Türkiye evrensel et, ondan bir şey yapabilirsin - çorba, ikinci bir sıcak veya soğuk, bağımsız bir atıştırmalık veya bir salataya ekleyebilir, hatta hızlı bir turta bile pişirebilirsin.
Aynı zamanda, diyet hindi eti az miktarda yağ içeriğine ve birçok besine sahiptir. Baharatlı, ekşi veya tatlı ve ekşi soslar ile her türlü garnitür ile uyumludur. Günlük kullanım için hızlı ve lezzetli yemekler ve tüm aile için şenlikli bir masa için idealdir.
Hızlı ve lezzetli hindi yemekleri - genel pişirme prensipleri
Hindi eti ve yemek için diğer tüm ürünler sadece iyi huylu. Hindi yavrularının kalitesinin tanınması zor değildir - açık pembe renkte kaslar, beyaz yağ, mavi iz bırakmayan et, mukus veya yabancı koku. Parmağınızla hafif bir basınçla, soğutulmuş et, bir dişi geri kazandırır.
Soğutulmuş et varsa, hemen kullanın. Dondurulmuş hindi çözülmelidir, ancak yalnızca bir kapta oda sıcaklığında havada olmalıdır. Yöntem hızlı değildir, ancak bu şekilde et besinlerini kaybetmez veya bu kayıp en az düzeyde olur.
Yemek pişirme belirgin şekilde hızlanacaktır ve pişirmeden önce marine ederseniz et daha yumuşak olacaktır. Bunun için sofra hardalı, kuru otlu bitkisel yağ karışımı, soya sosu veya narenciye suyu uygundur.
Bu tür sebzeler, mantarlar, kuru meyveler, kuruyemişler, şifalı otlar ile kombine edildiğinden ve çok hızlı bir şekilde pişirildiği için hindiden ne hızlı ve lezzetli yemek yapması önemli değildir.
Hızlı ve lezzetli hindi ne pişirmek - yumurta püresi ile çorba
maddeler:
• küçük hindi filetosu;
• bir soğan;
• bir havuç;
• bir avuç yuvarlak pirinç;
• bir tavuk yumurtası;
• birkaç genç yeşillik dalı;
• 1 çay kaşığı bitkisel yağ;
• tuzun tadına bakmak.
Pişirme Yöntemi:
1. Küçük hindi filetosunu soğuk suyla yıkayın ve neredeyse bitene kadar kaynamaya ayarlayın. Sonra ince bir şekilde dışarı çekin ve doğrayın ve suyu süzün. Et ve suyu tekrar birleştirin ve tekrar pişirmeye hazırlayın.
2. Soğanları ve havuçları ilk işlemden sonra ince doğrayın ve kaynar suyu ekleyin.
3. Başka bir tencerede, yıkanmış pirinci pişene kadar pişirin. Sonra durulayın ve bir kenara bırakın, böylece tüm su cam olur. Pirinç gevreği yerine, başka herhangi bir uygundur - bu çorbada bu püresi figüratif çorba ek bir garnitür olacaktır.
4. Yeşillikleri durulayın ve ince doğrayın - baharatlı baharatları alın. Diğer tüm ürünler tamamen hazır olduğunda çorbaya ekleyin. Sonra kütleyi derhal suya daldırılabilir bir blender ile ezin. tuz ile Sezon.
5. Yumurtayı yumuşayana kadar hafifçe çırpın. Çorba yavaşça kaynar ve sürekli karışıyorsa, hızlıca yumurtayı dökün. Bir dakika kaynattıktan sonra, ocağın ısınmasını kapatın.
6. Servis tabağına biraz çorba koyun. Merkeze daha önce haşlanmış pirinçten bir çorba kaşığı koyun ve çorbaya bitkisel yağ serpin. Herhangi bir sebzeyi alabilirsin. Sıcak servis yapın.
Hindiden ne hızlı ve lezzetli yemek - patates ile haşlanmış kanatlar
maddeler:
• 3-4 hindi kanatları;
• bir demet yeşil soğan;
• 4-5 patates yumruları;
• 3-4 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• Tuz, favori baharatları tatmak için.
Pişirme Yöntemi:
1. Kanatları durulayın ve biraz kurulayın. Bir kazan veya normal bir tavada, bitkisel yağı ısıtın ve kanatları içine yerleştirin. İki taraftan da kızartın.
2. Soğanı iyice soyun ve durulayın. İnce doğrayın ve kaseye ekleyin. Karıştırın ve kızarana kadar kızartın.
3. Tuz ve baharat ekleyin.
4. Patatesleri soyun ve soğuk suyla yıkayın. Dilimleri veya dilimleri kesin, ancak küçük değil. Bir kazan içine yerleştirin ve sıcak suyla doldurun. Patates tamamen örtülmemelidir.
5. Et suyu kaynadığında köpüğü çıkarın ve ısıyı minimum kaynama derecesine kadar azaltın.
6. Et suyu neredeyse tamamen kaynayana kadar yarı kapalı bir kapakla güveçleyin. Pişirme sürecinde patatesleri ve kanatları karıştırmaya gerek yoktur.
7. Bitmiş tabağı kapak kapalı olarak bıraktığınızdan emin olun.
Hindiden hızlı ve lezzetli yemek pişirmek için ne - yeşillik ve ceviz ile hindi kıyma rulo
maddeler:
• 1 kg hindi eti;
• birkaç soğan;
• bir tavuk yumurtası;
• 100 g tereyağı;
• bir demet yeşil maydanoz;
• 100 g ceviz;
• tuz;
• baharatlar;
• 1-2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ.
Pişirme Yöntemi:
1. Eti durulayın ve bir kıyma makinesinde kıyma haline getirin.
2. Soğanı soyun ve durulayın, kıyma makinesinde de atlayın. Kıyılmış et, tuz ve baharatlarla karıştırın. Yumurtayı kıyma içine dökün.
3. Ceviz, soyulmuş, bir tavaya dökmek. Koyu cilt pul pul dökülmeye başlayana kadar yağsız kızartın. Ardından, önceden soğutulmuş somunları elle temizleyin. Beyaz somunları küçük kırıntılara öğütün. Eğlenmek için sadece cevizleri değil, diğer cevizleri de kullanmayı deneyin - atıştırmalık daha orijinal hale gelecektir.
4. Yeşillikleri durulayın ve bir kağıt havluyla iyice kurulayın. Sonra ince doğrayın. Fındık ve yarı yumuşak tereyağı ile karıştırın. Bu rulo için doldurma olacaktır.
5. Kıyılmış hindi soğanlı, dikdörtgen şeklinde plastik bir torbaya koyun. Boşluk olmadığından emin olun. Dolguyu kıyma kıyısının tüm çevresine yayın. Torbanın bir kenarını kaldırın ve kıyılmış eti bir rulo halinde sarın.
6. Fırın tepsisini yağlayın ve ruloyu doğrudan torbadan dikkatli bir şekilde aktarın.
7. Sol yağı eritin ve ruloyu en üste dökün. İsterseniz, hala kırıntıları serpebilirsiniz. Ruloyu 180 ° C'de 40 dakika pişirmek için fırına koyun. Düzenli olarak ruloyu tavadan öne çıkan et suyuna dökün.
Hindilerden ne yapmalı hızlı ve lezzetli - domuz filetosu ve sarımsaklı hindi fileto ruloları
maddeler:
• bir avuç hindi filetosu;
• 200 gr domuz eti füme ve haşlanmış et yemeği;
• diş sarımsak;
• 50 gr çekirdeksiz kuru erik;
• 3 yemek kaşığı. l. mayonez sos;
• 1 çay kaşığı sofra hardalı;
• birkaç taze ot dalı;
• 3-4 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ.
Pişirme Yöntemi:
1. Hindi fileto büyük kullanmak daha iyidir. Küçük yeterli olmayacak. Durulayın ve lifleri boyunca santimetre kalınlığında büyük dilimler halinde kesin. Biraz dövüldü.
2. Sarımsakları bir preste satarak mayonez ve hardalla karıştırın. Bir tarafındaki et dilimlerini bu karışımla yağlayın. İştah açıcının ne kadar sıcak olacağı sarımsak miktarına bağlıdır. Sarımsak bile sıcak biber ile değiştirebilirsiniz.
3. Yeşilleri yıkadıktan sonra ince bir şekilde doğrayın.
4. Göğsü ince dilimler halinde kesin. Cildi kesin.
5. Kuru erikleri durulayın ve küçük parçalara bölün.
6. Bir fileto alın ve üzerine bir dilim et, biraz yeşillik ve kuru erik koyun. Bir rulo halinde çevirin, bir kürdan veya ince bir iplikle sabitleyin. İstenirse, un, yumurta ve ekmek kırıntıları ile ekmek yapabilirsiniz, ancak bu gerekli değildir.
7. Ruloları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve yarım saat boyunca 180-200 ° C'de pişirmek için fırına yerleştirin. Kürdan ve iplik beslerken, çıkarın.
Hızlı ve lezzetli hindi ne pişirmek - mayonez meyilli filet
maddeler:
• bir küçük hindi filetosu;
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez;
• 20 g sert peynir;
• bir tavuk yumurtası;
• 1 çay kaşığı soya sosu;
• 1,5 yemek kaşığı. l. buğday unu;
• tuz, baharatlar;
• bitkisel yağın kızartılması için.
Pişirme Yöntemi:
1. Küçük filetoyu yıkayın ve peçeteyle iyice kurulayın. İnce dilimler halinde kesin.
2. Peyniri rende ile rendeleyin. Yumurta, mayonez ve soya sosu ile karıştırın. Un ekleyin ve bir el çırpma teli ile iyice çırpın. Tuz ve baharatları girin. Tüm hindi dilimlerini sırayla bu karışıma batırın. Etin meyilli ile kaplanması için ellerinizle bile karıştırabilirsiniz.
3. Yağlı bir tavada, tüm et dilimlerini her iki taraftaki meyilli birlikte kızartın. Yemeğin çok yağlandığı ortaya çıkarsa, kızartmadan sonra, eti bir parça kağıt havluya ve sonra tabağa aktarın.
Hızlı ve lezzetli hindi ne pişirmek - sebzeli köfte pasta
maddeler:
• 200 g ekşi krema;
• 2-3 yemek kaşığı. l. süzme peynir;
• 6-7 Sanat. l. birinci sınıf buğday unu;
• Hamur için pişirme yırtma torbası;
• 500 g hindi posası;
• bir soğan başı;
• 40 g taze havuç;
• birkaç maydanoz dalı;
• üç tavuk yumurtası;
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• 30 g Camembert peyniri;
• bir tutam tuz.
Pişirme Yöntemi:
1. Doldurun. Hindi posasını durulayın ve çok küçük parçalara bölün. Soğan, havuç ve otları soyun ve durulayın. Et, sebze ve yeşillikleri kıyma makinesinden geçirin. Tuz ile karıştırın. Tatlandırmak için sebzeleri alın - kereviz, tatlı biber, yeşil bezelye (haşlanmış veya konserve) veya başka bir şey.
2. Ekşi kremayı süzme peynir ile homojen bir kitleye ezin. Oradaki yumurtaları kır ve biraz döv. Un ve kültivatör ekleyin. Hamuru tek tip yapmak için çırpma teli ile çırpın.
3. Bitkisel yağ (veya yumuşak margarin) ile lekeleyin. Hamuru oraya dökün.
4. Kıyılmış etten küçük özdeş topları kör edin ve hamurun üzerine dağıtın.
5. Camembert'i üste rendeleyin. Ayrıca başka peynir de alabilirsiniz, ancak bununla birlikte kekin tadı olağanüstü.
6. Sıcak bir fırında 180 ° C'de yaklaşık bir saat kadar pişirin.
7. Keki hafifçe soğutulmuş olarak servis edin.
Türkiye ve fast food yemekleri - püf noktaları
• Et parçalarını veya dilimlerini sadece liflerin üzerinden kesmeniz önerilir, aksi takdirde genç bir hindiden elde edilen en taze et bile katılaşacaktır.
• Etin daha da hızlı pişirilmesi için onu yenmeniz ve limon suyunda turşu yemeniz gerekir.
• Türkiye bütün sebzelerle iyi karışır, böylece bu eti güvenle deneyebilirsiniz.
• Hindi ev yapımı ise, o zaman yağsız pişirmek daha iyidir, çünkü ısıl işlem sırasında meyve suyunun kendi kendine vermesine izin verir.
• Bir diyet yemeği hazırlanırsa, hindi cildini çıkarmak daha iyidir, çünkü çok kalorilidir.
