Dünya alkol konusunda sakin olanlara ve onu istisnai bir şeytan olarak görenlere ayrılmıştır.
Yararlı veya zararlı kuru şarap - bu, mızrakların kırıldığı soru.
Kuru şarap - kırmızı ve beyaz
Kuru üzüm şarabı, dünyanın en popüler alkollü içeceklerinden biridir. Çeşitli üzüm çeşitlerinden üretilmiştir, dolayısıyla tadı, rengi ve şarabın ürünleriyle uyumu değişir. Peynir, et, kümes hayvanları, tatlı meyveler ile kullanabilirsiniz.
Kuru şarabın kuvveti ortalama - 9 - 13 derece, kalori - 100 ml içecek başına yaklaşık 75 kcal. Kuru, az şekerli bir şaraptır - 3 g / dm³ ye kadar. Bu, içeceğin üretiminin bir özelliğidir: bu sırada şeker buharlaşır. Üzüm meyveleri baskısı ve elde edilen hammaddelerin fermantasyonu ile şarap üretilir.
Kırmızı şarabın kırmızı veya siyah üzümlerden ve beyaz - beyaz üzümlerden yapıldığı düşünülmektedir. Aslında, beyaz kuru genellikle pembe veya kırmızı çeşitlerden yapılır, ancak derisizdir. İçeceği renklendiren cilttir ve üzüm suyuyla dolu, ten rengi açık bir renge sahiptir.
Karaciğerinize, kalbe, hormonal sisteminize zarar verme korkusu olmadan kuru şarap içmek mümkün müdür? Kronik hastalık yoksa mümkündür. Bilim adamları bir kadının günlük normunun 125 ml hacimli bir buçuk bardak şaraptan daha fazlası olmadığına inanıyor. Erkekler günde aynı bardaklardan 2'sini içebilirler. Ancak haftalık olarak vücudunuza alkolden bir mola vermeniz gerekir: en az iki, en az bir gün, hiç şarap içmeyin.
Kuru kırmızı şarabın faydaları
Kuru kırmızı şarabın faydalarına ilişkin uzun süreli çalışmalar, bu içeceğin gerçekten neredeyse iyileştirici özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. İçeceğin faydalı özellikleri nelerdir? İşte kuru kırmızı şarabın kanıtlanmış değerlerinin bir listesi.
1. Güçlü bir bitki antioksidan maddesi olan resveratrol içeriği nedeniyle yaşam beklentisi artar. Bazı bilim adamları resveratrol'ün, özellikle yaşa bağlı olanlar gibi tüm hastalıklar için neredeyse her derde deva olduğuna inanıyor. Bu madde üzümlerin ve tohumlarının derisinde bulunur ve bu nedenle ezilmiş bütün hammaddelerden elde edilen şarap, tek başına elde edilenden daha faydalıdır. Ayrıca, başka bir doğal antioksidan olan quercetin, sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
2. Kalp güçlenir ve damarlar kuru şaraptaki prosiyanitlerin varlığı nedeniyle elastikiyetini korur - şarap tanenlerinde bulunan özel maddeler. Buna ek olarak, bilim adamları orta derecede, izin verilen normları aşmadan, kuru kırmızı şarap içtikleri takdirde, kalp krizi riskinin önemli ölçüde azaldığını bulmuşlardır.
3. Hafızanın iyileştirilmesi, özellikle kısa süreli. Ek olarak, şarabın duygulardan sorumlu beyin alanları ve yeni bilgileri algılama, yani öğrenme yeteneği üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
4. Görme keskinliği artar, yaşa bağlı katarakt gelişme riski azalır.
5. Kanser gelişme riski azalır - ve yine resveratrol sayesinde. Bu madde, hücrenin patolojik olana dönüşümünü engeller.
6. Kötü kolesterol seviyesi de azalır. Deneylerden birine katılan sağlıklı insanlar, şarap içtikten sonra, bu göstergede deneysel durumlarına göre yüzde 9 oranında bir düşüş tespit etti. Ancak yüksek kolesterol muzdarip olanlar için seviyesi tamamen yüzde 12 düştü.
7. Oral mukozanın durumu iyileşir ve diş çürüğü riski azalır. Şarabın, ağız boşluğunun sağlığını olumsuz yönde etkileyen bakteriyel florayı tahrip ettiği ortaya çıktı.
Orta Çağları hatırlayın: Kan zehirlenmesini önlemek için yaralar kaynamış şarapla yakıldı. Patojenik mikroflorayı yok etmek için suya şarap eklendi. Kuru şarabın yararı aynı zamanda soğuk algınlığını önlemesidir. Düzenli olarak bir veya iki bardak içenlerin SARS ve grip alma olasılığı daha düşüktür.
Kuru beyaz şarabın faydaları
Beyaz kuru şarap konusunda çok iyi şeyler söylenebilir. Aynı zamanda, çeşitli hastalıkların önlenmesine yardımcı olan bazı faydalı özelliklere sahiptir. Kuru şarabın faydaları aşağıdaki gibidir:
• Suyu dezenfekte eder, mikropları, bakterileri, tifo ve kolera patojenlerini tahrip eder;
• gastrointestinal rahatsızlıklardan daha hızlı iyileşmeye yardımcı olur;
• Hepatit A ve beş ana influenza türü enfeksiyonunu önler;
• “iyi” kolesterol seviyesini artıran lipoproteinler üreterek kardiyovasküler hastalıkları önler;
• Sık seyahat eden insanlar için önemli olan tuz dengesinin normalleştirilmesine yardımcı olur;
• stres düzeylerini azaltarak depresyonu hafifletir;
• Yiyecekle birlikte, demir gibi yiyeceklerde bulunan birçok faydalı madde tarafından daha iyi emilmeye yardımcı olur;
• Bağışıklık sistemini güçlendirir, vitamin eksikliğinin gelişmesine izin vermez;
• Kuru kırmızı şarap gibi, hafızayı ve düşünme süreçlerini geliştirir.
Kuru beyaz şarap Alzheimer hastalığının önlenmesinde ve aterosklerozun gelişmesinde yararlıdır. Başka bir soru ise, sarhoş olması gereken ve renkli şarap tozu olmayan şarap olmasıdır. Şarap gibi gizlenmiş ucuz içecekler sadece vücuda zarar verir. Kuru şarap doğal olmalı, üzüm meyvelerinden yapılmalı ve uygun şekilde etiketlenmelidir.
Hangi şarap daha sağlıklı: kırmızı mı beyaz mı?
Bu sorunun cevabı oldukça basit. Hem bu hem de diğer şarap, eğer faydalı olabilir:
1. mevcut, yani, saf hammaddelerin doğru teknolojiye göre yapıldığı ve bir şarap yerine geçmediği;
2. Önerilen dozda kullanılır ve her gün litre olarak içilmez.
Evet, kuru içeceğin kırmızı ve beyaz dereceleri arasında küçük bir fark vardır. Yani, kırmızı şarapta resveratrol'ün eşsiz maddesinden biraz daha fazla, ancak buradaki anahtar kelime biraz (beyaz şarabada da var). Kırmızı şarabın biraz daha fazla magnezyum ve potasyum vardır.
Fark hakkında konuşursak, kırmızı şarabın içinde, örneğin beyaz şarabın içinde bulunmayan renklendirici bir içki luteini vardır. Ek olarak, kırmızı çeşitler derece olarak beyazdan daha güçlüdür ve bu ikincisi sağlık için daha güvenli hale getirir.
Ancak, genel olarak, kuru şaraplar arasında belirli bir fark yoktur, çünkü izin verilen miktar tüm nüansları sıfıra indirger. Farkın fark edilemeyeceği kadar 1-2 bardak hacmi çok küçük. Bu yüzden daha fazla zevk veren içkinizi içmelisiniz. Ve kırmızı veya beyaz kuru şarabın faydaları yaklaşık olarak aynıdır.
Kuru şaraptan zarar
Önleyici amaçlarla kullanılması için şarabın faydalı nitelikleri hakkında bir öneri olarak algılamaya gerek yok. İndirgenmemesi gereken başka şifa yolları da var.
Kuru şarabın verdiği zarar önemli olabilir. Aşağıdaki teşhislere sahipseniz, bir içki özellikle tehlikelidir:
• diabetes mellitus;
• gut;
• böbrek, mide, karaciğerin kronik hastalıkları;
• Bitki polenlerine alerji.
Emzirme ile şarap kontrendikedir, ancak gebelikle birlikte jinekoloğun rahim tonunu rahatlatmak için bir bardak aldırmayacağı belli bir süre vardır. Hamile kadınların yalnızca jinekolog izin verirse şarap içebileceği açıktır.
Kalıtımsal alkolizm için sağlığa gönül vermeyin. Doktorlar tarafından önerilen dozu aşmak veya serbest bırakmaları kısır bir sisteme dönüştürmek tehlikelidir. Kötüye kullanma karaciğere, kalbe, ruhun tahribatına neden olacaktır.
