Güveçler, hosteslerin favori tarifleri arasında gittikçe daha sıkı bir şekilde yerini almaktadır.
Bunlar lezzetli, çeşitli ve yemekler hazırlamak çok kolay.
Kıyma ve yumurta ile erişte güzel bir altın kabuk erişte ile lezzetli de dahil olmak üzere anaokulu beri, birçok kez bu tadı hatırladı.
Bu bir çocuk seçeneğidir ve yetişkinler için sosisli makarna güveci için hafifçe değiştirilmiş, daha basit ve daha ekonomik bir tarif uygundur.
Asgari miktarda malzeme ve çaba, fırında veya mikrodalgada yarım saat - ve harika bir yemek hazır.
Sosisli makarna güveci pişirmenin temel prensipleri
Herhangi bir makarna güveç için uygundur. Erişte, boynuzlar, kabukları, tüyler olabilir. İlginç tencere spagetti veya sözde "yuva" den çıkar. Canelloni gibi büyük makarnalar da bir tencerede ilginç bir şekilde oynanabilir. Fırında sos ve dolguyla pişmiş özel hamur katmanlarına lazanya denir, ayrıca bir çeşit güveç olarak da kabul edilebilir.
Makarnanın hazırlanması ön kaynamalarında oluşur. Bu, az miktarda kokusuz bitkisel yağ ilavesiyle tuzlu suda yapılır. Hazır makarnalar, özellikle daha fazla pişirme yaptıkları gerçeği göz önüne alındığında, çok yumuşak olmamalıdır. Bu nedenle, onları yarı hazır duruma getirmek ve kapatmak için daha iyidir. Derhal suyu tahliye etmeniz ve makarnayı çalkalamanız gerekir.
Haşlanmış, tütsülenmiş, yarı tütsülenmiş güveçler için çeşitli sosisler de kullanılır. Jambon, sosis, sosis olabilir. İnce sosisler dilimlenebiliyorsa, genellikle küpler halinde kesilirler. Sosisler makarna ile karıştırılır veya kat kat formda yerleştirilir.
Ayrıca bu güveçler için soğan, havuç, diğer sebzeler, peynir, krema, ekşi krema, yumurta, çeşitli baharatlar ve baharatlar kullanılabilir.
En sık, güveç, karışık ürünlerin pişirilmesinin gerçekleştiği fırında pişirilir. Ancak, ocakta bir tavada ve yavaş bir tencerede güveç tarifleri vardır.
Acılı makarna güveci ve ekşi kremalı sosisleri, baharatlı domatesleri de içeren çeşitli sosları servis edin. Sütlü çay lezzetlidir. Hem sıcak hem de soğuk biçimde kullanılabilir.
Sosis ile basit bir makarna güveç için klasik tarifi
Gerçek bir güveç elde etmek için gereken temel malzemeleri kullanır: makarna, sosis, peynir, yumurta. Tadı çeşitli katkı maddeleri, baharatlar, lezzet verici baharatlar kullanarak çeşitlendirebilirsiniz. Yemeğin servis edildiği soslar.
Maddeler
• 200 gram normal makarna - ürünün kuru ağırlığı
• 200 gram haşlanmış sosis
• 200 gram peynir
• 2-3 çiğ yumurta
• Tuz, karabiber tadında
• Bir kaşık bitkisel yağ.
Pişirme yöntemi
Suyu kaynat, tuz, biraz yağ damlat ve makarnayı at.
Yarı hazırlığa getirin, boşaltın, durulayın ve iyice boşaltın.
Sosis zarın.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Sosisleri makarnaya ekleyin, peynirin yarısını karabiber serpin.
Yumurtaları çırpın ve elde edilen kütleyi karıştırın.
Form, tercihen derin, bitkisel yağ ile yağlayın.
Karışımı yavaşça yerleştirin, pürüzsüz hale getirin.
Kalan peyniri ile üst.
Orta sıcaklıkta fırına koyun ve yarım saat bekleyin. Kabuk altın kahverengiye dönmelidir.
Çıkarın, hafifçe soğutun, parçalara bölün ve bir tabağa koyun.
Tütsülenmiş sosis ve domates ile makarna güveci
Domates rengi ve tadı, kızarmış soğan aroması ve krema hassasiyeti bu güveyi diğerlerinden ayırır. Tüm bunlar, bu tarifte tam olarak kullanılan, tütsülenmiş sosislerin tadıyla iyi gider. Boynuzları, tüyleri gibi orta büyüklükte bir makarna almak daha iyidir.
Maddeler
• 200 gram makarna
• 100-150 gram tütsülenmiş sosis
• İki Çiğ Yumurta
• 100-150 gram sert peynir
• İki domates
• 100 ml krem
• Büyük Soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kızartma için bitkisel yağ.
Pişirme yöntemi
Makarnayı tuzlu suda kaynattıktan sonra 5-7 dakika kaynatın, bir kevgir içine atın.
Sosisleri şeritler halinde kesin, soğanları yarım halkada kesin.
Bir kaşık kaşığı yağda, soğanı kızarana kadar kızartın ve sosis - yağ eriyene kadar.
Domatesleri kaynar suda tutarak soyun. İnce doğrayın.
Soğan ve sucukta domatesleri ekleyin, karıştırın, güveç ekleyin.
Kızartmayı makarna ile karıştırın ve derin bir forma koyun.
Yumurtaları krema, tuz ve karabiber ile çırpın. İnce rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın.
Karışımı makarnanın içine dökün ve fırına koyun.
Sıcaklık orta ve pişirme süresi yarım saat içinde olmalıdır. Üstte pişmiş bir peynirli yumurta kabuğu oluşmalıdır.
Sosisli renkli makarna güveç
Bu güveç için erişte en uygunudur - normal veya çok küçük "örümcek hattı". Sıcak suya aşırı maruz kalmadan uygun şekilde kaynatılmalıdır. Sebzelerin içine sokulması yemeğin tadını iyileştirecek ve çeşitlendirecektir. Ve manzara çok daha güzel, daha zarif olacak.
Maddeler
• 200 gram kuru erişte
• 100 gram sosis
• 100 gram peynir
• 2 yumurta
• 1 adet soğan
• 1 havuç
• 50 gram taze yeşil bezelye
• 50 gram konserve mısır
• 1 küçük parlak tatlı biber - tercihen kırmızı
• Tuz
• Yemeklik Yağ
• Dereotu yeşillikleri.
Pişirme yöntemi
Soğanı soyup küp şeklinde kesin, yağda kızartın.
Havuçları soyun, küpler halinde kesin ve soğana gönderin.
Sosisleri küpler halinde kesin, soğan ve havuçları biraz kızartın.
Biberleri karelere bölün.
Bezelye ve biber ekleyin, karıştırın, tavayı kapatın ve ısıyı kapatın.
Erişte tuzlu kaynar suya atın ve örümcek ağını - 2 dakika, her zaman - 4-5 dakika pişirin. Bir kevgir içine dökün, suya boşaltın.
Kızarmış sebze ve sosis, mısır, ince doğranmış dereotu yeşillik erişte ekleyin.
Yumurtaları karışıma bölün ve yavaşça karıştırın, böylece bileşenler erişte kitlesinde eşit bir şekilde dağılır.
Bir kalıba koyun ve fırında orta sıcaklıkta pişirin.
Pişirme süresi 20-30 dakikadır.
Ekşi krema veya domates sosu ile servis yapın.
Sosisli Fırında Makarna Yuvaları
Makarna yuvaları hemen hemen aynı spagettir, yani uzun makarna belli bir şekilde koyulur. Bu, servis yapılırken yemeğin görünümünü büyük ölçüde geliştirir, orijinalliğini verir ve parlak bir renk eklemek için zerdeçal. Herhangi bir makarna gibi, onlardan soslu lezzetli bir güveç yapabilirsiniz.
Maddeler
• Makarna yuvaları - 5 adet
• Sosis veya sosis - 3 adet
• diş sarımsak
• Bir kaşık krem
• Bir tutam zerdeçal
• Karabiber
• 5 dilim sert peynir
• İsteğe bağlı - Bulgar biber
• 3 yumurta
• Tuz
• Bitkisel yağ.
Pişirme yöntemi
Makarna yuvalarını paket talimatlarına göre kaynatın.
Sosis küpler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Sonunda baharatlar, sarımsak ve bir kaşık kaşığı ekleyin.
Yuva şeklinde koyun.
Bütün yuvalara eşit olarak dağıtarak her birine sosis koyun.
Yumurtaları hafifçe tuzlanmış bir çırpma teli ile çırpın. Köpüğü kırbaçlamak gerekli değildir, asıl şey proteinleri ve sarıları iyi karıştırmaktır.
Yumurta kütlesini yuvalara dökün, böylece sadece sucukta değil, aynı zamanda biraz da makarna üzerine dökülür.
Her yuvaya bir dilim peynir koyun.
Orta sıcaklıkta 10-15 dakika fırında koyun. Yumurtalar kurmalı.
Taze sebzelerle servis yapın.
Sosis ve kıyma ile pişmiş canelloni makarna
Canellon, tüp şeklinde çok büyük bir makarnadır. Onlar doldurma için mükemmeldir. Normal makarna gibi, ilk önce, bu durumda yarıya kadar pişirin. İhale kıyılmış tavuğun salam sosisi ile ilginç bir birleşimi: belirgin bir tada sahip olan doyurucu bir yemek.
Maddeler
• 10 makarna-canelloni
• 200 gram dükkan veya ev yapımı tavuk kıyması
• Büyük Soğan
• 2 diş sarımsak
• 150 gram salam veya benzer bir sosis, parlak bir tada sahip
• Bir bardak kremalı veya yağlı süt
• Kaşık domates püresi
• 100 gram peynir
• Maydanoz ve Fesleğen
• Tat vermek için tuz
• Bitkisel yağ.
Pişirme yöntemi
Paket üzerindeki talimatlara göre cannelloni'yi tuzlu suda kaynatın. Tabaklar çok büyük değilse, sırayla kaynatın.
Soğanı yağda kızartın, kıyma ile karıştırın.
Orada doğranmış salamı küçük küpler halinde ekleyin.
Kıyılmış eti tuzlayın ve yoğurun.
Kıyılmış tüpleri doldur. Yağlanmış bir formda koyun.
Domates salçasını ve kremayı karıştırın, biraz tuz ekleyin, sarımsakları sıkın, yeşillikleri doğrayın.
Canelloni karışımı dökün.
Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve orta ateşte yarım saat fırına koyun.
Çok sıcaksa, yangını azaltabilir ve makarnayı folyo ile kaplayabilirsiniz.
Bir tavada sosis veya sosis ile Puf makarna güveç, yavaş tencere
Bu güveçin orijinalliği, tabakalaşması, sosisleri ve peynirleri makarna tabakaları arasındadır. Bir "doldurma" olarak, sosis veya ince sosis almak daha iyidir. Bir tavada bu güveç hazırlarken, yavaş bir tencere kullanabilirsiniz.
Maddeler
200 gram makarna veya küçük boynuz, kabuk
200 gram peynir
300 gram sosis veya ince sosis
İki kaşık ekşi krema
Baharat Suneli şerbetçiotu veya diğer baharatlı sıcak baharatlar
Üç yumurta
Yarım bardak süt
Bir tutam tuz
Bir kaşık bitkisel yağ.
Pişirme yöntemi
Makarnayı pişene kadar kaynatın.
Bir tencereye veya çok pişirilmiş bir kaseye bir kaşık yağ dökün.
Yarım makarna koy.
Bütün sosisleri üzerlerine sürün, çok sıkı değil.
Peynir rendeleyin ve ekşi krema ile karıştırın.
Sosislerin üzerine peynir ve ekşi krema karışımı koyun, pürüzsüz hale getirin.
Bir tabak makarna ile kaplayın.
Yumurtaları süt, tuz ve baharatlarla çırpın.
Makarnayı dökün. Çanak ocakta pişirilirse, tavayı sıkıca örtün ve orta ateşte koyun, on dakika sonra kük olana düşürün ve hazır bulundurun - başka bir 15 dakika.
Çok pişirici kullanılıyorsa, Kızartma modunu 30 dakikaya ayarlayın.
Böyle bir güveç lezzetli ve soğuk, parçalar halinde kesilmiş.
Sosisli makarna güveci yemek pişirmek için ipuçları ve püf noktaları
Haşlanmış makarna yıkarken sadece ılık su kullanılır. Makarnalı bir kevgir, birkaç dakika boyunca akışın altına yerleştirilir. Soğuk sulardan gri, çok nemli ve tatsız olabilirler.
Fırında bir pişirme kabı olarak, sadece geleneksel bir fırın tepsisinin yanı sıra sapsız bir tava, bir su mercimeği, uygun büyüklükte herhangi bir metal kap kullanılabilir. Arzu edilir - derin.
Güveç keklerinin yapımında kullanılabilir. Sonra porsiyonlu güveç alırsın. Özellikle çocuklar için ilginç olacaklar.
