Adige peyniri - kızartılabilecek bir ürün!
Hoş bir asitlik ve lor aroması ile çok lezzetli, sulu olduğu ortaya çıkıyor.
Bu tür peynirler, sandviçler için kullanılan, atıştırmalık bir kahvaltı olarak kullanılan ve hatta tatlı olarak servis edilen salatalara konur.
Denedin mi?
Fried Adyghe peyniri - genel hazırlık prensipleri
Kızartmadan önce, peynir herhangi bir ön işlem gerektirmez. Sadece birkaç parçaya bir parça kesin. Çoğu zaman, uzun dikdörtgen plakalar veya küpler yaparlar. Peyniri koyulaştırılmış payet ile kesmek çok faydalıdır. Hamurda kızartma yaparken, ürünün küçük bir parçasından bile çok fazla yemek çıkacaktır.
Kızarmış peynir nedir:
• un içinde;
• kırıntılarda;
• yumurtalarda;
• testte;
• pide ekmeğinde;
• nori'de.
Domatesli, çok farklı seçeneklere sahip çok ilginç tarifler. Bunlardan biri biraz daha düşük. Adige peyniri bütün baharatlarla iyi gider, bal ve şekerle hazırlanabilir. Tatlılar, kahvaltılar, öğleden sonra atıştırmalıkları için tatlı yemekler kullanılır. Tuzlu ve baharatlı yemekler çeşitli sosları, ekşi kremayı, bitkileri tamamlar. Sıklıkla peynir parçaları küp şeklinde kesilir, un ile karıştırılır ve salatalar için kızarır.
Rafine tereyağı genellikle Adighe peynirini kızartmak için kullanılır. Ürüne daha hoş bir tat vermek için tencereye bir parça tereyağı veya ghee ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda kabuğun erken görünmesine de katkıda bulunacaktır.
Kızarmış Patates Püresi
Undaki kızarmış Adighe peyniri için en basit tarif. Bu tür bir ekmek herhangi bir evde bulunabilir. Parçalar üzerinde ince, ancak kırmızı renkli bir kabuk elde edilir.
Maddeler
• 300 g Adighe peyniri;
• 0,5 su bardağı su;
• 5-7 yemek kaşığı un;
• 0.5 çay kaşığı ekstra tuzlar;
• 4-5 yemek kaşığı yağ.
hazırlık
1. Ambalajdan ücretsiz peynir alın, bir kesme tahtası koyun ve plakaları kesin. Parça büyük olasılıkla dikdörtgen olduğundan, parçalar aynı olacaktır. Kalınlık bir santimetredir.
2. Tavayı koyduk, bir kat yağ dökün, ısıtılırken bırakın.
3. İnce tuzu unu ile karıştırın. Bira için peynir yapmak istersen daha fazla tuz alabilirsin. Ama sığ olmalı.
4. Başka bir kaseye su dökün.
5. Bir dilim peynir alın, suya daldırın, tuzlu unu ekleyin.
6. Tencereye yayın. Benzer şekilde, kalan peynirleri de ekmekle doldurun.
7. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kahverengi.
8. Parçaları kağıt havlulara daha iyi dağıtın. Peçeteler alabilirsin. Fazla yağı emerler, dilimler çok yağ olmaz.
Kızarmış Patates Püresi
Tarif çok sulu ve lezzetli bir yemektir. Kahvaltıda ana yemek olarak servis edilebilir veya öğle veya akşam yemeğine ek olarak kullanılabilir. Domatesler sulu, yumuşak olmamalıdır.
Maddeler
• 250 g domates;
• 250 g Adyghe peyniri;
• 1 çay kaşığı kanıtlanmış otlar;
• 2 yemek kaşığı tereyağı;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tuz;
• 1 kaşık un.
hazırlık
1. Adige peynirini, santimetreden küçük olmayan küpler halinde kesiyoruz.
2. Yağı bir tavaya atın, ısınmasına izin verin.
3. Peynirine bir kaşık un serpin, karıştırın ve bir tencereye yayın. Altın kızarana kadar parçaları kızartın, bir spatula ile karıştırın.
4. Peyniri bir tabağa alın, ince tuzlu bir tabak ve yarım Provence otu serpin. İsterseniz daha fazla yeşil ekleyebilirsiniz.
5. Tencereye bitkisel yağ ekleyin, çok güçlü bir şekilde, neredeyse puslu bir şekilde ısıtın.
6. Domatesleri dilimler halinde doğrayın. Yağda çalıştırın ve kızartın.
7. Domatesleri peynirin üzerine koyun, sıcakken tuz ve otlar serpin.
8. Çanağı taze otlarla süsleyebilirsiniz. Onu hem sıcak hem de soğuk olarak yerler.
Kızarmış Adige peynirli kraker
Şık bir ekmekle kızarmış Adyghe peyniri bir tabak çeşididir. Peksimet beyaz olmalı, kurutulmuş ekmeklerden kendiniz pişirebilirsiniz.
Maddeler
• 200 g peynir;
• 150 g kraker;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı un;
• karabiber, tatlı kırmızı biber;
• yağ.
hazırlık
1. Ekmek kırıntılarını un ile karıştırın, onlara biber ve kırmızı biber ekleyin, başka baharatları atabilirsiniz, ancak küçük. Hemen büyük bir kapta yapın.
2. Yumurtayı bir tutam tuzla çırpın.
3. Peyniri santimetre plakalarına kesin. Parçaların boyutu keyfidir. Küçük çubuklar yaparsanız, yemeğin breading nedeniyle çok olsun.
4. Peynirleri bir yumurtaya daldırın, sonra bir ekmek haline getirin, tüm dilimleri bir kesme tahtasına koyun. Ekmekleri güçlendirmek için biraz uzanmalarına izin verin.
5. Sonra ilk parçayı alırız, testisin içine tekrar daldırın, aromatik krakerleri.
6. Derhal sıcak yağda yayılır, ürünü kızarana kadar kızartın. Bütün parçaları bu şekilde pişiriyoruz.
Kızarmış adyghe peyniri ile fındık ve bal
Izgara peynirler için tatlı bir seçenek, aile kahvaltısı için mükemmel. Bu yemeği tatlı olarak kullanabilirsiniz. Özellikle Adige peynirini nadiren tercih eden ve isteksizce yiyen çocuklara hitap edecek.
Maddeler
• 0.3 kg peynir;
• 80 gr bal;
• 2 yemek kaşığı fındık;
• 50 gram yağ;
• 3 yemek kaşığı un;
• 100 ml süt.
hazırlık
1. Bir parça peynir dilimler halinde kesin.
2. Bir kabın içine un dökün, üzerine tarçın veya vanilya ekleyin. Peynir daha da lezzetli olacak.
3. Fındıkları kesiyoruz, hafifçe bir tavada kızartıyoruz. Balın da önceden hazırlanması gerekir, böylece her şey elinizde olur.
4. Dilimleri süte, ardından un karışımına batırın.
5. Bir tavada kızartın, her iki tarafta kahverengileştirmek yeterlidir.
6. Bir tabağa koyun.
7. Hemen bal dökün.
8. Somun ile üst.
9. Yaklaşık on dakika bekletin, masaya servis yapın. Çanak hazırlamak çok hızlı, basit.
Noriya'da Kızartılmış Adige Peyniri
Nori çok lezzetli bir adyghe peyniri tarifi. Suşi için sadece iki yaprak deniz yosunu alır.
Maddeler
• 150 g peynir;
• 2 adet nori;
• 3 yemek kaşığı un;
• 60 ml su;
• yağ;
• yumurta;
• biber, tuz, zerdeçal.
hazırlık
1. Peyniri, yengeç çubuklarına benzer büyüklükte küçük çubuklar halinde kesin.
2. Bir hamuru yapın. Bunu yapmak için bir kaseye su dökün, yumurtayı ve baharatları ekleyin. Bir çatalla çırpın. Sadece un eklemek ve iyice karıştırmak için kalır.
3. Nori ile ilgileneceğiz. Broşürler parçalar halinde kesilmelidir. Önce yarıya, sonra her yarı diğer 3 parçaya bölündü. Yosunların parçalanmaması için keskin bir bıçak almanız gerekir. Sıradan bir makas kullanabilirsiniz.
4. Nori'yi suyla serpin, peynir parçalarını sarın. Minyatür ruloları alın.
5. Yağı bir tencerede ısıtın.
6. Peynirli ruloları meyilli olarak daldırın. Kalın bir hamur tabakası yapmıyoruz, hemen aşırılıkları sallıyoruz.
7. Hamur kızarana kadar ruloları kızartın.
8. Sıcak rulolar, ketçap veya ekşi krema gibi rulolar servis ediyoruz.
Pide ekmeğinde Fried Adyghe peyniri
Sadece ince pide ekmek kullanmayın. Hatta onunla kızarmış peynir bile pişiriyorlar. İnanılmaz lezzetli ve tatmin edici.
Maddeler
• 2 adet pide ekmeği;
• 200 g peynir;
• 1 kaşık mayonez;
• 2 yumurta;
• baharatlar, yağ;
• 1 çorba kaşığı nişasta.
hazırlık
1. Bir hamuru yapın. Bunu yapmak için yumurtaları kırın, baharat ekleyin. Nişasta ve iyi dövülmüş. Bir kaşık mayonez girin. Ekşi krema, krema kullanabilirsiniz. Bir kenara bırakın.
2. Pide ekmeğini parçalar halinde kesin. Dikdörtgen yapmak daha iyi.
3. Peynir de küçük dilimler halinde kesilir.
4. Şimdi bir parça peynir alıyoruz, dikdörtgenin dar tarafına koyuyoruz, yanları içe katlıyor ve kapalı bir evrişim yapıyoruz. Krep doldurma tekniğini kullanın.
5. Peynirin tamamını derhal pide ekmeğine çevirin. Bir kesme tahtasının üzerine katlayın, dikiş pide açılmayacak şekilde dibe yerleştirilmelidir.
6. Şimdi yağı dökünüz, kabın ısınmasına izin veriniz.
7. Bir paket alın, hamuru batırın ve bir tavaya koyun. Pide ekmeğinin daha güçlü olması için yağa dikildiğinden emin olun.
8. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Peçetelere çıkar.
Kızarmış adyghe peyniri, hava meyilli
Çok görkemli bir meyilli içinde kızarmış peynir çeşididir. Dışarıdan ve tadına bakmak için, bu yemek doldurma ile küçük turta çok benzer.
Maddeler
• 2 yumurta;
• 250 g peynir;
• 1 fincan kefir;
• 0.7 çay kaşığı soda;
• un;
• yağ.
hazırlık
1. Sodayı kefir içine dökün. Karıştırınız. Ürünün hemen bir kabın içine dökülmesi daha iyi olur çünkü köpüklenmeye başlayacaktır. Mayalanmış fırında süt, hamur mayası, yoğurt alabilirsiniz.
2. Kefir ayakta dururken yumurtaları kırın, tuzla çırpın, bir tutam şeker atın. Çırpma teli ile çırpın.
3. Kefir ekleyin, karıştırın.
4. Un dökün. Börek için kalın bir hamur elde etmek için çok fazla bırakması gerekir. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. İstenilen ürün şekline bağlı olarak peyniri blok veya kareler ile kesiyoruz.
6. Yağı bir tencerede ısıtın. Bu peynir için bir buçuk santimetre yağ tabakası dökmeniz gerekir.
7. Peynir dilimlerini meyilli batırın, sıcak yağa aktarın. Birbirlerine dokunmamaları için uzanıyoruz.
8. Kızarana kadar kızartın, çevirin. Öte yandan aynı şey.
Fried Adyghe peyniri - yararlı ipuçları ve püf noktaları
• Peynirleri ekmek için sadece buğday değil mısır unu da kullanabilirsiniz. Çıktı lezzetli, lezzetli aromalı, güzel parçalar olacak. Mısır unu elde etmek için bir kahve değirmeni içinde birkaç yemek kaşığı mısır gevreği öğütebilir, ardından ekebilir.
• Kızarmış peynire alışılmadık bir tat ve hafif asitlik kazandırmak için, ekmeklerden önce dilimleri suya değil beyaz şaraba batırın. Kırmızı şarabı da kullanabilirsiniz, ancak ürün hafif renkli olacaktır.
• Un ve ekmek kırıntılarına herhangi bir baharat ve kuru ot ekleyebilirsiniz. Ancak yağda yanabileceklerini, işlemi dikkatle izleyebileceklerini unutmayın.
• Adige peyniri, ürünün hazır olduğu için uzun süre kızartılmasına gerek yoktur. Ekmek kabuğunun renginden veya hamurun hazır olması ile yönlendirilmelidir.
• Ürün hafifçe ısıtılmış bir yağa yerleştirilirse, kızartılmış bulaşıklar yağlanır.
