Peynirli kek - süzme peynir ile küçük bir topuz.
Ama her zaman değil.
Yavaş bir tencerede peynirli kek pişirirseniz, güzel, büyük ve çok lezzetli bir pasta gibi görünecektir.
Deneyecek miyiz
Yavaş Tencerede Cheesecake - genel pişirme ilkeleri
Klasik peynirli keklerde süt veya suda maya hamuru kullanın. Çok pişiricinin çapının küçük olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle pişirme büyüklüğü sınırlıdır ve çok az hamur gerekir. Bazen süzme peynirli cheesecake'ler kurabiye, sıvı veya puf böreği ile hazırlanır, tüm bu tarifler aşağıdadır.
Kraliyet peynirli kek özel dikkat hak ediyor. Bu inanılmaz pasta hazırlamak çok kolaydır. Onlar için hamur her iki taraftaki dolguyu kaplayan ıslak bir kırıntıdır.
Dolgu ne yapılır:
• süzme peynir;
• şeker;
• yumurtalar;
• vanilya, lezzet;
• ekşi krema.
Kıyılmış etin tam bileşimi tarifine bağlıdır. Genellikle kuru üzüm, harika bir şekilde süzme peynirle birleştirilen dolguyu ekler. Hazır yumurta kitlelerini sadece yumurta ekleyerek kullanabilirsiniz.
Düdüklü tencerede, peynirli kek "Pişirme" modunda pişirilir. Çevirmene gerek yok. Pişirme süresi birçok faktöre bağlıdır: ürünün kalınlığı, hamur tipi, dolgunun nemi. Ancak nadiren 80-90 dakikayı aşar.
Yavaş Tencerede Royal Cheesecake
Süzme peynir ile inanılmaz bir turta çeşididir, bu gerçekten böyle bir isme layıktır. Yavaş bir tencerede kraliyet peynirli kek pişirmek için normal hamur kullanılmaz.
Maddeler
• unlu 8 kaşık;
• 500 gram süzme peynir;
• 150 gram yağ;
• şekerli cam + 3 yemek kaşığı;
• 4 yumurta;
• 1 çay kaşığı ekici veya soda üçte biri.
hazırlık
1. Shtreisel pişirme. Bu bir cheesecake kek gibi davranacak tatlı bebeğin adıdır. Bir tencerede tereyağını eritin, üzerine bir bardak şeker ekleyin. Tam olarak bir dakika sonra, kapat.
2. Unu kültivatör ile karıştırın. Soda ile değiştirilebilir. Yağ ile bir tavaya dökün ve hızlı bir spatula ile karıştırın. Kırıntıların küçük olması gerekir.
3. Doldurma için yumurtaları kırın ve süzme peynirin üzerine dökün, şekeri koyun. Tarifine göre üç kaşık, ancak tadına bakmayı deneyebilir ve gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz.
4. Streisel iki özdeş parçaya bölünmüştür. Multicooker'in altına yarısını koyup seviyelendiriyoruz.
5. Dolgu tabakasını yapın, eşit şekilde dağıtın.
6. Lorları kırıntı kalıntılarıyla serpin.
7. Bir saat 20 dakika kadar fırında açın.
8. Yavaş pişiricideki kraliyet peynirli kekin biraz soğumasına izin verin, sonra dikkatlice çıkarın.
Yavaş bir tencerede süzme peynirli maya peynirli kek
Yavaş bir tencere içinde klasik peynirli kek çeşidinin süzme peynir çeşididir, bu da yalnızca boyut olarak farklılık gösterir.
Maddeler
• 200 ml süt;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 1 yumurta;
• 2 su bardağı un;
• 2 yemek kaşığı yağ;
• 1,5 çay kaşığı maya.
Dolum için:
• 0,3 kg süzme peynir;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 1 yumurta.
Peynirli keki yağlamak için bir yumurta sarısı.
hazırlık
1. Bu test için kullanılan maya kuru. Tozu ılık sütün içinde seyreltiriz, şeker atarız ve çeyrek saat demlenmesine izin veririz.
2. Tarife uygun diğer bütün malzemeleri ekleyin ve bir tutam soya atın. Oldukça dik, elastik bir hamur yoğurun.
3. Örtün, en az 2,5 saat ılık bırakın.
4. Doldurma için bütün malzemeleri lor ile karıştırın. Tadı şeker eklenirse, biraz daha kum ekleyerek belirtilen miktarı değiştirebilirsiniz.
5. Peynirli kek hamurunu hamurdan çıkarın, yavaş pişiriciye aktarın, yanlarını yapın.
6. Dolguyu yayın.
7. Sarısını çırpın, bir fırça alın ve önce kenarları, yani hamuru yavaşça temizleyin ve sonra süzme peynirden geçirin.
8. 50-60 dakika pişirin. O zaman cheesecake'in güçlenmesini sağlamak için açık durun.
Multicooker "Fuarı" ndaki Cheesecake
Yavaş bir tencerede süzme peynirli cheesecake'ler için ilginç bir tarif. Onun için hamur kakao tozu ile sıvı hazırlanır.
Maddeler
• bir bardak un;
• bir bardak ekşi krema;
• 0.5 çay kaşığı soda;
• 3 yemek kaşığı kakao;
• 0.5 bardak şeker;
• iki yumurta;
• 2 yemek kaşığı yağ tahliyesi.
Lor dolgusu için:
• 0,5 kg süzme peynir;
• 3 yemek kaşığı nişasta;
• 0.5 bardak şeker;
• 3 yumurta;
• bir kaşık yağ yağı.
hazırlık
1. Elenmiş un ve kakao tozunu bir kapta birleştirin, soda ekleyin. Söndürmek gerekli değildir.
2. Başka bir kapta yumurtaları kırın, şeker ekleyin ve yaklaşık beş dakika çırpın.
3. Ekşi kremayı yumurtalara koyun, karıştırın. Süt ürünlerinin yağ içeriği% 15-20 arasındadır.
4. Erimiş fakat sıcak yağı yumurta karışımına yerleştirmeyiniz.
5. Ardından çikolata unu dökün.
6. Her şeyi iyice karıştırın ve hamur yapılır.
7. Süzme peynirini doldurmak için silin veya bir mutfak robotunda basitçe çırpın. Listedeki tüm diğer malzemeleri de ekle, her şeyi iyi yen. Lezzeti arttırmak için, dolguna vanilya ekleyebilirsiniz. Yumuşak bir lor kreması ortaya çıkacak.
8. Bardağı yağladığınızdan emin olun, erimemiş tereyağlı iyi bir tabaka ile ovalayın.
9. Çikolatalı hamuru yayın.
10. Şimdi lor kremasını bir yüzde üzerine dökün. Acele etmeyin, damlama ince olmalıdır. Doldurma kendisi olması gerektiği gibi yalan söyleyecektir.
11. Bir saat 20 dakika kadar pişirin. Sonra peynirli keki soğumaya bırakın, sonra çıkarın.
Kuru üzüm ile yavaş bir tencerede Kraliyet peynirli kek
Yavaş bir tencere içinde kraliyet peynirli kek basitleştirilmiş bir versiyonu. Aktif kısım yaklaşık on dakika sürecektir. Önceden yapılması gereken tek şey, kuru üzümlerin ıslatılmasıdır.
Maddeler
• 0,1 kg yağ;
• 10 yemek kaşığı un;
• 0,3 bardak şeker;
• 1,5 çay kaşığı yırtıcı.
Dolum için:
• 500 gram süzme peynir;
• 0.5 bardak şeker;
• 3 yumurta;
• 70 gram kuru üzüm.
hazırlık
1. Yumuşatılmış tereyağı bir kabın içine bırakın, hamur için diğer tüm ürünleri ekleyin ve elinizle ovalayın. Islak kırıntı al. Öğütmek için birleştirme kullanabilirsiniz, daha kolay olacaktır.
2. Lor dolgusu için tüm malzemeleri karıştırın.
3. Üzümlerin önceden ılık suyla doldurulması gerekiyordu. Üzümler sulu ve iri olur. Sıkıştırın, en son kalan peynire ekleyin.
4. Yavaş pişirenin içine yarım ekmek dökün, biraz daha mümkün olabilir. El ile basın, kek yoğunlaştırmak.
5. Şimdi kuru üzümle doldurulmuş lor geliyor.
6. Üst artık kırıntıları. Hepsi bu kadar!
7. Böyle bir cheesecake, 50-60 dakika boyunca pişirilir. Hemen pişirilen malları kaseden hemen almaya değmez, ihale dolgusunu daha güçlü hale getirmek için biraz soğumaya bırakılır.
Gurme güveç kabında süzme peynirli Cheesecake
Gevrek hamurdan multicooker içinde süzme peynirli peynirli kek tarifi. Margarin yoğurma için kullanılır, ancak tereyağı veya yemeklik yağ da uygundur.
Maddeler
• 80 gram margarin;
• iki yumurta;
• bir tutam soda;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 300 gram süzme peynir;
• un;
• 3-4 yemek kaşığı şeker.
hazırlık
1. Herhangi bir şekilde margarini eritin ve soğuyun.
2. Yumurtayı bir tutam tuz ve bir kaşık şeker ile çırpın. Tanelerin çözünmesi gerekir. Margarine dökün.
3. Un ile soda ekleyin, hamuru yoğurun. Yoğunluğu kendiniz ayarlayın. Hamur bulaşıklara veya ellerinize yapışmamalıdır. Peynirli börek dolumunu yapana kadar dondurucuya beş dakika koyarız.
4. Süzme peynirini kalan yumurta ve ekşi krema ile karıştırın, üzerine şeker ekleyin.
5. Biraz soğumayı başaran hamuru alıp pastayı yavaş yavaş pişiriciye aktarıyoruz. Küçük taraflar oluşturmayı unutma.
6. Dolguyu açın, tabakayı yayın.
7. Kapatın, 50 dakika pişirin. Yavaş bir tencerede soğutun.
Yavaş Tencere içinde Macar peynirli kek
Yavaş bir tencerede, ayrıca hamurdan hazırlanan bir puf böreği çeşididir. Sıradışı, ama çok lezzetli hamur işleri.
Maddeler
• 0,15 kg yağ;
• 0,5 kg süzme peynir;
• 2 yumurta;
• bir bardak şeker;
• 1 çay kaşığı yırtıcı;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema;
• 1,5 su bardağı un.
hazırlık
1. Bir bardak şekeri unu ile karıştırın, üzerine yağ ekleyin ve iyice ovalayın. Kırıntıya küçük bir vanilya dökebilirsiniz. Kültivatör ekleyin.
2. Süzme peynirleri ekşi krema ve şeker artıklarıyla çırpın, yumurtlayın.
3. Peynirli keki toplayın. Bir kırıntı tabakası dökün, kaseye ellerinizle ezin.
4. 3-4 çorba kaşığı lor dolgusunu açın, yayın.
5. Şimdi tekrar kırıntı tabakası, sonra doldurma. Sonunda, kırıntıları serpin.
6. Bir saatlik ocakta Macar peynirli kek pişiriyoruz.
Puf böreği ile yapılan multicooker peynirli kek
Yavaş bir tencerede basit bir peynirli kek çeşididir; bunun için bir parça puf böreği gerekir. Yanları oluşturmak için haznenin altından daha büyük, hazneden bir pasta kesmeniz yeterlidir.
Maddeler
• puf böreği;
• 400 gram süzme peynir;
• 3 yumurta;
• 120 gram şeker;
• 70 gram ekşi krema;
• 50 gram kuru üzüm veya şekerlenmiş meyve;
• vanilya.
hazırlık
1. Süzme peyniri şeker ve ekşi krema ile pürüzsüz hale gelinceye kadar ovalayın. Ürün çok soğuk değilse, ekşi krema miktarı azaltılabilir.
2. Dolguya yumurta ve vanilya ekleyin, iyice karıştırın.
3. Kuru üzüm veya şekerlenmiş meyveleri tanıtın. Diğer kurutulmuş meyveler ekleyebilirsiniz.
4. Peynirli kekin altını, puf böreği bir daireyi keserek oluştururuz. Yuvarlanmasına gerek yok.
5. Süzme peynir kokulu dolgusunu yayar, seviyelendiririz.
6. Bir cheesecake'i 50 dakika pişirin.
7. Yavaş bir tencerede sıcak olana kadar soğutun. Sadece ondan sonra çıkarırız.
Yavaş bir tencere içinde Cheesecake - yararlı ipuçları ve püf noktaları
• Biraz yağ ekşi krema eklerseniz lor dolgusu daha lezzetli olur. Ana ürünü yoğunlaştırılmış sütle, kremayla seyreltebilirsiniz, ayrıca lezzetli hale gelir.
• Doldurma için süzme peynir zayıfsa veya hatta sıvıysa, biraz nişasta, birkaç kaşık un ekleyebilirsiniz. Ürünü keten torbaya koyarak ve sıvıyı boşaltmak için asarak fazla serumdan önceden kurtulabilirsiniz.
• Peynirli kekler için sadece çikolatalı hamur değil, aynı zamanda kakao sosları da hazırlayabilirsiniz. Ayrıca çikolata, marmelat, kaynamış kondanse süt, kuruyemiş koyabilirler.
• Peynirli kek sadece tatlı değildir. Hamur işlerini tuzlu süzme peynir ile yapabilirsiniz. Genellikle yeşillik, adyghe peyniri ve çeşitli baharatlar eklenir. Sadece bu durumda hamurun tatlı olmaması gerektiğini unutmayın.
