Buğulu camdaki tatlı çilekler, koyu çikolata ve buzlu şampanya bir aşk hikayesine mükemmel bir başlangıçtır.
Daha az şampanya - ve lezzetli bir tatlı hazırdır; sezonda haneleri şımartabilir ve misafirleri şımartabilirsiniz.
Bir muamele hazırlamak çok basittir.
Çikolata kaplı çilekler - genel hazırlık prensipleri
Tüm hızlı tatlılar arasında en kolay yapılabilecek çilekli-çikolata ikilisidir. Tek ihtiyacınız olan bir çikolata ve bir bardak kokulu meyve. Ne kadar büyük olursa, besleme o kadar muhteşem olur.
Meyveleri temizse, onları yıkamanıza gerek yoktur. Aksi takdirde, çilekler hızlı bir şekilde soğuk suyla yıkanır ve bir havlu üzerinde kurutulur. Cam suyun dolu olduğundan emin olarak doğrudan bir kevgir içinde kurutabilirsiniz.
Kötü meyveler (şımarık, olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış) toplanır ve atılır. Daha etkili bir sunum için, aynı ebattaki örnekler, meyveden meyveye seçilir. Küçük olanlar da kural olarak kullanılmaz.
Evde çikolatalı çilek tarifleri en çok eritilmiş çikolatayı içerir. Kiremit parçalara bölünmeli ve bir su banyosunda eritilmeli, kütle hafifçe karıştırılmalıdır. Diğer bir seçenek ise çikolatayı mikrodalgada yarım dakika bekletmektir.
Ek olarak, çikolata bitmiş yemeği süslemek için parçalara ayrılabilir veya ince bir rende üzerine sürülebilir. Çilekli tatlı hazırlamak için, herhangi bir çikolata uygundur: koyu, beyaz, süt. Bazen iki çeşit çikolata karışımı.
Tadı Hindistan cevizi, ceviz ve gözleme cipsleri, marmelat küpleri, dondurma, mascarpone, bal ile mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Evde çikolatanın temel çilekli reçetesinde ustalaşarak, istediğiniz gibi deneyebilirsiniz.
Çikolatalı Çilek "Romantik Akşam"
Türün klasiği hassas bir çilek derisinde dondurulmuş bitter çikolatadır. Herhangi bir özel mutfak yeteneği gerektirmeyen en basit servis seçeneği.
maddeler:
• iki bardak seçilmiş çilek;
• bir kaşık pudra şekeri;
• üç ila dört çubuk çikolata.
Pişirme Yöntemi:
Meyveleri nemli bir havlu ile ıslatın veya yıkayın.
Çikolatayı parçalara ayırın ve kaynayan buharın üzerinde eritin. Topakların oluşmasını önlemek için, tatlı kütleyi sürekli karıştırın.
Kuyruğundan bir çilek alın ve çikolatayı batırın.
Meyveleri parşömen kağıdı ile kaplı düz bir tabağa koyun.
Çilekler biraz kuruduğunda, çikolata banyosunu tekrarlayın.
Meyveleri buzdolabında gönderin, böylece buzlanma daha iyi donar.
Servis yaparken, pudra şekeri serpin.
Yer fıstığı ezmeli çikolata kaplı çilekler
Aşağıda tarif edilen, evde çikolata olan lezzetli baharatlı çilekler, hassas bir fındık tadına sahiptir. Hazırlamak için daha fazla bileşen gerekir. Tatlı çay için çok iyidir.
maddeler:
• iki kadeh kırılmış çikolata veya çikolata parçaları;
• Bir bardak kavrulmuş fıstık;
• iki bardak büyük çilek;
• yarım bardak fıstık ezmesi.
Pişirme Yöntemi:
Büyük bir kesme tahtası veya fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın.
Metal bir kabın içine çikolata parçaları ve fıstık ezmesi koyun. Karıştırınız.
Çikolata pastasını erimeyin, böylece topak olmaz. Kitle kesinlikle homojen hale gelmelidir.
Fıstıkları bir harç içinde küçük kırıntılara (ama makarnaya değil) ezin. Bıçakla kesilebilir veya oklava ile yuvarlanabilir.
Serpin serpin bir tabağa kırıyor.
Yıkanmış ve kurutulmuş çilekleri çikolataya batırın.
Hemen yerfıstığında yuvarlayın.
Meyveleri fırın tepsisine koyun.
Çikolata setini almak için buzdolabında 10 dakika bekletin.
Tatlı tabağında servis yapın.
Çikolatalı Çilek "Aşk Tekneleri"
Bu çikolata kaplı çilek tarifi evde yapmak oldukça zordur. Olağandışı bir sunumla konukları şaşırtmaya çalışmak zorunda kalacak. Ek bileşenler tadı daha rafine hale getirecek. Bir tatlı yapmak için, “tekne” yapmak için kalıplara ihtiyacınız olacaktır. Özel formlar veya çikolata yumurtalarından veya tatlılarından elde edilen plastik kutular olabilir.
maddeler:
• Herhangi bir çikolata bar;
• Kamçı için bir bardak yağ kreması (en az% 35 yağ içeriği);
• beş yemek kaşığı süt tozu;
• iki bardak taze veya dondurulmuş çilek;
• Bir çay kaşığı vanilya şekeri.
Pişirme Yöntemi:
Çikolata çubuğunu küçük parçalar halinde doğrayın.
Herhangi bir şekilde buharla veya bir mikrodalga fırında eritin.
Kalıpları yağlayın ve bir fırça kullanarak bir çikolata kütlesiyle fırçalayın.
Kalıpları buzdolabında 2-3 dakika bekletin.
İkinci bir kat çikolata uygulayın, tekrar soğuğa gönderin.
Vanilya şekeri ve yoğunlaştırılmış sütü krema ile karıştırın, karıştırın.
Kremayı yüksek hızda çırpın. Yemyeşil, kalın bir krem almalısın.
Kalıplardaki çikolata tamamen sertleştiğinde, bunları dikkatlice çıkarın.
Tekneleri yıldız uçlu bir hamur torbası kullanarak çırpılmış kremayla doldurun. Torba yoksa, çikolata kalıplarını normal bir çay kaşığı kullanarak kremayla doldurun.
Çilekleri dilimler halinde kesin. Dondurulmuş meyveler tamamen eriyene kadar kesilmelidir. Dut dondurulmuşsa, bu tamamen çözülmeden önce yapılmalıdır.
4-5 dilim çilekleri tekneye dikey olarak yerleştirin ve hemen servis yapın.
Çikolatalı Çilek "Tommy Akşam"
Beyaz çikolata hayranları harika bir hafif tatlı ile memnun olabilir. Beyaz çikolata, hassas ve kendine özgü kremsi bir tada sahiptir. Bitter çikolata parçaları ile birlikte çok lezzetli. Evde çikolata çilek için basit bir tarif pişirmek için basit ve hızlı.
maddeler:
• bir bar beyaz çikolata;
• seçilen bir bardak çilek;
• Koyu çikolatadan yapılmış bir bardak küçük çikolata parçalı.
Pişirme Yöntemi:
Meyveleri yıkayıp kurutarak çilek hazırlayın.
Pişirme tabakasını pişirme kağıdı ile örtün.
Çikolatalı cipsleri geniş bir tabağa dökün.
Beyaz çikolatayı eritin.
İlk önce meyveleri erimiş beyaz kütlenin içine batırın.
Derhal biraz çikolatayla siyah çikolataları batırın.
Meyveleri kağıda koyun.
Çikolata kapmak için buzdolabında gönderin.
Çikolata kaplı çilek "Hindistan cevizi cenneti"
Hindistan cevizi gevreği klasik çilek ve çikolata tadına yepyeni bir ses verebilir. Bu çikolata kaplı çilek tarifi evde sadece beyaz çikolata gerektirir.
maddeler:
• seçilen bir bardak çilek;
• üç çubuk beyaz çikolata;
• bir bardak bitmiş hindistan cevizi.
Pişirme Yöntemi:
Büyük bir kesme tahtası veya fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün.
Çilekleri hazırla.
Çikolata çubuklarını bir kaseye bölün ve eritin.
Kok çiplerini bir tabağa dökün.
Çilekleri önce eritilmiş çikolataya, sonra cipslere daldırın.
Parşömen koyun, buzdolabına koyun ya da çikolatayı sertleştirmek için soğuk bir odaya koyun.
Çikolata kaplı çilek likörü ve dondurma ile
Bu yemeğin zarif tadı ve muhteşem sunumu şenlikli bir şölene yakışır. Tarifi alkol içeren evde çikolata çilek, bebeklere sunulmamalıdır.
maddeler:
• koyu çikolata bar;
• bir bardak çilek;
• yüz gram vanilyalı dondurma;
• çeyrek bardak kremalı likörü (Baileys, Sheridan, vb.);
• birkaç taze nane yaprağı.
Pişirme Yöntemi:
Çikolatayı doğrayın ve eritin.
Bir kaşık dondurma için servis tabağına alın.
Çilekleri beyaz çikolataya batırın.
Çikolata sertleştiğinde çilekleri dondurmanın üzerine koyun.
Her porsiyona bir kaşık likör ile dökün.
Her bir kaseye nane yaprağı koyun.
Çikolatalı Çilek "Nane Duet"
Beyaz ve siyah çikolatanın birleşiminin, tatlı tatlı hayranlarını etkilemesi pek mümkün değildir. Bir nane notu yemek bir yaz tazelik verir.
maddeler:
• iki bardak çilek;
• bir demet taze nane;
• bir bar beyaz çikolata;
• Bitter çikolata.
Pişirme Yöntemi:
Çilekleri hazırla.
Koyu çikolatayı eritin.
Bir fırın tepsisine veya tahtaya parşömen ekleyin.
Bütün çilekleri eritilmiş kağıt hamuruna batırın ve parşömen kağıdına yayın.
Bir çubuk beyaz çikolata eritin.
Meyveleri yarıya veya bir taraftan beyaz bir kütleye batırın.
Parşömen üzerine tekrar koyun ve 15 dakika boyunca soğukta bekletin.
Nane yapraklarını parmaklarınızla ovalayın ve porsiyonlanmış tabaklara koyun.
Üstüne tatlı koy ve servis yap.
Çikolata kaplı çilek, mascarpone ve dondurma ile
Dondurma ve krema mascarpone peyniri de dahil olmak üzere evde başka bir çikolata kaplı çilek tarifi. Sıradışı kombinasyon, harika lezzet ve sıcak günlerde harika lezzet.
maddeler:
• iki kalıp bitter çikolata;
• iki bardak çilek;
• iki yüz gram dondurma (veya krem brülesi);
• yüz gram mascarpone;
• biraz şeker.
Pişirme Yöntemi:
Bir kenara beş çilek koy.
Çikolatayı ince bir rende üzerine rendeleyin.
Kalan meyveleri bir karıştırıcıda bir kaşık şekerle (damak tadınıza göre) çırpın.
Çilek kütlesini uzun bardakların dibine dökün.
Çilek tabakasının üzerine bir kaşık mascarpone koyun.
Krem peynirin üstüne bir top dondurma koyun.
Bir kaşık rendelenmiş çikolata serpin.
Kompozisyonu berry ile süsleyin ve servis yapın.
Çikolatalı Çilek - İpuçları
Çilekleri erimiş çikolatanın içinde sırlandırmayı kolaylaştırmak için, şişler üzerinde kanepeler stoklayın (tahta, plastik çileklerin üzerinde tutmaz, kayar). Buzdolabının üst rafında sırlanmak üzere meyveyi soğutmak en iyisidir. Şişi meyveye, kuyruğun içinden geçirin ve bu şekilde çikolata kütlesinin içine batırın. Şişi meyveli bir bardağa koymak ve tamamen "sertleşinceye kadar" demeti "soğukta göndermek için kalır.
Çikolata zayıf ısıtılırsa, yardımcı olabilir. Bulaşıklara bir kaşık ya da iki az yağlı krema ya da yarım kaşık tereyağı ekleyin. Kütlenin karıştırılması gereklidir.
Sıvı çikolatadaki meyveler buzdolabında donmalıdır. Odada süreç çok yavaş ilerler ve istenen sonucu vermez.
Çikolata banyosunun önündeki çilekler tamamen kurumalıdır. Nem damlaları, meyveye buğulu, çirkin bir görünüm verir ve topaklar veya kel lekeler oluşturur.
En küçük ateşte çikolatayı ısıtmanız gerekir. Tabaklar metal veya ısıya dayanıklı herhangi bir malzemeden olabilir.
Çikolatadaki çilekler düşük kalorili yemeklere atfedilebilir (dondurma, şeker, mascarpone seçenekleri hariç). Çikolata siyah ise, o zaman lif, kafein, fenol içerdiği için çanak kilo kaybına neden olacaktır. Bu yüzden yemek iyi diyete dahil edilebilir.
Ek olarak, gerçek bitter çikolata çok kullanışlıdır, çünkü kakao çekirdekleri yaşlanmayı yavaşlatır (çok fazla antioksidan vardır) ve kötü kolesterolü giderir. Ek olarak, çikolata mutluluk hormonlarının (endorfin ve serotonin) üretimini teşvik eder.
Taze çilekler harika bir askorbik asit kaynağı değil, aynı zamanda doğal bir afrodizyaktır. Çikolata kaplı çileklerin romantik ve aşk tarihlerinin bir sembolü haline gelmesi tesadüf değildir. Sadece erkek kudretini değil aynı zamanda kadın libidolarını da arttırır.
