Kabak ruloları, sadece lezzetli değil, aynı zamanda da güzel olan, aperatifin tam olarak bu hali.
Konvolüsyonları herhangi bir dolgu ile doldurabilirsiniz.
En popüler seçenek peynirdir.
Kabak peynirli rulolar - genel pişirme ilkeleri
Rulolar için kabak, büyük tohumlara sahip olmayan, sadece genç kullanılır.
Sebzeleri iyice durulayın, şeritler halinde kesin.
Sonra bir tencerede kızartılırlar.
Şeritlerin bir fırın tepsisine pişmiş, az miktarda yağ bulaşmış olan tarifleri vardır.
Herhangi bir ısıl işlem ürünü yumuşak hale getirmelidir, aksi takdirde bükmek mümkün olmaz.
Dolum için peynir, katı, işlenmiş, salamura kullanın. Yemeğin maliyetini düşürebilir ve folyodaki en basit lor peynirini bile alabilirsiniz, yine de çok lezzetlidir. Ürün ezilmiş, çeşitli ürünlerle karıştırılmıştır: sebzeler, et, balık, tavuk, yengeç çubukları. Neredeyse daima peynir ve kabak ile uyumlu olan sarımsak kullanın. Pansuman için ekşi krema, mayonez. İstenilen kıvamın elde edilmesi için miktar bağımsız olarak ayarlanabilir.
Kabak rulo peynir ve sarımsak ile
Bu tür ruloların doldurulması, sarımsaklı ve haşlanmış yumurtalı peynirlerden hazırlanır. Klasik kombinasyon, mükemmel lezzet. Mayonez ve ekşi krema birbirleriyle değiştirilebilir.
Maddeler
• iki kabak;
• iki yumurta;
• iki diş sarımsak;
• 150 g peynir;
• iki kaşık ekşi krema, mayonez;
• tuz, karabiber;
• yağ.
hazırlık
1. Yıkanan kabakları tabaklarla birlikte kesin, parçaları aynı yapmaya çalışın. Kalınlık yaklaşık üç milimetredir.
2. Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün. Sadece yağlayabilirsiniz. İyi ısınmak. Dilimleri biraz ılık bir yüzeye bırakırsanız, derhal yağı çekmeye başlarlar ve rulolar çok yağlı olur.
3. Her iki taraftaki rulolar için boşlukları kızartırız, küçük yangınlar yapmayız.
4. Şeridi soğumaya bırakın.
5. Bu süre zarfında, peyniri ovalayıp haşlanmış yumurtaları hemen sarımsakları doğrayın. Biraz yeşillik atabilirsin. Doldurmak için mayonez, karıştırın, karabiber doldurun. Gerekirse, tuz koy.
6. Şeridin kenarına bir çay kaşığı öğütülmüş peynir koyun, ruloyu döndürün. Benzer şekilde, kabak geri kalanından bir aperatif oluştururuz.
7. Bir tabak koyduk. Kenara koyabilirsin. Dal yeşilliklerle süsleyin.
Kabak rulo peynir ve domates ile
Kabak başka bir varyasyon da domates de içeren, peynir ile rulo. Dolgu için sosis peynirini bile alabilirsiniz, lezzetli bir şekilde ortaya çıkar.
Maddeler
• 200 g peynir;
• 2-3 kabak;
• 50 gr mayonez;
• 2 diş sarımsak;
• 2 domates;
• 1 demet yeşillik;
• yağ.
hazırlık
1. Önceki tarifte olduğu gibi, kabakları soyun, her iki tarafta önceden ısıtılmış bir tavada kızartın. Soğumaya bırakın.
2. Peyniri ovalayın. Kaynaşması durumunda, rende yağ ile gres yağı daha iyi olur, daha kolay ve hızlı bir şekilde ortaya çıkar.
3. Peynirden hemen sonra, üç sarımsak.
4. Yarım demet yeşillik doğrayıp peynire ekliyoruz. Kalan şubeler dekorasyona bırakılmıştır.
5. Dolguyu mayonezli tuz ile dolduruyoruz. Kabak baharatlı olmadığı için kıyma acı çıkarmalıdır.
6. Domates yoğun seçer. Küpleri kestik.
7. Ruloları oluştururuz. Kabak şeridinin ucuna küçük bir kaşık kıyılmış peynir yaytık, üzerine bir domates çubuğu koyduk. Kıvrım.
8. Demetleri yeşillik dağılmış bir tabağa koyun.
Fırında kabak peynir ve tavuk rulo
İçine tavuk da ilave edilen kabak ve peynirli doyurucu bir rulo. Malzemeler haşlanmış hamurun ağırlığını gösterir, bir bacak alabilir ya da bir göğüs parçası kullanabilirsiniz.
Maddeler
• 2 kabak;
• 200 g tavuk;
• 50 gr mayonez;
• 80 g herhangi bir peynir;
• yağ;
• soya sosu;
• baharatlar;
• 2 diş sarımsak;
hazırlık
1. Kabak şeritler halinde kesin, fakat kızartmayın. Her iki tarafta da yağla yağlayın, fırça kullanmak daha iyidir. Bir fırın tepsisine aktarın ve 10 dakika boyunca fırına yerleştirin. Sıcaklık 200.
2. Çıkar, serin.
3. Tavuğu ince bir şekilde kesin, sarımsak ile hemen bir birleşimde yenebilirsiniz.
4. Rendelenmiş peyniri ve mayonezi ekleyin.
5. Kıyılmış eti mayonezle doldurun, biraz soya sosu ve karabiber ekleyin.
6. Ruloları yukarıda olduğu gibi her zamanki gibi dolduruyoruz.
7. Her ucunda bir kürdan ile yontma. Birkaç tane şişin üzerine koyabilirsin.
8. Fırına koyun ve 15 dakika pişirin.
Kabak peynirli rulo ve jambon füme
Aslında, doldurmada ayrıca füme meme veya başka bir ürün de alabilirsiniz. Önemli olan lezzetli, doyurucu, hoş kokulu kıyılmış etin harika bir fikri!
Maddeler
• 1 ayak füme;
• 120 g peynir;
• 0.5 demet dereotu;
• 100 ml mayonez;
• Biber, sarımsak;
• 2-3 kabak;
• kızartma yağı.
hazırlık
1. Hemen kabak yapıyorum. Şeritleri durulayın, kesin ve tavada pişene kadar kızartın.
2. Sebzeler soğurken, dolguyu hazırlayın. Peyniri ovalar, kaseye atarız.
3. Jambonu ciltten çıkarın, taşı çıkarın ve küpler halinde kesin. Peynire ekleyin.
4. Kıyılmış dereotu, sarımsak ve karabiberi tatmak için koyun, tuz ekleyin.
5. Kıyılmış eti mayonez ile doldurun. Ekşi krema alabilirsin. Karıştırınız.
6. Kabak soğutulmuş şeritler üzerine, tavuk dolgusunu koyun. Tüm iş parçalarını parçalara ayırabilir ve kıyılmış eti eşit şekilde almak için bir seferde yayabilirsiniz.
7. Çevir, kaydır, biraz beklet, buzdolabında daha iyi.
Kabak rulo peynir ve fındık ile
Kabak tarifi ilahi dolgulu alır. Kıyılmış ceviz sadece cevizlerde kullanılır, farklı bir görünüme sahip olması o kadar lezzetli değildir.
Maddeler
• 10-12 somun;
• 2 kabak;
• 120 g peynir;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema;
• 4 dal dereotu;
• sarımsak, tuz.
hazırlık
1. Kabağı soyun, ısıtılmış tavada kızartın ve az miktarda yağ ekleyin.
2. Sebzeler soğuduğunda, dolguyu hazırlayın. Küçük cipsli peyniri rendeleyin, üzerine sarımsak sıkın, ekşi kremayla yeşillik ekleyin, karıştırın.
3. Somunları bir tavada birkaç dakika kızartın, ancak sadece kuru olanlarda, hiçbir şeyin eklenmesi gerekmez. Soğutun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Kıyılmış peynirle fındıkları karıştırın, zevkinize göre tuz.
5. Bir şerit kabak alın ve üzerine kıyılmış peynirin üzerine sürün. Bir rulo rulo. Benzer şekilde, diğer tüm boşlukları oluşturur.
6. Bir tabak koyun, ara öğünün biraz ıslanmasına izin verin.
Kabak peynir ve kıyma ile rulo
Fırında pişirilen bir pişmiş yemeğin bir başka çeşidi. Yağlı dolma kullanmamak daha iyidir, dana eti, tavuk, domuz yağı olmadan domuz eti idealdir.
Maddeler
• soğan başı;
• 200 g kıyma;
• 200 g peynir;
• 2 kabak;
• baharatlar;
• yağ;
• biraz ekşi krema.
hazırlık
1. Kabak kesti. Tavada hafifçe kızartın, böylece parçalar yumuşar, rulolar sarılabilir.
2. Kabağı yayıp soğuduğu, soğanı kestiği ve aynı tavaya yaydığı bir kaşık yağ ilave edebilirsiniz. Şeffaflığa geçti.
3. Kıyma dilimini soğanla karıştırın, 100 gram rendelenmiş peynir, karabiber ve tuz ekleyin. İstenirse et, sarımsak ve otlar için baharat koyuyoruz.
4. Alternatif olarak rulo köfte rulolarını doldurun, doldurma bakacak şekilde bir kalıba koyun. Şekil büyük olmamalıdır. İdeal olarak, rulolar birbirlerini biraz desteklemelidir. Demetleri kürdan ile sabitlemeye gerek yoktur.
5. Fırını 220 ° C'ye ısıtın, ruloları çeyrek saat bekletin.
6. Fırından çıktık, kalanını serpin, üçünü de değil. Tabağın tamamını dolduramazsınız, ancak her ruloya bir tutam cips koyarak dolmaya bastırın.
7. 20 dakika daha ayarlayınız. Peynir kabuğu iyi kızardığında, onu çıkarabilirsiniz.
Kabak rulo peynir ve balık ile
Bu tür kabak rulolarını hazırlamak için bir parça tuzlu somon, pembe somon veya başka bir balık gerekir. Herhangi bir peynir alabilirsin.
Maddeler
• 120 gr kırmızı balık;
• 150 g peynir;
• taze dereotu;
• 2-3 yemek kaşığı mayonez;
• 1 diş sarımsak;
• iki kabak;
• baharatlar.
hazırlık
1. Biz sıradan plakalı kabak kesip kızartın.
2. Peynir rendeleyin, sarımsak, baharat ve mayonezle karıştırın, yayılması kolay olacak kremsi bir kitle yapın.
3. Balıkları kabak sayısına göre küçük çubuklar halinde kesin.
4. Kabak üzerine krem peynir sürüp, bir parça balık ve yakın bir dereotu dalını koyuyoruz.
5. Ruloları çevirin, yakalamaları için buzdolabında yarım saat bekletin.
Kabak peynir ve yengeç sopalarla alır.
Peynir ile hazırlanan yengeç salatası alışılmadık porsiyon. Çubuk veya yengeç eti kullanabilirsiniz. Yumurtalar önceden kaynatılabilir.
Maddeler
• 3 yumurta;
• 100 gr mayonez;
• 2 kabak;
• yağ;
• 100 g peynir;
• 6 çubuk;
• 1 diş sarımsak;
• 1 küçük salatalık;
hazırlık
1. Ham kabak soyun, tabakaları bir tavada kızartın, soğumaya bırakın.
2. Yumurtaları ve peynirleri bir kabın içine ovalayın, onlarla hemen sarımsakları doğrayın.
3. Çubukları küçük küpler halinde kesin, dolguyu ekleyin.
4. Mayonez ve küçük bir salatalık ekleyin. Rendelenebilir veya küçük küpler halinde kesilebilir.
5. Dolguyu karıştırın, tuzlamayı unutmayın.
6. Her bir kabak şeridi üzerine bir kaşık salata koyarak ruloları hazırlayın, çevirin.
Peynirli kabak rulo - ipuçları ve püf noktaları
• Unun kızartılmasından önce kabak şeritleri batırılırsa kabuk daha güzel olur. Sebzeyi çırpılmış bir yumurtaya da batırabilirsiniz, sadece güzel bir renk vermekle kalmayacak, aynı zamanda yağın emmesine de izin vermeyecektir.
• Parçalar tuzlanırsa, kızartma kabak çalışmaz. Onlara baharat eklemenize gerek yoktur, dolguyu daha güçlü hale getirmek daha iyidir.
• Kabak oluşumunu önlemek için, kürdan sıklıkla kullanılır. Dekoratif şişleri de alabilirsiniz.
• Peynirli kıyma sadece ekşi krema veya mayonez ile doldurmaz. Bu amaç için harika, hazır satın alabileceğiniz kremalı, sarımsaklı soslardır. Bu, atıştırmalıkların hazırlanmasını kolaylaştıracaktır.
