Gevrek bir kabukla kaplı iştah açıcı tavuk parçaları, günümüzde çok popülerdir.
Erkekler yemeğe bayılırlar, özellikle de futbol izlerken.
Bir bekarlığa veda partisi için toplanan kadınlar da böyle nefis bir ziyafet çekmekten hoşlanmazlar.
Herkes fast food olarak kabul edilen bu yemeğin tamamen sağlıklı olmadığını biliyor.
Bununla birlikte, evde külçeleri pişirmeye başlarsanız, yiyeceğin zararı önemli ölçüde azaltılabilir.
Fırında yağsız ve tuzsuz pişirme yöntemleri vardır. Ek olarak, doğal ürünlerin kullanılması külçeleri çok kabul edilebilir kalori içeriğine sahip bir yemeğe dönüştürecektir. Yani, güvenle yiyebilirsiniz, ama elbette, önlemi biliyorsunuz.
Evde Nuggets - genel pişirme ilkeleri
Kural olarak, külçeler tavuktan yapılır.
Etler uzunlamasına kesilmeli ve daha sonra üçe üç santimetre kadar parçalara bölünmelidir. Dilimler yaklaşık onbeş veya yirmi dakika boyunca marine edilebilir.
Etler un, yumurtalar ve ekmeklerde ezilir. Yemeğin pişirme yöntemlerinde ana fark, çeşitli bir ekmekçiliktir. Krakerlerden, gevreklerden, ekmek kırıntılarından, krakerlerden oluşabilir. Kuru baharat, yeşillik, fındık ve sarımsaklı soğan ekmeğe eklenir.
Temel olarak, evde yemek külçeleri bir tavada kızartma ile oluşur. Çok miktarda bitkisel yağ olmalı ve uygun şekilde ısıtılmalıdır. Külçelerin tamamen kaplanması arzu edilir.
Bir kerede bir tavada külçeler konulmaz. Tüm et parçalarını hazırlamanız ve sadece kızartmanız gerekir. Dilimleri, birbirlerine değmemeleri için koyun.
Parçalar derin yağda yüzüyorsa - çevirmeniz gerekmez, yaklaşık yedi dakika kızartın.
Sıcak nugget'lar bir kağıda havluyla yerleştirilir. Bu, yağın cam olması ve bitmiş yemeğin çok yağlı olmaması için yapılır. Çıtır çıtır olmak için biraz soğumaları gerekir.
Nugget'ler, 200 dereceye ısıtılmış bir fırında hazırlanır. İş parçası, altında fırın tepsisi olan bir tel raf üzerine yerleştirilmiştir. Pişirme süresi - yirmi dakikaya kadar.
1. Amerikan tarzı ekmekli evde külçeler
Güzel kokulu baharatlı ekmeklerde hassas tavuk dilimleri sadece hafta sonları değil, hafta içi akşamları da çıkarılabilir. En sevdiğiniz spor etkinliğini izlemeyi planlıyorsanız, böyle bir akşam yemeği çok yararlı olacaktır.
maddeler:
• Üç tavuk filetosu.
• 0,400 litre ayçiçek yağı.
• 100 gram un.
• İki yemek kaşığı. kırmızı biber kaşıkları.
• Bir çay kaşığı zerdeçal.
• Bir çay kaşığı tuz.
• Bir çay kaşığı biber.
• Bir bardak kefir.
Pişirme Yöntemi:
Tavuk filetoyu küçük dilimler halinde kesin.
Bir kaseye kefir dökün, bir başkasına un dökün.
Baharatlı ekmek hazırlayın: baharatları un ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Fileto dilimlerinin kefir içine batırılması, ekmek içine daldırılması gerekir. İşlemi tekrarlayın. Sonuç, çift ekmek.
İstenilen sıcaklığa önceden ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun. Külçeler bir tarafa altın döndüğünde, ters çevirin ve yaklaşık beş dakika kızartın.
2. Evde Japon Ekmekli Nuggets
Kolay ve hızlı bir şekilde yeterince hazırlanır. Olağandışı ekmekler, yemeği orijinal ve cılız hale getirecektir.
maddeler:
• Üç tavuk filetosu.
• İki yumurta.
• Yarım bardak buğday unu.
• 3 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları kaşıkları.
• Dört dereotu dalı.
• Üç çorba kaşığı susam.
• İki tutam tuz ve karabiber.
Pişirme Yöntemi:
Hazırlanmış filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Tuz ve karabiber iyi.
Yumurtaları hafifçe çırpın, yumurta sarısını ve proteini karıştırın.
Ekmek hazırlayın: dereotu doğrayın ve susam ve ekmek kırıntıları ile karıştırın.
Her bir et parçası önce unu dökülür ve ardından bir yumurtaya batırılır. İhtiyacınız olan son şey, ekmeklerde iyi bir mola vermek.
Külçeleri önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve her zamanki gibi pişirin.
3. İtalyan usulü ekmekli külçeler İtalyanca dilde
Tabak tuzsuz pişirilir çünkü ekmekte tuzlu parmesan bulunur. Onun sayesinde, külçeler kabuklarını özel iştah açıcı bir şekilde işliyor.
maddeler:
• Üç tavuk filetosu.
• Yarım bardak un.
• Bir çay kaşığı biber.
• İki yumurta.
• 50 gram parmesan ve ekmek kırıntısı.
• On gram maydanoz.
Pişirme Yöntemi:
Tavuk fileto küçük dilimler halinde kesin.
İki kase hazırlayın: un ve yumurtalar için.
Yumurtaları çırp Peyniri ince bir rende ile öğütün.
Maydanozu doğrayın.
Ekmek hazırlayın: parmesanı ekmek kırıntıları ve otlar ile karıştırın. Biber.
Standart prosedürü uygulayın: her bir tavuk parçasını una sarın, yumurtalara boğun. Bir breading kırdı son.
Bir tencerede yedi dakika kızartın.
4. Evde çalışan kıkırdama kraker
Kraker parçaları, et dilimlerini yoğun bir kabukla kaplar ve külçelerin içini sulu ve dışını gevrekleştirir. Bu tarifte hazırlanan bitmiş yemeklerde zararlı içerik ve fazla yağ yoktur.
maddeler:
• Üç fileto.
• İki yumurta.
• 150 gram tuzlu kraker.
• ½ çay kaşığı tuz ve karabiber.
• İki çay kaşığı kırmızı biber, öğütülmüş ve tatlı.
Pişirme Yöntemi:
Tavuk eti, küçük şeritler halinde kesin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Çatlakları kilitli bir torbaya doldurun, sıkıca kapatın. Ahşap bir tahta üzerinde bir oklava kullanarak, küçük tozdan değil küçük parçalardan oluşması için taşlayın.
Ezilmiş krakerleri bir kaseye dökün. Kırmızı biberle karıştırın.
Yumurtaları kırın ve hafifçe sallayın.
Tavuk dilimlerini yumurta karışımına batırın ve krakerin içine koyun. Yarı mamul ürünleri rafa koyun.
Bir fırın tepsisine hazırlayın. Üzerine bir ızgara yerleştirin ve üzerine tavuk parçaları koyun. On beş dakika fırında pişirin (200 derece).
5. Mısır gevreği ve sarımsak ile evde Nuggets
Bitmiş yemek aynı anda baharatlı ve baharatlı. Harika bir atıştırmalık, günlük bir akşamı dekore edecek ve çeşitlendirecektir.
maddeler:
• Tavuk göğsü.
• Bir yumurta.
• 0,100 kg buğday unu.
• Tuz.
• Ekmek kırıntısı - iki yemek kaşığı. kaşık.
• Şekersiz mısır gevreği - 150 gram.
• Bir çay kaşığı karabiber.
• Bir buçuk çay kaşığı kuru sarımsak.
• zerdeçal ve zencefil çay kaşığı.
Pişirme Yöntemi:
Göğsü kemikten ayırın ve küçük dilimler halinde kesin.
Tuz ve karabiber. Derin bir kaba aktarın. Zencefil ile sarımsak ve zerdeçal dökün. Karıştırınız.
Mısır gevreğini eziyet. Ekmek kırıntılarıyla karıştırın.
Yumurtayı kırın, tuzu çırpın.
Tavuk parçalarını unda yuvarlayın, yumurtalara batırın ve ekmeklerde iyice rulo yapın.
Her zamanki gibi yağda kızartın.
6. Yemyeşil bir şekilde evde yemek yapma
Çanak, ızgaradaki fırında pişirilir. Böylece külçeler yukarıdan ve aşağıdan eşit şekilde pişirilir. Yemyeşil ekmek nefis ve hoş kokulu bir kabuk haline gelir, bu da çok güzel bir şekilde kavrulur.
maddeler:
• Tavuk Göğsü - 300 g.
• Bir bardak kefir.
• Ekmek kırıntıları - 100 g.
• Üç yemek kaşığı rendelenmiş peynir.
• Bir çay kaşığı Provence otu.
Pişirme Yöntemi:
Et parçaları kefir dökün ve yarım saat bekletin.
Ekmek kırıntılarını peynirle karıştırın. Provence otları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Tavuk parçalarını kefirden çıkarın ve ekmekler halinde yuvarlayın. Dilimleri sıkıca kapatmaya çalışmalısınız.
Tel rafta yirmi dakika kadar fırında pişirin.
7. Kıyılmış et ile evde Nuggets
Bitmiş yemek hardal ve diğer baharatlarla doludur. Soya sosunda kızartılmış soğan, külçelere hafif dumanlı bir dokunuş verir.
maddeler:
• Soğan besiyeri.
• 300 gr fileto.
• İki dilim kepekli ekmek.
• 50 gr rendelenmiş peynir.
• Bir yumurta sarısı.
• 50 ml soya sosu.
• Bir çay kaşığı hardal.
• Biber karışımı.
Ekmek için:
• Bir yumurta.
• ½ kırmızı biber ve zira çay kaşığı.
• İki bardak un.
• Üç yemek kaşığı. l. krakerler.
• Yarım bardak süt.
Pişirme Yöntemi:
Soğan yarım halkalar halinde kesin. Kızarana kadar kızartın. Soya sosuna dökün.
Fileto dilimler halinde kesin. Tavuğu bir mutfak robotunda doğrayın. Ekmek dilimleri, karabiber ve hardalı ekleyin. Sarısı proteinden ayırın ve ayrıca karışıma aktarın.
Soğan süzgecinde bastırıp birleştirmek için ekleyin. Cihazı birkaç dakika boyunca kapatmayın. Kıyılmış et değil doğranmış et çıktı.
Rendelenmiş peyniri karışıma ekleyin ve yoğurun.
Bir çırpma teli ile yumurtaları ve sütü karıştırın.
Unu kırmızı biber ve zira ile karıştırın.
Islak ellerle her boyutta tavuk topları ile ölçeklendirin. Onları dikdörtgenlere çevirin ve un içinde yuvarlayın. Sonra yumurta karışımına ve krakerlere daldırın.
Altın kahverengi olana kadar derin bir tencerede kızartın.
8. Evde Nuggets "Basit iştah açıcı"
Evde külçeleri pişirmek için basit bir tarif. İşlem basit ve hızlı. Gereksiz çaba sarf etmeden lezzetli ve doyurucu bir yemek almak isteyenler için uygundur.
maddeler:
• Üç tavuk filetosu.
• Limonlu.
• Bir yumurta.
• Üç sanat. un ve kraker kaşıkları.
• Mutfak tuzu.
• Biber karışımı.
• Bir tutam kişniş, zerdeçal ve mercanköşk.
Pişirme Yöntemi:
Eti şeritler halinde kesin ve çırpın. Tuz ve karabiber ekleyin. Limonu ikiye bölün ve suyunu fileto dilimlerinin içine sıkın. Yirmi dakika boyunca eti bir kenara koyun.
Yumurtayı kırın ve yumurta sarısını protein ile karıştırın.
Kişniş, mercanköşk ve zerdeçal unu dökün, karıştırın.
Her bir et parçasını un ve yumurtaya iki kez daldırın. Krakerlerde iyice yuvarlayın. Aynı şekilde, bütün fileto dilimlerini hazırlayın ve derin bir tavada kızartmaya başlayın.
9. Mozzarella dolgulu evde
İçerisinde sıcak peynirli çıtır çıtır ve pembe ekmekli kokulu tavuk parçaları;
maddeler:
• Yarım tavuk fileto.
• 80 gram mozzarella peyniri.
• 40 gram ceviz.
• Bir yumurta.
• Buğday unu.
• Ekmek kırıntısı.
• Bir çay kaşığı kırmızı biber.
• İki çay kaşığı kurutulmuş dereotu ve maydanoz.
• Tuz.
Pişirme Yöntemi:
Tavuğu her zamanki gibi doğrayın. Tuz ekleyin.
Zar mozzarella.
Ceviz ezmek. Bunu yapmak için, bir toka ve bir oklava ile bir torbaya dökülmeleri gerekir.
Yumurtayı biraz çırpın.
Ekmek kırıntılarını kurutulmuş ot, kırmızı biber ve kuruyemişle karıştırın.
Her bir tavuk parçasına bir kesi yapın ve içine bir mozzarella küpü yerleştirin. Önce un, daha sonra çırpılmış yumurta ve fındık ekmeği içine alın.
Altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın.
Evde Nuggets - püf noktaları ve ipuçları
Pişirmeden önce, bitkisel yağın sıcaklığını kontrol etmeniz gerekir. Bunu yapmak için, bir tencereye bir parça fileto birkaç saniye koyun. Et altın lekeler ile kaplı - kızartma yapabilirsiniz.
Lezzetli ekmekli külçelerin sırrı. Satın alınan krakerleri kullanmak değil, ekmeği kendiniz kırmak daha iyidir.
Doymuş renk için ekmeğe kırmızı biber eklenir.
Eti bu şekilde unu eşit şekilde kaplayın. Fileto parçalarını kapaklı bir pike levrek içine yerleştirin. Unu dökün ve tabakları örtün. İyi salla.
Ekmek katmanını inceltir ve fırında külçeleri pişirirseniz, neredeyse diyet şeklinde bir yemeğe dönüşürler.
Fileto dilimleri biraz yenerseniz daha hızlı pişirin.
