Hızlı bir çilekli turta yaz aylarında ihtiyacınız olan şeydir.
Pişirme sizi zevkli bir hale getirecek, evi aromasıyla dolduracak ve sizi zevkle doyacağınızdan emin olabilirsiniz.
Sadece doğru tarifi bulmanız gerekir.
İşte o!
Çırpılmış çilekli pasta - genel pişirme prensipleri
Hızlı börek, hamur hazırlama hızındaki geleneksel seçeneklerden farklıdır. Kütlenin durması, soğuması ve hazır olması gerekmez. Bu nedenle, maya ve kısa hamurlu börek turta için karmaşık tarifleri hemen kaybolur. Temel prensibi, bütün malzemeyi bir araya getirip kalıba döküp fırına göndermem. Daha da basit, birçok ev hanımının yaptığı hazır hamur kullanmaktır.
Çilekler çoğunlukla taze kullanılır. Meyveler şekerle, farklı meyvelerle birleştirilir. Dolgunun yoğunluğu için, nişasta veya kuru jöle eklenir. Bazen çilekler süzme peynir, fındık, hindistan cevizi ile tamamlanır. Bu turtalar fırınlarda veya yavaş ocaklarda pişirilir.
Çilek ile pasta "A la Charlotte" kırbaç
Çabuk ve sade çilekli turtanın bir çeşidi. Önemli olan, görevi kolaylaştıracak ve on dakika içinde testle başa çıkmanıza yardımcı olacak bir miksere sahip olmak.
Maddeler
• üç yumurta;
• ¾ fincan şeker;
• bir bardak un;
• 40 gram yağ;
• 300 gram çilek;
• vanilya.
hazırlık
1. Meyveleri hemen durulayın ve kurumaya bırakın.
2. Formu kabartma kağıdı ile örtün veya iyice yağlayın.
3. Köpükten önce, tarif yumurtalarını hemen şeker ile çırpın, tereyağı ve unu ekleyin. Karıştırınız.
4. Çilekleri tek bir katman halinde düzenliyoruz. Meyveler arasında istediğiniz büyüklükte boşluk bırakabilirsiniz.
5. Üzerine hamur dökün. Dolguyu bir yığın halinde kaydırmamak için bir kaşık kullanıyoruz.
6. Biz fırına göndeririz. Orta sıcaklıkta altın kahverengi olana kadar pişirin.
Çilek ile pasta "İlköğretim" kırbaç
Çabuk acele çilekli bir turta için, yaklaşık yarım kilo ağırlığında bir paket puf böreği gerekir. Ama hamurun yarısı küçük bir turta yapabilirsiniz. Şeker kamışı en iyi şekilde kullanılır.
Maddeler
• 0,5 kg çilek;
• hamur paketi;
• 2 yemek kaşığı un;
• 1 yumurta;
• 2 yemek kaşığı nişasta;
• 5 yemek kaşığı şeker.
hazırlık
1. Derhal dolumu yapın. Taze meyveleri kesin, şekeri ve nişastayı karıştırın. Çilekler donarsa, tamamen çözülmesine izin verin ve tüm suyu boşaltın. Konserve meyvelere bir kevgir içinde uzanması için camın sıvı dolu olması için doldurulur, ardından doldurulur.
2. Masanın üzerine unu serpin.
3. Önceden çıkarılması gereken hamuru sıcakta yuvarlayın.
4. Forma koyun, kenarları parmaklarınızla düzeltin ve keskin kenarlardan sarkan her şeyi keskin bir bıçakla kesin.
5. Süslemeler yapıyoruz ve farklı boyutlarda şeritler halinde kesiliyoruz. Genişlik de önemli değil.
6. Çilekli dolguyu ilk önce şekere doldurup, daha sonra şeritleri istediğiniz sıra ile yerleştirin. Klasik bir kafes yapabilirsiniz.
7. Yumurtayı çırpın, pastayı cilalayın, pişirme için gönderin, 180 ° С ayarlayın.
Çilek ile pasta "Sansasyonel" kırbaç
Yaz pişirme için başka basit, sansasyonel hızlı bir seçenek. Çilekli pasta için hızlı bir tarif kesin eminim. Derhal 10 derece ayarlayın ve ocağı açın, hamur çok çabuk pişer.
Maddeler
• 2 yumurta;
• 80 gram şeker;
• 80 gram un;
• 1 çay kaşığı (yumru olmadan) pişirme kültivatörü;
• 400 gram çilek;
• 100 gram yağ;
• 0.5 vanilya kabuğu.
hazırlık
1. Kütlenin homojen olması için yumuşatılmış tereyağını bir dakika çırpın. Küçük bir parça bırakıp, içerdeki formu gresleriz.
2. Toz şeker ekleyin, birkaç dakika çırpmaya devam edin ve ardından bir seferde bir yumurta koyarız.
3. Un dökün, vanilya ve kabartma tozunu atın, karıştırın.
4. Daha önce yağlanmış bir kalıba geçiyoruz, tabakanın kalınlığı önemli değil, ancak pişirme süresini etkiler.
5. Yıkanmış çilekleri süzün, daha sonra herhangi bir sırayla pastanın üzerine koyun.
6. Çilek muamelesini fırına gönderin.
7. Doğrudan fırından çıkarmayız, kapı aralıklı bir süre bekletiriz ve ancak daha sonra dışarı çıkarır, soğutur, kısımlara ayırırız.
Çilek ve lor ile Kurabiye
Çok fazla zaman almaz çilek ile bir kurabiye için bir tarif. Ayrıca süzme peynir ihtiyacınız olan dolum için orta yağ içerikli bir ürün kullanıyoruz.
Maddeler
• 0.11 kg margarin (yağ, yağ);
• 45 gram şeker;
• 220 gram un;
• 2 yumurta;
• 60 gram ekşi krema;
• 1 tutam soda;
• 250 gram süzme peynir;
• 200 gram çilek;
• Dolum için 4 yemek kaşığı şeker.
hazırlık
1. Unu hemen şeker ve margarinle birleştirin, kırılıncaya kadar ezin. Yumurtaları ekleyin, ayrı bir kaseye bir yumurta sarısı atın. Onlara ekşi krema dökün, bir tutam soda dökün. Hamur yoğurun.
2. Hemen kalıba kaydırın, tabakayı parmaklarımızla yayın, yaklaşık iki santimetre küçük kenarlar oluşturun. Ellerinizle bir katman yapmak zorsa ve hamur çok yumuşak değilse (kalın ekşi krema ile), o zaman bir oklava kullanabilirsiniz.
Süzme peyniri şekerle birleştirin, pürüzsüz hale gelene kadar ezin, yıkanmış çilekleri ekleyin.
4. Kum keki dolgusunu değiştiriyoruz. Eşit smear.
5. Süzme peynirini ve kekin soyma kenarlarını yumurta sarısıyla yağlayın.
6. Fırına 180 derece koyun, yaklaşık 35 dakika boyunca hızlıca bir kek pişirin.
Acele Kapalı Puf Kek Çilek ile
Böyle bir turta için hazır bir hamur işi dükkandan geliyor. Mayalı veya mayasız olabilir. Kuru jöle ile doldurma, çok lezzetli ve sıradışı. Hemen fırını ısıtıyoruz, 200 derece ayarlıyoruz.
Maddeler
• hamur paketi;
• 3 yemek kaşığı meyve jölesi;
• 1 yumurta;
• 550 gram çilek;
• 4 yemek kaşığı şeker.
hazırlık
1. Çilekleri sıralıyoruz. Meyveleri ikiye bölün, şeker ilave edin ve jöle ekleyin, karıştırın. Meyveleri tatlı ise, jöle de içerdiğinden şekeri ekleyemezsiniz.
2. Hamuru masanın üzerine koyun, üzerine biraz un serpin ve yuvarlayın. Katman, şeklin 2 katından daha fazlasını almalıdır.
3. İki parçaya kesin. Bir katman, saniyeden yaklaşık üçte bir oranında çıkmalı, en altına inecektir.
4. Forma büyük bir parça koyun, kenarlarını çekin.
5. Jöle dolgusunu çileklerle doldurun. Katmanı dağıtın.
6. İkinci katmanda yukarıdan birkaç kesim yaparız, turtaya göndeririz. Kenarları birbirine bağlayın, bükün.
7. Yumurtayı bir kaseye bölün, bir tutam şeker ekleyin ve yumuşayana kadar bir çatalla çırpın.
8. Pastayı yağlayın, ocağa gönderin.
Yavaş bir tencerede çırpılmış çilekli pasta
Acele çilek ile bir pasta için yavaş bir tencere tarifi için uyarlanmıştır. Meyveleri çok sulu ise, tarifte belirtilen miktarın dörtte birinden daha azını almanız gerekir.
Maddeler
• 250 gram un;
• 0.8 kg çilek;
• 200 gram şeker;
• dört yumurta;
• 1 çay kaşığı yırtıcı;
• 1 tutam tarçın;
• bir parça yağ, toz.
hazırlık
1. Çok pişiricinin kapasitesini bir parça tereyağ ile ovalayın.
2. Yumurtaları köpürene kadar çırpın, küçük porsiyonlara şeker ekleyin. Tahıllar çözünene kadar çırpmaya devam edin.
3. Unu kabartma tozu ve tarçınla karıştırın. Bunun yerine, lezzet için vanilya eklenebilir.
4. Çilekleri ekleyin ve her şeyi güveç kabına gönderin.
5. Pişirme için yaklaşık 50 dakika pişirin. O zaman bir süre bekleyelim, on dakika yeter.
6. Yavaş pişiriciden pastayı çıkarın, pudra ile süsleyin. Tarçınla karıştırın.
Ev yapımı kefir hamuru pasta çilek ile
Çok hafif ve lezzetli bir pasta çeşididir. Test için, herhangi bir yağ içeriğinin düzenli kefirine ihtiyacınız var. Pasta ekşi krema ile sonuçlanır, ancak sadece sıvı. Çilekler biraz eklenir.
Maddeler
• 200 gram un;
• bir yumurta;
• 200 gram şeker;
• 5 gram riper;
• 150 gram çilek;
• 5 yemek kaşığı kreması. yağ;
• 120 ml kefir.
hazırlık
1. Yağ yumuşatılmalıdır. Ürün donmuşsa, rende alın ve bir parça ovalayın. Onu bir kaseye atıyoruz.
2. Un, şeker ekleyin. Kültivatörün hemen yayılmasını sağlayabilirsiniz.
3. Tüm malzemeleri elinizle ovalayın. Biraz yapışkan kırıntı çıkacak.
4. Reçeteli yumurta ile çırpılmış kefir ekleyin.
5. Hamuru yoğurun.
6. Yarısını bir kalıba koyun, çilekleri yerleştirin.
7. Meyveleri kalan hamurla kaplayın, pişirin.
8. Bu turtalar yaklaşık yirmi dakika (180 ° C'de) pişirilir. Bu süre kısaysa, birkaç dakika daha ekleyebilirsiniz.
Çırpılmış çilekli turta
Çilek ile böyle bir pasta yapmak için, bir bisküvi pastasına ihtiyacınız var, kek satın alabilirsiniz. Süzme peynir ile çilek Doldurma. Yemek yapmak on dakikadan fazla sürmez.
Maddeler
• kek bisküvi;
• 400 gram lor tatlı kütle;
• 400 gram çilek.
• 70 gram beyaz veya koyu çikolata;
• 75 gram tereyağı.
hazırlık
1. Lor kütlesine 50 gram yumuşak tereyağı ekleyin, karıştırın.
2. Lor dolgusunu bisküvi pastasına yayıyoruz.
3. Mikrodalga çikolatasını kalan bir parça tereyağ ile koyun. Çözünene kadar ısıtın, ara sıra karıştırın.
4. Süzme peynir üzerine çilek yayarız, meyveleri biraz derinleştiririz, ama fazla değil. Aksi takdirde, dolgu kenarlarından düşmeye başlayacaktır.
5. Çilekleri eritilmiş çikolata ile üstüne dökün, buzdolabında 10 dakika bekletin ve inanılmaz kek hazır!
Çırpılmış Çilekli Pasta - İpuçları
• Çilekler çok yumuşak ve akıcı ise, hemen üzerine biraz nişasta veya kuru jöle eklemek en iyisidir.
• Hamurun pişirilmesinden sonra pastanın tabanı çiğ görünmüyor, tabanı fırına on dakika koyabilir, kurumaya bırakabilir, sonra dolguyu yerleştirebilir ve pastanın oluşumunu tamamlayabilirsiniz.
• Kabartma tozu hamuru yumuşak, gevşetir, pastayı fırına düşmekten kurtarır. Kabartma tozu yoksa, bunun yerine soda kullanılabilir.
