Yağ kısıtlaması ve hızlı karbonhidrat içeren düşük kalorili bir diyet anında sonuç verir. Bu tam olarak Protasov’un diyetinin, her gün kendinizin beslenmesinin kolay olduğu bir menü. Yemekler oldukça çeşitli ve en önemlisi lezzetli ve sağlıklı.
Protasov diyet ürünleri ve günlük menüler
Diyetin ilk aşamasındaki temeli süt ürünleri, taze sebzeler (patates hariç), yumurta ve bazı meyvelerden oluşur. İlk aşama iki hafta sürer. İşte yemek için gerekenler:
• Patates hariç, kısıtlama olmaksızın sebzeler: salatalık, biber, patlıcan, domates, marul, turp, turp, pancar, havuç, her türlü lahana, limon, yeşillik. Önemli bir nüans: sebzeler her zaman taze olmalıdır;
• süzme peynir, ev yapımı peynir, yoğurt dahil,% 5'den fazla olmayan yağ içeren fermente süt ürünleri;
• günde bir yumurta;
• günde üç tatlı ve ekşi elma.
Ayrıca günde en az iki litre sıvı içmelisiniz. Çay ve kahve içebilirsiniz, ancak şekersiz ve süt eklenmeden. Sebze ve ekşi sütlü gıdaların diyetindeki oranın gözlenmesi önemlidir: her 100 gram sebze için 40 gram kefir, yoğurt, az yağlı peynir içermelidir.
Üçüncü haftadan beşinci haftanın sonuna kadar, Protasov diyetinde her gün menüye et ve balık eklenir. Sadece az yağlı etler uygundur: dana eti, dana eti, tavşan, kümes hayvanları (derisiz). Domuz eti arzu edilmez, ancak aşırı durumlarda yağsız et alabilirsiniz. Herhangi bir balığı yiyebilir, ancak yağ ve yağ sosları olmadan pişirebilirsiniz.
Diyet Protasova: Her gün için menü
Diyetin başlangıcında, ekşi süt diyetini ev yapımı peynirlerle çeşitlendirerek beğeninize baharat ekleyebilirsiniz. Peynirin hazırlanmasında ustalaşınca, hızlıca satın aldığınız peynir ürünlerinden daha çok sevmeye başlayacaksınız.
1. ve 2. hafta
Protasov diyetinin ilk iki haftasında beslenmenin temeli ve günlük sebzeler çiğ sebze, peynir bazlı yemekler, yoğurt ve yumurtadır. Süre - 4 gün.
Pazartesi
• Kahvaltı: un ve şekersiz peynirli krep, bir bardak biokefir veya bifidok.
• Öğlen yemeği: büyük miktarda ince kıyılmış domates, bir avuç zeytin ile salatalık ve birkaç dilim peynir. Şeker eklemeden bir bardak ev yapımı domates suyu içebilirsiniz.
• Akşam yemeği: kefir veya elma dilimli yoğurt ile terbiye edilmiş bir bardak yumuşak peynir. Geceleri fermente edilmiş süt içebilir ya da katkı maddesi içermeyen yoğurt içebilirsiniz.
Protasovsky tarzında peynirli kek
maddeler:
200 gram tane tahılsız peynir;
tadına bakmak için tuz;
çiğ yumurta
Süzme peyniri bir elek ile ovalayın, yumurta ve tuzla karıştırın. Islak ellerle ıslak peynirli kekler, pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Syrniki'nin üstü kızarana dek fırında pişirin. Yoğurtla ye.
Salı
• Kahvaltı: Yoğurtla tatlandırılmış bir bardak peynir. İstenirse, tuz ve ince kıyılmış yeşillikler ekleyebilir veya stevia ile tatlandırabilir ve örneğin vanilin gibi bir tat verebilirsiniz.
• Öğle yemeği: taze çiğ lahana salatası, havuç sapı ve rendelenmiş elma. Doğranmış haşlanmış yumurtayı doğrudan salataya ekleyebilir veya yumurtayı ayrı olarak yiyebilirsiniz.
• Akşam yemeği: eziyetsiz pişmiş peynirli kek ve ekşi sütlü bir bardak.
Ev yapımı yoğurt
maddeler:
• üç litre süt;
• yarım litre biokefir.
Kaynatın süt, 65 ° C sıcaklığa soğumaya bırakın Biokefir içine dökün, karıştırın. Kabı ılık bir havluya sarın ve 8 saat mayalanmaya bırakın.
Çarşamba
• Kahvaltı: Haşlanmış yumurta ve yoğurt ile domates, biber, hafif peynir ve lahana salatası.
• Öğlen yemeği: Sıcak peynir ile doldurulmuş biber.
• Akşam yemeği: salatalık ekşi krema veya yoğurt ile sarımsaklı salatalık, yeşil soğan, domates.
Baharatlı Biber Dolması
maddeler:
• bir biber;
• bir domates;
• yüz gram süzme peynir;
• diş sarımsak;
• tuz.
Domatesleri çok ince doğrayın, sarımsakları bir bıçakla kesin. Süzme peynir, domates ve sarımsak, tuz karıştırın. Bölmelerden ve tohumlardan ücretsiz biber, süzme peynirli malzemeler yarım saat boyunca buzdolabına konur. Biberleri halkalara dilimleyin ve yiyin.
Perşembe
• Kahvaltı: Bir bardak peynir, yoğurt, haşlanmış yumurta.
• Öğle yemeği: Ekşi krema ve rendelenmiş sarımsak ile baharatlanmış salata ve taze havuç ve pancar. Bir bardak ev yapımı domates suyu.
• Akşam yemeği: elmalı havuç salatası, süzme peynirli gözleme ve bir bardak biokefir.
Havuç salatası
maddeler:
• büyük havuçlar;
• yeşil elma;
• Bir çay kaşığı limon suyu;
• tuz;
• iki yemek kaşığı yoğurt.
Elmayı küçük küpler halinde kesin ve limon suyunu serpin. Havuçları rendeleyin. Her şeyi bir bardakta, tuzda, mevsiminde yoğurtla birleştirin.
Cuma
• Kahvaltı: tatlılar için otlar ile pişmiş yumurta, elma ve yoğurt sosu ile süzme peynir.
• Öğlen yemeği: Acı biber dolması, isteğe bağlı olarak bir bardak domates suyu veya seyreltik domates salçası. Süzme peynir ile doldurulmuş domates
• Akşam yemeği: süzme peynirli gözleme, elmalı yoğurt.
Tarçınlı Yoğurt ve Elmalı İçecek
maddeler:
• yeşil elma;
• bir bardak yoğurt;
• bir tutam tarçın;
• Yarım çay kaşığı limon suyu.
Elmayı rendeleyin üzerine rendeleyin, yoğurtla karıştırın. Limon suyu ve tarçın ekleyin, karıştırın.
Cumartesi
• Kahvaltı: turp ve elmalı lahana salatası, doğal yoğurt ile tatlandırılmış, bir haşlanmış yumurta.
• Öğle yemeği: ev yapımı peynir dilimleri ile büyük bir domates salatası.
• Akşam yemeği: Fırında peynirli yoğurtlu kekler.
Ev yapımı peynir
maddeler:
• üç litre süt;
• litre kefir;
• bir çay kaşığı tuz;
• isteğe bağlı olarak Provence bitkileri veya diğer aromatik katkı maddeleri.
İşlem birkaç gün sürer. Her şeyden önce, kefir serumu ayırmanız gerekir - başlangıç kültürü olarak işlev görür. Bunu yapmak için kefirleri küçük bir ateşte kaynatın, süzme peynirin ayrılmasını bekleyin. Bir kevgir ve çift gazlı bez ile her şeyi süzün. Yeşilimsi sıvı - bu serumdur. Asitleşmesi için bir veya iki gün sıcağa bırakılmalıdır. Ayrılmış süzme peynir yemek, çok lezzetli. İki gün sonra sütü kaynatın, peynir altı suyunu dökün ve 6-7 dakika kadar yavaş kaynatın. Ayrılmış kütleyi süzün, tadına tuz ekleyin, otlar ekleyin, gazlı bezle çevirin ve bir bardak üzerine asın, böylece tüm cam sıvısı sıvılaşsın. Daha sonra kafa veya ekmeği şeklinde bir peynir parçası oluşturun, yükü en üste koyun ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
Pazar
• Kahvaltı: Otlu dilimlenmiş sebzeler, haşlanmış yumurta, ev yapımı peynir ve 5-6 zeytin.
• Öğle yemeği: soğuk salatalık çorbası, otlu peynir, fermente fırında süt.
• Akşam yemeği: süzme peynirli krep veya süzme peynir ve sarımsakla doldurulmuş domates.
Baharatlı soğuk salatalık çorbası
maddeler:
• iki salatalık;
• bir bardak yoğurt veya kefir içme;
• biraz dereotu ve maydanoz;
• diş sarımsak;
• tuz.
Salatalık kaba bir rende üzerine rendeleyin, doğranmış sarımsak ve otlar ekleyin, kefir dökün.
Üçüncü, dördüncü ve beşinci hafta
Herhangi bir öğüne bir parça et veya balık yemeği ekleyerek, birinci ve ikinci haftaların menüsünü tekrarlayın. Günde toplam et veya balık miktarı 300 gramdır. İki bölünmüş dozda günlük bir porsiyon daha iyi.
Pazartesi
• Kahvaltı: Yoğurtlu cheesecake.
• Öğle yemeği: Sebze dilimleri ile tuzda pişirilmiş tavuk.
• Akşam yemeği: Biber dolması, öğle yemeğinden bir parça tavuk.
Tuzlu Fırında Tavuk
Deriyi karkastan çıkarın, parçalara bölün. Kefir içinde marine edin. Fırını önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine bir kat tuz dökün, kuşu yayın ve 250 ° C'de 30-40 dakika pişirin.
Salı
• Kahvaltı: domatesli omlet, peynir.
• Öğle Yemeği: Sebze dilimleri ve buğulanmış tavuk pirzola.
• Akşam yemeği: Tavuk göğsü salatası ve kremalı, hardal soslu yumurta.
Tavuk Salatası
Haşlanmış göğsü kesin, yumurtayı bir bıçakla kesin. Havuçlarını rendeleyin. Bileşenleri birleştir, tuz. Ekşi krema ve hardalı karıştırın, mevsim salatası.
Çarşamba
• Kahvaltı: Yoğurtlu ve elmalı bir bardak peynir.
• Öğle Yemeği: Kendi suyunda pişirilmiş alabalık, salata ve salatalık.
• Akşam yemeği: Hafif tuzlu alabalık ve sebze salatası
Alabalık ve sebze salatası
Alabalık ince tabaklara kesti. Hasır Bulgar biber, elma, salatalık, 2-3 turp. Her şeyi karıştırın, limon suyunu ve yoğurtla baharatlayın.
Perşembe
• Kahvaltı: Haşlanmış yumurta, biraz tuzlu alabalık dilim.
• Öğlen yemeği: sarımsaklı ve kefirli soğuk domates çorbası.
• Akşam yemeği: doyurucu karides salatası.
Sebzeli karides salatası
Biberiye, doğranmış haşlanmış yumurta, taze domates dilimleri, on karides. Tuz, yoğurt dökün.
Cuma
• Kahvaltı: ev yapımı peynir, elma.
• Öğlen yemeği: fırında tavuk kanadı, domates ve sarımsaklı krema sos ile.
• Akşam yemeği: taze sebzeli garnitür ile tavuk pirzola.
Peynirli fırında pişmiş peynirli pirzola
Bir kıyma makinesinden tavuk göğsü ve bir diş sarımsak geçirin, çiğ yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. İçine bir parça peynir koyarak pirzola oluşturun. Pişene kadar 250 ° C'de fırında pişirin.
Cumartesi
• Kahvaltı: Yoğurtlu cheesecake.
• Öğle Yemeği: Kefir içinde salata ile pişirilmiş pembe somon balığı.
• Akşam yemeği: Domatesli salata, tuzlanmış pembe somon, zeytin ve limon sosu soslu süzme peynir.
Pembe Somon Kefir
Bir parça ete tuz, karabiber dökün, bir folyo zarfın üzerine koyun, kefir veya yoğurtla yağlayın. Folyoyu örtmeden pişene kadar pişirin.
Pazar
• Kahvaltı: Salata ve taze lahana dolmalık biber ve haşlanmış yumurta ile.
• Öğle yemeği: sebzeli ızgara dana biftek.
• Akşam yemeği: Ekşi krema ile süzme peynirli gözleme.
Diyetinizi bir ay boyunca terk ederken, her hafta diyete biraz karbonhidratlı yiyecek ekleyin:
1. sudaki gri tahıl püresi;
2. elma yerine armut;
3. pürede kurutulmuş meyveler;
4. haşlanmış, pişmiş, ızgara sebzeler;
5. çorbalar.
Yavaş yavaş Protasov diyetini bırakarak her güne ait menüyü farklılaştırın, ancak aşırı yemekten kaçının.
