Yeni bir araştırmaya göre, bir yıl boyunca her gün kurutulmuş elma yiyen kadınların kolesterolünde sürekli bir düşüş var.
Karşılaştırma için, bir yıl boyunca günlük erik yiyen kadınlarda, kolesterol seviyeleri değişmeden kalmıştır; bu, meyvelerin kolesterol büyümesini engellediğini göstermektedir.
Florida Eyalet Üniversitesi'nde Beslenme, Gıda ve Egzersiz Bilimleri Bölümü'nün çalışma başkanı ve başkanı Bahram Arjmandi, “Elmalar yüksek kolesterolle savaşmanın oldukça güçlü bir yoludur” dedi.
Arzhmandi ve meslektaşları bir yıl boyunca her gün 45 kadından her gün 75 gram (yaklaşık iki dilim) kurutulmuş elma yemelerini istedi.
Karşılaştırma için, 55 kadın bir yıl boyunca günde 100 gram kuru erik yedi.
Çalışmanın başında, üç, altı ve 12 ay sonra, kadınların kolesterolü ölçmek için bir kan testi yapıldı.
Tüm kadınlar menopoz sonrası kadınlarda, genellikle artan kolesterol seviyeleri ile ilişkili bir dönemdi. Çalışmanın başlangıcında, ortalama seviye desilitre kan başına 200 miligramın altındaydı - üstünde bir eşik kalp krizi ve felç riski var.
Üç ay sonra, kuru erik yiyenler kolesterol seviyelerinde bir fark görmediler. Kolesterolleri, çalışmanın 12 ayı boyunca değişmeden kaldı.
Kurutulmuş elmaları yiyenler arasında, toplam kolesterol seviyesi% 9 azalırken, düşük yoğunluklu lipoprotein seviyesi LDL ("kötü" kolesterol)% 16 düştü.
Altı ay sonra, elma sevenler arasındaki toplam kolesterol seviyesi, çalışmanın başlamasına göre% 13 daha da azaldı ve LDL seviyeleri% 24 azaldı.
12 ay sonra kan kolesterol düzeyleri düşük kaldı.
Arzhmandi, "Elmalar kötü kolesterol seviyesini ne ölçüde düşürebilir kendi hayal gücümün ötesindedir. Böyle güçlü bir araç" dedi.
