. Gereken tek şey eti baharatlarla baharatlamak ve fırına batırmak. Başlayalım. Tüm malzemeleri karıştırın ve ambalajın içine koyun.
Tavuğun kuyruğunu kesip torbaya koyun. İki uçtan itibaren paket sıkıca bağlanır, böylece baharat ete sıkıca bastırılır. Bu durumda, saat 6'da tavuğu buzdolabına göndeririz.
Tavuğun baharatlarla ne kadar uzun süre temasta kalacağı, tadı daha zengin ve zengin olacaktır. Etleri akşamları doldurmanızı öneririz, böylece sabahları etleri fırına koyabilirsiniz.
Yani, belirtilen zaman geçti. Şişleri fırından çıkarırız, önce tavuk karkasını, önce bacakları sıkıca bağlar, sonra kanatları karkasın üzerine tuttururuz. Bu, pişirme işlemi sırasında etin patlamasını önleyecektir. Bir şiş üzerinde sicim et ve fırının içine daldırın.
Şişin üzerindeki tavuğun yavaşça pişirilmesi en iyisidir, aksi takdirde kuvvetli bir ateş eti kurutur ve çok lezzetli olmaz. Bir tükürükte tavuk, en az 1,5 saat pişirilir.
Tarif 2: Tavuğu mayonez turşusunda tükürün
Bazen güçlü bir ateş tavuk etinin sıkılığını tahrip eder ve artık bir tükürükte lezzetli tavuğun tadını çıkaramaz. Bununla birlikte, mayonez turşusunda eti birkaç saat tutarsanız, yangının et ürününün sululığını “yakalamak” o kadar kolay değildir.
Gerekli Malzemeler:
• tavuk - 1,5 - 2 kg;
• salça - 2 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 3 diş;
• ızgara tavuk için baharat;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. l.;
• hardal - 2 yemek kaşığı. l.
Hazırlama Yöntemi:
Tavuğu iyice temizleyin, durulayın, silin. Marine suyunu hazırlayın - mayonezli hardalı, maydanozu bir kavanoza salça ile karıştırın, sarımsakları buraya bastırın ve ızgara için biraz baharat serpin.
Elde edilen karışım karkası içten ve dıştan bol miktarda gresler. Eti biraz marine edilmiş bileşenlere batırın ve sonra bir tükürüğe koyun.
Şişler için, şişler için şişleri alabilirsin. Kömürlerde tavuk pişirilir. Bir saatten fazla sürecek. Etin kızartılmasını sağlamak için şişi periyodik olarak çevirmeyi unutmayın. Hazır olup olmadığının kontrol edilmesi basittir - eti delip geçiyoruz, berrak meyve suyu konukları masaya davet edebileceğinizi gösteriyor!
Tarif 3: Mantarlı ve Portakallı Tükürmek Tavuğu
Tükürükteki tavuk, sadece bütün aile ile tatile değil, aynı zamanda özel günler için de hazırlanır. Özel etkinlikler için, tariflere portakal ekleyin ve alışılmadık derecede hoş bir tatın tadını çıkarın.
Gerekli Malzemeler:
• tavuk - 1,5 kg;
• turuncu - 1 adet;
• soya sosu - 50 ml;
• Tiriyaki sosu - 50 ml;
• baharatlar.
Hazırlama Yöntemi:
Tavuk leşi için salamura pişirme. Derin bir kapta tuz, baharat, soya sosu ekleyin, bütün bunlar litre suyla dökülür. Oluşan çözeltide, tavuğu yaklaşık bir saat bekletiniz.
Ondan sonra bir şırınga bizim için yararlıdır, içine Tiriyaki sosu koyarız ve tavukları et yerlerine koyarız.
Memede uyluk mümkündür. Bir portakal alır ve suyunun serbestçe akmasını ve tavuk karkasının içine girmesini sağlayacak birkaç tane keseriz. Meyveleri tavuğa dikkatlice yerleştirin ve dikin. Sıkıca bağlanmış bacaklar ve bir tavuğun kanatları.
Kalan sosu Tiriyaki sosuyla karkası lekelemek için fırça kalıyor. Tavuk hazır, eti bir şişin üzerine koyup fırında 2 saat kadar pişiriyoruz.
Tarif 4: Kömür üzerine tükürük olarak tavuk
Açık havada rekreasyonda hızla ayarlayabileceğiniz bir şiş üzerinde tavuk karkasının pişirilmesi için son derece basit bir tarif sunuyoruz. Bir tavuk almak yeterli, ızgara için baharat, ve şiş her zaman bir piknikte bulunur.
Gerekli Malzemeler:
• tavuk karkası - 1,5 kg;
• sarımsak - 3 diş;
• tavuk için baharat.
Hazırlama Yöntemi:
Sarımsak ince doğranmış, baharat ile karıştırılır. Oluşan karışım iyice işlenir karkas ve dış ve iç. Eti birkaç dakika bırakabilirsiniz. Sonra tavuğu iki şiş şeklinde iple doldurun. Kömürlere iyi bak. Eti tamamen kızartmak için yeterli olmalıdır. Şiş üzerindeki et kebap türüne göre pişirilir. Tavuk düzenli aralıklarla kaydırmayı unutmayın.
Tükürük tavuğu - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
- Tükürmek tavuk sulu bir tavuk pişirmek için başka bir kolay yoldur. Kömürde et pişiremiyorsanız, fırını kullanabilirsiniz.
- Karkas lezzetlendirmek için bir elma, limon, portakal koyabilirsiniz.
- Tükürük üzerindeki etler taze yeşillikler ile işlenmemelidir. Yeşiller pişirme sürecinde siyaha döner ve tavuğun rengini bozar.
